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日本过江龙 比寿司郎高级的回转有别于传统日式寿司店以回转寿司+单点模式经营 - 回转带上有基础寿司，亦可以直接用IPAD落单 新鲜制作合点以日本直送海鲜作为招徕 - 每日空运鱼生，拖罗、海胆、赤虾等时令食材更有许多连名字都不曾听过不同鱼类其中令人印象深刻嘅叫做公主鲷 不过味道比较淡 腥味重而且有筋 比较一般令人意想不到 ，有平常用来煮汤的石狗公鱼味道很淡，而且有筋 亦有碎骨 另外再试了四款来自日本嘅白身鱼 平目 汤霜真鲷 茓子 白身鱼味道都是比较淡身牡丹虾，令人比较失望 吃不出鲜味 而且虾头只有一只原只刺身鲍鱼军舰 的确新鲜因为上台仲识郁至于其他贝类或鱼类寿司 只是正常水准赤贝不够新鲜 但以价格来说 性价比还是高的最爱既火烧蝶鱼裙边 火枪火侯不够 烧唔出油脂 而且系冰鲜货 好薄一块 好重雪藏味
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每次都自己一个人唔知想食乜嘢嘢嘅时候，如果在太古城和康怡附近，我都会去这店，因为他们的茶碗蒸和味噌鱼汤！有很多料，虽然价钱只是分别$24和＄30但价性比高！另外三虾手握寿司 都是$40，真的价钱实惠！虽然每次都自己一个去食，但这店气氛热闹，员工热情且有礼！这店还有一个好处，就是不会限时，虽然价钱不贵，但可以坐得很舒适，又有小杯烧酒、梅花气泡酒和小食类供应，绿茶任饮，所以如果想和朋友倾计，shopping 完找个地方休息下！是个不错的选择！
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嚟到长假期嘅尾声😮💨点都要食返餐好嘅日本餐为假期后嘅工作天注入能量💪🏻今次就嚟到太古站AEON地下商舖拜候呢间由日本埼玉县远道而来嘅「合点寿司」 🍣 佢地以新鲜廉价见称嘅回转寿司见称！听闻都系排队店之一，但好在长假期大部份人都去晒旅行所以今日嚟到都唔见有人龙，只系等咗5分钟左右就已经安排入座😄店员安排咗喺吧枱用餐，未坐定已经听到全体店员洪亮齐整嘅日文欢迎语‼️果然日本餐厅都系好注重礼节🥰同大部份回转寿司店一样，佢哋除咗可以喺回转带拎寿司之外，仲可以用平板点餐，够晒方便～《 本鲔中拖罗 》 $50 5 / 5🌟🌟🌟🌟🌟肌红色嘅中拖罗刺身外表色泽布满油光，靓到好似display咁😍入口口感嫩滑柔软，完全冇筋，可以话成件刺身都系精华所在🤤 鱼肉嘅清甜同饭入面嘅芥末味道好夹，而醋饭亦都粒粒饱满，系今餐嘅焦点所在🥰《 油甘鱼 》 $35 4 / 5油甘鱼肉质厚实弹牙，有咬感之余鱼肉味道浓郁，唔使点豉油都好美味～《 喜知次鱼 》 $65 4.5 / 5见寿司师傅热情地推介呢款寿司，咁就一定要试啦！😍估唔到真系冇介绍错，呢款鱼嘅肉质爽脆冰凉，活力十足，鱼肉味道较淡，点少少豉油提鲜风味十足，真心推介！💯《 三文鱼腩 》 $30 4 / 5经典款三文鱼腩又点少得呢！肥美光滑嘅三文鱼腩咬落口脂香丰满😋果然冇失望！《 长鳍吞拿鱼拖罗 》 $30 4 / 5上等嘅吞拿鱼腩位，肉身纹理分布得好靓，好似生牛肉片咁🐂 鱼肉香劲度十足！系略嫌多筋咗少少影响口感🤏🏻《 本鲔大拖罗 》 $60 4.5 / 5头先试完中拖又试吓大拖！雪白嘅鱼肉刺身望落晶莹剔透，味道方面偏向清淡，鱼香慢慢喺舌根渗出，比较慢热😌《 炙烧鳗鱼 》 $30 4.5 / 5个人私心推介第二位！厚叠叠嘅鳗鱼肉好似弹床咁铺喺寿司饭上面，吸引之处系鳗鱼入口竟然有炭火香味🫢整体而言寿司单品质素好高，价钱讲唔上系平，但绝对物有所值！💯个人钟意佢哋将Wasabi放喺醋饭入面呢一种握寿司嘅手法，完全系承袭自日本正宗🇯🇵———————————————🏠环境舒适度：💛💛💛👅舔脷回头度：💛💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛💛🙇🏻♀️服务满意度 ：💛💛💛💛————————————————
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系康怡广场见到呢间开咗一排嘅日本回转寿司🍣，价位唔算订得好平，但最特别嘅体验系会即席开鱼🐟然后想order嘅可以即场举手认购🙋🏻♀️当晚我地食紧期间开左2条，包括一条雕鱼同埋一条松川鲽🐟前者用左葱同萝卜蓉令口感更丰富😆鱼嘅质感厚实，颇有嚼口🥰后者就咁食佢嘅鱼味，除左wasabi无任何调味，原汁原味有油脂香😚🍣中落军舰望落似葱呑但实际上属于呑拿鱼骨侧边嘅肉，所以食落有少许筋膜嘅烟韧口感👍🏻🍣海螺寿司海螺🐚食落鲜味十足而且口感好爽口🥰🍣伊佐木寿司鱼质质感柔软带点油脂👍🏻🍣炸京葱丝鱿鱼几特别嘅配搭，京葱脆口，鱿鱼Q弹所以有双重口感🤣🍣海胆吞拿鱼拖罗蓉海胆唔腥无臭味抵赞🤣一啖摆入口超满足😌🦀蟹肉茶碗蒸麻雀虽小五脏俱全，蟹肉份量都唔少而且入面有齐晒小帆立贝、冬菇、白豆、枝头等材料，质感滑口之余又唔会太水!!!🐙唐扬章鱼相对地不过不失，章鱼烟韧但可以更脆口🍮Gatten布甸蛋味十足，如果更滑会更好🤪
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长期多人排队等位 经过好多次终于有机会可以试到哩间绝对唔可以用寿司郎元气去比佢有好多款出面食唔到既种类选择虽然价钱偏贵 但寿司绝对新鲜这家寿司店位于太古，环境雅致，氛围宁静。走进店内，木质装潢与柔和灯光营造出日式禅意。寿司吧台前，师傅手法熟练，新鲜渔获一目了然。点了主厨推荐的刺身拼盘与握寿司，食材新鲜度令人惊艳：拖罗入口即化，油脂香气浓郁；海胆甜美细腻，彷佛融于舌尖。饭团软硬适中，醋饭酸度恰到好处，与鱼生完美搭配。酱油与芥末品质上乘，增添风味却不抢戏。服务亲切，店员细心介绍每款食材来源，让人感受到用心。唯一小缺点是价格稍高，但物有所值。整体而言，这是一场味蕾与视觉的享受，适合喜爱日式料理的饕客前来品尝，绝对值得一再回访！
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