合點壽司

营业中

休息中

日本過江龍 比壽司郎高級的迴轉有別於傳統日式壽司店以迴轉壽司+單點模式經營   - 迴轉帶上有基礎壽司，亦可以直接用IPAD落單 新鮮製作合點以日本直送海鮮作為招徠   - 每日空運魚生，拖羅、海膽、赤蝦等時令食材更有許多連名字都不曾聽過不同魚類其中令人印象深刻嘅叫做公主鯛 不過味道比較淡 腥味重而且有筋 比較一般令人意想不到 ，有平常用來煮湯的石狗公魚味道很淡，而且有筋 亦有碎骨 另外再試了四款來自日本嘅白身魚 平目 湯霜真鯛 茓子  白身魚味道都是比較淡身牡丹蝦，令人比較失望 吃不出鮮味 而且蝦頭只有一隻原隻刺身鮑魚軍艦 的確新鮮因為上台仲識郁至於其他貝類或魚類壽司 只是正常水準赤貝不夠新鮮 但以價格來說 性價比還是高的最愛既火燒蝶魚裙邊 火槍火侯不夠 燒唔出油脂 而且係冰鮮貨 好薄一塊 好重雪藏味

每次都自己一個人唔知想食乜嘢嘢嘅時候，如果在太古城和康怡附近，我都會去這店，因為他們的茶碗蒸和味噌魚湯！有很多料，雖然價錢只是分別$24和＄30但價性比高！另外三蝦手握壽司 都是$40，真的價錢實惠！雖然每次都自己一個去食，但這店氣氛熱鬧，員工熱情且有禮！這店還有一個好處，就是不會限時，雖然價錢不貴，但可以坐得很舒適，又有小杯燒酒、梅花氣泡酒和小食類供應，綠茶任飲，所以如果想和朋友傾計，shopping 完找個地方休息下！是個不錯的選擇！

嚟到長假期嘅尾聲😮‍💨點都要食返餐好嘅日本餐為假期後嘅工作天注入能量💪🏻今次就嚟到太古站AEON地下商舖拜候呢間由日本埼玉縣遠道而來嘅「合點壽司」 🍣 佢地以新鮮廉價見稱嘅迴轉壽司見稱！聽聞都係排隊店之一，但好在長假期大部份人都去晒旅行所以今日嚟到都唔見有人龍，只係等咗5分鐘左右就已經安排入座😄店員安排咗喺吧枱用餐，未坐定已經聽到全體店員洪亮齊整嘅日文歡迎語‼️果然日本餐廳都係好注重禮節🥰同大部份迴轉壽司店一樣，佢哋除咗可以喺迴轉帶拎壽司之外，仲可以用平板點餐，夠晒方便～《 本鮪中拖羅 》 $50 5 / 5🌟🌟🌟🌟🌟肌紅色嘅中拖羅刺身外表色澤佈滿油光，靚到好似display咁😍入口口感嫩滑柔軟，完全冇筋，可以話成件刺身都係精華所在🤤 魚肉嘅清甜同飯入面嘅芥末味道好夾，而醋飯亦都粒粒飽滿，係今餐嘅焦點所在🥰《 油甘魚 》 $35 4 / 5油甘魚肉質厚實彈牙，有咬感之餘魚肉味道濃郁，唔使點豉油都好美味～《 喜知次魚 》 $65 4.5 / 5見壽司師傅熱情地推介呢款壽司，咁就一定要試啦！😍估唔到真係冇介紹錯，呢款魚嘅肉質爽脆冰涼，活力十足，魚肉味道較淡，點少少豉油提鮮風味十足，真心推介！

