十八夢

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休息中

呢間Meta Stages 係以NFT 做主題，今日係附近做完野上去嘆個Lunch就放工，環境好舒服，裝修得非常華麗，食物方面，一貫新派多國Fusion菜為主，將材料加入日西烹調手法，帶比人與別不同嘅滋味🥰🥰🥰是日餐湯係番茄忌廉湯，有番茄肉，而且湯很濃郁～酸味會較重～清新得來很開胃🍅🍅🍅西班牙黑毛豬鞍.蘋果蓉及紅酒汁  $268🐷🐷🐷店員推薦的西班牙黑毛豬鞍，需要用很多時間去製作的一道菜❤️豬扒肉質很厚實鮮嫩😋啖啖肉很滿足，肥瘦適中，加上蘋果蓉及紅酒汁  味道十分出色很推介👍

《Meta Stages》位於銅鑼灣V Point，是在食肆林立的區域水準突出的一間餐廳，不是特地去找都不會知道有這麼一間餐廳，可是絕對值得更多人認識😙一步進餐廳就可以感受空間之大，租這場地舉辦聚餐／活動定必很適合👫👫👫🔸季節手握壽司盛 10件配 迷你稻庭烏冬🔸十件壽司分別係黑松露火炙吞拿魚 、金目鯛、炙燒左口魚邊、油甘魚、深海池魚、帆立貝伴黑魚籽、海鰻、松葉蟹肉、紅葉辣醬帆立貝、牡丹蝦，好欣賞佢地個松葉蟹肉軍艦，真係啖啖生拆蟹肉好鮮甜，拖羅壽司油脂豐富，入口即溶💕💕🔸北海道帆立貝意大利飯龍蝦汁🔸意大利飯嘅source真係做得好出色，暖笠笠嘅飯包住香濃creamy嘅source，亦唔會整得太濕或者太乾，配搭香濃既龍蝦汁，上面仲有煎到金黃色既北海道帆立貝，食落味道同層次都好豐富，令人回味無窮🤤

全港首間結合NFT主題及藝術表演的新派法日餐廳，店內設有9米巨型LED螢幕配合現場表演，餐廳選用優質食材、以傳統法國菜為基礎的新式料理，還有日式料理，是約會或朋友聚會的好地方。壽喜燒定食$248有大大片的安格斯牛肉，油花均勻分佈，肉質軟嫩，沾上蛋汁，極致既享受🥰🥰🥰 鍋裡仲有金菇，粉絲，菇，豆腐，菜，全部吸盡濃郁既壽喜燒湯底，好滋味好正😍😍😍西班牙黑毛豬鞍.蘋果蓉及紅酒汁  $268侍應上菜時有介紹返呢道慢煮菜式用時超過16小時，可以將肉汁鎖住得黎又唔會令到肉變老，連同油脂部份一齊食特別好味，豬鞍扒好厚身，表面有網紋，火侯控制得剛剛好不會overcook，肉質軟腍容易切開，配上新鮮蘋果蓉和紅酒汁，口感層次非常豐富

位於銅鑼灣V point 6樓新開的「Meta Stages十八夢」，係全港首間以NFT為主題的藝術餐廳，今日下午享受一頓美味午餐🍽餐廳座位寬敞，空間感十足，裝潢都好有特色😍😍😍❤️精選串燒定食8串❤️串燒有雞翼、雞肉、魚、牛舌、牛肉、軟骨雞肉、尖椒、冬菇。😋 雞翼 - 是我食燒雞翼以來最大隻嘅雞翼，雞皮燒得超脆，肉質嫩滑，一定要食😋雞肉 - 肉質爽口煙靭，好有口感😋鰻魚 - 外皮燒好脆肉質彈牙，非常新鮮，同樣冇失望👍🏻😋牛舌 - 厚肉彈牙好Juicy，調味剛好，非常高質👍🏻😋牛肉串燒 - 牛柳大大件，燒得非常淋，好食😋尖椒 - 燒得好Juicy 加少少鹽已經非常好食❤️壽喜燒定食❤️內有安格斯牛肉、洋蔥、娃娃菜、香菇、金針菇、滑豆腐、粉絲、韮菜等配料，湯底有少少偏甜，份量兩個人食啱啱好。

唔上到黎都唔知原來銅鑼灣有間新開既fusion餐廳🍴係可以俯瞰維港景色，別有一番風味，仲要係用左NFT做主題，又係一個新體驗⭕️前菜: 沙律、茶碗蒸落單後等一陣就見到機械人裝住前菜來到我枱前，有開胃小食，麻醬沙律同茶碗蒸，沙律菜夠新鮮食落好爽口，配埋日式芝麻醬夠哂開胃，茶碗蒸都好嫩滑😋😋😋⭕️沖繩吉列黑豚定食 吉列黑豚豬扒賣相幾好，炸到金黃色，色澤均勻，咬落去唔會覺得炸粉好厚，肉質亦軟腍，肉汁豐腴，配上餐廳提供既醬汁，食落會更有層次🥰🥰🥰⭕️甜品幾時都話女仔食甜品又係另一個胃，見到呢個賣相打卡100分既甜品即刻心心眼，芝士蛋糕甜度適中，食下食下好快食哂成件都唔覺得好漏🍰

