南駅 (已結業)

筲箕灣東大街，近年已變身成一條食街，各國菜餚大小食市紛紛進駐，之前和朋友途經，見到一間門面寬敞，裝修時尚的餐廳，坐位舒適，主打不同國家的創新菜式，如黑松露醬海膽凍豆腐，鵝肝多士，鰻魚籠仔糯米飯等，大家看完menu都躍躍欲試。內裡裝修時尚，中西合壁，座位與座位之間有充足空間，坐得舒適。這裡主打的海南雞飯很專業，細分了兩個雞種，分別為龍崗雞和清遠雞。龍崗雞黄油豐富，皮滑肉肥；清遠雞皮爽肉嫩，雞味濃郁，各有特色。我們點了一客清遠海南雞飯，賣相精緻，透明的長方玻璃大碟，分開了不同間隔，海南雞，油飯，清湯，雪耳，蔬菜，跟三款不同的醬汁，一目了然，單是賣相已叫人期待！海南雞以傳統涼菜做法，滑溜的雞皮底下油脂不多，冰涼爽脆，色澤金黃。而以清遠雞入饌食落肉身嫩滑多汁，雞皮爽滑，雞味濃郁，帶着點點鹹香。附上的醬汁也是海南雞飯的靈魂之一，黑醬油質地濃稠，顏色烏卒卒，濃甜中帶豆香。泰式辣汁，帶青檸的酸，微微的辣，清新開胃。辣椒醬是加了薑蒜打成，帶渣粗糙的口感，與嫩滑雞肉形成對比，微辣的味道點出了嫩雞的鮮味。三種醬汁各有千秋，伴著雞件來吃，好食到連骨都想吮埋。油飯做得爽口而粒粒分明，散發著清淡油香，不太油膩，

素聞東大街多餐廳，價錢相宜美味，口味眾多。這次和朋友來到，果然花多眼亂，最後就選擇了這家裝修氣氛也不俗的餐廳。就從門面跟餐廳內的裝潢來看，還以為是間Café或是西式餐廳，想不到餐牌一來就是海南雞飯。這樣當然要試一試。我跟朋友於是點了一客海南雞飯和蘑菇黑松露意粉，還有一客海膽凍豆腐。海南雞飯的賣相不俗，還配有一個湯，湯以茶壺盛載，倒進一個有一塊雲耳的碗中，有點佛寺禪修的感覺，味道清甜，不俗。飯也是油飯，顏色沒有太鮮艷，還好。反倒是雞方面有點普通，份量也較少，醬汁也跟普通海南雞飯跟其他地方吃的口味也偏淡，可能是其他地方風格，但不太對我的胃口。蘑菇黑松露意粉較好，味道恰到好處，水準達水平，但跟其他地方的同款菜式相比也沒有帶來驚喜。反倒是海膽凍豆腐不錯，分量很足，豆腐的口感也很細滑清甜，配合海膽，兩者相得益彰。吃完飯後，再慢慢享受一杯不錯的咖啡，很寫意。以一家咖啡店的定位來說，食物做得不錯，情調氣氛很也好，是跟一兩個朋友休閒聚會的選擇。

經過見有人龍不過我自己一個又有位就沖入去來個清遠海南雞唔該! $78雞肉香滑 好耐未食過咁好味咁有雞油味肉質鮮嫩既美雞... 食唔停口好想再食... 唔夠喉.>< 不過在我而言, 雞油飯也是主角! 飯唔夠油及軟身... 有待改善!整體好滿足的踏出門外~~~ i will be back 

星期六還要上班，心情真的很複雜，朋友說等下午茶時間帶我去吃好吃的，讓我期待放工時間快快到來。 原來他要帶我去莦萁灣南駅，他說這裡的海南雞飯有馬來西亞的味道。 想不到海南雞飯一上來， 超級大盤 ，但擺放得倒非常精緻。 用小茶壺裝著熱熱的清湯，味道很淡，但喝下去很舒服，清一清味蕾我們揀了清遠雞，雞嫩肉滑，有雞的鮮味，如果愛更重口味的，可以再點醬汁飯是有味飯，味道比之前吃過的濃，很像我自己在家用雞湯煮出來的飯，難怪朋友說味道不錯，如果說今天的主角是清遠雞，那它的靈魂一定是這個油飯 再來點了一個鵝肝多士 (HKD 78) 鵝肝+多士+沙律菜，一口吃下去，又脆又香，味道夠濃夠Rich又清新最滿意是鵝肝一點腥味都沒有，這是朋友讚不絕口的一點吃過鵝肝，鰻魚 - 籠仔糯米飯 (HKD78) 才上來糯米非常煙煙銀銀，再加上鰻魚燒汁，令糯米飯更美味鰻魚肉厚，很香 初時以為很大一籠，怕糯米飯太多太飽，原來份量也不算太多吃完之後再喝杯咖啡我點了杯凍榛子咖啡，味道不錯，店內裝橫簡單舒服，坐位闊落