係康怡廣場見到呢間開咗一排嘅日本迴轉壽司🍣，價位唔算訂得好平，但最特別嘅體驗係會即席開魚🐟然後想order嘅可以即場舉手認購🙋🏻‍♀️當晚我地食緊期間開左2條，包括一條雕魚同埋一條松川鰈🐟前者用左蔥同蘿蔔蓉令口感更豐富😆魚嘅質感厚實，頗有嚼口🥰後者就咁食佢嘅魚味，除左wasabi無任何調味，原汁原味有油脂香😚🍣中落軍艦望落似葱呑但實際上屬於呑拿魚骨側邊嘅肉，所以食落有少許筋膜嘅煙韌口感👍🏻🍣海螺壽司海螺🐚食落鮮味十足而且口感好爽口🥰🍣伊佐木壽司魚質質感柔軟帶點油脂👍🏻🍣炸京葱絲魷魚幾特別嘅配搭，京葱脆口，魷魚Q彈所以有雙重口感🤣🍣海膽吞拿魚拖羅蓉海膽唔腥無臭味抵贊🤣一啖擺入口超滿足😌🦀蟹肉茶碗蒸麻雀雖小五臟俱全，蟹肉份量都唔少而且入面有齊晒小帆立貝、冬菇、白豆、枝頭等材料，質感滑口之餘又唔會太水!!!🐙唐揚章魚相對地不過不失，章魚煙韌但可以更脆口🍮Gatten布甸蛋味十足，如果更滑會更好🤪

長期多人排隊等位 經過好多次終於有機會可以試到哩間絕對唔可以用壽司郎元氣去比佢有好多款出面食唔到既種類選擇雖然價錢偏貴 但壽司絕對新鮮這家壽司店位於太古，環境雅致，氛圍寧靜。走進店內，木質裝潢與柔和燈光營造出日式禪意。壽司吧台前，師傅手法熟練，新鮮漁獲一目了然。點了主廚推薦的刺身拼盤與握壽司，食材新鮮度令人驚艷：拖羅入口即化，油脂香氣濃郁；海膽甜美細膩，彷彿融於舌尖。飯團軟硬適中，醋飯酸度恰到好處，與魚生完美搭配。醬油與芥末品質上乘，增添風味卻不搶戲。服務親切，店員細心介紹每款食材來源，讓人感受到用心。唯一小缺點是價格稍高，但物有所值。整體而言，這是一場味蕾與視覺的享受，適合喜愛日式料理的饕客前來品嚐，絕對值得一再回訪！

🍣三文魚三味 $40三文魚·沙律醬三文魚·炸京蔥絲炙燒三文魚好厚肉｜加埋洋蔥好fresh!|香口京蔥🥰🍣魷魚三味 $24紋甲烏賊·魷魚鬚·赤魷魚幾淋，同壽司郎差唔多｜好鮮｜無記憶點🍣蝦三味 $40甜蝦·鮮活頭肉付熟蝦·赤蝦好肥美🥰｜比壽司郎大隻但都係麻麻，偏薄身｜壽司郎好食啲XD壽司郎抵好多🍣吞拿魚三味 $55本鮪中拖羅·長鰭吞拿魚拖羅·大眼吞拿魚唔鮮甜，無乜味不推薦🍣厚切生三文魚 $30超級厚🤤同埋都近腩位😋🍣炙燒鰻魚 $30/兩件相比壽司郎係即製🥰好好食烤到外層乾身，有炙燒感覺而且好厚肉🤤（壽司郎價格 $22/1件）🍣蔥花吞拿魚拖羅蓉 （銀碟） $35🍣三文魚子吞拿魚拖羅蓉🍮茶碗蒸 $24 朋友話似布甸質感🥤雪碧 $18結論：都係壽司郎正啲🤣我地星期日5:30食都開始要拎飛🙂‍↕️🙂‍↕️食完出黎好多人等位

趕住睇7:30，放工就立刻去食飯，戲院下面商場就有這間壽司店，見未有人排隊就入去試。壽司有迴轉跟平板點單，刺身都比較新鮮、有光澤。🍱帆立貝$30: 一般水準囉🍱赤蝦$30: 蝦大隻爽口，我哋食咗兩碟；吞拿魚拖羅蓉軍艦滿到瀉又好食；🍱鹽醋漬鯖魚拖羅棒壽司$24: 好特別，酸酸的很開胃，不過有點腥，所以好睇個人口味，我ok但一碟夠喇；🍱旨味平目$45: 好甜、無根，入口即化👍🏻壽司已加芥辣所以沒有提供，除非你問職員取。價錢比壽司郎貴一點，食咗五碟$290，唔算大眾化，店內見唔到小朋友或學生，所以好安靜😁。下次時間充裕可試多幾款。

