古今

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很喜歡古今的卷物，即別即做，材料新鮮，擺盤又精美。每款卷物內容和醬汁都是師傅細心的配搭，多變又創新。🏅青龍卷（$108）牛油果、鰻魚、蟹柳。🏅海老天婦羅卷（$62）炸蝦、忌廉芝士。🏅鹽燒白鰻（$38）皮脆肉嫩，外皮脆如薯片，鱔肉結實多汁。🏅琦玉網燒牛舌（$78）嫩滑有肉汁。🏅蟹柳沙律（$78）蟹柳、蟹籽超多，清新豐富。今日上到去才發現它改了餐牌，增加了幾款套餐：二人餐、下午茶餐和丼飯餐等。下次來再試套餐。

🐽 煙花有辣味三文魚同辣味吞拿魚，刺身都好新鮮，加埋薄脆一齊食好有層次，托住卷物嘅鮮味，好夾🐽 富士山用鰻魚同牛油果包成，再加埋面頭成座山咁高嘅蟹柳絲，真係絕配。鰻魚有燒烤嘅香味，牛油果嘅creamy同卷物嘅口感形成鮮明對比。同樣都有啲薄脆片，增加咗口感嘅層次🐽 清酒煮蜆蜆肉嘅鮮味同清酒嘅香氣完美結合，令味道更加豐富。蜆肉都煮得恰到好處，新鮮又有咬勁🐽 黃金炸宮崎豆腐、芝士年糕黃金炸宮崎豆腐炸得金黃酥脆，外脆內軟，每一口都好滋味。芝士年糕嘅Q彈口感同芝士嘅濃郁味道相互輝映

同朋友行完Sogo thankful 又去咗隔離澳門逸園中心揾野食，揾咗間一直想試好耐日本餐廳🏮古今我地點咗🔹️雜錦刺身沙律超級大碗沙律菜，內有大大粒飛魚籽；有角切三文魚、油甘魚、吞拿魚、鱆紅魚，吃落有少少甜辣，原來沙律醬加了辣汁，撈埋非常清新又開胃🔹️海老天婦羅炸到金黃香脆🍤熱辣辣蝦肉好彈牙🔹️壽司薄餅(辣味三文魚)哩個好特別，底餅係用白飯煎成，好脆好香口，面上有超多辣味三文魚粒及滿滿蟹籽🔹️網燒牛舌哩個推薦，牛舌好夠厚度，口感好爽彈哩度食物質素都唔錯，環境又唔嘈，店員有禮👍

<古今> 銅鑼灣日本風味餐廳😋🩵📍 古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓味道: ⭐️⭐️⭐️⭐️價錢: 💰💰💰抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️今日同同事Lunch hour去左間裝修充滿日式古典味嘅餐廳到食lunch😋 餐廳空間唔大但裝修係別有心思👍🏻👍🏻 令人會感覺投身係日本🇯🇵嘅感覺👍🏻蜘蛛取其名外表炸到好似蜘蛛咁，其實實則係由青瓜 牛油果 蟹柳 同 軟殼蟹組成，口感豐富嘅 因為用料都好多👍🏻 而且配有獨特醬料 🤭壽司薄餅 （辣味吞拿魚）呢個都幾新穎 又幾好味🩵 炸飯餅取代薄餅 辣味吞拿魚作為薄餅上嘅餡料係幾好食嘅🤭🤭 脆脆嘅咸食 幾唔錯網燒牛舌牛舌燒到得幾香口 又有醬汁配 有埋配白飯仲得了🤣 可惜得四塊 唔係我會想狂食呢一個牛舌💙日式章魚小丸子正常發揮嘅小丸子🍡 感覺就係日子街邊掃街時會食到嘅味道 👅

古今除咗有特色卷物提供之外，亦有不同嘅串燒、鍋物及小食，總有一款啱口味😌.▫️龍捲風沙律🥗 $88沙律配以大量蟹柳絲，混合黑醋醬及蛋黃醬，上面鋪滿脆脆蟹籽，作為前菜開胃又好味🩷.▫️東京爆脆💥 $98大型嘅壽司卷物內包滿辣味吞拿魚及蟹柳絲，並以鰻魚醬作調味。.▫️午夜牛郎 $98十分特別嘅炸卷物！包含三文魚、牛油果、芝士等餡料，營造出Creamy口感，有特色！.▫️鹽燒白鰻 $38簡單嘅調味最能突出鰻魚鮮味👍🏻.▫️雞胸軟骨串燒 🐓 $38雞胸軟骨脆脆嘅口感，最適合送酒！.💬 餐廳嘅特色壽司眾多，每次嚟都會有新嘅驚喜💕.Kokon2 In addition to offering specialty rolls, there are also various skewers, hot pot dishes, and snacks throughout the ages, always with one that suits your taste! 😌.▫️ 𝐓𝐨𝐫𝐧𝐚𝐝𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 🥗 $88Salad with plenty of crab stick, mixed with

