博多拉麵別天神 (已結業)

最近由於疫情嘅問題，好多人都選擇留係屋企食飯，都會乏味！終於可以出去食下拉麵，搵返附近嘅encore 餐廳，簡單主打兩款拉麵🍜已經夠，同老公決定大食一餐，點左兩款拉麵🍜套餐，有多一各餃子🥟（4隻）及小龍蝦蟹子沙律👏🏻👏🏻👏🏻套餐 $105:豚骨湯麵 +餃子🥟及限定嘅味噌蝦拉麵🍜+小龍蝦蟹子沙律同老公一人食一款，唔使爭，又可以享受到兩個湯底！今次再食發現豚骨拉麵更勝一籌😍😍😍而且冇味精，食得安心又唔會有口乾既感覺！湯底濃而不膩，加埋配料好夾🤩 拉麵🍜口感正常爽彈👏🏻👏🏻👏🏻糖心蛋☺ 好正，醬油味得來帶少少酒氣🤓🤓小龍蝦蟹子沙律，好清新，配上紫菜食好夾，兩者互相融合，又有口感最後食埋個餃子，真係好飽，食得好滿足

係紅磡又唔想成日食串燒咁熱氣所以就搵左間拉面食佢係近黃埔個邊咁我就叫左個豚骨拉麵因為我怕蝦味伏所以啲料唔算多但是佢既湯底真係好多豬骨味一淡湯 一淡拉麵過癮差唔多成碗湯飲晒一碗都幾飽肚

某天晚上，朋友話想食拉麵，就去左紅磡近住黃埔既別天神拉麵店食拉麵，呢間鋪只有bar枱位比較細間，我地坐左响較中間既位置度，我地叫左個小龍蝦紫菜小食同埋餃子，我就食左豬骨濃湯底既拉麵，塊豚肉真係好大塊好厚肉嫁，見到店員即時用火槍再將豚肉燒香，聞到陣陣香味。湯底用左好多豬骨煲成所以特別香濃豬骨味，無味精加食完唔會口渴甘，朋友叫左碗櫻花蝦豬骨拉麵好多櫻花蝦嫁，仲有期間限定因為呢間小店五週年所以如果follow ig同post tap 5個朋友就可以有特別既日本制毛巾送。哈哈。都幾靚嫁。不過唔知推廣到幾時完。

這間在紅磡的博多拉麵，見到此餐廳新開張都想試很久了，今日終於來到試下。餐廳不是很大，座位長方形的圍著廚房而坐。點餐是用點餐機，非常方便。餐廳有清水和自家製麥茶，供客人自行選擇。別天神拉麵配小龍蝦沙律套餐$105別天神拉麵，拉麵湯奶白色，豚骨湯底比較濃，上枱見到和相中見到的一樣，面上有很多蔥花、木耳絲、還有兩件溏心蛋及兩件紫菜，底下還有兩件叉燒。最喜愛流心蛋，顏色亮麗之如，流心度剛剛好。叉燒不是很大件，切得較薄，肥瘦度剛好，不會很肥，適合現代要食得健康的人士。拉麵則用了幼麵，帶少少咬口，與濃湯一齊食，很是有口感及味道。小龍蝦蟹籽沙律小龍蝦肉一件件的，裏面有一粒粒的蟹子，食落口感脆卜卜，非常鮮甜。蝦味噌配餃子套餐$115蝦味噌拉麵和別天神拉麵配料略有不同，面上也有很多蔥花、配了很多櫻花蝦及栗米，也是有兩件溏心蛋及兩件紫菜，底下也有兩件叉燒。蝦味噌拉麵也是配奶白的豚骨湯底，多了一重蝦味噌豚骨味道，所以比起別天神拉麵湯底較為多了蝦味噌的清甜。櫻花蝦亮麗的顏色再配上兩件流心蛋，見到真是非常的吸引及有驚喜，櫻花蝦雖然細細粒但很有蝦的鮮味，配上濃湯拉麵一齊食，感覺很鮮味。餃子4隻餃子底部煎得金金黃黃