‼️ 日本埼玉人氣迴轉壽司‼️·① ［ 三文魚三味 ： 三文魚 + 沙律醬三文魚+ 炸京蔥絲炙燒三文魚 蔥鹽炙燒吞拿魚 厚切三文魚腩 ］| 估唔到要排幾耐下定價比一般貴不過質素係不錯尤其係 三文魚「 三文魚三味 」亦好有驚喜ദി՞˶ෆ . ෆ˶ ՞ ｜𓋪8/10•合點壽司 (太古)太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G15號舖

🍽️ ✨【來自日本埼玉合點壽司香港店終於開張】✨迴轉壽司一向大受香港人歡迎本身以為下一間開嘅係大受chiikawa迷歡迎嘅くら寿司，無想到合點先落腳。不過我未係日本食過，所以好有興趣試試。💫食物🐟好食，理論上係空運貨，但唔會凍冰冰或者解凍後乾晒咁。而且魚都好厚身，同埋好多款都係2件起，好飽肚必推：縞鯵，黑鯥，活八爪魚，漁師軍艦，鹽醋漬鯖魚拖羅棒，海鮮腐皮船💫價錢價錢比其他迴轉壽司較貴，但如果著眼食魚，佢嘅種類比較特別，其他店未必有，加上秉持壽司師傅即場手作，有佢賣點係度。我鍾意食池魚同鯛魚，由於我坐正板前，聽到師傅講日文提住池魚，令我特別留意係咪好新鮮，事實試過味道覺得唔錯👍🏽有回頭嘅動力💫氣氛咁啱當時亦有吞拿魚軍艦限定製作，引起成場氣氛高漲，淨講雰囲気絕對唔會輸蝕比日本食，值得爆分。💫Bonus餐牌介面做得唔錯。特別可以一次過掃晒所有款，同埋仲可以客製少飯，加唔加わさび，我私心會加分。上次はま就係每點一件就直接出單，唔俾一次過點晒我真係覺得好麻煩不過可惜嘅係無手卷，與其賣烏冬我覺得轉做手卷餐牌我覺得開心點

今次特登揀咗週末下晝3點，果然唔洗點等位，15 分鐘左右入得~ nice~ 呢度啲壽司師傅好忙，一路即場手作壽司一路仲要叫賣，不過對於我呢的腦波弱嘅人好有效，聽到佢哋嘅是日推介即刻整返碟油甘魚同埋縞鰺（深海池魚）~油甘魚個樣頹頹哋但好有水準，油香十足~（反而縞鰺有啲失望）喺迴轉帶上面見到小肌，亮晶晶幾誘人~醋醃完嘅口味清爽~不過都係肥美嘅鰻魚更加得我心，下次可以挑戰厚條穴子~牡丹蝦唔錯，甜美而且口感細綿。柚香漬甜蝦反而比柚香漬搶曬甜蝦應該有嘅味道，食咗個寂寞磯邊炸竹輪好食！竹輪裹上加入海苔嘅麵衣用油炸起，香酥彈牙充滿海苔味~大人細路都鍾意炸京葱絲魷魚，魷魚滑溜加埋炸京葱絲偏重口味，醬汁有少少搶味但不失有趣嘅組合~ 期望最高嘅本鮪大拖羅有啲失望，雖然夠肥美但個筋真係粗線條到咬唔斷，食得狼狽又失儀。反而唔夠長鰭吞拿魚吸引另外個炙燒鰈魚裙邊好似欠點火候，迫唔到啲魚油香出嚟，食落油膩感比夠重，同埋無咗入口即溶嘅快感湯霜真鯛，首先淋上熱水軟化魚皮，再迅速放入冷水中魚皮緊緻~口感幾特別，但試完覺得還好啦，無乜翻兜嘅慾望...整體幾鍾意佢哋個壽司飯，唔會一舊飯又唔散~即場手作係特別加分嘅~ 有幾樣嘅

