南駅 (已結業)

友人想吃西式, 但我想吃中式, 咁各自各食?? 不用! 不用! 今晚又走進食肆雲集的東大街, 找到它滿足我倆的需要。喜歡東大街其中一個原因是餐店夠集中, 基本上走出港鐵站步行數分鐘便可找到, 對於我這位路痴來說, 絕對不用擔心。而這間餐店亦很就腳, 門面寬敞, 以木板搭建而成, 加上落地玻璃的大門口, 再以兩盞射燈照着高掛的招牌, 是這段街較搶眼的餐店。餐店正正方方, 預設數張二至六人枱, 主要木枱配木椅, 而泊牆則有一排長軟墊座, 地方不大, 但骨子企理。牆身以紅白磚構成, 沒有花巧的擺設, 簡樸平實, 猶如一間咖啡室, 無錯! 它的確中西合壁, 近門設有沖調咖啡區, 而最入端便是製作招牌海南雞區, 全晚看見師傅手起刀落, 斬過不停, 可見這裏的海南雞有多受歡迎。安坐後便馬上細閱設計精美的餐薄, 每頁均附上吸引的菜式相片, 前數頁是中式, 後是西式, 那我專注看前, 友人負責看後。中式有海南雞飯、馬來咖喱、風味小炒、龍仔糯米飯、小吃, 還有三款冬日之選。至於西式則有意大利麵、沙律、三文治、薄餅、小吃和飲品。******************************先來一款小吃醫肚,

話說做野經過呢間位於筲箕灣東大街新開嘅南駅, 在門口望左陣餐牌就入左去。門面好靚, 算是行中高級路線。 雖然同筲箕灣呢個舊區有些少唔相襯, 不過餐廳亦有fusion菜式, 唔算太突兀。內裹環境裝修都幾高級, 木製傢私再配上暗黃色調嘅燈光令人好relax, 更加能投入享受美食。 鵝肝多士 ($78)首先叫左份小食, 呢份鵝肝多士整得好有心思, 一份四件, 即叫即整。 細細件嘅多士烘到有少少焦邊再配上薄薄嘅鵝肝, 男仔可以一啖放入口, 女仔就可以斯文啲分開幾啖慢慢食。  鵝肝幾香, 而且唔算好油好漏, 加埋鵝肝醬冇得頂。 最後可以將墊底嘅沙律菜食埋, 中和番啲油膩感。 海南雞飯(清遠麻雞) ($78)之後叫左份海南雞飯, 一上枱時都忍唔住"哇"左聲, 心諗"好架勢喎!"用上全透明嘅碟, 裝住一份雞件, 一份疏菜, 一碗飯, 一碗湯, 仲有三款醬汁。 呢隻清遠麻雞嘅雞件好鮮嫩, 雞皮幾薄, 唔算太多油, 雞味都幾濃, 配上油飯真是唔錯。 個飯嘅香味都夠, 不過顏色略嫌唔夠黃, 冇左油飯果種精髓。 再講下啲醬汁, 有三款, 左邊是類似泰式嘅醬, 咸咸地幾頂癮。 中間是類似浙醋嘅汁,

由於第一次吃過，覺得好味，今次再encore! 海南雞飯-清遠版一定一定要食🐔🍚，🐔有🐔味就當然啦，最喜歡皮滑肉爽，有咬口👍🏼。一件接一件，清遠🐔之亡，頓時有意義了。✨✨醬呢？我就喜最左邊，麵鼓加薑茸的。有麵鼓的鹹香，又有薑的辣和鮮🙆🏻。而右邊疑似''鼓油蠔油''d frd都好味嘅，texture似蠔油，但味道就似黑糖味，同好似maple syrup陣味🤔。湯呢？倒落雪耳度飲，幾特別，肉湯清清地又有雜菜味。我buy😋。 🐮牛肉炒黑椒意粉🐮肉約4-5塊，入口嫩滑唔韌。油炒到黑椒好香，有鑊氣。幼意粉炒得in un適中，唔會太硬。但由於比較多油炒，所以更適合唔怕肥之男士。瑞士雞翼自家制的汁濃有麻油香，皮被醃得色很深，很入味。皮滑，一咬，內裡唔乾，有肉汁，令我吃了三大隻。🙆🏻✨我地六點到唔駛等位，食完已經人山人海了😳😳👍🏼👍🏼。

