同仁四季音樂主題餐廳 (已結業)

今個冬天都食咗唔少打邊爐 今日就嚟到好有特色嘅火鍋店 聽住live band打邊爐 係位於荃灣8咪半商場嘅同仁四季音樂餐廳 七點嚟到唔太多人 問問侍應原來逢星期六日大約七點半就會有live band現場演奏 時間真係啱啱好 張檯夠大坐得好舒服 裝修好有時代感 叫左出名嘅椰子雞煲 據說湯底用咗四隻椰青一隻椰皇去做湯底 滾咗就可以落半隻走地雞 啖湯勁清甜鮮味 雞味十足 我飲咗成三碗 不過舊雞就比較淡味 精華都去曬啲湯度 可以配上沙薑青檸鼓油一齊食 都唔差 手切安格斯肥牛細 分量都唔少 油花分佈平均 而且牛肉味濃郁 原隻帶子 勁大隻好鮮甜 仲細心地起咗肉切薄片 食起黎十分方便 黑松露鮮蝦餃 黑松露味超濃 勁香 鮮蝦大大隻 配搭好夾 手打鮮蝦鵝肝丸 鮮蝦滑勁彈牙 鵝肝味好油潤甘香 藥膳醉雞丸 味道超特別 要頂得順超濃藥材味先好叫 炭燒羊架 羊肉整得好林 而且騷味十足 加上知然味好惹味好食 食咗一陣live band就開始演唱 以廣東情歌為主 雖然情緒唔係太高漲 但係邊食飯邊聽音樂都係一種享受 埋單一千四百蚊兩位有得聽住live band嘅打邊爐 價錢唔算貴

之前聽朋友講話呢度野食唔錯，咁岩去開叻一個朋友屋企，佢住附近，咁就落去打邊爐啦我地9點3入去，初初service係ok既，職員只係sell下特價海鮮咁，但佢只係同你講「特價」，又唔講實幾錢，不過我地唔打算食海鮮，所以就話唔要啦！跟住我地畫紙落單，到啲野食黎啦，個椰子湯煲緊啦，一直都冇人同我地講點樣食同點處理，上一次朋友話全程有人幫你整，點樣整會好食啲，點知今次冇人理。咁算啦，我地睇佢枱既紙，都有教點做既，我地跟住佢黎做，都唔會錯既～張紙係教你，啲湯滾哂就熄火，再焗啲雞8分鐘。一心係諗張紙冇咩可能錯，點知一打開個蓋，啲雞重未熟哂！咁岩有職員行左過黎，見到雞重出緊少少血水，叫我地開番火再滾過。佢話張紙係唔岩。我地覺得咁做咩明知啲資料唔岩，印左環保唔好哂但又唔手改或者一早同客人講呢？之後我地再滾過啲雞，雞已經全部「hi」哂。跟住我地食食下，有人行黎問我地重有冇野加，last order啦，當時係10:24左右，我地話睇下先，然後我突然醒起有個餃未到，於是即刻搵個經理問下佢，佢第一句就話廚房收哂工。我地呆哂，岩岩半分鐘之前問我地有冇野加，而且呢個餃係我地落左，係佢地賣哂唔出聲，之後我地再問下有

話說小弟都好少出省城食飯, 因為省城同屋企都有段距離今次難得朋友車我出省城,就同佢地打下邊爐, 傾下計,首先都係揀下野食, 混下醬咁個沙薑幾特別皇帝菜都幾新鮮, 不過朋友就唔太好手工餃都幾好食淮山麵幾有口感炸響玲手工餃X2冰菜, 真係好少食,睇落好似有D 冰點係個表面到咁朋友指定O既蘿蔔, 由於得幾片, 我就冇食到菇丸真材實料的椰子雞,雞甜椰子香,  正!牛骨髓....唔敢食,但朋友話勁正豬手切肥牛服務員建議我地打邊爐之前飲左個湯, 食左D 雞先個湯真心正, 號稱用左4個椰青黎整個湯雞都好滑, 其他野就正常演出啦