今晚喺黃埔收工想快快脆脆食個晚餐，黎到呢條街，又有台灣菜、潮州菜，打邊爐、上海菜同日本菜等等⋯大把野揀雖然最近少左人喺餐廳食飯，但係呢度既環境好整潔乾淨，又係熟食。天氣甘凍，食一碗熱辣辣嘅拉麵都好～門口左邊有點菜機全店都係Bar枱設計板上有調味教學選擇唔多，點左蝦味噌拉麵🍜有一隻糖心蛋、豚肉，好多櫻花蝦。另外，蔥粒同粟米粒都唔少。顏色好吸引，令人胃口大開！豚肉厚薄適中套餐可選配餃子或者小龍蝦沙律🥗配左個小龍蝦沙律，賣相不錯👍🏻可包紫菜食呢個沙律🥗真係啖啖肉中間有一粒粒小龍蝦，食到蟹子，口感非常好👍🏻，唔算好凍，涼涼地好開胃！整體來講都唔錯

朋友最喜歡到拉面食店，拉麵吸引力大，今天我們也想吃拉面，因而前來這店。九州博多風拉面，幼面身加豬骨湯底是店穩打之作，拉面fans很期待。最近更多了一個原因去吃，就是拉面店最近聯乘幪面超人推出限定贈品，真心很想擁有這個碗！後終於來到店鋪，店舖掛上了一串日式拉面店常見的紅布遮掩著門口，被遮蔽的店鋪很有日本氣氛，感覺很棒～看來既有神秘感，也特別有日式味道，這也可能是從小受到卡通之影響，總覺得拉面店掛上一塊塊布於門前遮攔，感覺特別具濃濃日式風味呢。店內選擇不多，兩款拉面幾款小吃及配料，選擇不多，「貴精不貴多」，種類愈少大廚也能更集中，技巧也亦純熟。套餐包括了一客小吃，分別有煎餃子四隻或沙拉，我對煎炸物興趣不大，但對於沙拉非常有興趣，因而跟朋友各自要了一個～沙拉是一個開胃小食～份外美味，一小球跟乒乓球差不多，旁邊有五塊紫菜，外觀上是不錯的，爽脆口感，整體配搭很是不錯呢～蝦味噌豚骨湯面特別之湯底，濃郁味道，帶點蝦味～不俗，幼細的拉面，份量足夠～櫻花蝦亦提升了湯底的鮮味～數片薄叉燒，味道棒。味噌豚骨湯面溏心旦令朋友太滿足，加上吧枱設有擺放木筷子及調味配料的地方，包括白芝麻、醃蘿蔔、芽菜和蒜蓉等，令味

第2次食別天神啦🤪💛今次就黎左紅磡分店食 閒日晚餐時間都唔少人 排左3個字度😗野食依然keep到一貫水準🤣-🐽 拉麵套餐: 拉麵🍜 + 餃子4隻🥟 or小龍蝦🦞蟹子沙律🥰兩款經典拉麵當然要每樣一碗🤪🐽 別天神套餐🍜✨湯底味道濃郁個豚肉肥瘦夾雜🤤🤤簡單但好味既拉麵🍜🥰🐽 蝦味噌套餐🦐 個人好鐘意依個蝦味湯😋更加濃味😙😙鐘章辣既人就一定要試下整佢個辣湯底🤣加七味粉 蒜 同辣芽菜🤤🤤配埋流心蛋 正!🥳跟餐小食就每樣揀左一個: 餃子🥟 & 小龍蝦蟹子沙律🦞餃子煎得幾香口😗 個沙律好食 入面頌有彈牙蝦肉😋用紫菜包住食🥳yummy🥳-📍 紅磡民泰街6號地下-

晚上6點就黎到別天神食拉麵，一直都好支持呢間鋪頭，除左因為佢既日式拉麵比到我係日本旅行既感覺之外，係後面牆上貼左好多字條亦係打動人心。我地今日食既拉麵有豚骨拉麵同埋蝦味噌拉麵👍🏻隔離個個食得好滋味😊我個人係拉麵店最鐘意食既係其實係飯😂配佢既配菜味道一流，另外沾麵我都鐘意食，如果遲d佢引入埋就好啦！🥰上次排隊食個陣前面有夫婦唔知呢到流程，其實呢到係先係自助機到買飛，去到坐低再比飛店員，店員整好拉麵就會擺係你面前～自助又快又方便👏🏻

