吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

2020年9月27日 星期日今日同老婆出咗銅鑼灣搵嘢食，突然間好懷念食吉列牛，因為實在太耐無返日本。。。上到去餐廳好彩見到門口難得冇乜人排隊，因為平時一定會有好多人等位，我哋都好順利咁可以直接入去坐餐牌同之前黎嘅時候差唔多，都係有好多小食可以選擇，當然重點就係吉列牛啦，另外我哋仲叫咗個咖喱忌廉烏冬同雞軟骨餃子，相信一定足夠我哋兩個人食等咗大約5分鐘左右吉列牛套餐就送到，嚟到嘅時候已經聞到吉列牛嘅香味，已經即刻急不及待咁夾上去石板到燒每一舊吉列牛都色澤紅潤，燒兩燒已經好香，變晒色，咬落去外皮係鬆化，裏面嘅牛肉有咬口，充滿肉味，真係幾多舊都可以清得晒之後有雞軟骨餃子，餃子裏面真係食得出一粒粒雞軟骨，點埋豉油一齊食更加配合呢個係咖喱忌廉烏冬，就咁睇落去完全唔似咖喱，裏面嘅底層係咖喱湯烏冬，同上層嘅忌廉撈埋一齊食感覺完全唔辣，好creamy之餘烏冬可以掛到湯汁，又唔會太過飽滯最後仲有杯飲品，Passion Punch，其實係熱情果汁，飲落去酸酸甜甜，啱啱好可以消化左吉列牛嘅油膩同烏冬嘅滯呢個價錢既可以食得飽肚，又可以一解我嘅思鄉之苦

難得假期便跟朋友一起來這家好評如潮的忌廉烏冬，試試是否真的名不虛傳！結果吃到一肚子氣😤😤剛到餐廳內十分侷促，可能12點才開門我12點就到冷氣還沒涼，侍應還給了熱水所以叫她給我兩杯冰水，她就只給我一杯冰！點餐只需要用QR code掃一掃便能下單，完全省下不少時間！當食物來的時候，侍應連一句不好意思，小心也沒有！我知道這不是甚麼高級餐廳，我也不應該要求太高，但友人是孕婦！難道就不應該小心點？而且桌面還有放食物的位置，她還直接放在友人面前！由於還有一位友人還沒到，我們就邊吃邊等！我們吃了都快一個小時，都沒看到任何一個侍應來幫我們倒水或者收拾一下碟子，不是因為她們忙著招呼其他客人而是忙著玩手機🙃厲害！後來未到的友人打給我們說侍應不給她進來，她已經跟侍應說有一個孕婦和女生，但侍應竟然說今天沒有孕婦來過。。。我朋友說想進來看看她說不能！？不能進來？甚麼鬼！然後我們結帳的時候問她，她沒有一點歉意還說我朋友不好！走的時候她們一直啤看住我們。。這家餐廳以後也不會再來，即使食物質素再好服務態度太差也吃得不開心😠

早排好興食吉列牛但因為筆者一向唔太鍾意食炸野所以一直冇意欲去試今次友人極力推薦 所以就去試下啦點知食左一啖 已經欲罷不能從來冇諗過炸牛扒可以咁juicy🤩完全顛覆左我對炸物嘅印象🙈我地2個人嗌左3份牛肉 一啖接一啖 不知不覺就食曬😂絕對係一間會encore嘅餐廳😝

呢間Kobekyu想食好耐，終於好難得搵到朋友陪我去😄。叫咗個吉列牛定食嘅$246套餐，配有咖喱忌廉烏冬同牛肉🥩。另外味增蟹蓋紫菜飯團$58🦀，兩杯飲品Passion Punch同Citrus Ocean各$18🍹。個烏冬真係好掂，彈牙煙韌，雖然睇落好多忌廉，但其實忌廉汁比較稀，最主要咖喱汁喺烏冬麵條嘅表面粘貼着，食落口感好豐富，充滿香甜嘅咖喱味😍。牛定食除咗牛之外，有飯同麵豉湯，仲有啲小菜例如豆腐同醬料。厚切嘅牛肉食落口唔會韌，脆皮炸得幾香。另外個蟹蓋啲膏都幾多，包埋紫菜飯團一齊食好鮮甜。當日座無虛席，二人枱比較細，其實環境有啲迫，不過最重要都係啲嘢食有質素💪。

