名館 (已結業)

今晚屋企無煮飯所以趁係星期一可以去試吓平時假期多人食嘅餐廳⋯所以我今晚選咗名館⋯打開餐牌發現有很多種類可以選，例如上海菜、川菜、同點心。如果好似我咁樣樣都想食咁就最perfect😋

今晚約了三大美女Sandy, Addia and Juno 到銅鑼灣的名館吃晚飯，我很喜歡名館因為又有冮南小吃和點心!首先我們點了陳醋手拍青瓜，真的很爽口，又入味，我們胃口大開!黑松露小籠包一客五個， 又精緻而且皮很薄，湯包着黑松露和肉，真的很入味，我們很喜歡!金銀蒜蒸勝瓜金菇夠清甜，而且勝瓜滿着蒜香，感覺很不錯!全晚最精彩的餸是古罈酸菜生魚，有很多胡椒粒伴着新鮮的生魚片，而且份量很多，而且加上酸菜，酸酸辣辣，份外開胃!燉湯我們要了花膠姬松茸燉烏雞，份外鮮甜和味香!飲品凍的檸檬薏米水又清甜又解喝，我們四大美少女談天說地又渡過了一個快樂的晚上!

好耐無黎過言慎行街，原來上層有咁多野食！見到呢間咁吸晴既招牌，入面又人山人海，決定睇下佢個menu..原來係食粵菜，媽咪話想試下，於是就入左去lu~位置數量好多，有大廳都有得5張枱左右既小廳，環境裝修得幾舒服優雅一坐底店員就俾左杯水我地，飲左啖之後有點驚訝，原來呢杯唔係普通既清水，呢杯係蕎麥茶，茶味又幾香wor~養生既我就叫左蜂蜜杞子菊花茶，好清香既菊花味，蜂蜜清甜而不膩，成個感覺好清新、健康。糖心黑蒜燉響螺聽到個名已經好期待，以我所知黑蒜算係貴價食材，仲擔心呢個價錢會唔會唔足料。好喜出望外地味道非常出味，濃郁既黑蒜味，好正！黑蒜既味道有點似清淡少少既藥材味，好容易入口。響螺好鮮甜，大大粒好有咬口！佢地獨立一盅盅咁燉，飲晒d湯見到好多湯料，真係不惜工本落足料！難怪咁夠味！呢個精品三點有海蜇頭、青瓜、叉燒，海蜇就食得多，海蜇頭真係第一次食，咬落非常爽口，索晒醬汁既味道。涼拌青瓜好清爽，有冰涼既感覺。蜜汁叉燒好入味，唔會燒到乾晒。帆立貝上菜果陣「喳喳」聲，仲聞到陣陣香味粒粒都好大粒，非常惹味，醬汁沾滿了整粒帆立貝，而且大粒既咬落去比平時食開既更有質感！蝦球都食得多，柚子蜂蜜口味第一次食到，

呢日同中學老死行書展 更難得嘅係 佢肯陪小妹食中菜... 好多朋友都崇尚外國菜 嫌中菜普通........ 「名館」係呀媽介紹嘅 來到發現仲有埋Pokestop 仲點可以唔食 XD 上到希慎14樓 從外面望入去 已覺得開揚舒適... 入面有好大幅窗 景觀非常漂亮茶芥每位$6 算平 最意想不到嘅係佢哋用嘅茶 無得自己揀嘅 但你一定會喜歡！飲落味道濃郁 但茶香中又隱約透出麥餅嘅味道 好似成塊餅放緊入口咁... 一問店員 原來係蕎麥茶！望一望個壺 有五分一位置都係沉積嘅蕎麥 怪不得咁入味啦～～～由於天氣太熱 再點咗冰凍嘅「西瓜雜果花茶」($38) 原來唔止西瓜 仲有奇異果、菠蘿、火龍果、士多啤梨、檸檬、哈密瓜、藍莓 另加一塊超級清涼薄荷葉 飯前飲茶 飯後食埋生果當甜品～～～友人點了開胃前菜「陳醋珊瑚紅海蜇頭」($58) 海蜇食得多 紅海蜇頭就真係少食 聽聞因為來貨貴.... 紅海蜇頭好爽口 配菜有青瓜、芫茜、蒜粒、辣椒 都算正宗 如果有埋麻辣就完美啦！根據餐牌 「自製菌皇醬蒸鐵棍淮山」($52)係呢度其中一樣招牌菜式 平時食淮山都係飲湯先食到 當試下新嘢！個「醬」認真重料 落咗大量臘腸、冬菇