一嚟到這間餐廳就感覺很舒服，裝修係日本風，有日本吧檯，可以一邊欣賞廚師烹調，一邊享受和風料理，還有很多唔同嘅日本酒選擇，牆上有每日推介，應該係每日運到的新鮮食材推介 🤤這裏環境清靜適合情侶，朋友，家人來聚餐， 佢還有一間雙房可以適合一班人一起用餐 🙋‍♂️🧏‍♀️🧏🙋‍♀️雜錦刺身沙律這款雜錦刺身真的很大盤，裏面有很多唔同嘅刺身有三文魚，吞拿魚，章魚，八爪魚，立魚，飛魚子，三文魚子等等，還有海草，生菜 和其他一起組成，刺身真的很多和新鮮大粒，配合少少辣的沙律醬汁很開胃，這個價錢超值 🤩壽司薄餅(辣味三文魚)之前喺加拿大食過之後都冇再食過，估唔到古今會見到，即刻試下，pizza餅底係炸日本飯，上面餡料係刺身三文魚，上軟下脆，配合埋辣味醬汁，另外還加咗薯片，真係好好食，還有這個 pizza很大快，兩個人都夠食 😍埼玉網燒牛舌 牛舌上枱有燒香味，牛舌係厚切，熱辣辣一食落口係好軟熟，裏面還是很juicy，簡直回味無窮 😚日式章魚小丸子小丸子係即叫即整，外脆內軟，裏面好軟熟和juicy，每一粒小丸子裏面都有章魚好彈牙，配合埋醬汁，簡直好似去咗大阪 🤭

本身都已經聽過古今好出色嘅創意卷物🍣唔單止好吸睛好岩打卡 味道仲好正添😆每一款卷物嘅名都好特別 講真淨係睇名 真係唔知道係咩黎😂相撲力士 & 海老天婦羅卷擺盤好有心思 好岩打卡🫢 冇諗將唔同嘅材料擺埋一齊味道都出奇地夾個人特別鍾意海老天婦羅卷 🤭天婦羅脆卜卜同好creamy嘅cream cheese 唔單止一凍一熱 仲一脆一軟 口感對比大 真係幾特別😍除左卷物之外 餐廳都有提供唔同嘅日式料理 例如：串燒 沙律 炸物小食 等等🥹 雜錦刺身沙律 真係好大碗嘅沙律 配埋唔同種類新鮮嘅刺身😙感覺好refreshing

喺銅鑼灣行完sogo thankful week，我同朋友去咗間日本餐廳補充下體力😍。餐廳嘅氣氛好舒服，我哋一坐低就迫唔住想試吓佢哋嘅壽司卷物🍣。首先，龍卷風沙律真係大份到驚喜😆，鮮嫩嘅蟹柳加埋清爽嘅沙律菜，開胃得嚟又飽肚。卷物方面，超級龍卷風同金龍卷都好精緻，每一啖都係美味嘅驚喜。龍卷風嘅饅魚同炸蝦🍤，口感豐富；而金龍卷嘅三文魚同炸蝦，每啖都鮮美無比。當然唔少得嘅串燒🍢，尤其係黑豚豬頸肉，烤得啱啱好，外皮微脆，肉質鮮嫩，香味撲鼻。我同朋友都一致認為，呢度嘅食物質素同口味都係一流👍。無論係想嘗試新口味，定係想食啲傳統日本菜，呢度都絕對能夠滿足到你。下次再嚟銅鑼灣，我哋一定會再嚟呢間日本餐廳，再次享受呢個滋味嘅探險！🍣🥗😋

今日係銅鑼灣放工同事話想去日式居酒屋食嘢傾吓偈。於是我推薦去古今二餐廳。（因上個禮拜去過尖沙咀分店覺得幾好，又舒服😁)銅鑼灣分店：餐廳簡約清雅，環境好舒服。飯聚一流🪑😅自行用QR code落單，好方便。❤️壽司卷物1）煙花及蜘蛛 ：兩種卷物放在一起擺得好有心思❤️煙花卷物：用了辣味三文魚、吞拿魚和脆片🎉不用擔心辣味不會很重，推薦👍蜘蛛卷物：酥炸軟殼蟹，配上青瓜、牛油果及大條的蟹柳。卜卜脆十分之美味。推薦👍❤️燒物2）鹽燒鯖魚🐟鹽燒鯖魚是一道傳統的日本料理，也被稱為"鹽燒鯖"或"鹽燒鯖魚片"。味道恰到好處👍不用點醬料已經食到停唔到口。😋❤️自家製玉子燒甜甜哋的玉子燒配上好多的蟹子。好好味😋總括嚟講：今次與同事慢慢傾，地方舒服清靜，再加上美味嘅食物深感滿足的🥳

