千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

朋友在銅鑼灣返工，見到Holiday Inn Express 有幾間食肆，響得酒店內，應該質素不錯，就試下呢間日式放題刺身加火鍋，放題包括火鍋、刺身、自助沙律吧、熱薫和甜品，最驚訝係成個雪條雪櫃，好似去左間便利店咁任取，好爽呀！選擇種類真係好多。先選火鍋底，我選了黑蒜豬骨湯底，之後店員送上特定的火鍋上盛料，包括海鮮盛盒、安格斯牛小排、手掣香菜水餃、雙料海鮮滑、醬爆薑汁貢丸和象拔蚌五品刺身盛盒，繼而送上喜愛刺身盛盒有三文魚、鮑魚片、希靈魚、象拔蚌和甜蝦，刺身又新鮮，又夠鮮味，最愛大甜蝦，超大隻。食完生的，集中再食火鍋海鮮盛盒有象拔蚌、貴妃蚌、脆鯇魚片、海蝦和不同蜆類，最愛的係新鮮鮑魚！賣相好吸引。材料新鮮，海鮮鮮甜。牛小排油脂均勻，一烚即食。之後還可免費追加䐁肉、肥牛、羊肉、雞肉、魷魚...等等。我追加了肥牛同羊片，魚皮餃。再戰自助區，喜愛黃金蝦，還有新鮮蔬菜和火鍋材料，真是多不勝數。飽肚還可加個麵，難得任取出前一丁同韓式公仔麵。這裏環境舒適，而且食物種類繁多，質素很好，而超抵的價錢，讚呀！

千賀放題，無論你用咩策略，都冇辦法攻破既放題，絕對能夠挑戰胃容量既極限。裝修行fusion路線，日本風+少少工業風，都唔重要，因為好快你就會睇menu揀湯底。睇一次見到6小時任飲任食，太「放肆」，心諗：睇下點樣攻陷你😏跟住落黎，時間係唔會為你停下來。叫完湯底，就黎左魚生，前菜黎講，分量唔少。尤其要讚三文魚&蝦，新鮮肥美，good start! 魚生都未食完，轉眼間湯底&海鮮盤就黎，成枱都係野。what?! 咁多款，太感動。貝殼類既海鮮一直都係大愛，估唔到係脆玉魚鯇片，彈牙爽口，絕對唔係得個樣。肥牛都一樣精彩，雖然好易散開，如果大片d就好。除左枱上既預設食品，仲有自助區，琳琅滿目，款式勁多，就算你有幾揀飲擇食，都一定搵到你想食既。老細，你會唔會蝕本？熟食都有超過20款選擇，少見既東風螺都有，食到停唔到口，仲有炸榴槤，避風塘炒蟹，春卷，雞翼，車輪轉都食唔完。一浪接一浪，連甜品都照顧埋，精緻細細件，唔太甜，忍唔住又食多一件。咁多選擇，真係令我透不過氣來，食極都仲有，仲有好多想試，可惜我已經戰敗了。

快到母親節了，為人父母的，這個日子當然希望自己的仔女聽教聽話，比任何一樣東西來得更實在，有媽的孩子，像個寶！開心的日子，每天都是母親節，最重要是一家人坐埋一齊食餐飯呢！今餐晚飯，大兒子提前訂了在酒店內的餐廳訂了位食飯，是我喜愛的食物，海鮮、日式、中式、樣樣齊，食到滿檯都是，超滿足！當晚，並不是假期的日子，是平日，在門口已感到人山人海了，走進去，每張檯，都是坐了客人，火鍋的煙霧瀰漫，香氣撲鼻，行去食物區，更是水洩不通。火鍋食物、飲品、自助食物、壽司都是任飲任食，除左指定的海鮮，只會提供一輪，其它都是任食。海鮮拼盤、樣樣新鮮鮮甜、又大隻、蝦滑、魚滑夠鮮、又彈牙爽口。肥牛肥瘦平均，食落嫩滑，又香濃。鮑魚煮熟後，都是大大隻，咬落鮮甜爽口，一啲都唔韌，海蝦肉質爽甜。魚生刺身，櫻花蝦有成隻手掌咁大，蝦肉肉質結實，夠彈牙、又鮮甜多汁，好有海水味道。三文魚，夠肥美，入口即溶，魚油在口中散發，久久不散。

