古今

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休息中

一嚟到這間餐廳就感覺很舒服，裝修係日本風，有日本吧檯，可以一邊欣賞廚師烹調，一邊享受和風料理，還有很多唔同嘅日本酒選擇，牆上有每日推介，應該係每日運到的新鮮食材推介 🤤這裏環境清靜適合情侶，朋友，家人來聚餐， 佢還有一間雙房可以適合一班人一起用餐 🙋‍♂️🧏‍♀️🧏🙋‍♀️雜錦刺身沙律這款雜錦刺身真的很大盤，裏面有很多唔同嘅刺身有三文魚，吞拿魚，章魚，八爪魚，立魚，飛魚子，三文魚子等等，還有海草，生菜 和其他一起組成，刺身真的很多和新鮮大粒，配合少少辣的沙律醬汁很開胃，這個價錢超值 🤩壽司薄餅(辣味三文魚)之前喺加拿大食過之後都冇再食過，估唔到古今會見到，即刻試下，pizza餅底係炸日本飯，上面餡料係刺身三文魚，上軟下脆，配合埋辣味醬汁，另外還加咗薯片，真係好好食，還有這個 pizza很大快，兩個人都夠食 😍埼玉網燒牛舌 牛舌上枱有燒香味，牛舌係厚切，熱辣辣一食落口係好軟熟，裏面還是很juicy，簡直回味無窮 😚日式章魚小丸子小丸子係即叫即整，外脆內軟，裏面好軟熟和juicy，每一粒小丸子裏面都有章魚好彈牙，配合埋醬汁，簡直好似去咗大阪 🤭

本身都已經聽過古今好出色嘅創意卷物🍣唔單止好吸睛好岩打卡 味道仲好正添😆每一款卷物嘅名都好特別 講真淨係睇名 真係唔知道係咩黎😂相撲力士 & 海老天婦羅卷擺盤好有心思 好岩打卡🫢 冇諗將唔同嘅材料擺埋一齊味道都出奇地夾個人特別鍾意海老天婦羅卷 🤭天婦羅脆卜卜同好creamy嘅cream cheese 唔單止一凍一熱 仲一脆一軟 口感對比大 真係幾特別😍除左卷物之外 餐廳都有提供唔同嘅日式料理 例如：串燒 沙律 炸物小食 等等🥹 雜錦刺身沙律 真係好大碗嘅沙律 配埋唔同種類新鮮嘅刺身😙感覺好refreshing

喺銅鑼灣行完sogo thankful week，我同朋友去咗間日本餐廳補充下體力😍。餐廳嘅氣氛好舒服，我哋一坐低就迫唔住想試吓佢哋嘅壽司卷物🍣。首先，龍卷風沙律真係大份到驚喜😆，鮮嫩嘅蟹柳加埋清爽嘅沙律菜，開胃得嚟又飽肚。卷物方面，超級龍卷風同金龍卷都好精緻，每一啖都係美味嘅驚喜。龍卷風嘅饅魚同炸蝦🍤，口感豐富；而金龍卷嘅三文魚同炸蝦，每啖都鮮美無比。當然唔少得嘅串燒🍢，尤其係黑豚豬頸肉，烤得啱啱好，外皮微脆，肉質鮮嫩，香味撲鼻。我同朋友都一致認為，呢度嘅食物質素同口味都係一流👍。無論係想嘗試新口味，定係想食啲傳統日本菜，呢度都絕對能夠滿足到你。下次再嚟銅鑼灣，我哋一定會再嚟呢間日本餐廳，再次享受呢個滋味嘅探險！🍣🥗😋