旅行感覺美食系列😁😁， 上年喺日本試過吉列牛一直念念不忘, 今年冇得去旅行唯有 喺香港回味一下。吉列牛套餐：吉列牛定食🍱鬆脆的吉列牛外層， 內裏仍然保持鮮紅色， 慢慢享受放在熱石板上烤熟， 望著吉列牛 慢慢地轉成淡粉紅， 滲出 牛肉獨有的油脂香氣， 熱呼呼肥美 又juicy， 肉質鬆化 牛肉味香濃。 咖哩忌廉雞肉烏冬🍜雪白creamy的忌廉， 內裏是香濃咖哩烏冬， 面積質煙韌彈牙， 雞肉嫩滑。滋味單骨雞翼雞翼炸得香脆， 灑上大量滋味調味粉， 但骨設計方便女士 優雅地品嚐😍😍Rose Garden🌹🍹清新的玫瑰花味， 芳香味道 令人迷戀， 清爽的微碳酸氣泡， 清新爽口又解渴。Citrus Ocean🍸🍊深藍大海般的感覺， 配上清新柚子味道， 實可以消減 熱氣感覺。

放假當然要食好西之再戰吉列牛🙉.今晚就叫左個set~ 先嚟吉列牛套餐🐮 吉列牛自己燒就可以掌握番個熟度啦！牛肉都幾腍又唔會過瘦，點上醬汁撈飯食一流😻仲有d前菜特別鐘意個豆腐仔，夠豆香😆😆.另一主食係忌廉雞肉烏冬🥰 影完相就可以好好撈佢哋啦，食落好順滑，咖哩加上d cream 食係會濃厚左，烏冬又夠煙韌！入面亦有d西蘭花同洋蔥粒，加上雞肉粒口感有番層次😉.小食揀左蒜片牛舌🥳 牛舌好有口感，配上蒜片食味道更豐富，仲有d crunchy ~ .飲品大推passion punch 😙 酸酸甜甜嘅，非常好嘅summer drink 😍😍

今日去左一間韓國&日本fusion的樓上餐廰，喺銅鑼灣時代廣場附近Kobekyu餐廳，首先叫左一份呢間店招牌的吉列牛定食，攞出嚟嘅牛肉以為三成熟，肉質軟腍，再自己放在小火爐上燒熱的石板上，每邊🔥燒到啱自己嘅口味就可以入口囉，酥脆的吉列外層，緊貼🐂牛肉，肉质軟嫩，配上沙律醬，麻將豆腐，沙律菜食超好味，第一次食到甘好味的吉列牛肉。對於好食辣嘅我又叫咗一個香辣忌廉雞肉炒麵，攞匀後麵上有忌廉味入口好滑，再有D辣確實好食，係出面食唔到呢種味道嘅炒麵。又叫左一碟小食，牛油蜜糖單骨雞翼，帶有蜜糖的雞翼係小朋友最鍾意食嘅，單骨方便進食，叫左兩杯嘢飲分別是passion punch and citrus Ocean色澤好吸引，好鮮豔，睇到餐牌就比吸引住。喜歡吃吉列牛肉的可以去試下。