最近打算換下屋企既家品, 於是決定近近地去荃灣既IKEA行下睇下有咩啱買;行完已經係晚餐時間, 於是上OPENRICE睇下附近有咩食, 見到呢間有椰子雞鍋好似吾錯, 兩三年前係深圳食過一次, 於是決定去食呢間....餐廳內裝修都幾華麗哦, 而且都幾大間。一坐低店員送上火鍋調味盤, 都幾特別, 中間係沙薑溝蒜蓉, 同有青檸我地鍋底點左半隻椰子雞, 店員幫我地整, 落雞件後等漏完個沙漏就係雞件啱啱夠熟食既時間, 咁就吾怕雞過熟而孩口啦...時間夠後, 店員好細心幫我地撇走曬D雞油, 之後就建議我地飲個湯先,湯係椰青水, 無添加其他調味, 飲落真係好青甜既椰青味,,雞件食落都嫩滑, 我同老公飲左好多湯先加水烚其他配料...雪花牛....好雪花啊, 烚幾秒, 一變色就食得, 肉質好軟腍....。響鈴呢個算吾錯，無油益味👍🏻手打蝦丸都算新鮮彈牙廣島蠔比預期既大隻好多，未煮已聞到好大陣蠔果陣味😍紫淮山口感粉粉地，幾好下次要帶爸媽來食椰子雞鍋😁😋

位置位於荃灣既一間火鍋餐廳,餐廳入面有個小舞台比人夾BAND唱歌,餐廳會請d band黎表演,適合一班friend一齊食住飯睇show. 我地叫左兩款湯底,一個係生態原味椰子雞鍋,一個係養生淮山黑杞子雞鍋.個生態原味椰子雞鍋入面係用椰子汁做湯底,再加入d雞件去煲,侍應同我地講佢地既雞係每日朝早新鮮運到香港, 所以個鍋出到黎超級鮮甜.而養生淮山黑杞子雞鍋就有d藥材既感覺,但係就一d都唔會覺得難食,而係好味得黎又有健康既感覺. 每張枱上面都有幾個漏斗比客人計時,一個漏斗漏完就係6分鐘,咁個鍋就會岩岩好食得.佢d雞非常嫩滑,一個漏斗時間岩岩好唔會煮到d雞太熟.肉方面我地叫左頂級手切安格斯肥牛同埋本地手切肥牛,安格斯肥牛脂肪分佈好雪花,一睇就知好野,淥一淥就食得,牛味濃郁.其他火鍋配料方面個黑椒牛筋丸同日本芝士魚蛋最有印象,牛筋丸非常彈牙.

今次嚟到同仁四季搵食！ 朋友之前話喺大陸食過好好味嘅椰子雞鍋～係用椰青水做base～跟著她就在facebook看到同仁四季的宣傳～而且店就在荃灣～立即book位gogogo❤️餐廳開業不久～店外還佈滿花牌在店外一直聽到音樂聲～原來店內有live show！都是8、90年代的流行曲配合到顧客的年齡層～點菜可直接畫在餐單上～肉類菜類丸類應有盡有～更吸引的是有大量海鮮！生態原味椰子雞鍋(半隻）$188當然要試餐廳主打的椰子雞煲～店員介紹說湯底用上四個椰青、一個椰皇！未放配料之前已忍不住偷喝幾碗～店員主動提醒煲滾椰子水後，放入雞件再滾起～之後熄火焗6分鐘～出來的雞肉質感就會比較幼嫩雞件肉質嫩滑而且肥瘦均勻～椰子雞湯飲完一碗又一碗！長腳蟹肉小水餃 （$68）小水餃除了蟹肉還有蝦不過味道略為普通～金絲旺菜 （$48）吃火鍋最愛吃娃娃菜～原來大陸叫做旺菜～以小木盒盛載、感覺乾淨份量略嫌偏少～不過味道清甜和椰子湯互相發出幽幽的甜味～不錯！極品生拆蟹皇丸 （$88）餐廳推介的蟹皇丸～可以見到一絲絲的蟹肉～用新鮮蟹肉混合魚肉製成的丸子，夠彈牙，仲有少少蟹粉鮮味。頂級手切安格斯肥牛($198)由左至右分別是三

八米半是荃灣一個新地標，呢個商場多咗好多食肆。今日嚟到呢度搵咗間開咗大約半年左右的餐廳食午飯。餐廳名好特別「同人四季音樂主題餐廳」，頭四個字唔知道是什麼意思，但之後幾個字就應該同音樂有關。原來餐廳中間係有個小型表演台，放了一些樂器，晚上有真人現場唱歌彈琴給食客一邊食嘢一邊欣賞，而午餐則有大營光幕播放MV，食得輕鬆，感覺相當唔錯。餐廳晚上供應特色火鍋，食客一邊聽live Band唱歌，一邊打邊爐。下午則有午市套餐或煲仔飯供選擇。瑞士汁香草石鍋乾炒牛河+熱洛神花紅莓汁牛肉夠淋，吾靱，河粉用石鍋上，熱辣辣，增加鑊氣嘅感覺。熱洛神花紅莓汁清清地夠健康。濃湯雞絲煨刀削麵刀削麵比想像中軟身，雞肉不少但頗多雞皮，湯底比較醎而且唔似上海舖啲煨麵咁稠。地道去骨海南雞飯+熱檸檬蜜雞肉爽口，酸菜夠醒胃，油飯美味，唯獨是姜蓉偏醎。整體食物質素唔錯，喜歡餐廳環境和有MV伴食的氣氛。