沒留意時間，原來南駅下午4時清場。約了友人3時還遲到了。幸而早到的他點好菜，一來到已經放滿一桌剛上的飯菜，我不客氣了。在巴士上不耐煩地等了一個又一個站，就是未到筲箕灣。為了讓時間過得快一點，把注意力放到幻想南駅是間怎樣的餐廳。駅，是個日文漢字，亦即驛，有車站的意思。加上友人推介它的鰻魚飯，使我一直以為這天去吃日本菜。來到餐廳，卻驚覺是間咖啡店的裝潢，有寫滿咖啡的黑板，還有其悠閒的氛圍。友人已點好菜，也沒有再看餐牌，但憑餐桌上的食物看，原來是間fusion菜。黑松露醬海膽凍豆腐日式豆腐向來嫩滑之極，豆味清香濃郁，這亦不例外。連夾起都難，更何況要切。對師傅的刀工五體投地。Z字型地淋上微甜鰻魚汁，稍為豆腐調味。海膽和黑松露則為其增添貴氣。海膽夠肥，口感實在，可以更新鮮更濕潤更有海水鮮，但都幾鮮甜。黑松露醬慷慨，散得一口松露香。松露配鰻魚汁，這個兩樣都重味的配搭倒是第一次見，又出奇地夾。鰻魚籠仔糯米飯日式鰻魚飯添上中國風，以籠仔盛著，放在荷葉上一起蒸，頗特別。糯米飯得趁熱吃，本來已少少硬，加上黏成分不開的一團團，但煙煙韌韌的，幾有咬口，放涼後則太硬了。沒察覺到荷葉香，反而是跟豆腐一樣的鰻魚汁，

這晚去試屋企附近新餐廳, 位於東大街。東大街餐廳林立, 這家店新開張, 整家餐廳是落地玻璃, 感覺光猛開揚, 我坐在玻璃旁的一張台, 對著大街, 非常舒適寫意!Menu 封面用餐廳實景拍攝!店員給每位客人一杯水!先來了一杯焦糖鮮奶咖啡, 有精美的拉花, 香濃幼滑, 值得推介!主打是這裡的海南雞飯, 選配了清遠麻雞, 肉質鮮嫩, 夠滑, 皮夠金黃及雞味夠濃 , 有傳統的3款醬汁提供, 油飯好入味 !隨碟附上雞湯.另外試左碟黑椒安格斯牛炒意粉, 牛肉份量夠多, 又炒得夠爽身,唔會好油店員推介我試的黑松露海膽凍豆腐, 好好食, 海膽及黑松露夠多, 海膽好新鮮!與黑松露的配搭加上凍豆腐,口感好滿足!配有獨有的醬汁, 是不可多得的一道冷盤.

其實一直都知道呢度開左間餐廳,而每次經過都係好多人等位心諗咁多人食一定冇死啦,膽粗粗又等埋一份飯市好多人,要搭枱,有啲迫清遠海南雞飯原來呢度主打海南雞飯,可以揀清遠雞/龍崗雞仲可以揀食雞既不同部位,當然價錢會略有不同啦!今次揀左清遠雞!記得幾年前食過真正來自清遠既雞,雞肉係比一般既雞爽口不過呢度啲雞肉爽口既口感欠奉,幸好雞肉都尚算嫩滑點哂3款醬汁食就最好不過個油飯唔夠油,食落有啲乾食完後仲可以飲碗雞湯,自己倒出黎既,雞湯冇咩油,值得一讚入面舊雪耳幾爽口整體還可以蟹王虎蝦粥呢個粥係期間限定,應該做埋個4月就冇個粥整體味道一般欠缺蟹同蝦既鮮味,估計係先煲好粥底,最後先加蟹王同蝦上去而蟹王亦煮得有啲過熟,一粒粒比較硬身幸好蝦仲係爽口,而且好多大隻,但鮮味不足黑松露醬海膽凍豆腐作為一個海膽迷,見到餐牌有海膽兩字就第一時間叫左豆腐幾滑,切到好薄,師傅刀工不錯而海膽有啲creamy雖然黑松露味真係好香,但味道實在太濃烈啦,蓋過哂所有食材既味道焦糖咖啡咖啡用了簡單既拉花,味道正常飲落幾滑

