合益泰小食

营业中

休息中

繼續寫一篇腸粉的食評, 就是合益泰. 店子的笑面接近二百個, 實在是個相當強勁的數字. 是晚七點來到, 其實已經過了吃小食的高峰期, 但還有一條不少的人龍, 不過這裡賣腸粉的流量是相當快, 不用等五分鐘已經有得食.腸粉 $6: 8分, 這裡的腸粉四條賣$6, 是相當經濟的價位. 腸粉當然是熱辣辣的, 也實在是相當滑溜, 怪不得是大大個招牌寫著滑溜腸粉. 我們怕辣, 就只加入了甜醬, 麻醬及豉油, 最後再加上芝麻. 因為這裡用上的腸粉特別容易吸收醬汁, 還是相當的美味.當然不能跟即拉的腸粉去比, 但這種街頭小食式的混醬腸粉, 還是不少人的情意結. 情懷這東西, 又實在不是單單用味道或食物本身的質素去衡量. 合益泰的腸粉, 我還是很喜歡.

1直說想帶阿P去ssp吃好的, 這次碰巧阿P要在ssp打工, 先抽空來吃個午餐。本來只想排隊吃腸粉, 不過為食P見到還有很多選擇, 而且當午餐的話吃多1點比較好。 鑽進去小小的店裡, 哇人頭湧湧, 別說坐下想找個位企企都難, 又怕阻住食客又怕被樓面阿姐出出入入撞到。終於等到有位坐下, 要個中腸粉, 加碟魚蛋+蘿蔔。堂食的腸粉來到時是只加了豉油, 其他醬和芝麻都放檯面自己任意加, 腸粉依然很滑又挺身, 但同時掛得上醬汁。蘿蔔清甜, 軟得阿腍沒甚麼渣, 來貨的魚蛋就真的免問了。話時話腸粉終於都加價了, 但在通漲環境都堅持了好長的日子才終於合理地加價。我們多付$1,$2讓大家的好味關係持久下去, 值得的。

一大清早要到街市買定材料準備做新菜式, 買餱前更係要來此店食個腸粉一碟簡單既腸粉可以做到咁出色, 當中必定落了不少心機先有今日既成就.$6/4條腸粉, 絕對街坊價錢, 腸粉依舊做得出阮, 每條腸粉都唔會好似出面食店蒸得過淋令到粉皮破裂, 此店仍然可以見到每條腸粉表面都係完整.腸粉每條都好滑又夠熱騰騰再配上麻醬及甜醬, 簡單既食物都覺得好高貴.

人大O左之後真係好耐好耐冇掃街今日去開深水埗行到腳軟搵地方坐下小食店 入到去人又多, 仲要人都食腸粉???通常我會見人叫乜我乜一心諗住... 冇死 平平無奇.... 一食死O羅... 好有童年回憶, 想起以前放學食開果間O既味道O的醬好好味... 價錢又平.... 以後去深水埗又有多個地方落腳喇!大家記得呢類型小食店冇乜招呼要自己努力主動叫人幫你落單

之前一路都想試吓依檔腸粉，但幾次禮拜六行過都好多人排隊 ，咁啱今日落開深水埗做嘢，見到冇乜人排隊終於可以一試 ！由於時間關係，只喺門口買咗一碟腸粉〈$6 / 4條〉由於只企喺門口食，環境係比較差少少．．．D腸粉的確好滑 ！真係好耐都冇食過咁滑嘅腸粉！至於味道，都係一般醬料味啦，並無太大驚喜。下次有時間一定要試埋舖內其他食物先得！

去到門口見到排晒隊買腸粉真係有少許滴汗!! 幸好堂食唔使排隊... 二話不說梗係即時坐入去先!! 豬皮蘿蔔豬皮OK, 蘿蔔略嫌太"淋" 燒賣皆因本人不太好呢隻酒樓燒賣, 因為太多肉, 所以覺得呢到嘅都一樣冇咩特別!! 腸粉腸粉有細細個啲街邊檔剪腸粉個隻風味,唔會一條軟一條硬咁!!要食番啲有細膩感覺嘅腸粉, 其實而家都好難搵到.但合益泰OK~ 如果麻醬濃番少少更perfect!! 豆漿冰凍唔太甜, 唔錯!!

每次經過一深水埗必食的，好好味今日咁岩經過， 但因為已經食飽左所以第一次外賣未熟腸粉返屋企自己整，點知一開口問門口個腸粉阿姐腸粉點賣阿姐態度極差！！問多2句又唔耐煩，仲要串串貢起哂貢！總之一肚氣！！！！以後都係堂食算鬼數， 食小小野都要受依D阿姐氣，認真無奈！

小時候的早餐，很多時係街邊車仔檔買腸粉吃，但現在越來越少地方可以吃到那種味道，合益泰就是其中一個還能保留那種味道的地方。腸粉會先淋上豉油和麻醬 ，甜醬辣醬和芝麻就放在枱面，因應個人口味而自行調味的，這樣就能滿足到不同客人的需要。腸粉很滑，麻醬好香，甜醬落左少少，因怕會太甜，成碟大腸粉足夠兩個人食，但其實再叫一碟都食得落之後叫了一杯豆漿，不知是否怕客人食完腸粉後會太咸同甜，這杯豆漿相比下就淡左少少，但又剛剛好中和返

