台風。R

营业中

休息中

唔知道大家覺得點叫一碗好味嘅拉麵呢🤔台風系列係好有名氣嘅拉麵連鎖店，幾年前食過荃灣，灣仔呢間口味就多啲，冇咁傳統。日系開放式廚房，紫色調，放滿figure 同埋師傅去日本嘅相😽播住動漫主題曲，真係超有活力！🇯🇵濃厚蟹蝦豚骨拉麵 $88肚腩我最中意就係蟹蝦類濃味野🤣所以唔洗諗，叫左呢碗。通常拉麵都會好重味精，而且湯好似加左濃湯寶咁濃同埋結身，但係呢度拉麵嘅湯底唔重味精，而且好似屋企煲魚湯咁，一飲落去覺得淡，但係慢慢食完成碗拉麵就覺得剛好🦐不過如果你係重口味，想成個口腔都充斥住蟹蝦味就差小小🦀不過好嘅位係可以加湯😝肚腩最欣賞佢係叉燒🥇因為係低溫慢煮嘅，可以鎖住肉身嘅香味，又唔油，因為普通拉麵店叉燒都比較油膩，加左蔥係好清，麵身就好彈牙，而半熟蛋入邊都超流心，符合預期🍜不得不提嘅係份量真係好多🥳，叉燒有4塊，麵量係平時普通拉麵店1.5倍，肚腩都去左維園行番半個鐘先得🥹🥹

💛台風。R·呢間佢喺OpenRice話自己係喺灣仔既 不過其實佢係近銅鑼灣多啲😂😂同埋佢呢度menu係寫話麵量係平時既1.5倍 份量真係好多 我係嗌左少麵都食唔晒🙊·濃厚蟹蝦䐁骨拉麵 l 墨汁黑松露拉麵$88其實我本身係想食沾麵既 但係黎到就比上面呢兩個味嘅拉麵吸引咗🤣我自己超級推介蟹蝦個個湯底 佢個蝦味好濃 而且係有少少蝦乾咁既鹹香味 食落超惹味 好有層次感🦐之後佢個黑松露拉麵一上枱真係超香 係香到隔離檯都望住我哋😈😈佢呢個其實個黑松露味都出既 不過我自己就覺得佢相對上調味單調啲 無咁有層次 要加啲蒜蓉先惹味啲🧄之後佢呢度嘅麵質好好 而且係真係好掛湯 之後佢個溏心蛋都係超級溏心嘅 開心🍜·#rbyeat#rby日本菜#rby💛#rby銅鑼灣 #rby灣仔·📍灣仔駱克道389號地下

疫情之下好多飯局可免則免，不過有一些突然戚起條根想食既仍然都要滿足下自己嘅😂😂旺角間漁場台風吃得多，轉移銅鑼灣間台風。R又體驗下🍜拉麵份量比平日多，好似食極都有，所有配菜都可以替換超香濃蟹蝦湯底，蟹同蝦味都相得益彰突出到2者味道，鮮甜味跟濃豬骨味令湯底口味極豐富😌😌叉燒是慢煮，低溫烹調，勁薄有肉香，顏色還是紅粉嫩粉嫩的，跟出面拉麵叉燒完全不一樣，值得一試🤤--------------------------好味指數😋：7/10翻啅指數🙆🏻：7/10 人均消費💰：1-99服務態度👨🏼‍🍳：6.5/10 乾淨指數🌝：7/10

海蝦味噌沾麵$88湯：濃郁蝦味海鮮味, 唔會好稠身, 有大量櫻花蝦,建議先撈勻啊！但食到最尾都幾鹹麵條：非常喜歡佢嘅粗麵條！好好好彈牙+掛湯🫶🏻‼️留意返：普通麵條係一般拉麵店嘅1.5倍份量 （細食啲嘅朋友可揀「偏少」）叉燒：慢煮, 薄切粉嫩, 肉質好滑, 可惜冇乜調味 糖心蛋：應該冇用醬油醃過 蟹蝦豚骨拉麵$88試左啖湯, 好香蟹味, 非常濃郁, 少少油膩, 同樣用上粗麵條,非常掛湯總括味道：7/10 （麵條100分,但糖心蛋同慢煮叉燒唔夠味） 服務：8/10環境：8/10性價比：7.5/10 係抵食！