今日係銅鑼灣放工同事話想去日式居酒屋食嘢傾吓偈。於是我推薦去古今二餐廳。（因上個禮拜去過尖沙咀分店覺得幾好，又舒服😁)銅鑼灣分店：餐廳簡約清雅，環境好舒服。飯聚一流🪑😅自行用QR code落單，好方便。❤️壽司卷物1）煙花及蜘蛛 ：兩種卷物放在一起擺得好有心思❤️煙花卷物：用了辣味三文魚、吞拿魚和脆片🎉不用擔心辣味不會很重，推薦👍蜘蛛卷物：酥炸軟殼蟹，配上青瓜、牛油果及大條的蟹柳。卜卜脆十分之美味。推薦👍❤️燒物2）鹽燒鯖魚🐟鹽燒鯖魚是一道傳統的日本料理，也被稱為"鹽燒鯖"或"鹽燒鯖魚片"。味道恰到好處👍不用點醬料已經食到停唔到口。😋❤️自家製玉子燒甜甜哋的玉子燒配上好多的蟹子。好好味😋總括嚟講：今次與同事慢慢傾，地方舒服清靜，再加上美味嘅食物深感滿足的🥳

📍銅鑼灣-古今自從沒有喺銅鑼灣返工之後就好少食呢一間餐廳，今日心血來潮就到銅鑼灣食個晚餐😋😋😋環境：環境方面古色古香嘅居酒屋風格好似去咗日本咁樣🥹🥹食物嗰度叫咗四樣去食🥗前菜方面叫咗個龍捲風沙律$88 以為細細碟最後出嚟嘅話係足夠兩個人嘅份量🤣🤣大件夾抵食，而且仲有好多醬汁喺裏面。之後嚟過埼玉網燒牛舌$78👅👅，有四塊，呢個真係一定要嗌真係好好食啲汁再加上牛舌配合得非常之好😍最後嚟過海老天婦羅$88同埋壽司薄餅（辣味吞拿魚🍣） $118佢仲會幫我哋切開細細件，一共有六件絕對食得飽，個薄餅原來係用飯焦去整個底，再鋪少少吞拿魚喺個面度口感十分之爽脆🤣🤣平均每人消費：$200 推介：🤩🤩🤩🤩🤩店名：古金地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

對整體體驗感到相當失望。尤其在非繁忙時段，我叫餐後等待食物的時間長達40分鐘，這實在讓我感到不悅。更糟糕的是，即使我終於收到了一碟串燒，我還需要再等待20分鐘才能享用下一道菜。這種等待的時間真的讓人感到沮喪和浪費時間。我在6:40點餐，直到7:35才開始享用食物，這樣的等待時間實在太長了。我很困惑為什麼一個小時的時間只能送來這麼少的食物？我試著向餐廳提出意見，但他們只是表達歉意，卻沒有真正解決問題的行動。作為一個顧客，我認為這樣的待遇並不正常。正常的餐廳應該能夠更好地管理食物的製作和服務速度，確保顧客能夠在合理的時間內享用美食。我對這家餐廳的表現感到非常失望，並且不太可能再次光顧。希望我的評論能夠引起餐廳的注意，並改進他們的服務流程，以提供更好的用餐體驗。非繁忙時段，叫餐後，等嘢食可以等咗40分鐘😐回頭機會:0

the japanese rolls are creatively made and cooked which are so different from the traditional ones! the lobster roll is my favourite because there are lots of lobster meat (which’s not fishy at all!) it also matches well with the dressing and sauce which do not overpower the lobster i like the plating of the dish too, it is also presented with a lobster tail that is so eye-catching

同好友去銅鑼灣某百貨公司瘋狂購物後, 到附近嘅餐廳醫肚,記得上次嚟過古今, 印象好好, 今次再嚟, 餐廳換咗新餐牌,多咗食物選擇, 食物圖片更加吸引 我地點咗: 超級龍卷風、蜘蛛、鹽燒白鰻、雞胸軟骨串燒、秋葵蝦肉天婦羅超級龍卷風: 有鰻魚、海老、青瓜、脆片等,配上特製燒汁, 多重口感, 清爽惹味蜘蛛: 有炸軟殼蟹、牛油果、蟹柳、青瓜,因為加入咗牛油果, 所以更加飽肚, 味道幾特別, 我好欣賞青瓜中和咗炸軟殼蟹嘅油膩鹽燒白鰻: 白鰻燒得香脆邊, 魚肉質結實彈牙, 推介雞胸軟骨串燒:肉同軟骨均勻, 燒得香, 脆卜卜秋葵蝦肉天婦羅: 秋葵健康之選, 味道不錯