由去年底認識此火鍋店後，已光顧數次，是晚帶了他品嚐。到達火鍋店後，雖然地方很大，但差不多已全場滿座，幸好有預先訂座因為我之前已試過數款其他湯底，考慮後點了韓風人蔘雞鍋。等候湯底期間，他已急不及待到自助區挑選熟食，飲品仍然有很多款式，比之前光顧時還要多，我倆都率先選了韓國有汽飲品。他實在挑選了太多熟食及壽司了，但熟食確是做得頗出色。壽司有蠻多款式，亦很美味熟食尤其是炸榴槤球真的非常出色，外皮炸得金黃、內裡香濃的流心榴槤蓉實在太吸引了，我倆都是榴槤控，共吃了3粒實在是不足夠但吃過熟食後已有半飽的感覺了不！主菜不是火鍋嗎！？享用熟食期間，湯底、海鮮、火鍋料及刺身已陸續上檯他一見「旬の海鮮盛合」已兩眼發光，鮑魚、象拔蚌他都很喜歡，而鮑魚非常新鮮、肉厚，象拔蚌爽滑彈牙，海鮮很有驚喜脆肉鯇爽口肉厚象拔蚌海鮮刺身盛。他又來驚訝了，竟然還有刺身享用牡丹蝦、象拔蚌、三文魚等通通都鮮甜新鮮！我倆都非常重視火鍋的牛肉，火鍋店奉送一份極上安格斯牛小排，牛小排有濃郁牛味、油花均勻、厚薄適中，非常出色醬爆薑汁貢丸亦是大愛吃過前述食物胃納已8分滿，還要處理大堆丸類，真是一大挑戰我們亦嚐了不少丸類，當中我最喜歡白汁蘑

火鍋店以無限時做招徠可以坐足6小時, 平日每位收$268，假日五六曰則收$298一位再加一。⼁食物以半放題形式供應，入座後會送～刺身拼盤～海鮮拼盤手切牛小排與部分小食每枱一客. 海鮮拼盤有近十款海鮮，吃得出很新鮮 !! 肉類如美國穀飼肥牛、美國穀飼黑豚片、美國雞髀肉、極上羊肉片和海鮮類則任點任食但肉類和海蜆是找店員落Order架！大部分的火鍋料都是在自助區任夾，以蔬果類為主，有番茄、冬菇、冬瓜、粟米、木耳、白菜仔和娃娃菜等，另一邊也有芝士腸、台灣腸、貢丸和墨魚丸等，想要飽肚點的還有公仔麵、烏冬和韓國麵。外面還有個自助區，各款蔬菜、丸類、麵食、熱盤、甜品及飲品可自取，款式不少. 湯底有成14款選擇 - 日式壽喜燒、韓風人參雞鍋、地獄麻辣鍋、沙茶擔擔鍋、野菌清湯鍋和黑蒜油豬骨鍋，想豪華點的，可以額外加$60點波士頓龍蝦鍋或番茄野菌蟹鍋......等。。。而我地就揀咗黑蒜豬骨拼血池地獄麻辣鍋！醬料有12款，大路的有麻辣醬、芝麻醬、炸蒜和葱花等；冷門點的有紅椒絲、唐芹、辣椒油另外都有熟食區供食，十足自助餐咁，有炒飯，炒蜆，炒青口，炒菜仲有蘿蔔牛腩等等。火鍋記得不要吃太飽！因為還有飯後甜品，自助

上到去食飯，明明有生日優惠，佢話唔便做俾我；明明有團購，佢又話唔做俾我；明明話任飲任食，佢又話唔包啤酒，但團購又會包😑⋯⋯其實所有優惠我事前都知，但係佢最後一句話「你無一早講😑」就照原價。咁我一上到去見到個職員已經即刻講，咁都唔夠早😑😑😑😑唉..........失望奉勸各位，記得早d講

專食 日式放題， (千賀水產 。)餐廳内環境宽濶，光線充足，剛好是晚餐時間所以 餐廳内食客滿棚， 場面熱鬧。坐下後， 一定先order 一盆刺身， 刺身有希靈魚， 三文魚， 鮮蝦 等等 款款新鮮 ，鮮甜美味。還有要order一盤 海鮮拼盤， 拼盤有每人一份的夾口鮑魚， 大海蝦 ，象拔蚌，生蠔，鲜味的螺肉，新鮮的 魚片。還有 薄切的肥牛。如果唔夠食 ，仲可以 追加 其他火鍋 配料， 豚肉 ，響鈴 ，丸類 ，水餃 ，火鍋款式應有盡有。自助餐區 ，也有即食的傳统小菜， 白灼蝦， 薑蔥炒蟹 ， 煎釀茄子 ，甜品，榚點等等。也有多款飲料任飲任選。 非常超值。

