合益泰小食

营业中

休息中

在三色台飲食節目介紹的以前門外排隊買腸粉的人龍都很長當小儀金剛試食過後人氣更加急升 雖然是平日人龍 亦不出期地長又長在狹小的店鋪內找位更不容易等位都花上一段時間坐下立即點一份聞名的腸粉原來腸粉有分大，中，小，三種決定跟友人分享一份大 : $10 / 9條腸粉送上時只落了麻醬同豉油麻醬比較水汪汪 似豬油每張桌上都放了甜醬，芝麻，辣醬自行加配 芝麻炒得好香結果的不停地加辣醬同芝麻腸粉形狀比起出面食到的較幼細而且剪得比較長 食得有點狼狽不過幸好質感結實 不易散開把第一條腸粉放入口果然沒有令我失望 滑到不得了一條又一條放入口 好快就食哂喇其實腸粉咁滑係因為加左麻醬同豬油嗎？不過好開心又搵到一間會返轉頭再食既小食店

今早八點多特地拜訪這間鼎鼎大名的小食店。果然如之前網友所言，一大早門外排了長龍。由於店內已坐滿了人，我便排隊外帶，要了一人份＄5四條腸粉。外表看起來普普通通，一放進嘴里，超Q的腸粉＋剛剛好的漿料，簡直是瞬間為之一“震”！！是“震驚”為什麼這麼簡單的食物，卻那麼好吃！

吃完劉森記的麵後, 意猶未盡, 於是來了合益泰吃腸粉. 一直只是聽過其大名, 但從來未有光顧過這間小店. 未到達已經見到店外排了一行人龍, 原來是外賣的, 當中大部份人都是買腸粉的. 剛好店內有空位, 便坐在店內吃. 店子內十分擠迫, 一張小枱子坐7-8個人, 枱與枱之間的空間只容得下一個人, 每次有人經過時, 都會被碰到, 是名副其實的"擦身而過"! 而衛生方面還是可接受的. 眼見差不多每枱都點腸粉, 於是也點了一個中腸粉, 7元便有6條腸粉, 相信是九龍區內最便宜的! 很快腸粉便送上來, 看起來也頗大碟. 麻醬和豉油是上枱時已經預先加了上去的, 其餘的芝麻, 甜醬, 辣醬就隨意加上. 一向喜愛吃麻醬, 覺得麻醬份量較少, 如果可以自己加的話就最好! 腸粉比平常吃到的幼身, 但可幸是腸粉卷得結實, 入口香滑, 米漿的味道濃郁, 混著大量芝麻和豉油一同吃, 很滋味, 不消一會便清碟了! 不過, 說實在的, 最有風味的, 還是像小時候般, 從街邊小販那兒買了腸粉後, 坐在手推車旁的木製小椅子上吃, 雖然那時的腸粉未必是最好吃的, 但在當時來說卻是最美味的食物! 話說回來, 下次再來吃

今朝早要去長沙灣運輸署給座駕換牌. 可幸輪候時間不長, 十二點前已經搞掂. 心思思又想找點吃的, 又不想太飽. 卒之決定了這裡.中午的人不太多, 只有六成客人. 找一張大枱坐下.向一眼關七的阿姐要了腸粉和牛肉粥. 共十七大元, 抵食之至.兩分鐘有得食. 滿滿的一碗粥, 牛肉的份量也不少, 腸粉有四條, 當下落齊所有醬料, 甜, 辣, 辣椒油, 芝麻. 過足癮.粥的味道只是普通, 但是腸粉郤是本人食遍全港, 就算甚麼亂咁稱霸稱王的也不及這裡, 不需要等, 又平, 又好味, 又爽滑, 就是那麼好!!!這裡是值得一來再來的.