節日唔知去邊度好？其實我自己係好有儀式感嘅人嚟㗎，所以大時大節一定要去食餐好嘅慶祝吓😋呢間餐廳嘅窗口位落足心機去佈置🌹好岩打卡🔸立鱗金鯛魚🐟米形意粉枝豆蓉🔸侍應推介得無錯，真係好好食。鱗片好脆口，魚肉好嫩滑又新鮮，外脆內軟就係呢道主菜既感覺啦，米形意粉夠哂煙韌彈牙，配埋幼滑既枝豆蓉口感好豐富😍😍😍🔸西京燒銀鱈魚定食🔸食完立鱗金鯛魚米形意粉叫左個西京燒銀鱈魚，銀鱈魚肉質細緻嫩滑，油脂豐富，來一碗日本米飯🍚好好食😋

呢間「Meta Stages十八夢」做緊soft opening，上網睇相亦見無論環境、食物都好吸引，見今日係紀念日就同另一半上黎慶祝。位於一座食肆商業大廈，一岀𨋢比佢既景觀驚艷到，新開業無耐，裝修幾有情調，亦興幸地被安排到坐窗口位😍😍😍💕冬陰功忌廉意粉黎到個賣相好吸引，有兩隻開邊大蝦，大蝦都幾新鮮，食落爽口彈牙，好creamy既意粉做到好掛汁，冬蔭功味都幾濃，辣辣地好特別😋😋😋💕西京燒銀鱈魚定食西京燒銀鱈魚雖然比一般日本餐廳價錢貴少少，但係非一般的，超厚的，都幾難得！食落去幾高水準，魚肉滑香juicy，好滿足☺️

之前在網上看到餐廳評語不錯，而且環境很漂亮！於是假日和朋友相約在這裏吃午飯🥰一進店已經被它漂亮環境吸引住，十分有情調很浪漫🌹整體而言價錢合理很值得，食物很高質，店員服務也很好👍我和朋友真的很滿意！前菜有開胃小食、沙律🥗同茶碗蒸，賣相已經好吸引，茶碗蒸好好食，蒸得好滑，入面都幾多料🔥💯⭐️西班牙黑毛豬鞍.蘋果蓉及紅酒汁  $268西班牙黑毛豬鞍顏色好粉嫩🐷厚身黑毛豬鞍扒肉質軟淋且好juicy，配上甜甜既蘋果蓉可以解膩，必食推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻⭐️是日餐湯番茄湯非常濃郁，香氣十足，保留番茄蓉係湯內，飲落好順口，真材實料

餐廳環境佈置都幾有格調，咁啱安排咗window seat比我地，梳化位夠闊落坐得好舒服，午市menu有西式同日式可供選擇，我地今次就揀左日式，朋友叫左手握壽司，我就叫左個松葉蟹肉海鮮丼🍣🍣🍣🍣季節手握壽司盛 10件配 迷你稻庭烏冬 💰388手握壽司會視乎當日新鮮食材而定，今日有: 火炙吞拿魚 truffle 、金目鯛、炙燒左口魚邊、油金魚、深海池魚、帆立貝伴黑魚籽、海鰻、松葉蟹肉、紅葉辣醬帆立貝、甜蝦，魚類刺身好新鮮，魚油甘香唔會腥，甜蝦壽司鮮甜爽彈，配埋個迷你稻庭烏冬已經好飽❤️❤️❤️🍣🍣🍣松葉蟹肉海鮮丼 💰328上面鋪左滿滿松葉蟹肉，新鮮生拆既蟹肉好鮮甜，見到一絲絲既蟹肉好滿足，仲有油甘魚豐腴甘香既魚油，完全唔會有腥味，全部都好鮮甜，所以基本上成餐飯都唔會要點豉油。飯就係赤酢壽司飯，蟹鉗係超級超級之大隻，大隻到成口都係蟹肉🤤

餐廳位置係銅鑼灣，一入到餐廳有驚喜，簡單裝潢用燈飾佈置好有浪漫氣氛🎊配有落地大玻璃窗，可以一覽銅鑼灣夜景🌃餐廳中間位置有個好闊落既Live Band Area 同三角琴，聽住人地彈鋼琴咁食lunch簡直係人生一大樂事🥂🍹🍾🍷🍸🍻🐷沖繩吉列黑豚定食🐷吉列豬扒切成7-8件，外層炸得極脆，不油膩，肉質軟綿適中，食落好juicy，吉列豬扒沾上檸檬汁可以解膩，椰菜絲沒調味夠爽脆，同吉列豬扒一齊食口感好清新😍🥘壽喜燒定食🥘壽喜燒好足料，牛肉多肉少肥，冬菇都有成兩塊，花花造型既紅蘿蔔🥕仲有金菇，豆腐，白菜，粉絲，菜。湯底亦超入味，因為食完成個鍋都真心飽，壽喜燒會附送日本雞蛋，牛肉沾上蛋液口感夠哂豐富👍🏻👍🏻👍🏻