🍜濃厚蟹蝦豚骨拉麵 -$88蟹蝦湯新鮮濃厚、濃稠度適中；麵條硬度均勻亦有點煙韌感，加上生蒜及胡椒調味，更能吊出海鮮湯鮮味🤩叉燒以低真空煮法烹煮，鎖緊肉汁、肉質軟稔🥳🍜濃厚蟹蝦豚骨沾麵 -$88整體與拉麵相似，但沾麵湯底加入了味噌，味道偏重，更帶甜味；食到最後會有輕微膩感。

🍪【#灣仔】台風。R Taifu. R💥台風出品必屬佳品 經濟型1.5倍拉麵💥.🍪 鍾意食拉麵嘅人應該都會試過台風拉麵，香港有3間台風拉麵：1️⃣ 灣仔- 台風。R 2️⃣ 旺角- 漁場台風 3️⃣ 荃灣- 拉麵台風 旺角分店已經食過好多次，試過晒全部拉麵款式😆.✧ Ramen lovers will long be familiar with Taifu, which has 3 branches in Hong Kong: 1️⃣ Wan Chai- Taifu. R2️⃣ Mong Kok- Isaba Taifu3️⃣ Tsuen Wan- Ramen TaifuAs a loyal fan of the MK branch, I have tried all the ramen it has to offer~ They are all HUGE and scrumptious!❤️~~~~~~~~~~~~~🍜濃厚蟹蝦豚骨拉麵 $88（4/5）食得非常滋味嘅拉麵，湯底濃厚豐富，味道好夾，一口氣食晒成碗仲差啲飲晒啲湯🤣。唯一挑剔係配料較少🥹，有大約兩塊低温慢煮叉燒🫣，加半隻蛋同少少筍。✧Can’t

💕心思思想食拉麵🤤搵到呢間位於灣仔銅鑼灣交界嘅超人氣拉麵店💛台風。R💛濃厚蟹蝦豚骨拉麵$88湯底非常濃厚，無論係海鮮味同豚骨味都好香濃，又唔會死咸，推介比重口味人士😝墨汁黑松露拉麵$88湯底好特別，係第二道食唔到嘅味道，想試新嘢嘅朋友可以一試！不過着淺色衫嘅朋友就要注意啦！會彈到周圍都係😂兩碗拉麵都係熱辣辣，食到最後仲保持到溫度👍🏻粉紅色嘅叉燒係用慢煮方式烹調，好嫩滑 一啲都唔嚡，不過份量有啲少，下次要加$25增量叉燒！食到兩碗咁高質嘅拉麵，絕對係過足口癮，下次要試埋佢地嘅沾麵先得！P.S. 係上麵之前店員好貼心咁問，使唔使要圍裙！讚👍

今次就嚟咗位於灣仔嘅颱風。R試吓佢嘅超級超級吸引蟹蝦豚骨拉麵！ ！佢嘅價錢真係十分之公道，只需要$88！另外可以揀面嘅份量，我就揀咗偏小，因為平時唔算特別大食，醬汁就揀咗普通跟住梗係要蔥啦！佢嘅賣相真係真係10分吸引！個湯底一睇就知係10分足料，好濃味，但係又唔會係只有死咸！真係好正豬肉嘅口感都好正，食得出唔係普通嘅雪藏貨💕💕💕💕💕

