博多拉麵別天神 (已結業)

又到食拉面嘅日子成日见到宜间别天神 都冇试过今日就入咗去试 入面一个客都冇😢落单系自助式起机到买选择唔多 得汤拉面 同埋得6-7款拣 味道主要得虾味噌／猪骨汤 有啲有饺子 有啲有沙律所以好快拣好咗我叫咗个 虾味噌豚骨拉面 ($85)卖相好唔错面头有青葱 粟米 樱花虾米 2片豚肉青葱食落脆囗 而且味道好出 令拉面更重味更喏味🦐樱花虾米就冇咩味 纯悴增添一层口感 因为少少硬硬地🌽粟米就好甜同多汁 捞拉面好夹🍜拉面份量多 够饱 面质幼细够硬(虽然系正常硬度) 同时好有嚼口👍🏻浸起汤咁耐都保持到质感 唔淋汤底劲浓郁 而且真系食到浓浓嘅味噌味! 拉面索汁 好入味🐖豚肉有肥有瘦 都有肉味 不过比较韧啲 同厚咗少少整体成碗拉面几好食👍🏻🦞不过最值得推介系依个小龙虾蟹子沙律 (跟别天神小龙虾蟹子沙律套餐$105)虽然唔大个 但系沙律好足料成旧充满啖啖龙虾肉🤤食到海鲜味配上沙律酱 甜甜地 更鲜甜仲有一片片干脆嘅紫菜配送 我将沙律揸上紫菜包住食 超好食👍🏻-味道好服务唔错 系💛架虽然全部自助 但系好细心 枱面有晒你需要嘅嘢 连湿纸巾都有系座位逼咗少少 同埋因为系bar枱 起宜家限人数上唔太方便...价钱就一般般 普遍香港 食碗拉面都一定$100左右几值得试下!…查看更多

Went to this “Yellow” restaurant again!Oh my god! This chuck steak is so smooth and tender! We’re also so amazed by the generous portions of chuck steak, given its really affordable price.The ramens have a nice texture too, being al dente in Italian way of expression.Finally, the broth is also wonderful! It’s not too briny nor tasteless. It’s flavourful and goes so well with the chuck steak and the ramens!…查看更多

同事钟意食拉面，所以farewell 佢当然要去间有名气d嘅拉面店食拉面啦。红磡黎讲，依间拉面店应该系最多人试。其实佢好简单，得4个汤底你选再加自己想要的配料，另外佢地会定期提供一两款限定的款式（当时贵d嘅）。佢嘅做法同装修都系模仿日本的，所以忍左好耐、依家又无得出埠，好挂住喺日本食拉面嘅朋友，可以黎试下，止下痕先🤣讲返d食物，汤底同面都唔算卓越，叉烧就差左d ，无味同硬身。但反而今日叫左个饺子，几意外，皮薄馅料新鲜，不错😉不过老实讲，近100蚊碗嘅日本拉面，我真系唔系有特别日子都唔会选择去食罗🤪…查看更多

有没有一种味道，会让你想起一个人、一个地方、一段回忆？个多月前又来到了博多拉面别天神，那天选了红磡店，因为开车去较方便，空间感也比较足，在这疫症期间会吃得较安心。这里只有2款汤底，没什么花巧噱头，就是做了最基本的豚骨汤和虾味噌豚骨汤。小食也只有几款，还有些可加添的配菜和饮品，以及2款套餐组合，一张图可看完整个餐牌。和很多日本拉面店一样，这里是自助点餐，不过是付款方式多了港熟悉的八达通吧。说实话，本身的汤底已经很美味，但没个人口味不同，这里也有不同的调味料和配料让客人自行调出个人喜欢的口味。也许会觉得我夸张，但这里的豚骨汤面是目前我吃过最接近我在东京吃过的那碗博多拉面，味道最纯粹，香浓而没有过多油份，味道不咸喝完不会觉得渴，可以一滴不剩的汤都喝光。叉烧口感软稔，味道也好。溏心蛋做得够入味，生熟度刚刚好，蛋白口感软嫩，蛋黄也够溏心够香。面也煮得软硬刚好，口感有弹性又顺滑，挂汤度不错。虾味噌豚骨汤则多了大量樱花虾，汤底也带有虾味，味道比豚骨汤浓，但亦不会太咸。饺子煎得颇香，馅料也够饱满。我很喜欢这里的小龙虾蟹籽沙律，小龙虾肉的量不少，说不出特别的点，就是每样都配合得刚好，用紫菜包著更好吃。除了因为回忆的味道，这里的食物也真的不错，价钱亦合理，相信很快又会再去。…查看更多

🔸虾味噌豚骨拉面（$85）➡️配料有：粟米、虾干、唐心蛋、豚肉🌟表面放了大量虾干🌟拉面面质属店舖正常的标准，我认为有点偏软🌟汤底虾味香，豚骨味浓💬可自选拉面软硬度💬+$30 转成拉面套餐🍱➡️包括饺子四只/小龙虾蟹籽沙律+$10/$20 配汽水或日本果汁▫️饺子🌟由猪肉韮菜做馅料，猪肉入味🌟饺子皮算薄而且焦脆▫️小龙虾蟹籽沙律🌟十分足料，每啖都食到龙虾仔同蟹柳🌟沙律酱配咸咸的海鲜好夹🌟紫菜夹住沙律一齐食，鲜味十足…查看更多