東大街越黎越新開既食店 見呢間D菜式好似幾特別 一於試下啦!差唔多有成半條既鰻魚 係視覺同味覺既享受！ 糯米飯好軟熟 加埋同鰻魚絕配既燒汁 鰻魚控既大滿足爽口鮮甜既蝦、珊瑚蚌同帶子每樣都有三隻 用料十足唔馬虎蒜蓉輕輕帶出海鮮本身既鮮味 不會喧賓奪主 海鮮同蒜蓉既汁再浸入糯米飯 令海鮮味充滿成個飯 果然係招牌菜海南雞控梗係要試埋呢個得獎海南雞啦雞肉十分滑溜溜 而且好香雞味！唔會太肥 但食落口又有個陣油香溶化係舌尖 連佢既雞油飯都特別香 的確高水準醬汁有三款 有個類似沙薑醬既汁我特別鍾意唯一有少少扣分既地方就係價錢 $78仲要加一 其實唔except只有幾舊有骨既雞 所以價錢比較貴唔親民 不過另外值得一讚係餐廳既高格調裝潢 可以係靚靚既餐廳食飯人都開心D

It is always a hard choice in tung dai street. Everything looks yummy and cant resist. Today lunch is hoi nam chicken rice which is famous in this restaurant. The set comes in a decent pot with soup, seasoned rice and the chicken. The soup is nice and can tell there is no msg in it. The chicken is tender and the rice is rich in taste. The combination on the rice and soup are great for each other. The presentation is nice which I enjoy much. Lastly, had their lemon tea and the tea tastes good sur

因早前有朋友吃過筲箕灣南駅的海南雞飯大讚, 令我忍不住也安排去朝聖, 就在假期前夕吧, 去遠一點也可以, 反正放假了可以休息一下。南駅全晚座位情況界乎差不多滿座和滿了要等位之間, 實在非常受歡迎。餐廳座位排得幾密...香港地小人多, 也要接受一下了。這裡的海南雞分了清遠及龍崗, 價錢相差沒太遠, 那當然就選稍貴的清遠雞了, 生長期較短, 肉該會比較嫩滑。這個是特別推出的三款主食, 比MENU上的較吸引。香草紅酒燴牛尾 $98香草紅酒燴牛尾有個小火坐熱, 不過好快熄滅了, 裡面有牛尾、紅蘿蔔、同有好多汁料, 賣相已經好吸引。可選配飯或意粉, 另外上的。意粉放久了會黏在一起, 但也証明沒放好多油來維持它一條條分開的狀態, 比較健康。紅酒醬汁的酒味已經揮發掉, 入口變成一種甘香甜味, 有點像牛尾湯汁, 意粉軟硬適中, 牛尾煮得好軟淋, 有牛香又不會羶, 配意粉都好夾, 料的份量比例好多, 算是抵食又好食呢!海南雞飯 (清遠雞) $78(另加$10轉全雞脾位)這一個海南雞飯的碟子真專業, 不過佔了桌面好多位置呢。一份的海南雞飯的雞可不少呢, 我們二人很努力的吃, 吃來吃去都還有...雖然說全雞

行過見到呢間鋪面幾高檔，又驚太貴唔敢盲鐘鐘入去，所以上網search完價錢再去，今次食完發覺物超所值。八點食飯時間當然多人啦，都等左10分鐘左右，就有位坐啦。職員都非常快手快腳，坐底就即刻比水同餐牌。見食過既人都推介海南雞飯我地又點可以錯過呢。叫左清遠雞，聽個名都流口水。另外叫左海膽炒飯同瑞士雞翼，一枝有汽蘋果汽水同熱檸茶。晚市以為上菜時間都要等咁上下，點知不出七八分鐘就上菜，海南雞用透明碟送上，晶瑩剔透，清遠雞、豆角、三種特別調制的醬料，雪耳菜湯、加上一碗香口的白飯，未食已經知道味道如何。清遠雞鮮嫩，肉質彈牙，不虧人地話清遠的雞是最好吃的，一吃便上癮。雪耳菜湯清而有味，雖則以菜來煲湯，但飲落去如有肉的味道，絕不是配角。海膽炒飯都是重頭戲，飯炒得粒粒金香，足料的蝦仁，再加上新鮮的海膽，好比食海鮮的地方吃的菜式，有過之而無不及。瑞士雞翼餣得剛好，而且焗的火喉和時間掌控也是很好，咬下去有juicy的肉汁溢出，皮脆肉鮮，還想多吃幾隻呢。