好一段時間沒來這裡吃全香港最好味的豬腸粉了。這天早上因事來到這附近，正好來回味一番。這間堪稱是全香港豬腸粉水準最高的小店，一派街坊食肆格局，門面簡陋，陳設簡單，絕對不是一個吃環境氣派和貼心服務的地方，但價錢經濟，豬腸粉水準又高，所以除了引來一眾街坊來吃東西之外，還吸引到不少區外的食客慕名而來幫襯。而這天的我，正是其中一個。這兒的豬腸粉分為大、中、小三種，小的有四條腸粉，售六元，中的有六條腸粉，售八元，大的則有九條腸粉，售十一元。這天的我不是太肚餓，所以只是叫來了一碟中腸粉，再加一杯凍豆漿，便成為這天的簡單而美味的早餐。看著熱乎乎、白雪雪、滑嘟嘟的腸粉被端到面前，腦海中不禁浮現起童年時家人帶自己上學時不時都會吃到的腸粉檔的那些同樣熱乎乎、白雪雪、滑嘟嘟的腸粉，印象中的那些熱燙可口的腸粉，實在令自己回味不已。轉眼間多年過去，時光流逝，物換星移，當年躲於樓梯底售賣的賣腸粉小檔口如今已經蕩然無存，成為歷史陳跡，幸好在這間「合益泰小食」中，仍能尋回往日的美味，只要隨個人喜好在白嫩幼滑的腸粉上倒些甜醬和辣醬，再灑上適量的芝麻，這看來簡單不過的豬腸粉便即時成為極之可口的廉價美食，教人吃得津津有味。這

可堂食,可企街邊食,我最愛街邊食!!記得排隊時拎定散紙!埋到位,第一時間講要幾錢。比錢。要咩醬。剪完腸粉,企埋巷仔即時開餐。唔理污糟,唔理人來人往。個個人都係咁食既啦!!地上最強豬腸粉,滑到無朋友!加埋D醬香到爆。堂食仲有好多野揀,但最出色既仍然係豬.腸.粉!!好味到冇野講。唯一可以挑剔既咪係賣腸粉阿姐態度好少少得唔得呀?

在香港一個早餐，經朋友介紹到了合益泰，我們就個人點了一盤大的腸粉，7碗粥，一碟炒麵，燒賣，粉果和豆奶。。。。最令我意外的就是他們的腸粉。第一次吃腸粉混花生醬真的很特別，和他們的腸粉真的很滑很順口。如果來到不吃腸粉真的好像沒到過這家店。還有他們家的粥煮的很綿真的真的讓人停不了口.當天天氣有點冷所以都有點熱豆奶喝，覺得他們的豆奶特別好喝好溫暖，加上豆奶不會很甜有很香。另外要講講的就是那個粉果其實我們也不知道是什麼就抱著什麼也試吃的就點了，粉果我覺得還好而已可能皮太厚了感覺整個就是淡淡無味。燒賣對我來講就是一般沒有什麼特別。炒麵更加讓人失望就是普普通通更本不值得一試。值得一贊的就是那邊工作的阿姐，知道我們人多很快的就安排我們入座，知道我們是遊客就一直介紹他們店的食物給我們

又係長長o既人龍, 合益泰, 你係得o既!要o左四條腸粉, 原來已經加o左價, 變o左 6 蚊, 但無所謂, 仍然抵食! 自從知道花生醬有豬油後, 注重健康o既我今次叫阿姐落少 d 醬, 但食o既時候, 發現原來 d 花生醬同豬油係非常重要o架, 絕不能少!Gum 唔健康o既豬油 vs. 滑滑o既腸粉, 勝利者係...腸粉! 最多唔好食 gum 密﹑食少 d 同做多運動 lor!

尋日去深水步買小小野, 咁岩女友話肚餓於是就來左呢間野度食, 見佢鋪頭細小人頭湧湧, 有d人排晒隊買外賣, 入面就好多人同腸粉博鬥,我地兩個人坐低之後就叫左一個大腸粉(9條), 一隻糯米雞, 一碟炒麵, 豬皮魚蛋 大腸粉(9條)呀姐捧住一碟浸左鼓油同麻醬既腸粉上台, 我地見台上面有一大支甜醬同芝麻就博晒命倒落去, 跟住一食.........不得了!!!!! 實在太滑啦!!!!!!!但佢神奇之處雖然加左咁多醬油但依然有小小米香, 一流!! 糯米雞糯米雞略嫌太細隻, 同叮叮點心差唔多炒麵炒麵亦不太好食, 太淋豬皮魚蛋 個人由細到大都好鐘意食豬皮魚蛋, 呢度d豬皮好大塊, 食得好爽快~至於魚蛋亦不俗, 幾彈牙!下次可以主攻腸粉同豬皮魚蛋就可以了! P.S. 最後埋單兩個人都係$41 ja!!! 好抵呀!!!

今晚路過桂林街, 之前看過食評很多人都讚這裡的腸粉又香又滑, 所以我都要試一試, 時間為晚上6點多, 但人龍不絕, 等侯時間最少5-10分鐘, 店內其實都有位, 但大多數人都外賣走或在店舖門外食, 貪快捷方便! 試食後腸粉真的不錯, 腸粉質地滑溜軟熟, 配已甜醬, 麻醬吃, 風味一流, 腸粉面層還灑了芝麻粒, 芝麻的香加腸粉的滑, 真係很好味人龍超長, 等侯時間要5-10分鐘

是日同朋友仔出深水埗~1早就上網諗定食乜好~^^我地決定去哩間小食店~因為朋友話哩間既腸粉超正喎當日去到真係好多人- -但好彩都有兩個位多出尼~不過就有啲迫><!之後就朋友落Order喇~叫左大腸粉~仲叫多個魚蛋白蘿蔔~食物好快就尼到~我地就緊係即刻開餐啦~我同朋友係甘落醬,,,,我落得較為crazy些腸粉果然滑1u1u~但可惜好似只是微暖,,maybe係天氣關係吧之後白蘿蔔真係要讚~!!因為好甜架^^我好like~魚蛋都ok既~我同朋友仔好快就食飽飽喇xb~好抵!!!