個人喜歡中菜館或茶樓的其中一個原因是這類餐廳比較少限時，跟朋友邊吃飯邊聊天又不用看錶，在繁忙的香港這已經算是一件賞心樂事。金石斛花燉鷓鴣（$48）很有老火湯的味道，一盅已足夠兩人份，激讚位是骨都已經燉到化。京川汁秋葵（$38）秋葵吃起來感覺很新鮮，加上擺放得像盆景裝飾一樣，份量也可以。酸菜活生魚（$148）個人受不了水煮牛肉或水煮魚等的菜餚，因為真的太辣了，這味菜我覺得既能滿足不能吃太辣但又嗜辣的人，罈中浮著全是花椒籽，偶爾吃酸菜時吃到口裡就有陣痳痳的感覺，而且魚也是很滑很滑，其次是沒有骨，可享受啖啖魚肉！菌皇醬蒸鐵棍淮山（$52）這道菜很特別，因為沒有很多餐廳是有以淮山做的菜色。淮山我比較喜歡吃爽的，上面的醬汁也是開胃的味道，不過這是熱盤，不知道改成冷盤又會是怎樣的味道？咖哩手撕餅（$32）手撕餅吃到最後還是挺脆口，不會因為放涼了而變軟，而且盛菜的盤子也是頗新潮。西瓜雜果花茶（$38）以為是酸酸的那種生果茶，但這個茶茶味很濃，生果也蠻多，絕對能解膩！有機豆漿($18)，外型就是靚!我那天去是閒日，沒有時間限制，雖坐在外面，但因為商場範圍沒有很多人行來行去，造就了吃飯聊天的好地方，值

有時吃得太多不同國家的菜，總會心思思的想叫幾款熱辣辣的炒菜，來一碗靚仔，填補一下思中菜的心癮！香港人喜歡「快，靚，正」，後生一代都不太喜歡到酒樓慢慢吃。我也不例外，最好有新意，又好吃，又坐得舒服！吃這門學問，無人比女朋友更會鑽研吧！無他的，她滿意，我就當然更加滿意啦～這次她說要吃中餐，我這個廿四孝男友當然做足功課，來到名館。真的不要小看中菜的魔力，不過七點，門口的龍而且很長。好在經理仔我也醒目，訂了位，不用等！餐牌很美，面頭是通花，感覺很新穎。仔細想想要嚐甚麼！一看，款式很多，涼拌前菜，中式點心，燉湯，各式小炒，連甜品飲品也五花八門！好～就試多一點不同的，看看有多利害！厚切叉燒皇叉燒真的很驚艷！每一舊也很厚切，肥瘦適中。我很怕吃到又瘦又不入味的叉燒。這個叉燒很入味，而且因用上梅頭部位，肉質很鬆軟又保留到肉汁。這個必定推介！石窩鮑魚雞粒炒飯（加蛋）用上韓式的做法以石窩加熱，加上蛋拌勻，蛋包住了一粒粒的米，使飯更香，而且口感有點滑滑的。炒飯顏色很有火口，味道帶點鮑魚汁的味道，加上鮑魚粒和雞粒，口感很豐富。石窩底的熱會令到小許飯帶香脆，像韓式石頭飯的口感。欖角肉鬆蒸秋葵欖角是我很小接觸到的食

每次來希慎都是逛街或到誠品為主，逛完之後例牌到銅鑼灣其他地方吃飯，所以很少留意場內有什麼食肆。今晚約了中學老師聚舊，所以想揀選的餐廳要就腳，而菜式又要穩陣，幸好身邊一班為食好友提供了不少情報。預先訂了枱，避免晚飯時間呆等入座。想吃什麼，在點餐紙上劃低就可以了。另外，亦有一本厚餐單，每頁都有大大張相片，看圖點菜更方便。先來一個燉湯暖暖胃。十分足料的燉湯，呷一口，黑蒜的甜味頗突出，加入鮮甜的響螺一齊燉，甜上加甜，好飲！所謂特選三精品即是海蜇頭、涼拌青瓜及叉燒。青瓜清脆，不過略嫌不夠入味。海蜇頭很爽口，而叉燒超軟腍，微甜的叉燒汁又不會太咸。兩款花茶份量都算大，前者花香中摻和雜果香，而後者的的味道甘甜順喉。薄皮，餡料蝦肉亦都夠大隻，彈牙。做法簡簡單單，卻是其中一道我最喜歡的菜。蒜香滲入勝瓜，而墊底的金菇索盡精華，更添味美。份量頗大，鳳凰蝦的肉質彈牙，飯焦香脆，與軟韌的米飯一脆一軟，咬落每一口都充滿米飯焦香，不過可能會比較熱氣。雪花牛仔骨飄着濃郁的黑椒香，油脂較多，肉質軟腍，但吃落有筋。推介！推介！這大概是我吃過的榴櫣甜品中，最愛的頭三名之一。雪白而圓潤的榴櫣雪梅娘超薄皮，白色的部分類似棉花糖的