老朋(Roy)為我做生日，當到達後，這間打着元宇宙概念的日式法派 fusion 餐廳，實在有另一番驚喜！在裝修格調上，華麗中帶出神秘空間感。大舞台配上白色鋼琴，還以為跑進紅館睇演唱會。在顏色配襯上花了心思，黑白灰銀金藍，均能勾出在線三維虚擬環境。貴賓房(VIP)的配備十分豐富，老闆娘 Tiffany 還介紹每星期有不同的表演，還有5D場景模擬的 party room，極盡視，聽之娛。在食物方面，以少許法派技巧，加上新鮮日料，配搭起來，不過不失，如果能夠加上分子料理技術，更能突出元宇宙的理念....Meta (超越)和 Verse (宇宙)。非常推薦公司的產品發報會，結婚或生日 party 👍👍👍👍👍

看名字就能猜到跟ＮＦＴ可能有關係，就像社交平台也改名一樣，這樣的一種類型餐廳，感覺挺特別的，而且裝修得挺不錯！柚子醬角切魚生飯（２６８元）這個比想像中的要大的一份，上面放滿了角切魚生，而且每一粒都切得挺大粒的，種類有吞拿魚赤身，拖羅，鯛魚，帆立貝，池魚，牡丹蝦，三文魚子等，還有些吃不出來，魚都很新魚，入口鮮甜，有嫩的，有滑的，有爽的，有魚香的，一口吃到不同的口感和味道，很豐富！而且這還很好地給了紫菜讓你包上飯和魚生一起吃，這樣就吃出另一種味道，多了陣濃濃的紫菜香，我也挺喜歡！這個還包了前菜，有海蜇，沙律和海鮮茶碗蒸，吃起來都不錯，茶碗蒸入口即化，帶鮮甜味！

銅鑼灣V Point樓上開了一間新餐廳，主打新派法日菜式，環境超豪華，有現場鋼琴表演，超大的LED MON播放輕鬆的自然影片，普通的卡位也有巨型的水晶燈，尤其VIP房間的包廂極有現派藝術感。午市套餐最為划算，近乎$208至$398，豐儉由人。餐湯是日為綿密濃稠的忌廉湯，有各式各樣的蔬菜如西芹、紅蘿蔔等等，配一片鬆脆的多士餐包。精選沙律新鮮的沙律菜配上清新的沙律醋，有很多清甜的柚子肉，還有鮮味的大蝦和少少炸蒜增添口感。北海道帆立貝意大利飯．龍蝦汁 - $268用上多款食用花增添美感，擺碟認真細緻；兩粒雪白肉厚的鮮帶子充滿水份和彈性，軟硬適中的意大利飯吸滿香濃的龍蝦汁，更有少少青瓜、紅蘿蔔等增添爽口感和清新感，還有幾片炸魚皮。

位於銅鑼灣鬧市V Point內的十八夢，試業左一段時間，主打法日fusion菜☺️一入店舖，店鋪用上高檔裝修，門口有座三角琴，午市時間會有美女鋼琴家表演，成個感覺好一致好舒服🌾加上店員有禮既招呼，已經好期待今日既lunch😆🦀松葉蟹肉海鮮丼🦀松葉蟹肉鋪到滿滿，就黎仲多過底下啲調左味既飯😆仲有厚切既油甘魚刺身同蟹益子，食落勁鮮味🤤真材實料性價比超高！👏🏻🎉🔥冬陰功忌廉意粉🔥汁底冬蔭公味都幾濃，食得出淡淡嘅酸味香茅味同辣味，冬蔭公嘅神粹都喺哂度，同忌廉濃滑嘅奶香味好夾，亦減輕咗單純忌廉嗰種厚重膩口感覺

銅鑼灣Meta Stages 十八夢位於V Point 6樓海景的西餐廳，期待值很高，店員態度有禮貌，是銅鑼灣新開的NFT主題餐廳，餐廳裝修好華麗，今日過黎嘆左個Set Lunch，lunch menu有西式同日式兩款，種類都幾多，我今日就試左佢地既吉列黑豚定食❣️前菜: 合桃小女子、沙律、茶碗蒸合桃小女子即係將日本魚仔同合桃加啲糖漿一齊炒，魚仔口感脆卜卜咁，沙律菜新鮮爽脆，茶碗蒸燉蛋好嫩滑，夠足料👍🏻👍🏻👍🏻❣️沖繩吉列黑豚定食 💰218💰新鮮即炸既吉列黑豚定食，份量都幾多，預先切好一件件，豬扒鬆軟到你不覺得你在吃豬扒，外脆內軟既口感好正，送飯一流，豬扒肉質鮮嫩唔會好肥，高質💯❣️甜品午市定食可以加$18有精選甜品，餐廳用既係日本直送既蛋糕🍰賣相好精緻，大滿足❤️