位於筲箕灣「食街」東大街的南駅，有著中西合璧的感覺。真的要試試才知道它的底世。店內裝潢比較簡潔，枱與枱之間較迫，相信是調製咖啡飲品佔了部分位置。位於大門的推薦牌內～「海南雞飯」當然要食啦！而他們的雞，可給客人選來源地～清遠$78或龍崗$68, 如有特別卻位：雞脾、雞亦、雞胸，每個部位加$10。我自已揀了清遠雞，轉雞脾，肉質很滑，但不夠熱仲有些凍。 而飲品方面有少許失望，因以為是花茶，有茶壺，人手調配那種，但原來只用茶包，有點被騙感覺。

一到東大街，就見到一間門面寬敞，全落地玻璃的大門口，名字叫「南駅」的餐廳。「駅」意思為中途休息站，開頭以為是中式餐館，但看看MENU，原來這兒主打海南雞飯，但同時又是一間咖啡店，食物的選擇很多都甚具創新，如：黑松露醬海膽凍豆腐，鵝肝多士，鰻魚荷葉飯，西式得來又帶點中式，中式得來又帶點日式。喜歡試新東西的我倆二話不說就決定試試這間的晚餐質素，作為我們的中途休息站。我們6PM到達，人不算多（也難怪，很少人像我們那麼早吃飯）。內裡中西合壁，裝修時尚，座位與座位之間有充足空間，坐得舒適。既然主打海南雞飯，那海南雞飯就是必點了。原來這兒的海南雞飯都很專業地分了兩種，有龍崗雞 ($68) 和 清遠麻雞($78) 揀。我不清楚兩者有什麽分別，但MENU上簡介清遠麻雞十分高級，有專人幫它們拔毛，故能夠保持肉質的纖維。帶著頗大的期望，我點了一份清遠雞飯試試！海南雞飯賣相精緻，全透明嘅碟，裝著一份雞，一碗飯，一壺湯，一碗雪耳，一份蔬菜，還有三款不同的醬汁，但是賣相已叫人胃口大開！立即試了傳說中的清遠麻雞，雞肉果然嫩滑，而且雞味濃郁，雞皮都好爽滑，好食到平時不吃雞皮的我都連皮食。 惟一係嫌個飯太過健康，雞油

小時候很少到筲箕灣, 但現在東大街全都是新食肆, 愛吃的我豈能錯過吃新餐廳的機會, 所以特地跟家人到南駅覓食招牌很特別, 應該有特地設計過裡面裝潢也簡約年輕, 是女生會喜歡的那種旁邊更有咖啡櫃枱, 真的很 fusion餐牌做得超精美, 所有食物都拍得很吸引, 款式也很多元化我們三人一次點了店家的幾款主打鵝肝多士 ($78) 一客四件, 鵝肝味道不夠香, 切得較薄但火喉控制得不錯, 中間還是十分粉嫩, 配上醋吃減輕了油膩感, 但其實鵝肝不用在這裡吃 巴馬火腿薄餅 ($88) 餅底像薄脆, 很香口, mozzarella 芝士層可以再厚一點, 現在欠了拉絲的樂趣; 巴馬火腿也夠足料; 但我還是喜歡薄而煙韌的餅底多一點清遠海南雞飯 ($78) 是店家的得獎名菜, 食物以玻璃盤盛載, 有雞肉, 蔬菜, 湯和油飯, 很有氣勢雞肉果然沒令人失望, 嫩滑又入味, 雞皮一點都不肥膩, 處理得宜很好三款醬汁中以甜醬油最好吃, 加上了豆醬的薑蓉也有新意又特別油飯煮得剛好, 不會太軟又有雞油味, 很滿意小壼內的是雜菜清湯, 造型精緻; 清甜的湯加上雪耳更滋潤 籠仔鰻魚糯米飯 ($68) 的配撘超有創意, 糯

聽聞這裡的海南雞是做得很出色的，但我卻一反常態地不去嘗主打菜而試一試其他的。點了一個香草紅酒燴牛尾，看似是新款的菜餚。以熱鍋上枱，下面更是用猛火的爉一直燒著。原以為這樣不會令肉質變硬嗎？還要這樣的大火。但看來我的擔心是多餘的。牛尾的肉質很淋，紅酒汁也非常入味，略帶小許的甜，更是開胃。火一直燒著，令整鍋的溫度維持著，吃熱辣辣的食物，自然也是更惹味了。鍋中還有其他配料，蘿蔔等等，也是燴而淋身，一咬即散。飲品叫了一支有氣葡萄汁，但原來是Grapatizer，所以就變的沒什麼特別了。