朋友家住港島，經常出外發掘附近有什麼特色的餐廳。得知筲箕灣有一間Fusion的中西餐廳，今夜特意相約我去試試。一入去，每一枱客人都點海南雞飯。原來餐廳主打海南雞飯，我們都趁熱鬧，一於試試。 小食：黑松露海膽凍豆腐。味道清清的凍豆腐，配上濃郁的黑松露和鮮嫩海膽，味道令人非常驚喜。豆腐入口滑溜，松露味道濃郁突出，略略蓋過海膽的鮮味，但味道清甜出色。 主菜：清遠雞 海南雞飯。雞肉滑溜鮮嫩，入口軟腍而香滑，吃不出絲絲雪藏味道。雞油飯是必備的，入口香口不油膩，濃濃雞油香，令人胃口大開。旁邊有一小瓶清湯，味道清香清甜，剛剛好可以中和整頓的味道。主菜：香草紅酒牛尾。用熱鍋呈上牛尾，保持溫熱。醬汁非常濃郁香口，用上洋蔥和紅蘿蔔作配料。牛尾軟腍有微微膠質，肉質鬆軟，送飯一流。⋯人客都頗多，價錢中中 味道也不錯，性價比高的餐廳。

趁著假期帶埋太太及小友去筲箕灣考察一下。在辦事之前先到東大街醫肚....久未到此揾食，發現有不少新店已在此進駐。這一間"南駅"，便是其中的一例....若要來問我這裡主打的菜系是甚麼呢....小弟一時亦答不上話來，原因是在她的餐牌內，除了有屬於星馬菜系的海南雞飯以及咖喱系列以外，還出現了廣東式的籠仔蒸糯米飯及西式的pizza & pasta，真讓人看得花多眼亂，點菜時不知從何入手....既然海南雞號稱是這兒的主打菜，毫無頭緒的我當自不猶豫的點了這個；太太今天欲吃點刺激些的東西，那就來一份咖喱牛腩吧；至於小友呢，就點一個比較"清淡"的籠仔蒸梅菜豬頸肉糯米飯....雞飯無論排場以至擺盤皆屬高格調路線....不過遺憾的是，吃進口卻只感水準乃平平無奇而已....油飯嚐起來只有丁點鹹味，香茅等香料的氣息絕對未夠濃烈，看上去飯粒是滿有光澤的但入口卻不夠香，純粹只是一個虛有其表的軀殼而已；雞肉方面竟然可有清遠及龍崗雞兩種選擇，小弟點了索價較貴的前者，而且還加碼要了肶位，結果當然是最像樣的了，正式是皮爽肉滑的代表....湯很特別地是用茶壺盛起的，湯碗中已預先放了一小片的雪耳在內，在在給人一種頗高貴清幽的

因開會關係，今天跟幾位同事跑到來東大街，途經見到這間南駅看似不錯便決定入內試試~先來個招牌菜清遠海南雞飯($78)，同事表示肉質挺嫩、雞味濃郁，那碗香茅飯好香；另一同事叫了黑椒安格斯牛炒意粉($78)，她說普普通通，尚算合格。我則點了黑松露忌廉汁什菌意粉($78)，感覺黑松露香味不太明顯，但這個價錢已收貨。什菌款式只得兩款，幸好忌廉汁好豐富濃郁，每條意粉都沾滿足夠的忌廉汁，忍不住一口接一口。聽到旁邊的食客說原來這店開業才兩個多月，食物質素及服務同樣不俗，希望今後都能保持水準。