之前食過旺角間漁場台風幾好食，呢次就試埋佢灣仔店 台風。R😛.//環境🌕🌕🌕🌑🌑門面望落無乜日本feel，反而似茶記，入到去好乾淨企理，裝修方面比較簡單，要讚一讚係個位下面會有個籃可以放嘢🙋🏻‍♀️.//食物🌕🌕🌕🌑🌑我order咗個魚介豚骨沾麵($83)，個湯汁有成層油浮喺面，味道都幾濃，但就唔係幾掛汁。.佢塊肉就同其他拉麵沾麵店唔同，採用咗真空低溫既煮法，所以望落去仲係好粉嫩，口感軟嫩得嚟又有咬口😍.不過唔知係冷氣太凍定個碗唔夠保溫，個湯好快就凍咗，男朋友order咗個拉麵，直頭送上嚟既時候已經唔係好夠熱😐//總結整體嚟講嘢食就正常發揮既，不過等餐既時候有件不愉快事件發生咗😐.話說當日我地係坐吧檯，前面就有個師傅煮緊個唔知咩汁，然後突然佢錯手撥咗成Pat汁出去，我地就禁禁下電話突然天降湯汁，電話、頭髮、檯、衫同褲都係汁😨我仲要著白裙，比d汁彈到一忽忽啡色，抹都抹唔甩😫.當時個師傅同其他員工都淨係發現工作area有彈到d汁四圍都係，無留意到坐前面既我地都已經成身係汁，於是我就同企我隔離個員工講話想要濕紙巾，然後我地有兩個人，佢淨係比一張濕紙巾😥之後雖然佢有say sorry同比多幾張濕

🤑 魚介豚骨沾麵 $83———————————————🌟 魚介豚骨沾麵 $83 🌟一睇就知沾麵汁香濃入味😍食落冇味精 食完唔會好口渴豬肉粉紅色好嫩滑🐷 薄薄幾舊 易入口🙈麵底相對多 份量係其他舖頭嘅1.5倍男女都夠飽肚😆麵條彈牙 較粗身 同豬肉非常夾 值得一試 高質✅———————————————評分🔖 (5⭐️為滿分)味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️衛生：⭐️⭐️⭐️抵食：⭐️⭐️⭐️⭐️回購？會✅———————————————🚶🏻‍♀️ #youngcfood_hongkong🚶🏻‍♀️ #youngcfood_wanchai🕵🏻‍♀️ #youngcfood_japanese———————————————📍 台風。R 📍 灣仔駱克道389號地下  👣 港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘 ...#hkfoodblogger #hkig #discoverhongkong #hkfoodie #instafollow #diningcityhk #foodstagram #bestfoodhongkong #bestfoodfeed #foodphotography #topcitybitesh

自己係沾麵fans~等左好耐終須試到台風。R嘅沾麵！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)呢間沾麵好特別😂個拉麵底有得揀正常size/ 1.5倍size(´･_･`). 🌸海蝦味增沾麵 普通size($88)個沾麵汁好濃~好似有得添-不過佢比嘅份量都夠 都冇再另外添😂)btw有啲似櫻花蝦😂.朋友叫左個1.5倍size 份量真係好多！(´･_･`)(不過好味 最後都食得哂😋.📍台風。R (灣仔)灣仔駱克道389號地下

台風拉麵的第三家分店, 在銅鑼灣和灣仔交界, 現在港九新界也有一家, 果然厲害, 而每家分店的風格和麵食種類也有些分別, 所以每次來到不同分店, 都有一種新鮮感. 灣仔店的拉麵又好像比其他兩店更特別, 我每次來都是吃其沾麵, 今次就試試其拉麵吧!點的是蝦蟹豬骨拉麵, 橙黃色的湯底可見其足料熬製, 鮮香夠而不會死鹹, 也能品嚐到三者味道上的層次, 先是海鮮的鮮甜然後是豬骨的厚實濃香, 質感偏向濃稠但又未到黏口的境地. 麵身掛湯力強, 和其他台風分店口感和厚度類同. 豬肉以慢煮煮成, 就是少了炙燒焦番和油香, 口感順滑, 理解這樣的做法, 能夠令叉燒對湯頭的影響減少, 更能集中欣賞後者味道上的層次.