今日收早就約左朋友傾計食飯。比我發現左呢間餐廳，環境唔算好大，但都坐得幾舒服。首先我叫左個別天神套餐，我就選左餃子做小食，個皮都幾脆，點小小醬油食都唔錯。個拉麵方面，個豬骨湯底超濃郁，真係好好飲，重有一隻溫泉蛋，係我既最愛，加上啲豚肉好新鮮，入口即溶。拉麵好有彈性，夠曬口感。重有小小配菜，豐富好多。配料有粟米粒加添好多色彩，呢個套餐最特別之處就係有桂花蝦，味道都好好，連咪麵一齊食感覺好豐富。朋友就叫左個蝦味噌套餐，呢個套係配沙律，酸酸甜甜咁都好開胃，份量岩岩好。味道都好新鮮。呢道重有水同茶可以自己添黎飲，夠曬自由。

別天神拉麵咁出名，之前係網上面都睇過好多佢既食評，都係一致好評，我今日試哂佢既拉麵同小食。首先環境唔錯，好有日本拉麵店風格。服務都唔錯，只有2位店員打理成間店所有運作，但所有事務都打理得井井有條。食物:我地叫左個別天神套餐加4隻餃，同埋蝦味噌套餐加小龍蝦沙律。😍😍我個人比較鐘意豚骨湯拉麵個湯底，真係正如佢咁自信咁講100%豚骨濃湯，香濃到不得了，好高質。加上佢既日本叉燒都好入味，令人十分回味。餃子用料主係豬肉同菜，唔錯。另外蝦味噌豚骨湯麵相比起豚骨湯，比較重蝦味，我朋友就比較鐘意蝦味，加上店員推薦加上拉麵汁 蒜蓉 同 辣芽菜，神奇地成個麵湯馬上升到另一個層次。小龍蝦沙律好多小龍蝦肉，成個沙律竟然感覺好新鮮同濃郁，值得一讚，再用紫菜包住食，好美味。下次一定會再黎食。

上次同寶寶喺旺角已經幫襯過呢間排晒長龍嘅黃店拉麵💛今日入到黎紅磡，咁岩又見到呢間博多拉麵別天神😯 再嚟試吓呢間係咪都一樣咁好味先❗️呢間分店位置相對冇旺角嗰間咁方便，不過算旺中帶靜😌而且呢度仲有一大優勢，就係呢度明顯座位多過旺角分店，有20個位左右❗️連鎖店餐牌當然同其他分店都一樣啦❗️有兩款拉麵🍜供應，有一款係每日限量嘅🌟呢間拉麵店係採用自助售賣機形式點餐～要食咩自己係部機度篤👉🏻篤好➕俾完錢會有收據🧾拎住張收據搵位坐好，再將張單遞比店員🙋🏻‍♀️就可以等食💕好似日本嘅拉麵店咁～兩款拉麵🍜加$30都可以轉成套餐，有多一各餃子🥟（4隻）或小龍蝦🦞蟹子沙律❣️（原價各$35 ）.別天神套餐 $105豚骨湯麵 + 餃子拉麵湯底由豚骨（豬骨）及純水💧經壓力煲長時間熬製而成💕冇味精🙅🏻‍♀️亦不含奶製品🙅🏻‍♂️呈奶白色嘅湯底豬骨味香氣撲鼻❗️而且濃厚而不膩，飲落質感好滑🤩 清澈嘅豬骨味並無額外添加油份，味道不錯同時好健康😌拉麵偏幼細🍜口感正常偏軟❣️豚骨煮得好腍，厚薄均勻適中，肉質軟滑😋半熟蛋真係做到糖心效果☺️ 醬油味都夠，同時唔會搶咗半熟蛋嘅風頭🤓今次我仲試埋自行調製隱藏口味❗️食咗¼左右原味，再加入拉麵汁、