古今咁多間分店我爭觀塘嗰間就全部試暈哂😆今次喺銅鑼灣行完街去咗佢哋喺澳門逸園中心嘅分店，卷物今次嗌咗「煙花」同「蜘蛛」，煙花卷係佢哋招牌卷物之一，上面大大嚿吞拿魚蓉同飛魚子，加埋中間少少辣味嘅三文魚，估唔到咁夾！另一個卷物蜘蛛卷裏面有炸軟殼蟹、牛油果同青瓜，食落去脆卜卜口感豐富！小食我就推介呢個「埼玉網燒牛舌」燒到啱啱好，食落去好彈牙，加埋個醬冇得輸👍🏻提提大家記得預先book位啊，因為呢間都幾full！

日本菜多數都是壽司、刺身、串燒等等，好少有日本餐廳主打卷物，所以即管一試！卷物名稱好有特色，而且擺盤好有心思，令到成件事好賞心悅目😆我哋點咗「牛油果三文魚卷」同「搖滾樂」兩款卷物，單睇「搖滾樂」呢個名都唔係好知用咗啲咩材料，原來入面有牛油果、芝士、吉列蝦同鰻魚，鰻魚嘅味道幾好，肉質幾冧，唔會太多軟骨🫶🏻🫶🏻🫶🏻另外一款沙律好開胃好fresh，有大蝦、蟹籽、沙律菜、牛油果、柚子等等，醬汁酸酸地幾啱胃口❤️串燒點左「荔枝豚肉卷」同「燒白鰻」.📍 古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

🔥雜錦刺身沙律 $108 ⭐️8.5/10⭐️份量超級大！混合不同的角切魚生，滿滿的蛋黃醬，配搭青瓜絲沙律菜，蟹子和三文魚籽，口感爽口，作為第一道前菜非常適合喚醒味蕾！🔥煙花 $108⭐️8.5/10⭐️煙花卷物由辣味三文魚、辣味吞拿魚和脆片製食。這是一個微辣的卷物，口感和味道兼備。🔥埼玉網燒牛舌 $78⭐️9.5/10⭐️厚切牛脷，食落爽口彈牙，亦保持肉汁鮮嫩，必食！！🔥日式章魚小丸子 $48⭐️8/10⭐️滿滿的紫菜和木魚碎，比平時的日式章魚小丸子細粒，但是每粒都有章魚，絕不馬虎，外表小脆，不像日本淋身口味，是小編喜愛的款式！⭐️總結：整體食物質素不錯！環境乾淨舒服，坐位間隔闊落，有別於傳統日本壽司料理，喜歡吃卷物的朋友可以試一試！

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯類，清酒同飲品，仲有二人套餐。落單用QR code。日式麻醬豆腐沙律 $88 另加一日式麻醬豆腐沙律係生菜加沙律雜菜加中華沙律做底，面頭加上10片豆腐左右，再加上好多三文魚籽同蟹籽添鹹香，同埋黑白芝麻粒，伴有少少車厘茄，日式麻醬好多，夠哂濃味。火山 $128 另加一呢個火山放喺一隻放有火石嘅木板上面，外圍滿佈火石，服務員上枱後就點火，然後呢道火山就變咗真正既火山，非常吸引眼球，打卡一流。火山一客8件，係加左黑白芝麻粒嘅飯卷包住紫菜再夾住蟹柳，青瓜絲同牛油果，飯卷上面係大量蟹柳絲同帶子絲，加左唔少醬汁。最頂再加少少蟹籽。伴有日式芥末同酸薑，不過我覺得夠味啦。自家玉子燒 $55 另加一自家玉子燒一客六件，燒得燶燶地面，面頭加上蟹籽同大量沙律醬，食落醬汁味道燶，蛋味香，凍凍地好開胃。雞胸軟骨串燒 $38 另加一雞胸軟骨串燒一串三件，第一次食雞胸軟骨，原來好脆口，又有肉，味道鹹香。黑豚豬頸肉串燒 $32 另加一黑豚豬頸肉串燒一客一串，都有好