跟朋友在銅鑼灣某大型商場血拼及看完電影後，打算一起吃晚餐，想一面討論劇情一面吃飯，友人關心繁忙時段能否悠閒地吃個晚餐。幾經搜查，發現一家火鍋可以吃5.5 小時，充裕到可以再去血拼回來再吃，而且這家位於酒店內的火鍋店只有一街之隔，價錢合理，決定一試。此店佔一整層，面積相當大，座位闊落，日韓式裝橫挺特別。喜歡冷氣力度夠，不用怕飯後滿身食物氣味。自助食物款式多樣化，有蔬菜、冷盤、熱盤甜點和飲品可供選擇。我們點了波士頓龍蝦鍋，有完隻龍蝦，份量十足，湯底味道濃郁，立刻開動囉。龍蝦肉質爽口彈肉，頭部多膏鮮甜。刺身拼盤有象拔䰷、甜蝦、油甘魚、三文魚腩及鮑片，三文魚腩極肥美，值得推介！海鮮盛合亦異常豐富，蟶子、鮑魚及生蠔尤其新鮮，必食不可。特上安格斯牛小排肉味重，最合我胃口。可無限追加的豬肉、牛肉、羊肉也非常美味，另有多款配料，不作詳述。我們一面品嚐美食一面討論電影情節，非常滿足地吃了三個多小時！

今日考完試同男朋友去食好西 近近地去左銅鑼灣 方便食飽飽可以行街入面既裝飾幾令 幾有特色 坐吾算太舒服 但系張枱就夠哂大 可以擺好多好多野食簡完湯底 佢地就會幫你安排食物 幫你上海鮮 刺身等等 當然除左佢地preorder 既野食 出面仲有好多野簡 熟食 打邊6材料 飲品 甜品 超級多選擇的 仲有得自製醬料 正行完一圈 preorder 既野食已經到哂 當然即刻食左刺生先 入面有好多款式 包括三文魚 鮑片等等 幾多人去就幾多人份量 而刺生都幾新鮮 不過有得再叫就更好了 因為得一次之後我地叫左個人蔘雞湯 湯底夠哂味 而且入面仲好多人蔘 為我地降一降火氣 我地系出面拎左d材料 因為海鮮好多 食都食到飽哂 分別有鮑魚 聖子 峴 。。。 基本上每樣海鮮平均都有2件以上 如果中意海鮮打邊6 呢到系一個吾錯既選擇 最好味既一定系鮑魚 超級彈牙！ 而且每樣材料都好新鮮 同埋都幾乾淨 食吾比有沙系入面 之後我地出左去拎d打邊6材料 丸類 菜類 當然吾少得 順便一提 記得仲有差不多20款材料系要向員工叫架！ 最後，我覺得都吾錯 一次過可以滿足你幾個願望 又熟食 又打邊6 又有刺生壽司 呢個價錢黎講都值既

5大兩小一同去食birthday dinner, 一次性嘅海鮮唔係太新鮮, 湯底我地叫佐2個每個都係加多60蚊,波士頓龍蝦,龍蝦好明顯係急凍貨冇味,另一個就蕃茄蟹鍋,鍋得一隻蟹,仲要係好細隻冇味,其實同餐牌內有個蕃茄野菜喎湯底一樣,只不過加多隻不生鮮蟹多60蚊,一次性魚生都係麻麻地,無限追加嘅牛同豬都係冇味,又話者放題就限於此,5位大人加一個過佐90cm嘅小朋友,成餐飯就2000蚊,我諗我拿番呢2000蚊專食散餐應該會更好。