好鍾意紅磡 嗰度雖然人流多同交通繁忙 但食肆數目同選擇亦相對地多淨係德民街同民泰街一帶嘅餐廳種類 就多到十隻手指都數唔完行經民泰街 突然被某食肆門口一個直立販賣機吸引望一望 原來係博多拉麵別天神提供俾客人嘅自助販賣機只不過係傍晚六點幾 店內接近廿個座位已經坐咗八成 週末晚上更不在話下呢間拉麵店專注做豚骨同蝦味噌兩種湯底 所以餐牌選擇唔算多既然咁多街坊支持 自然有佢受歡迎嘅地方-豚骨套餐($105)熱辣辣豬骨湯底色香味俱全 又香 豬骨味又濃拉麵份量充足又有咬口 食完㱧拉麵 個胃已經飽咗大半不過我唔會放棄呢幾隻賣相精美嘅日式餃子-蝦味噌套餐($115)除咗拉麵 每個套餐附送小龍蝦蟹籽沙律同四隻餃子千祈唔好錯過個沙律 雖然佢只有小小一球嘅份量 但係內藏勁多小龍蝦 分明益街坊如果你鐘意食櫻花蝦 呢個蝦味噌拉麵會令你一食難忘 櫻花蝦同味噌原來可以咁夾😍

行過紅磡想食拉麵，唔係好想食拉麵天王，所以去左試下另一D拉麵店，所以試下依間要等位既別天神。別天神入面都係一貫吧台設計，有兩個店員整野食連洗碗，所以門口有部自動售賣機，代替Cashier，都幾日式。但部機就類似M記果D賣野既機，咁我地就睇下有咩食啦。主要有兩款拉麵，一隻係豚骨拉，一隻係蝦味噌拉，仲有兩款小食，小龍蝦沙律同餃子，可以以套餐形式叫。所以我地一人叫一Set，梅花間竹既配搭。野食未黎之前我地留意到有頭頂有Tempo紙巾，夠晒慳位和細心。另外有茶水供應，幾好亦有唔同配菜!後面有D許願牆!又有D卡通精品換等左一陣先上左小食，我地先食小龍蝦沙律，並有紫菜提供。我地用紫菜包住沙律食，幾Fresh!之後再黎餃子，我地睇住佢係餃子機即整，幾香脆內軟，好味。之後食晒小食，就有拉麵喇，時間岩岩好豚骨拉: 配菜有竹笙同蔥落下拉麵專用Pepper先!蝦味噌拉: 配菜有Corn同蝦米櫻花蝦好乾脆有兩隻流心蛋幼面質，幾特別差燒肥厚，香口流心蛋非常正臨食番隻，都依然Keep住流心感。仲有卡套送添。依個晚餐，都幾抵食

我想這拉麵是我暫時食過日式拉麵中最難食的拉麵，不知道是廚師忘了調味，還是有心不調味。這拉面雖說是味增拉麵，但卻一點咸味都沒有，淡味如水，自問已不是重口味的人⋯⋯本想加些七味粉或其他調味料，但發覺左右兩排調味區大部分調味料都已經空罐，可想而知有多少人和我一樣覺得不加調味不行⋯⋯如果不是拉麵上的豬骨膠質口感，完全想像不到自己在食拉麵但餃子的味道是可以的，餃子成為了我唯一的味覺來源，如果可以的話，我會單點餃子

我真係好鐘意食拉麵🍜，就算去泰國旅行都要係泰國食拉麵!!!!!!!!!雖然唔係日本正宗，但係都止下對拉麵既思念，今晚晚餐黎左係紅磡既別天神到食，食完就可以去黃埔行下街，非常方便。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我呢碗係豬骨湯底既拉麵，食之前飲啖湯先～正！天氣愈來愈凍，真係超適合食佢！😋😋😋😋😋😋😋😋😋仲有佢D配菜都好得架😊😊不妨一試上次黎要等位等左半個鐘，今次醒左6點就來食麵😂