步出新香園，接下來，路過賣豬腸粉的合益泰，腳步停下來，吃一碟腸粉。只是區居一碟腸粉，不是自家製，＄5有四條，很便宜，看似沒甚特別，但吃豬腸粉的終極目的，就是：混醬！甜醬油，麻醬，甜醬，芝麻，亂撈一通，沒有章法可言，多年來也是如此，流傳到今天，成為了大家吃豬腸粉的方程式。幾種醬了混到像畫碟上的水彩顏色，沾滿在腸粉上，爽滑又惹味。此店除了豬腸粉之外，燒賣是另一味必吃之小吃，有別其他地方的齋燒賣，合益泰的燒賣，真材實料，肉香濃郁，還包含著馬蹄粒，倍添爽口，胃口不大的朋友，來一碟＄7腸粉，已經是一頓早餐了。所以，在貴網有超過一百八十個好評，店外永遠有一條人龍，排隊買腸粉外帶，為了豬腸粉，甘心受困。

合益泰，我細細個已經食佢啲腸粉架啦~因為住同區，爸爸細個已經帶我去食，由$5-5條食到而家$5-4條，慢慢長大都見唔少報紙雜誌、甚至電視節目介紹佢嘅腸粉。腸粉背後美味嘅原因我就唔太了解，但我認為腸粉、醬汁都有功勞的。星期日下午時段，外賣部排住一條長龍。一來姐姐手腳慢，唔憂做，二來應該好辛苦。所以大家都體諒佢耐心地等待。終於到我!! 買左$10拎走食，原來$5-4條，$10有9條!! 果然買得多平得多。嗯~~混醬真係好味，我每次都拜託姐姐多醬，而佢都好大方，令我每一條腸粉都可以吸收晒醬汁嘅精華不過可能流量太大，今次食到有一、兩條唔夠熱，可能蒸得唔夠耐，比較硬身，不過街坊小食來說完全可以收貨了!!! 繼續支持!!!

下午六時左右經過這裡，門外有一條人龍正在排隊購買腸粉，很好奇是什麼美食！但是要留番個胃食飯，有緣再試吧。 吃完晚飯大約八時，再次經過這裡，人龍已經散去，腸粉檔蓋上濕布，難道已經打烊，隨口問一句有冇腸粉賣，原來未收舖，我們雖然不肚餓，但很想試食，於是六個人分享十蚊腸粉。十蚊已經有一大碟，腸粉非常滑溜，落齊豉油，甜醬，麻醬和芝麻，味道一點也不咸，甜甜地很好吃。

合益泰的腸粉，吃過次數，要數十次計，但從來都是混醬混醬再混醬，甜醬辣醬芝麻，偶爾會先嘗一兩條，然後又秒速加醬。這天靜下心來，好好的嘗一下原味，油香，豉油香，滑滑質感，咬下去再泛起陣陣米香，原來無醬都可以如此美味，而且沒有混甜醬辣醬，吃起來更清爽，可以吃更多(笑)。吃掉一碟七元後，要不是之後要吃飯，再來一碟十元也可，合益泰始終是我心目中的「西九最強腸粉」。

約4時經過合益泰, 見到長長一條人龍在店前外賣, 所以沒有即時光顧. 在鴨寮街逛了一會至約5時, 再回到合益泰, 見店外人龍只乘下1,2 人, 便看看店內有否空置坐位, 入到店內, 只有窄窄的路讓人穿插, 幸好剛有2人離坐, 立刻上前坐下, 稍慢半秒, 坐位便會給其他人擺了.因之前剛吃過新香園, 所以只叫了人人稱讚的腸粉(6條), 另加一碗豬皮.豬皮 -- 每片都幾大塊, 都爽, 沒有煮得太久, 而軟淋淋的毛病, 但味道普通.腸粉 -- 因為人人稱讚的關系, 所以十分期待, 一送到, 馬上試一口. 真的是傳聞超滑的腸粉嗎??, 真係抱歉, 我覺得和一般的腸粉分別不太. 可能太有期望,而要求太高吧!!