餐廳開咗一段時間，但係每次經過都大排長龍🥲，人龍長到可以直接放棄😮‍💨，完全無機會試。今次喺啲奇怪時間經過，一於去碰下運氣，拎籌之後，發現自己排第五，好似有啲機喎😯😯中間叫咗幾咗幾張都無人，兩、三分鐘後，下一張枱已經係我😍。以為有奇蹟之際，有幾張過號返嚟，一下子fill哂啲吉枱🥲好在等多15分鐘左右就可以入座，分配咗一張四人卡位枱俾我😯😯，我以為我哩啲一人客只會安排吧枱位，有啲surprise 😯同一般壽司店無異，用平板落單。迴轉帶上面都有少量壽司🍣，不過睇落就麻麻哋新鮮😬某幾款壽司可以揀飯量，而全部壽司都可以揀唔要wasabi，落單之前喺自選配料頁面揀好哂，就可以送出訂單🍣蔥花吞拿魚拖羅蓉 ($35)炙燒鰻魚 ($30)三文魚拖羅 ($30)鰈魚鰭邊 ($24)池魚 ($35)蔥鹽炙燒三文魚 ($30)魚生好新鮮，全部厚切，就算係鰻魚都好厚身。壽司飯調味岩岩好，醋份量適中👍🏻，食完唔會覺得口渴。總結都係三文魚最好食🐟，食到滿滿油脂，好滿足😋因為之後仲要去做運動，所以無食到好飽。今次只係叫咗6款，加埋一之後都成$200，但一啲都唔飽🙈比較適合下午茶輕食🥢

聽聞這間新的壽司店雖然比壽司郎貴，但係食物水準較高，在香港我很樂意付出多一點吃高質素的壽司，所以專程去試一試。我大約七點去到當時需要等40張枱，看情況可能要九點多才可以入座，但由於很多人中間放棄等候，所以我大概8:30已排到我的號碼，但他們的系統真的好有問題，因為離座的人都是二人，我拿着一個人的票雖然號碼到了，但他們也讓其他二人等候的先進入，我的號碼已經超過十多個了也不叫我，這樣的話如果他們不拆枱我便整晚無法進食，這個非常不公平。最後等到所二人都入座了，她才叫我一人！未吃已經不高興了！壽司水準比我預期差很遠，食物不見得比壽司郎高質或大件，絕對平平無奇，焗帶子雖然味道不錯，但帶子肉細得出奇，性價比我覺得壽司郎更加抵食！相信不會再回來了！

啱啱頭輪午飯時間滿座。店員一早見我一個人攞飛排頭位，等咗三四個字終於有人騰張枱出嚟。到嗌我number嗰時同我講一個人只能夠坐吧檯一定要畀後面嗰幾位入先。你係有咁嘅政策，見我一個人企喺度一早就同我講慳我時間唔使等啦。仲同我講一大輪公司政策係咁，唔知公司政策有冇叫佢哋一定唔好同個客講要個客白等？佢叫後面嗰兩位入去嗰陣時，我好詑異咁問佢：「嚇？咁即係遲嚟唔使等就有得入。咁你見我喺度等咁耐做乜唔同我講。」店員連一句唔好意思都唔識講，只係畀塊poker face你。上次剛開幕無耐，已經食過一次。點乜都話賣曬，味道亦唔見得有幾出色，性價比同五分鐘路程內嘅壽司郎完全冇得畀。加埋咁嘅垃圾服務，真係永久blacklist.

好多人要等成個鐘，入到去坐低好似壽司郎咁用Tablet落單。好貼心，會提你有邊啲壽司唔使落豉油。嘢食5分鐘內到晒，食完先記得影相，影住幾張俾大家參考。質素好好味道好好。 飯量同埋魚嘅質素，都比壽司郎好，價錢稍稍貴，最好係佢多咗魚嘅種類，有平目、真鯛、石斑，可以試新味道。赤貝、蝦都好新鮮，味道濃郁，可惜係白子賣晒。正常壽司舖咁冇乜熱食，都係茶碗蒸、烏冬同湯，整體覺得好正，算係方便得來貴少少，質素又幾好嘅壽司舖。

第一次食合點壽司，感覺良好。飯團都係壽司師傅手握，所以都好實淨，唔會一夾就散。壽司上面嘅魚都頗厚切，所以佢個價錢比壽司郎貴少少，但合理。魚肉都比壽司郎更有味。呢度款式同魚類嘅選擇亦比壽司郎多，新開張人龍比較長，遲啲人少啲會再食。