6點鐘經過, 都已經有吾少係係裏面, 值得入去試下裝修優雅, 坐得舒服清遠雞海南雞飯, 閃閃發亮的油亮雞皮, 雞肉嫩到不得了, 雞肉事先己醃到非常入味, 唔點醬都己經好好食加入有雞油的飯，聞就己經好香，一入口整個雞油在口中漫延開來的味道，真叫人難忘。那個雞油的香氣在口中久久不化，我最滿足於這味道蒜香蝦意大利粉意粉 入口不但蒜味香濃，每一條意粉都有濃濃的橄欖油掛著，而意粉的軟硬度適中，口感清爽絶不黏實，而且一點膩的感覺都沒有, 蝦肉肉質挺爽口，吸收了蒜蓉的香味，變得相當入味，層次感大大提升

筲箕灣東大街貴為香港島最熱鬧嘅食街之一，已經唔係新鮮事，最特別係有食肆對於海南雞飯都非常講究，設有兩款不同供應地嘅雞俾客人選擇。咪咪姐有云「乜嘢都咁隨便，邊會有人俾面」，介紹番…🐔清遠雞 (生長期:80-90天)：皮色金黃、骨酥軟、皮爽脆薄🐔龍崗雞 (生長期:130-160天)：黃油豐富、雞皮滑、肉質肥美簡單啲嚟講，清遠雞係高級雞，雞場仲有專人幫雞雞們拔毛，保持肉質纖維，雞味濃郁香醇，配埋油飯，簡直係一流！

今晚放工，途經東大街，看到店舖坐滿了客人，所以吸引我們入去試一試！瑞士雞中翼 雞翼焗得非常惹味，瑞士汁帶小小甜而不咸兼很入味，可以作餐前小食！正宗海南雞飯-清遠雞(雞胸肉) 全部都是肉無骨的，肉質非常鮮嫩，還有一些青角和紅蘿蔔絲，非常健康！醬汁方面有三款，包括甜豉油，蒜蓉辣醬及醋。雜菜清湯(無肉） 用一個小壺子倒出來的清湯，碗上有一件雪耳，味道很清甜而已很熱！雞油飯 有很香的班蘭葉味而飯亦煲得很煙韌，好好食馬來西亞咖哩吉列厚切豚肉飯 豬扒炸到很香脆配香而不辣的咖哩汁，令滿桌香氣，配搭一碗熱騰騰的白飯，滋味無窮！Cappuccino 聞起來很香咖啡味，奶泡又打得很幼滑，完全不需要加糖，估不到咖啡這麼有水準，整體價錢合理，加上這杯熱呼呼的咖啡，令今晚晚飯劃上完美的句點。

終於星期五，lunch當然要食好d~ 逃離又貴又逼既太古坊，同同事跳上小巴直去筲箕灣東大街。因為早2個星期先食完安利，今次就試下新野，見到南駅裝修唔錯，又唔駛等位，所以決定試下。其實睇外表，會以為係cafe一類輕西餐，原來最出名既係海南雞飯！基本上個個都係食雞！佢有龍崗雞同清遠雞，清遠雞貴$10，脾又係加$10，因為我想慳少少又唔想食嚡肉，揀左龍崗雞脾飯！喺位都可以睇到師父切雞情況，衛生與否，一目了然。龍崗雞脾飯餐。有肉有菜，健康。醬料：豉油太甜，蒜溶醬同醋就ok，同雞味好夾。油飯:正！有少少薑米同濃濃椰+斑蘭香，又唔太"漏"，正！湯:特別用小壺裝，賣相別緻。味濃但湯清，仲有雪耳養顔，讚！主角龍崗雞脾：骨已去，啖啖肉，皮香肉滑，份量十足！整體食物水準不俗，可以lunch encore 再去！

落地玻璃窗的餐廳，一間以海南雞飯為主打的優閒風cafe。大廚完美示範了正宗煮法，雞真的很有雞味，飯的油香味重，配上的湯也很有水準。由小食到主菜，至到甜品，都感覺到用心製作。環境舒適，服務態度良好，一定會再幫襯！！

