南海一號

营业中

休息中

在尖沙咀國際廣場高處，景觀和環境很好，加上燈光幽暗，適合約會男女。主菜單看了半天，沒見到多少特色菜。有兩款套餐，一款五百左右，另一款七百左右。五百的套餐做得很精致，口味有點中西結合的，海鮮的味道很可口，最後的甜點也不錯，當然價位擺在那兒，沒這個質素也說不過去。

是日慶祝生日, 朋友影過相見環境不錯, 於是選擇了這個餐廰..環境, 真係一流的, 好靚, 好舒服, 但頗嘈吵, 傾計要大聲一點...食物其實不錯的, 由於不是我點菜, 所以實際叫了甚麼也不清楚有一味是豆腐, 豆腐很滑, 好出色~片皮鴨 (好似是每天有限額的), 不過不失啦~ 沒有驚喜, 但亦不會失望, 由於只得一食, 所以都有頗多件..餐前有蝦片作小吃, 不錯不錯...茶錢要$40 (一枱計?! ), 唔知係咩茶, 但幾香, 幾好味的...大致ok, 走高檔路線的中菜廳~爸爸生日可以帶佢黎慶祝呢~~ ^^

去到時,未夠八點,門口侍應話好快有枱,因為好多人都食緊甜品,入去BAR枱坐一陣. 一坐,即刻有人比本MENU你,係FOR ORDER DRINK,但係我地黎係為食飯,話唔駛.八點三,有2個人又入黎BAR枱等,不過係熟客,幾個員工都黎同佢打招呼,唔駛5分鐘就有位. 於是問侍應有無位,佢話好快有架啦. 等到八點半,問侍應幾時有枱,因為等咗好耐,同埋有幾張空枱點解唔比坐. 結果啊完就走咗去.等到八點四十五分,忍唔住,一齊起身走. 一路行,見有幾張空枱.居然係等電梯時,有人走黎,話真係有枱. 但係我地唔信,都係走去阿一食算啦.

也算是我的生日飯吧，上星期天我和大學的莊友到了南海一號吃飯，自上次去了名家(相關舊文)後，我也想多試試Isquare的食店呢!一如其他ISqaure高層的食店，南海一號環境也是一流的，位於三十樓的它，四邊也是落地大窗，景觀開洋，我們當晚連幻彩詠香江也看得一清二楚。晚上走高檔格調路線，全店燈光昏暗，不過每張枱天花板也有特燈，食物看起來格外吸引。左邊的炸蝦餅是complimentary的，一籃份量也蠻多，朋友都說蝦味很重，我覺得有點over了，可能是我已不太好炸物吧，吃完口乾乾的。左邊是片皮鴨，是去中式食肆必點的吧，也是它們的名物，要預先訂的呢!雖然我已不吃鴨，不過聽朋友說跟北京樓差不多，沒什麼特別，反而包鴨的皮做得不錯!我很愛吃的，當晚應該吃了七﹑八塊吧，排得整整齊齊於下面的蒸籠內，皮薄，我只是包西芹﹑蔥與醬也吃得津津有味。另外右下的，是豬扒，名字好像叫「秘製海生豬扒」之類的，是當日最好吃的一味!!肉很鬆很入味，吃得出是香茅了，不過又跟平日吃到的香茅有點不同，而且平日的香茅豬扒不是脆的麼？而且表面都有些蒜粒之類的，整個感覺很crunchy，這個呢，是香茅味全滲在肉中了，醃得入味非常，而且

有親戚喺外國返黎, 特登一早揀定間可以睇到維港夜景嘅廣東菜館, 食物方面款式創新之外, 水準亦非法之高!真係好大粒, 好有鮮味!standard 水準D鵝肝極肥美!standard 水準個汁好特別, 汁同雞分開上保持到脆身嘅口感好正, 勁多料好特別

第一次寫食評~~落地玻璃海景VIEW,見到胃口都好D, 叫多D 野HAHA~最深刻係魚翅,真係好粗同好多,真材實料!!帶子都正,煎得好脆,又大隻!!值得一提係SERVICE 好,成日有職員加水加菜,收碟,一叫就搵到職員幫手~~一人$500 左右,講真價錢唔平,不過真係野食真係新鮮,食完好滿足值得一去!