今日同細妹去左荃灣行街，行到差不多時間，我地就去左我同事推介既同仁四季火鍋度食嘢。我地一入到去，除左發現呢度地方好大好舒服外，仲聽到音樂聲。因為呢度係有樂隊係度演唱的。佢地除了會唱新歌之外,仲會唱好多懷舊既經典金曲，真係好有風味，很有氣氛。我地首先叫左一個生態原味椰子雞鍋（半份）。呢個雞鍋個湯底好清淡，完全無味精，咁就可以特顯到雞隻新鮮的味道，雞肉非常嫩滑，鮮味十足。丸類我地叫左手打墨魚丸、蟹粉包心丸和鮮蝦雲吞。因為係自家制的關係，味道比其它的火鍋店特別厚肉和有鮮味，真材實料，用心製作，另外，我地都叫左脆鯇魚片同埋炸響鈴卷，味道都係一流。最後，食火鍋當然少不了蔬菜。我地叫左生菜和田園拼盤，入面有不同種類嘅蔬菜，超新鮮，而且第一次打邊爐有糯米粟食，很用心挑選食材，真係要俾個like 佢。值得稱讚既係呢度每個店員都好熱情招呼我地，服務超好。

之前去荃灣做義工經過中染新城見到喱間餐廳新開想試一試，可惜趕時間冇食到，今次終於成功食到。一入到去就聽到live music!!!見到佢地唱得又彈得，心情都靚勁多！我地叫左半隻生態原味椰子雞鍋，見到雞肉都幾新鮮。侍應會幫手落雞肉，然後跟指示等3分鐘就食得！雞肉幾嫩滑，完全冇雪味。啲湯好清甜，好有椰子味，我地飲左無數碗湯！黑椒牛筋丸，黑椒味幾重，牛筋丸幾彈牙！叫左半份秘製手工魚腐，魚腐冇炸過好新鮮，一落鍋好快就熟。手打墨魚丸都好新鮮，粒粒都打到起膠！鮮蝦雲吞，饀料漲卜卜，入面有足料蝦，不過就要煮耐少少，食落都好味！當然唔少得打邊爐必叫嘅生根、鮮炸響鈴同金針菇Magic moment 青檸梳打 & Fruit punch 雜果賓治今次食得唔多，下次叫多啲friend嚟試勻佢啲野先！

荃灣又開左一間音樂主題餐廳，一路有LVIE音樂聽，一路打邊爐幾有氣氛。點左椰子雞鍋生態原味椰子雞鍋半份$228湯底滾時，再放埋鮮雞落去，店員好貼心咁用漏斗計時，倒數完就食得。先試一試個湯底，好驚喜，個湯底好濃椰子味，會一啖都充滿椰香，我地要飲返碗湯先開始食，雞件吸收哂椰子味，肉質鮮嫩。極品生拆蟹皇丸半份$108都幾貴架，但係好似好多人推介。原來入面真係有蟹肉，幾鮮！秘製手工魚面$88魚面好似未食過，叫黎食下。魚面係用新鮮魚肉整成的麵條。好彈牙又有魚香味。黑松露鮮蝦餃$138黑松露鮮蝦餃又唔係好黑松露，但係有好大粒鮮蝦，口感唔錯。外皮算薄，唔錯。日本芝士魚蛋$58魚蛋入面係流心既芝士，好邪惡！貴妃蚌$28貴妃蚌特價$28，幾有咬口,叫左一隻試下。OVERALL 一路聽住LIVE BAND一路打邊爐幾RELAX，而且歌手質素唔錯，食物高質，坐得幾舒服

之前去過大陸分店，食完覺得幾正，裝修又靚，今次聽到原來香港都開咗同人四季就專登去荃灣試下。香港依間同大陸都一樣提供現場演唱表演，可以比客人一邊聽歌一邊打邊爐。而且餐牌同大陸差唔多，除咗有得打邊爐，仲有燒烤和小食。首先，湯底真係一試難忘，椰子湯底味道鮮甜，雞肉滑。珊瑚蚌口感幾爽，手打蝦丸非常彈牙，山菜亦好新鮮翠綠。椰子水湯底其後再加水，煮其他食物嘅時候依然保存清甜味道。唯燒烤茄子味道比較淡，上菜嘅時候未完全煮熟，吾夠冧身。