因為屋企人不嬲都好鍾意食中菜 基本上唔會星期都會食一次 而今次係行開銅鑼灣見到呢間好似幾好味 就入咗去試吓啦 因為大家都想試吓不同的餐廳有冇什麼特別呢間餐廳有不同的食物比較現代化 比較適合我們這些青少年 因為他們有很多甜品和飲品都是普通酒樓見不到的 所以我覺得很新穎和方便 一個地方就可以食不同的東西 不用吃完晚飯再去另一間店再吃甜點先講食物1.鮮肉一口小籠包小籠包共有五個 而每吃一個小籠包都會有汁流出來 而入面的鮮肉夠哂大 又吾會話吾熟或者太熟 剛剛好 再點上少許醋 一口放進口 正！2.黑椒雪花牛仔骨味道岩哂我地香港人既口味 夠哂濃味 而且仲系鐵板上菜 可以keep住温度同有少少餘熱 不錯 而且牛仔骨份量非常多 又易咬👍3.特選三精品不得不提既系半肥瘦既叉燒 叉燒燒得剛剛好 而且仲有少少脆 雖然得4舊 但我覺得呢個價錢好抵 而青瓜就好爽拉4.石窩鮑魚雞粒炒飯我地仲加左隻蛋tim 入面既料真系夠哂多 而且飯既份量都夠哂我地一家人每人一碗飯食 炒飯放左系石窩上有不一樣的風味 大家一定要叫呀！5.蜂蜜柚子蝦球蝦球大概有8-9粒 加上蜂蜜柚子令到佢地甜甜地 呢個做法幾新穎 我都系第一次食到 但

睇完醫生經過呢度，裝修有夠精緻，晚飯就一於喺度食啦❤️糖心黑蒜燉響螺呢個湯燉好夠味，響螺味勁甜，冇添加味精嘅感覺！好滋補，但感覺唔會肥淋淋桃膠香芒西米露近來好興嘅桃膠，呢度處理得比較爽口！感覺上，甜品能夠同時為皮膚帶來丁點嘅college，幾好西瓜雜果花茶賣相已經夠吸引！唔太甜，茶味淡淡的。好一個液態嘅果盤，喜愛石鍋鮑魚雞粒炒飯石鍋上，夠晒熱辣辣。鮑魚嘅鮮甜味道滲入飯粒安格絲牛柳粒牛，好多人都喜愛。中餐嘅 "獲" 氣配牛柳，回味三色冷盤海哲勁好味！叉燒大舊到呢，肥瘦比例適中，軟綿綿好正！下次要再黎❤️❤️好用心嘅特色中菜館👍🏻✨

與媽媽相約了星期五晚上吃晚飯，打算吃中式的食物。走到希慎一帶的我們，被一家門面淺綠的中菜館吸引了眼球。餐牌設計也很漂亮。我們點了一些前菜小吃一下，有海蜇、青瓜和叉燒，青瓜和海蜇都弄得酸酸的，挺開胃。而叉燒則十分肥美，肉汁十分豐富，但同時也不太油膩。三精品雖然價位不低，但賣相非常好，食物也很有水準，很值得材料很豐富，有雞爪、響螺等等，由於是黑糖燉，所以湯十分清甜甜而不膩，感覺上很滋補主食時間炒飯粒粒分明，沒有炒濕，飯焦更是粒粒分明，脆口得來卻不硬，也沒炒燶，炒飯和飯焦配搭得十分好，非常有口感，而且也不很油膩。蝦肉也很新鮮，彈牙爽口。雖則是小辣，但辣椒也很足本水煮麻辣汁配上滑滑嫩嫩的魚肉，叫人吃不停口。滑嫩的魚肉沾滿了水煮汁，在享用滑嫩、鬆軟的魚肉時，也叫人忍不住麻辣一下自己的味蕾。勝瓜外皮爽脆，內裡柔軟，口感不錯。加上蒜蒸令蒜味很入味，卻沒有過鹹。外皮不過厚不過薄，韌韌的很好咬口，蝦也很新鮮彈牙。整個蝦餃也不容易散掉，不錯。甜品時間外形果然是軟枕的樣子。外皮很薄，但很有咬口、口感。內裡cream非常多芒果很甜，不酸，也很新鮮，整個配搭很好物有所值的一餐