今年的花紅比預期中少，但辛苦工作了整年，也該跟家人好好的吃番餐。年初二的開年飯，一家人來到米芝蓮一星店南海一號用膳。餐廳分用餐區和酒吧兩部份，同樣飽覽無敵維港景致，都跟老豆講，如果晚上來到，坐在窗口位，靜靜的欣賞煙花，吃一頓晚飯，甚至只係飲杯野，必定會十分享受。餐前小食並不是什麼花生或者青瓜，而是蝦片，帶少許辣味，香口非常，很是不錯，我和老豆均是喜歡香口的食物，一啖一口，不驚不覺整兜蝦片便被我們掃光，如果可以添吃就好了。與其散叫點心和小菜，點一客四位用的自選套餐更為划算。套餐是可以揀四款冷盤/點心，有個湯，兩味主菜，同埋一碟粉麵。對我們成家細食既人來話，大概都足夠了，最多稍後再叫甜品。兩個冷盤分別是涼瓜八爪魚片和鎮江肴肉，前者的涼瓜弄成薄片，吃時十分清爽，亦保留了涼瓜應有的苦味，八爪魚片稍嫌不夠爽口，不過有了Wasabi作調味，感覺亦很清新。鎮江肴肉未算很厚身，但外表晶瑩剔透，咬落不會太硬，亦富肉味，感覺同樣清新，兩款冷盤均大致令人滿意。到了點心，炸雲吞香脆鬆化，餡料的蝦肉份量也不吝惜。外脆餡多，醮上酸酸甜甜的醬汁，幾開胃的。另外就是傳統的燒賣，做得豐滿企身，樣子不錯。咬下，蝦肉是挺多

唔抵食兼搵笨, d 餸名懶靚, 查實普通餸一碟, 唔覺有什麼特別. 由其是個碟什麼雪地,,,,爽肉炆米, 其實係雪菜肉絲炆米, 要炆到好油, 成惠$98.小朋友得2歲都要收茶錢, $16一位, 飲都冇飲過佢一滴水呀. 呢樣都算.服務真係........ 叫侍應拎張bb chair, 居然冇喎, 咁係咪唔歡迎帶小朋友去吖? 佢話俾個cushion我, 最後梗係冇啦!!!環境好黑, 適宜情侶去談情, 唔啱一家大細&一大班人去. 雖要摸黑食野咁滯. 侍應制服好似水手裝同環境完全唔match. 泊車: suggest有車人仕唔好渣車去, $60一個鐘(isquare), 仲要放低車匙俾人泊, 唔可以自己泊, 只得60個位. 估唔到仲貴過IFC.食完一D都唔值!!!!!!!!

由於預早到, 所以完全不用等就可以入座, 而且意外地安排在窗邊! 原先說窗邊位每位消費至少500元, 可能大家都唔想食咁貴, 個個都唔訂, 結果就安排俾我哋! 環境非常好, 對到正個維多利亞港, 8點仲可以欣賞到甚麼詠香江! 服務都不錯，經常自動加茶加水，換碟！食物唔算平，不過幾有水準:頭盆-素鵝，涼瓜伴八爪魚，煎豚肉，炒芥蘭, 蔖荀雞脾菇, 填鴨，本來不錯的，可惜片鴨果位哥哥行動較慢，等到D薄餅凍咗，扣分, 龍蝦湯貴妃飯，雖然幾貴，但一定要試.甜品-合桃露，好重合桃味，但無甜味, 蛋白杏仁茶, 川貝墩津梨，中菜竟然有西式甜品-cheese cake, 又唔錯

去年有幸掹車邊參與了不少具有水準的試菜飯局,事後回味也多會再自掏腰包與友人去再嚐.這是今年第一個亦是第N次跟人尾參與的一次試菜.當然事前也有留意過這裡的食評,評論的焦點多是偏向環境上.近日店方新厨走馬上任帶來了不少新構思.所以辦了這個局來讓大家一嚐創新的菜式.店方貼心地安排了全店景觀最佳位罝,可遠眺對岸維港夜景及欣賞八時的幻彩詠香江.身為香港人倒是第一次坐下來靜靜的看足全程.餐前小吃的蝦片帶點辣味非常香口!大小剛好是一口份量,從細微處可見是下過心思.頭盤八小碟翡翠黑松露----吃萵筍現雖不是最合時,但吃起來也爽口無渣.配上味濃的黑松露醬.Fusion的感覺强烈.蓬萊素鵝----如果腐皮能再煎香及薄身一點效果會更好.蜜汁叉燒皇----肉質吃起來很軟淋,只是上擡前掃上的麥芽糖水重手,令到甜味太重.陳醋雲耳----爽脆的雲耳配上了帶點蒜香的陣醋汁,酸酸的味道是很開胃的前菜.青芥未螺花----螺肉本身不太特別,出色的是芥未汁!辣度適中保留了攻鼻的刺激感覺但又不會叫人眼水直流.脆皮燒腩仔----皮燒得香脆肥瘦亦適中只是豬肉的燥味頗重.涼瓜拌八爪魚片----八爪魚片淋而不韌,薄切涼瓜的甘味特出,喜