📍銅鑼灣-古今自從沒有喺銅鑼灣返工之後就好少食呢一間餐廳，今日心血來潮就到銅鑼灣食個晚餐😋😋😋環境：環境方面古色古香嘅居酒屋風格好似去咗日本咁樣🥹🥹食物嗰度叫咗四樣去食🥗前菜方面叫咗個龍捲風沙律$88 以為細細碟最後出嚟嘅話係足夠兩個人嘅份量🤣🤣大件夾抵食，而且仲有好多醬汁喺裏面。之後嚟過埼玉網燒牛舌$78👅👅，有四塊，呢個真係一定要嗌真係好好食啲汁再加上牛舌配合得非常之好😍最後嚟過海老天婦羅$88同埋壽司薄餅（辣味吞拿魚🍣） $118佢仲會幫我哋切開細細件，一共有六件絕對食得飽，個薄餅原來係用飯焦去整個底，再鋪少少吞拿魚喺個面度口感十分之爽脆🤣🤣平均每人消費：$200 推介：🤩🤩🤩🤩🤩店名：古金地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

對整體體驗感到相當失望。尤其在非繁忙時段，我叫餐後等待食物的時間長達40分鐘，這實在讓我感到不悅。更糟糕的是，即使我終於收到了一碟串燒，我還需要再等待20分鐘才能享用下一道菜。這種等待的時間真的讓人感到沮喪和浪費時間。我在6:40點餐，直到7:35才開始享用食物，這樣的等待時間實在太長了。我很困惑為什麼一個小時的時間只能送來這麼少的食物？我試著向餐廳提出意見，但他們只是表達歉意，卻沒有真正解決問題的行動。作為一個顧客，我認為這樣的待遇並不正常。正常的餐廳應該能夠更好地管理食物的製作和服務速度，確保顧客能夠在合理的時間內享用美食。我對這家餐廳的表現感到非常失望，並且不太可能再次光顧。希望我的評論能夠引起餐廳的注意，並改進他們的服務流程，以提供更好的用餐體驗。非繁忙時段，叫餐後，等嘢食可以等咗40分鐘😐回頭機會:0

the japanese rolls are creatively made and cooked which are so different from the traditional ones! the lobster roll is my favourite because there are lots of lobster meat (which’s not fishy at all!) it also matches well with the dressing and sauce which do not overpower the lobster i like the plating of the dish too, it is also presented with a lobster tail that is so eye-catching

同好友去銅鑼灣某百貨公司瘋狂購物後, 到附近嘅餐廳醫肚,記得上次嚟過古今, 印象好好, 今次再嚟, 餐廳換咗新餐牌,多咗食物選擇, 食物圖片更加吸引 我地點咗: 超級龍卷風、蜘蛛、鹽燒白鰻、雞胸軟骨串燒、秋葵蝦肉天婦羅超級龍卷風: 有鰻魚、海老、青瓜、脆片等,配上特製燒汁, 多重口感, 清爽惹味蜘蛛: 有炸軟殼蟹、牛油果、蟹柳、青瓜,因為加入咗牛油果, 所以更加飽肚, 味道幾特別, 我好欣賞青瓜中和咗炸軟殼蟹嘅油膩鹽燒白鰻: 白鰻燒得香脆邊, 魚肉質結實彈牙, 推介雞胸軟骨串燒:肉同軟骨均勻, 燒得香, 脆卜卜秋葵蝦肉天婦羅: 秋葵健康之選, 味道不錯

古今咁多間分店我爭觀塘嗰間就全部試暈哂😆今次喺銅鑼灣行完街去咗佢哋喺澳門逸園中心嘅分店，卷物今次嗌咗「煙花」同「蜘蛛」，煙花卷係佢哋招牌卷物之一，上面大大嚿吞拿魚蓉同飛魚子，加埋中間少少辣味嘅三文魚，估唔到咁夾！另一個卷物蜘蛛卷裏面有炸軟殼蟹、牛油果同青瓜，食落去脆卜卜口感豐富！小食我就推介呢個「埼玉網燒牛舌」燒到啱啱好，食落去好彈牙，加埋個醬冇得輸👍🏻提提大家記得預先book位啊，因為呢間都幾full！

日本菜多數都是壽司、刺身、串燒等等，好少有日本餐廳主打卷物，所以即管一試！卷物名稱好有特色，而且擺盤好有心思，令到成件事好賞心悅目😆我哋點咗「牛油果三文魚卷」同「搖滾樂」兩款卷物，單睇「搖滾樂」呢個名都唔係好知用咗啲咩材料，原來入面有牛油果、芝士、吉列蝦同鰻魚，鰻魚嘅味道幾好，肉質幾冧，唔會太多軟骨🫶🏻🫶🏻🫶🏻另外一款沙律好開胃好fresh，有大蝦、蟹籽、沙律菜、牛油果、柚子等等，醬汁酸酸地幾啱胃口❤️串燒點左「荔枝豚肉卷」同「燒白鰻」.📍 古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