約咗朋友嚟百樂中心食午餐，本來提議去吃串燒料理，不過友人話好掛住吉列牛的滋味，咁就一於順應民意，改去位於 22 樓嘅「Kobekyu 吉列牛忌廉烏冬專門店」。由於揀了個下午茶時段到訪，所以店內人客不多，可以隨意揀選座位。無嚟一排，原來餐牌都有少許改動，多咗幾款新菜式，不過友人對吉列牛情有獨鍾，所以一坐低就嚷著要點吉列牛定食套餐，而我就另外再加咗份單骨雞翼。幾款食物很快就送上，先嚐 Kobekyu 滋味單骨雞翼 ($65)，雞翼表面沾滿了芝士粉和七味粉，食落辣辣哋，好鬼醒胃，加上單骨嘅關係，好容易就食到肉嘅部份，入口微辣惹味，正！至於個吉列牛定食套餐 ($246)  陣容亦很豐富，套餐包括有兩排吉列熟成牛扒、味噌湯、胡麻豆腐、胡麻車厘茄、白飯、咖喱忌廉烏冬或香辣忌廉雞肉炒麵及飲品。每張桌上都附有一個小巧別緻嘅石板爐，待店員點火後，便可以將牛扒放上爐面輕烤，生熟程度可以按個人喜好自行調校。吉列牛選用了美國熟成牛肩脊，入口肉嫩鮮甜，面層的炸皮薄而香脆，入面的肉色呈迷人粉紅，只需輕烤至半熟便食得。吃時可蘸點隨定食附上的特製 wasabi 蒜蓉沙律醬，味道濃郁且帶微辣，刺激醒胃。咖喱忌廉烏冬可以

一直見到好多人食吉列牛同忌廉烏東今次終於嚟試🤤週日嘅Lunch time 已經好多人去食☺️我地兩個人食 點左一個set 同一款小食.吉列牛定食Set 2 $246包左吉列牛定食 咖哩忌廉烏冬同兩杯飲品🍹當然要講下主角吉列牛先餐廳先將吉列牛預先處理過 將外面先炸一炸然後附上石燒爐 俾客人自己燒 自己燒別有一番滋味☺️ 可選擇自己喜歡嘅生熟程度😋吉列牛入口鬆化 每塊厚度平均再配上幾款醬汁 俾客人調味😋定食仲配埋小食 飯 仲有麵豉湯☺️好豐富❤️❤️❤️咖哩忌廉烏冬可揀牛肉🐮/雞肉🐔今次我地揀左雞肉🐥滿滿嘅忌廉 同埋 香香嘅咖喱唔會好辣之餘 忌廉令烏東超香滑再加上烏東本身好彈牙係一個好正嘅烏東🤤飲品就嗌左Rose Garden 同 Citrus Ocean顏色好靚❤️ 打卡一流😌Rose Garden🌹有淡淡嘅玫瑰花味 入口甜甜🥰Citrus Ocean🌱香香檸檬 同埋 輕輕薄荷味 配上純梳打水 好清新😋啱哂怕甜飲嘅朋友然後我地再叫一個小食 雞軟骨餃子🥟佢地將雞軟骨同豬肉包成餃子肉嘅味道豐富之餘😋脆脆外皮 配上 雞軟骨食落超脆超爽口❤️

日式烏冬食得多，韓式甚少食。友人鐘情呢間咖喱忌廉烏冬，喜歡味道夠濃厚。賣相特別，好似加大碼的cappuccino,面層是忌廉泡泡，下面就是咖喱汁烏冬。將忌廉混入咖喱汁內，隨即香氣撲鼻，十分誘人。每條烏冬都沾滿醬汁，濃稠而滑溜，味道十足，果然好味。呢間餐廳另一款吉列牛定食都係人氣之選。吉列牛肉只外層炸過，內裡還是生的，利用小小的火爐，將牛肉一片片的烤成自己喜歡的熟度，入口軟熟，可蘸少許醬汁或沙律醬調味。套餐包括飯，湯和前菜。我們各點了杯特飲，citrus ocean 和passion punch, 色調迷人，味道十分清新，夏日炎炎的最佳飲品。

今日去左CWB做野約左個附近做野的朋友太耐無見食豪D 佢話好耐無食吉列牛 想來食吉列牛定食套餐有個吉列牛 慢慢燒 生熟幾多自己控制 吉列皮有好香的蒜味 好惹味加埋酸酸地的汁 好好送飯咖哩牛肉忌廉烏冬忌廉烏冬係我最愛咖哩加忌廉汁掛上每條烏冬好入味但出奇地食極都唔漏 正!!加左個小食 蒜片牛舌芯係有好多蒜片係上面但牛舌又唔係好夠蒜味普普通通加左$18一個轉左2個飲品做特飲passion punch 味道淡左少少 但飲得出有熱情味citrus ocean 味道有D似7UP 食完吉列牛再飲番杯特飲 涼番哂