食左個鵝肝蝦丸, 味道配合蝦丸混合一起，令我覺得容易入口，加上賣相吸引！而藥善醉雞丸，有濃郁的酒香味，但食落又唔會滿囗酒味！當日的時令海鮮是花甲，入口鮮甜而且有整隻手掌咁大，認真抵食，寶塔菜及塌塔菜尤其特別，因為平時在街市很難搵到，寶塔菜囗感有點似椰菜花，另外塌菜口感似白菜，但兩者食落都很香口。最後長腳蟹肉小水餃非常特別，用蟹肉做餃子餡比較創新，平時很少食到。牛肉爽口嫰滑配合椰子雞湯更加鮮味。豚肉新鮮，入口肉味好重有咬口。值得一試！

今日同幾個朋友一齊黎到試下香港既椰子雞先~環境不錯，整體氛圍很好，還有人彈琴演唱,裝修時尚！環境舒適。椰子雞清淡又滋補還是很合我口味的，椰子水很清甜，雞肉肉質嫩滑，很適合這種湯水的形式。還點了蒜香蟹肉煲仔飯，出乎意外的驚喜，每一啖都有濃香既蒜香，蟹肉份量也很多，咬落也有口感，以及這個煲仔飯令我異想不到是這麼大啊！吃完之後亦覺得很飽很豐富！而極品燕液鵝肝蝦丸裏面的鵝肝令到平時唔食鵝肝的我也一定要試!

早2日同朋友食飯，由於我地都鐘意打邊爐關係，都會成日試下唔同既火鍋，佢推介左呢間四季同仁，原來深圳都有分店 出名到開到黎香港，梗係要試下啦！雖然係平日，但晚飯時間都滿座，證明呢間係好野😂呢到出名係環境同椰子雞煲，有現場live band, 唱歌好好聽同好relax, 似酒吧咁但係打邊爐，都幾過癮！由於呢到係出名食椰子雞，梗係要叫啦！呢到有詳細說明點煮，原來煮滾左個湯底，熄火再落雞 焗8分鐘就食得！雞肉岩岩熟 好鮮嫩 配埋椰子水湯底好清甜 味道好夾食完雞後，就好似平時打邊爐咁叫配料，叫左響聆，牛丸，日本芝士魚蛋，好新鮮！叫左2款牛，手切安格斯肥牛同本地手切新鮮肥牛，2款都牛味都好重，肥瘦均勻，好有咬口配料都好多選擇除左普通火鍋配料外，呢到仲有鹽酥雞可以叫即叫即炸，好鮮嫩，好懷念台灣既味道以後打邊爐又多一個選擇

透過音樂，可以拉近日與人的距離，什至能治療內心的傷痛。聽著 Live Band 打邊爐，是我的第一次，不免內心都有著一份興奮和激動。這裡的環境上，十分高貴優雅， 比起平時的邊爐，絕對是非一般的享受。 打邊爐來說，衛生指數可以說是超級乾淨的。而在餐廳裏就有著一個舞台，讓音樂人在台上唱歌。而live band 是有限定的出場時間，大部分的時間也會播放音樂影片。心太原味椰子雞煲(半份) 188放入雞肉後三分鐘，職員會協助關掉爐，然後把反轉漏豆，等待一回就可以開始進食雞件。雞肉有啖啖的清香椰汁味，配上醬料，更易十分惹味鮮甜。頂級手切安格斯肥牛(小)198牛肉的紋理十分美麗， 可見油脂分佈十分平均。吃落口感十分嫩滑，入口即溶， 不需要怎樣咀嚼，超級好吃。另外我們還有點了些丸。蟹子包心丸 38裡面的蟹子很多，味道甜中帶點咸。脆皮芝士腸38芝士腸裡超級多芝士，很好吃。日本芝士魚蛋 48它的口感有點像軟身的年糕，有點 煙韌， 有點芝士的香味。極品生拆蟹皇丸 88蟹黃丸中有真的蟹肉，而蟹肉不會霉或者腥，而味道上有很濃的海鮮味。長腳蟹肉小水餃 68這個餃十分特別，當中還除了有長腳蟹的肉外，還有蝦。唐生菜