東大街其實我成日會經過，今晚相約朋友試這間餐廳。認真我給它的餐牌吸引著才試下吧，有中式又有西式任君選擇。一入到去時間可能尚早，客人並不多。但環境給人舒服的感覺。看了餐牌後我們點了鵝肝多士，芝士薯條及梅菜豬頸肉籠仔糯米飯😁首先到是我最想吃的鵝肝多士，雖然$78但非常有水準。每片法包經過烘焙變得脆味可口，輕輕煎過的鵝肝連同黑醋汁的確全新配搭。鵝肝常給人很腻的感覺，原來加上黑醋會減低腻。以及每件鵝肝底部都有菜伴碟看起來分外美觀。另一道是中菜，籠仔糯米飯睇完已經想試。朋友喜歡吃豬頸肉就試下吧。我發現此店是很用心經營，首先用荷葉包裹糯米飯.豬頸肉幼嫩亦切成條狀。梅菜醬汁浸透糯米飯內非常入味。份量雖然不多，但2位女生share已經足夠。最後來一客芝士薯條，我看到每枱客人都點會點這個菜式。脆味可口的東西，男女老幼都喜歡。濃濃芝士黏著剛炸起的薯條的確不錯。如果薯條的油份少d會更好～

今日約咗個外國朋友coffee time, 本來諗住去太古城馬莎cafe, 由於果度太多人而我又湊住👶既關係, 我地轉移陣地去左《南駅》。上次食過晚餐, 今次試下3點3時段, 坐得舒服冇馬莎咁焗促, 我地叫左個凱撒沙律、 芝士蕃茄三文治& Cappuccino; 坐下食下野吹下水咁就過左一個愉快既下午。

說話上次(第一次)光顧寫下食評，印象不錯...這天晚上便聯同摰友親朋一同到來試一試 南駅 的虛實。一副豪裝的門面，我也不多加形容了，是次，主打看一看店家的食物質素。人多好辦事，朋友們 對大部份菜式都似乎很感興趣，8點多，人人都叫"肚餓"了，那.....不同菜式我們都試一試吧...首先，我們當然會點的是店東力薦的-海南雞飯:海南雞很一看便知很滑，雞油味也很香，口感亦相當幼嫩...人多當然會"唔夠喉" ，所以,我們再叫來一碟海南雞飯S:油飯 是趕不及拍照，友人已經爭先懼後地把它"解其體"了，可想而之，他們餓的程度...加上飯粒光亮而香味四散，等不急"相機食先"這個海膽豆腐，入口感覺很清甜。好，來點熱食:鵝干多士 這道菜真的要人頭上(1 人一件)，鵝干相當足秤抵食，入口即溶，外面小焦，而內里暖暖的。芝士薯條:嘩這個超邪惡又好味的，很多芝士，拉起來一絲絲的...朋友情不自禁地叫多了一個還有 還有，我們還點了3個意粉，明太子，黑松露，牛肉炒意粉，他們都各有特色，而我個人獨愛 黑松露香菌意粉，可是色香味俱全的:明太子意粉:黑松露意粉:牛肉炒意粉:辣肉腸薄餅:這個是簿PIE，肉腸不算辣(BB LEV

星期六去行山，由南灣半島出發經龍躍徑行到大浪灣，拉筋放鬆過後就坐小巴回筲箕灣醫肚。第一次來南駅是來喝杯咖啡和用電腦，當時留意到餐牌上有兩款海南雞，兩個價錢，但不知分別在哪。今次來看見餐牌有標明是龍崗和清遠雞之分，問店員有什麼不同，店員指清遠雞肉質較滑，我和男友各點龍崗和清遠雞飯。先上菜的是以白色碟盛載的雞飯，可是店員亦沒有指出是那一款雞，回頭再問才知道是龍崗雞。雪耳以小碟獨立盛載，待食客自己倒下清湯享用，是不錯的設計。自問不是食家，分不清兩種雞肉的分別，雞肉分量頗多，肉質頗滑，可是雞飯太油，我和男友都吃剩半碗。