小時候,,媽媽總愛放下我一個在合益泰食腸粉..她便到格離的北呵街街市血拼..所以說..早在這家店未出名的時候..我己是"熟客仔"但小時候對腸粉不甚熱衷...直至出來做野...在官塘上班..吃過官塘廣場的腸粉..才發現腸粉可以好好食那天走到合益泰..沒看見傳說中的人龍..買了細份的...$5 / 4條..價錢已先勝一籌..這裏的腸粉是比較幼身的..一吃下去..是很滑..不過滑應該是來自於豬油的吧..d汁好好味..米香就略嫌不夠...而且腸粉不是超熱,,有扣分呢!!!by the way..其實好難搵到好食的腸粉..所以合益泰可算是心目中的第二名了 第一名當然係官塘廣場喇

星期日咁啱行過,見有好多食評都話好味~雖然之前已經食飽咗,但都買咗15 元腸粉番屋企食,雖然隔咗一個鐘頭食,但係膠粉味道依然好好味,好滑,不過就咸咗D,同埋D花生甜醬都比較稀,整體都好好味好滑,而且好抵食!! 5元4條!

先小人後君子..查實並唔係食好多腸粉..黎黎去去都係普通貨式無乜點研究腸粉可以點好食..今日去度見外面特登有條隊for外賣..我廢是排..加上天口熱..我都入內坐低食好過la..7$要左6條好似係呢個數...齋睇個鍋中腸粉形狀同光滑度似 海x粥店既質素.. 心諗大同小異姐..點知食落先知係滑一級..未算好驚喜..但巳承認係最好so far .....經過都會再試如果口痕既話食完先見隔離叫左碗豬皮又幾吸引..但基於我一日內要試好幾間食肆所以下次先la...加上廢是即刻係個客面前跟風la..嘿

前幾日,我同事幫我買左呢度既腸粉同燒賣返公司食,由果度返到我司要半個幾鐘,但佢竟然都仲係幾好食wo,o係果度食既話我諗真係唔寫得走.佢d腸粉比較細條,但好滑,好吸汁,但唔係好似d人講到咁有米味,佢d燒賣就唔得了,如無必要就唔好試.

見咁多人讚黎食下啦...其實都冇乜特別......不過平平地試下無妨.......腸粉比其他地方整得細條d同米色d....中間空心可以吸多d汁........都ok既.....

4月17日, 因為有要事, 中午時間就嚟到深水埗~ 先去食個街知巷聞嘅腸粉做早餐~ 外賣大排長龍, 但係堂食就唔算多人, 好好彩等一陣就有位~ 枱枱人都叫個腸粉, 好熱鬧~::: 腸粉 ::: $7份量有大中細之分, 我地叫咗中嘅有6條, 都夠2人小嚐~ 聽說店家在醬汁中加入豬油, 令到腸粉沾上醬汁後更加香滑, 果真係親身感受先領會到~ 預先落咗嘅豉油麻油充滿豬油香, 腸粉又夠薄身, 一條滑溜溜嘅腸粉就咁跣入喉嚨, 非常美味! 再加上辣醬甜醬就成了混醬腸粉, 甜甜地鹹鹹地又辣辣地咁, 加埋腸粉嘅米香, 真係名不虛傳, 正!::: 粉果 ::: $4因為就咁食腸粉有d齋, 所以都叫d有肉嘅野食. 呢個粉果味道就夠濃, 有胡椒香, 但係皮太厚, 好似喺街邊$5買到兩個嘅貨色, $4一個就不便宜…::: 珍珠雞 ::: $5珍珠雞熱辣辣, 一打開好多水蒸氣飄出嚟~ 比一般珍珠雞細, 裏面料大多都係糯米,其他野都唔係好多~ 都係中規中距,,,::: 炒麵 ::: $8好大一碟, 有韮王、芽菜同椰菜~ 麵條好有咬勁, 蠔油味都好香, 應該都有落豬油落去炒先有咁嘅香味~ 2 個人食都幾飽~:::