餐前小食幾香口吸引樓底夠高視野廣闊燈光柔和八小碟頗為豐富有以下:~脆皮燒腩仔、蜜汁叉燒皇、涼瓜拌八爪魚片、翡翠黑松露、青芥苿螺花、陳醋雲耳、蓬萊素鵝和椒鹽龍鬚。真的各有特色味味皆宜，看材料似為炎炎夏日鋪路....不錯的安排。至於主菜非常有睇頭 :~野生天麻燉魚皇湯的色澤很清味卻濃郁，只是藥材味和魚味的比重不及肉味，不過這湯多渴也無妨(夠真材實料)。金榜醬煮大蝦 (配饅頭)上菜以為去咗西餐廳！賣杷非常吸引，醬汁色靚味帶甜辣，蝦夠大又鮮爽，唯饅頭太孤獨得一個應配以一雙就啱啱好。参巴醬燒法國多寶魚此魚跟大蝦同出一徹全靠那個醬汁令魚肉嘅味道得以提升，另外因魚骨較少就連小朋友都適合。美極煎黑豚黑豚肉質比較普通，煎的火候也不錯，已經是各盡本份對於無肉不歡者絕對啱胃口。羊肚菌紅燒豆腐豆腐與鮮腐皮都相當滑溜，同樣被芡汁包圍得密不可分，味道是可以的只是天氣太凍而令芡汁凝固得太快了。龍蝦湯泡貴妃飯呢個飯除咗食得重睇得，味道更加得.......確實精彩！(大家要實地考察)甜品十分之有色彩 :~香蕉蛋糕伴雲尼拿雪糕鮮果香矛冰雪沙伴荔枝雪葩軟心芝士蛋糕伴熱情果雪葩甜品唔係我嘅喜好但我每樣都有試，感覺好清新是不錯

Went as four-some on a random Friday night. When you enter you will enjoy the environment and ambiance of the place, its hip and its sorta loungy, as you walk in though you'll be a little confused as to what this place is. On one side you have a bar, on the either side its a restaurant, they're not separated so essentially you're kind of in a Chinese style American restaurant (ones with a big bar up front and tables in the back). Anyway, since it's our first time we just tried the basic food. I

9月 lunch放假嘆吓茶，知道這裏有靚海境，試試，雖然圓形卡座好舒服望海，都幾好，不過太光，最好要載變色眼鏡及搽防矖膏`，以為isquare的餐廳及高級餐廳有正嘢，但食物有點失望:上海小籠包$35，脆米沙律卷$40，水準ok，但以此價不值。瑤柱燒賣皇$40，好似隔夜翻蒸，肉唔爽口及彈牙; xo醬銀芽雞絲炒麵$98，又咸又肥，麵質麻麻地。仲想下次試試晚飯，免啦!

為左慶祝週年紀念, 又要破費喇, 一年一次緊係要食豪d啦 我地揀左有view既中菜館, 其實食西餐會浪漫d既, 但我都係鍾情中菜多d, 而且佢環境同一般中菜館唔同, 有情調得黎都幾時尚, 啱哂我呢d型人 要坐窗口位要每位 $500 minimun charge, 但之前係$300, 所以book枱之前要問定ar~ 一去到已經見到個view好正, 8點有幻彩詠香江, 我即刻狂影相, 自然反應~嗰晚我地叫左脆皮燒肉 -- 一層肥一層瘦, 肥瘦適中, 而且皮炸得脆卜卜, 好味...本身有芥辣醬點, 但唔點會較為原汁原味金榜醬煮大蝦 (配饅頭) -- 成日食豉油皇蝦, 今次想試下新野! 金榜醬用左泰式既煮法, 同蝦相當match~ 而且配已饅頭, 唔會o徒左d汁~ 不過如果饅頭個size可以大d會更好呢~海鮮豆腐羹 -- 海鮮新鮮而且足料, 啖啖蝦好爽口...好飲, 但如果份量多d會更好西湖牛肉羹 -- 味道過濃而且過油, 牛肉好似炒過...搞到成碗羹好油膩, 無左飲湯既原意原隻四頭鮑拌鵝盰 -- 咁

早一個星期已經訂左位，當時問可唔可以坐窗口位，不過聽電話的服務員話窗口位每人要最低消費五百，所以作罷。不過尋晚去到，都安排左一個靠窗的卡位比我地，雖然不是向維港的落地玻璃，但都ＯＫ啦。是晚點了幾個菜：拍青瓜－普普通通，不過朋友話無擺設過，放得好亂，收四十八文碟應該哩方面都要注意下。素鵝－幾好味。老火湯－今晚係冬瓜瘦肉煲雞，兩人用但係份量不夠兩碗，但係真係好甜，咁多料煲埋得兩碗，難怪。麵醬炒油麥菜－第一次食咁用麵豉炒的油麥菜，甜甜地，好味。樟茶鴨－鴨皮比較肥厚，但幾入味。魚湯西施粉－個魚湯超甜，粉就類似米線。尋晚去好似爆晒場，七點零的時間walk-in的話應該無位。環境一流，服務就還可以啦。上菜比較慢，但以咁的環境和價錢，坐多陣傾下計望下境其實都ＯＫ。