超愛吃海產的我竟然發現銅鑼灣熱鬧市中心有一間任食海鮮火鍋的餐廳，又是我出動山的時候。於是相約三五知己，一齊進軍那個任食海鮮火鍋。餐廳裝潢充滿工業風，有水泥牆，鐵皮家具，鐵牌等裝飾。餐廳於中央設有自助火鍋配料，新鮮的蔬菜應有盡有，飲品除了韓式汽水，還有出名的台灣飲料。除了火鍋配料，也有不少熱食和壽司。當中竟然有我最愛的煎釀三寶，還有一些日式揚物。吃火鍋怎少得混醬呢！他的醬料也十分齊全,有芝麻醬、沙茶醬，還有不同的辣醬，這真是千花百門。當我們取了飲品和醬料，以及一些熱食後，忌廉雞湯便到了。雖然湯並不是真的很忌廉，但雞味濃郁，滾起來有一陣陣的雞湯味，令人垂涎三尺。之後便配上墨魚滑和鯪魚滑，我們慢慢放進湯類，魚滑逐個逐個的浮起，進食是非常彈口，但又細緻嫩滑。另外有秘製水餃和包心樓牛丸，味道香濃。跟着主角便到了，盛大的海鮮評判，有不同而鮮甜的蜆，餐廳把蜆清洗得很乾淨， 一點沙也沒有；還有新鮮超甜的生蠔，沒有超重的蠔味，只有清香的蠔鮮味，感覺食生蠔無樣，另有超大隻的鮑魚，軟滑又有𡁻口；鮮海竹蝦十分鮮甜，雖不算超大隻，但肉質鮮美，另外脆肉鯇給我們煮壞了，烹調太久，都太硬了。如果食完這個超盛大的海鮮拼

終於都搵到一間放題可以瘋狂慢嘆4粒鐘 為繁忙嘅生活加添一啲色彩 講緊嘅係呢間千賀水產之鮮鍋道場 真心多野食由飲品到熟食再甜品 加埋火鍋 根本無可能食得晒單單係飲品 已經放滿兩個大雪櫃熟食方面 有炸薯條 壽司 炒蟹 蒸魚 煮花螺等等重有凍盤提供睇完一輪 返埋位打個邊爐先 加錢要左龍蝦湯龍蝦彈牙 店員refill湯底時用返相同湯底 唔會加水刺身拼盤 都有6-7款 而且好鮮 好有質素重有海鮮拼盤 馬刀貝鮮甜到一個點 勁正重有安格斯牛小排 油脂分佈平均 好食單單呢三樣野 我覺得已經值回票價跟餐重有丸子同魚滑等等 重有大量蔬菜提供唔夠喉重有大量甜品供應

最近同班朋友去咗銅鑼灣，食咗呢間好有名氣嘅「水產海鮮鍋」發覺裏面嘅環境非常舒適，地方清潔，座位寬闊，而且食物都有好多唔同嘅選擇。我地7點去到，人流已經非常多，所以真係要提早訂位，𥚃面的抽氣和通風都做得好好，食完之後，身上唔會有好大油煙味！食品方面，有好多不同種類嘅煎炸物比食客選擇例如有炸茄子、煎釀三寶、春卷等等！另外，仲有炸魚皮、豆粕、腐皮卷、同埋蔬菜等等。望落去都非常新鮮亦都好受食客嘅歡迎！不單止這樣，而且仲有日式嘅食品，例如有各種各樣嘅特色壽司，仲有丸類，𥚃面仲包有不同餡料！

平時食放題 大部份都係限時2-3個鐘 呢間千賀水產之鮮鍋道場勁啊 任食6個鐘重要係有質素 又多款 平均$300一人 勁抵飲品櫃嘅款式多到 好耐無見過咁多選擇嘅餐廳除左飲品外 熟食款式都好多 而且會不停refill有炒蜆 炒蟹 辣酒煮花螺 魚鯇 等等湯底方面 難得齊人飯局 食豪啲 加錢要左龍蝦湯底放題包左海鮮盛合。刺身拼盤。極上安格斯小牛排刺身質素好上盛 象拔蚌彈牙又鮮甜啲牡丹蝦好大隻 好爽口 重有安格斯小牛排 牛味濃 又嫩滑食完重有飯後甜品。雪糕或者蛋糕仔都任食唔嬲

上次同朋友食過呢間任食火鍋，今次同個大食朋友一齊梗係要黎食多次啦今次同上次既熱食款式唔同，我拎左豉椒炒蜆、薑蔥炒蟹、辣酒煮東風螺仲有芝麻茶雞翼而湯呢就係螺頭雞湯今次我地叫左鴛鴦鍋底： 溫野菜蕃茄湯同埋胡椒豬肚鍋然後首先就係刺身拼盤赤蝦刺身好新鮮、三文魚好肥美、馬刀貝好爽海鮮拼盤有貴妃蚌、鮑魚、蝦、蜆同埋魚片仲有我回味緊既安格斯牛小排之後我哋仲encore左蜆、蝦，因為好新鮮，蝦肉好彈牙！仲有脆鯇骨腩，好食！最後又係甜品時間，今次食左榴槤雪條 同埋 維記雪米糍