建議： Lunch hour超繁忙，可以排隊時係寫定想食咩，入座後好快就有得食😋出到灣仔 Lunch唔知食咩好，#試伏專員 L君就提議去食拉麵，行到差不多灣仔、銅鑼灣交界既台風。R🍜 唔知港島區既分店會係點樣呢😌 避開左Lunch時間去到，大概等左10分鐘左右。聽講平時有更多人排🙈 係門口寫完紙落單，店員就安排入座，位置對正廚房都算係坐得幾舒服，周邊仲有超多Figure 😂 今次試左：▫️海蝦味噌沾麵 (凍麵 HK$88)▪️濃厚蟹蝦豚骨拉麵 (HK$88)不論係沾麵定拉麵，如果就甘講賣相，其實都差唔多，只係湯另上定係係個碗入面😂 最唔同既應該係湯頭：濃厚蟹蝦豚骨🐽 海蝦味噌 🦐海蝦味噌面層有好多小蝦米，所以每啖都有咬口👍 兩個湯頭好夠熱而且好濃，不過食到中段要不斷飲水，有啲偏咸🍜 另外，#沾麵 可以按個人喜好揀熱/凍麵，唔知係咪因為成碗係雪櫃拎出黎就上枱，麵質食落有啲偏硬身。下次試埋熱麵做下對比😌 可能是係太多人問點解啲肉呈粉紅色😂 所以餐牌上面寫住叉燒用左真空低溫既煮法🐷 可以保留蛋白質同肉質。 質地唔似平時既叉燒，食落又真係唔嚡👍

台風。R @ramentaifu.wanchai 墨汁黑松露拉麵🍜追加：增量叉燒 ，蛋店員好細心，有問我地駛唔駛圍裙...咁就唔怕整污糟件衫喇～～❤️講返個麵先～好香黑松露味，估唔到同墨汁湯底都幾夾😛另外個叉燒係慢煮..第一眼見咁粉紅..🐷仲以為未熟添😂😂比起平時既煮法..肉質軟，脂肪均勻👍🏻👍🏻唔錯～濃原蟹蝦豚骨拉麵 湯底好香濃，但未至於係死咸🙈麵底真係比一般拉麵店多..勁飽～女士可能要少麵好D🤭🤭🤭間唔中有外賣包可以買返去自已煮（※數量有限，可以先致電店內查詢。）

荃灣台風拉麵食過好多次，次次食都咁好食，佢嘅姐妹店就冇試過🤣今次去開灣仔就一於試一試！裝修都好特別，紫色橙色作為主調，走動漫風格，店舖入面好多動漫公仔！🍜濃厚蟹蝦豚骨拉麵 $88 (9.5/10)拉麵都係平時嘅1.5倍，份量十足啊！配料有叉燒，紫菜，半熟蛋，荀(仲可以個人選擇換配料，唔鍾意食荀，可以以荀換半熟蛋，除咗紫菜冇得換，真係超級貼心！)湯底超香濃，蟹同蝦嘅味好出，好香，啖啖都有鮮味，加埋豚骨嘅香濃，超好飲！麵係粗麵，好有口感，煙韌，好掛湯！叉燒係慢煮，切到勁薄，好嫩，有肉香，略厭肉太少，唔夠食🥺半熟蛋，流心係基本，有用醬油浸過，有蛋香！荀就好清爽，荀味好濃！好推薦，超好食！🍜墨汁黑松露拉麵 $88 (7/10)湯底勁濃稠，一上枱黑到嚇親🤣店員好貼心會俾圍裙你。湯底墨汁味都好出，加上黑松露都好香，但感覺似食緊西餐，墨魚汁意粉咁🤣呢個配搭好新奇特別，出奇地同拉麵係夾嘅，但食兩啖就覺得好膩，我麻麻地😂推薦指數: 9/10真心高質拉麵，$88一碗係飽到癲，一餐飽全日，好好食一定會再食😍