前排經過銅鑼灣想食日式嘢，就去咗呢間係銅鑼灣分店嘅——🌟古今🌟呢到嘅卷物有好多選擇，仲要嘅名好特別，每款都好想試下🤩仲要啲燒物都好吸引，唔可以錯過._.🥗｜雜錦剌身沙律｜🥗沙律好豐富，大大盤，刺身有好多種類，砌好一舊舊數量多，每啖沙律都可以夾雜全刺身肉黎食✨·🍣｜蜘蛛｜🍣個名好特別，裏面有炸軟殼蟹肉，炸到好香脆，仲夾雜住牛油果肉、蟹柳同青瓜，多重口感·👅｜埼玉網燒牛舌｜👅牛舌燒到好香濃，表面仲有微微蕉香，燒完之後肉質唔會乾身，味道啱啱好，想更濃味仲有醬汁可以點·🐙｜日式章魚小丸子｜🐙小丸子一碟都唔少，絕對滿足，裏面包住章魚粒，軟軟糯糯嘅口感，又唔會太鹹._.

🇭🇰古今二嘅招牌係有好多款特色卷物，而且港九新界都有分店，問過身邊都冇乜人冇食過😆今次就嚟食吓佢地嘅lunch set先🍣🍣蜘蛛 $103揀咗依款卷物係有我最愛嘅炸軟殼蟹🦀增添香脆口感，配料仲有青瓜、牛油果、蟹柳🍥🍲牛肉壽喜燒定食 (一人前) $108壽喜燒入面除咗牛肉，仲有娃娃菜、金針菇、冬菇、豆腐，原來底仲有蒟蒻絲添嫁😆份量都幾多，除咗個鍋，仲有沙律、白飯、甜品泡芙🍱🍜卷物拼湯麵 $98依個set好豐富，係包括有三樣嘢：火山卷/金龍卷(2選1)、費城卷/加州卷(2選1)、豬骨拉麵/醬油烏冬(2選1)💁🏻‍♀️份量都幾多，女仔應該都會食唔哂😆當中我就最推薦金龍卷🥰

古今二主打卷物，有極多款式🤩上次食過觀塘工廈、尖沙咀分店之後一直好想再食，今次經三訪喺銅鑼灣嘅分店～富士山💰$98富士山由兩部分組成，卷物以牛油果及鰻魚為主餡料，組成山腳部分🤣面層以蟹柳及三文魚籽堆砌出山頂部分，創意十足！一邊食三文魚籽一邊喺口腔中爆開「卜卜」聲，連同卷物面上嘅醬一齊食落去，層次更豐富！黑龍卷💰$108黑龍卷面層放上牛油果及鰻魚，卷內包著芝士、蟹柳，蟹柳經炸過好脆身，搭配日式醬汁好夾，達致雙重口感～日式章魚小丸子（6粒）💰$48小丸子外層極脆皮，大愛！內裡粉漿綿滑，包住一小顆彈牙章魚，唯一美中不足嘅係章魚燒略少～埼玉 網燒牛舌💰$78採用我最愛嘅牛舌芯部分，爽口厚身，一口份量，好滿足☺️___________________________性價比：🌟🌟🌟食物質素：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟位置：🌟🌟🌟🌟