太耐冇出過外國，思鄉既念頭慢慢湧現出來，適逢疫情冇咁嚴重就約朋友出街食飯，就揀左去食吉列牛。我地點套餐($246)，有吉列牛定食 和 香辣忌廉雞肉炒麵。吉列牛定食，入座後就見到個好得意既石燒盅仔，正式上菜啦，熱切期待，牛肉外層有層金黃色既吉列粉，肉質呈嫩粉紅色，食材新鮮，放上熱石盅燒一陣就可以食，不過太熟否則牛肉較韌，我個人喜歡帶少少紅色肉質，因為食落軟腍有肉汁，配埋個白色既醬一齊食簡直一流，醬用左沙律溝芥末。香辣忌廉雞肉炒麵，哩個菜式唔算太辣，好岩香港人食，忌廉味較濃郁，麵條煮得岩岩好，唔會過腍，我就鐘意將吉列牛果到既wasabi和豉油溝埋，再撈埋麵一齊食，更加好味。蒜片牛舌芯($58)，係用牛舌最精華部位，所以每片價錢都貴，但都合理，牛舌爽口有咬口，蒜片都好香口。Citrus Ocean (套餐+$18)，係柚子梳打加薄荷葉，清新解油膩感，底部放左柚子皮，我自己有食，味道不錯。

係疫情之下 出街食飯嘅次數真係少之又少 難得出街食飯就試下新嘢喇，其它唔會再試，如果再食只會食烏冬忌廉烏冬➕咖喱雞肉全部材料加埋一齊就好似啲地獄料理咁，但係淨係食落去好有驚喜,咖喱同忌廉配合得好好☺️口感creamy烏冬彈牙，值得推薦！🔥燒肉定食滿足,燒肉嘅心,💗每一件肉都係厚切，變相就係好難熟，表面竉咗但係裏面嘅🙈都未熟,烤肉真係好考技巧喇 。肉嘅口感一般，而且太多油,本身冇咩味對於依個幾失望☹️

It was raining heavily and my lunch partner and I decided to come back for lunch without hesitation. We were so hungry that we quickly decided to order their signature set of 吉列牛定食 + 咖喱忌廉烏冬+ 2 Soft Drinks at $246+10%. If you don't want creamy curry udon, you can order spicy cream chicken fried noodles instead. We also ordered a snack of 雞軟骨餃子 at $38+10% to share. 雞軟骨餃子 at $38+10%It was an item we hadn't tried before. They were served to us very quickly. There were 4 pieces with a small bowl of v

去銅鑼灣行街後，到<吉列牛專門店>醫肚。一次過吃到脆卜卜的吉列牛，及滑溜的忌廉烏冬，同時滿足兩個願望。套餐二 $246吉列牛定食最合我心意，吉列牛預先炸至七成熟，被薄薄的麵包糠包裹著。外層酥脆可口，中心仍然嫩紅。先將牛脂肪塗在石板上，再把吉列牛放在板上香煎，香脆程度自己選擇，熱辣辣之餘，入口脆卜卜。咀嚼時品嚐到肉心油潤、多汁，純樸的牛香，令人食指大動。跟配胡麻醬豆腐、車厘茄及麵豉湯，豐富吸引。咖喱牛肉忌廉烏冬厚滑忌廉如雲朵般輕柔，拌勻咖喱汁後，烏冬更顯滑溜、綿彈，每條烏冬掛滿咖喱汁，十分惹味。咖喱香而不辣，內有香甜洋蔥絲及牛肉粒，份量很多，肉質軟腍黏牙，口感多層次，滋味不平凡。韓國蜂蜜紅棗茶/ 蜂蜜菊花茶蜂蜜味香濃，甜中帶紅棗香味，濃甜蜜意。吃完熱辣辣吉列牛，呷一口清新的菊花茶，寧神靜氣，有消膩解渴的感覺。雞軟骨餃子$38餃子脹卜卜，邊沿焦脆，大口咬下去，鮮嫩的雞肉，混入了有嚼勁的雞軟骨，配上甜醬汁，純樸吸引。