父親節時只在家中簡單煮了幾味慶祝，避開節日，今天來了銅鑼灣吃中菜。爸爸最愛中菜，之前在銅鑼灣行希慎時留意到這間餐廳，今天有機會一嚐了☺️午市剛開始，客人不多，但餐廳的環境予人整潔和煥然一新的感覺。由於窗外景觀開揚，玻璃透光的關係，光線十分充足，在室內也能感受到好天氣☀️剛坐下，店員為我們準備了茶水，這裡的茶比較特別，是蒿麥茶～更加健康，味道不錯👍🏻夏日炎炎，想清熱。我點了蜂蜜杞子菊花茶（＄22），價錢合理，而且好足料～飲落好清熱清甜，不是糖水的味道，而是花茶的香味！爸爸愛吃魚，我點了這個香茜魚湯泡飯（＄52）。這個魚一點碎骨也沒有，不怕會噎到，鮮甜嫩滑，富魚味，不腥😃湯底有好濃郁的魚味，撈飯吃是一流！香料芫茜的味道也是重點，好香，帶出了整個泡飯的香味，精髓👍🏻再來是黑椒蔥爆安格斯牛柳粒（＄82），我和爸爸也愛牛，這個不錯！牛柳粒肉質很嫩，烹煮時間適中，牛柳不韌～黑椒味很重，爆得好香好入味，配料也吃清光💁🏻好久沒吃過小籠包，叫了黑松露小籠包（＄78），一籠有5隻。黑松露味道不是特別濃，但和小籠包的味也合得來。小籠包好多肉汁，一咬開表皮，肉汁立即湧出，不過肉汁仍然十分熱，一不小心會燙到嘴！鮮甜

Located on the 14th floor of Hysan, Ming's Bistro has interesting decor and a stylish menu.They serve buckwheat tea which is quite different.Tried the black garlic soup which was quite unusual and it was quite dark in appearance too!The soup was quite sweet in taste.I love okra and there were so many choices so in the end I got okra in Peking sauce which was an appetizing spicy vinagrette.Next was the steamed loofah topped with garlic which was sweet and had a strong garlic taste because there w

去希慎行街街, 行去攰, 吾想再食FOOD COURT, 太悶啦, 今次就去樓上既名館食中餐裝修幾別緻, 空間好大吾侷促, 坐得好舒服點好左菜, 就飲啖水先, 哇, 原來係蕎麥茶黎喎, 口感清香甘甜, 味道香醇, 一啲都吾苦, 好易入口, 又夠健康飲完茶, 清一清味蕾, 就黎左燉湯, 金石斛花燉鷓鴣湯, 湯頭不算混濁, 燉湯落足湯料, 金石斛花的淡淡香味和鷓鴣肉的清甜相结合, 味道甘甜芳香，鷓鴣肉腍且離骨，肉絲嫩滑可口, 口感一流, 鮮甜清潤而不肥膩之後係小食三拼, 最好食係個叉燒, , 叉燒好厚切, 但咬極之鬆化, 肉質鮮嫰, 配埋蜜糖汁非常之夾, 係我人生之中最好食既叉燒其中之一!!!!之后係涼伴青瓜, 青瓜味道清新，口感爽脆, 辣辣地更加醒胃另外一個係陳醋珊瑚紅海蜇頭, 海蜇頭好大塊, 咬口好Q彈, 口感較蜇皮更鬆脆, 配上陳醋, 清香濃郁口感醇厚, 每啖都散發著陳醋既香醇, 好吸引蜜糖雞翼, 雞翼外脆內軟, 好JUICY, 一啲都吾油, 蜜糖味濃, 食得好滋味!!菌皇醬蒸鐵棍唯山, 鐵棍唯山綿密細膩, 蒸熟後口感粉粉的有點似食薯仔, 配埋醬汁香菇既爽脆, 百怠交集石鍋鮑魚雞粒炒

今日同朋友行希慎,買了一袋,二袋,又係時候醫下肚,去到了14樓,見到一間顏色好鮮明,以青色為主的食店,吸引了我們看看有什麼東西吃我們一坐下,店員已奉上了喬麥茶相信比較健康,飲下好似熱的麥精,感覺特別.休息了一會,看看了餐牌,以為這裏是一般的中式食肆,估唔到都好cross over.有燉湯,江南小食,焗飯,小菜,也有水煮系列,還有鐵板燒,好多種類。在點餐紙上,我們點了多款食物,首先叫了個燉湯,補一補. ~~花膠姬松茸燉烏雞.真的不是講少,很足料.有大大件的花膠，很多的骨膠原.湯飲下去,很香的姬松茸味,又不會太油.很清甜.但最特別的要數這個雀籠點心啦.真的是用雀籠送上,好特別,買相有趣.雀籠點心有三層,總共有6款食物第一層~~有香芒軟枕,羌汁糕. 羌汁糕很煙靭和很有羌的香辣味. 香芒軟枕個人比較覺得忌簾比較多了一點,但芒果都很香甜.第二層~~有蟹籽燒賣和蝴蝶蜜餞火方.蟹籽燒賣不會有太多的肥肉,不會太大粒,一粒正好一啖吞下.   蝴蝶蜜餞火方好特別的名稱,用上了刀刹包,包了菠蘿和金華火腿還有青瓜.包很軟熟,金華火腿的咸味,和菠蘿及青瓜的清新味,混和一起,簡直相得益張,很特別.第三層~~就是椒