十八夢

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休息中

銅鑼灣V Point樓上有間主打新派法日菜式嘅餐廳，有現場鋼琴表演，超大的LED MON播放輕鬆的自然影片，普通的卡位也有巨型的水晶燈，環境超豪華及餐飲都超級正🤩🎹🎼🎤😍😍😍我同朋友叫咗幾個菜式一齊share❣️🦐蝦天婦羅定食 $218 prawn • veggie tempura set 既份量足夠, 粉漿調味、厚度得宜, 天婦羅裡邊既蝦同配配菜, 就咁直接入口都已經好好食, 爽脆鮮甜, 點埋天婦羅醬汁就另一種口感和味道, 嘗到不同層次感🍱###🍵今日既餐湯係法式薯仔濃湯, 口感幼滑味道香濃, 好香薯仔味, 在西式餐廳中較少出現，加入淡忌廉搞勻一同飲落去； 就會發現無法抵抗呢款湯的魅力！令人好想一碗接一碗咁飲落去！🥔###🐡紙包比目魚西西里汁 $208既比目魚大件又厚身, 肉質非常之嫩滑, 用牛油紙包住焗火喉岩岩好! 鍾意佢無加太過多調味同醬汁, 可以食到食材本身既味道, 簡單又美味😋😋###🥩是晚想吃牛膝, 就order左個米蘭燉牛膝意大利飯, 上菜上場, 很滿意牛膝維持了牛肉的口感，有些部份連住點點肥肉，Risotto煑得軟硬適中又入味, 幾有水準👍🥇###

銅鑼灣有間餐廳裝修豪華。有個stage 夜晚有show睇🤩, Lunch time 有人彈琴🎹 有歌聽🎤，我有班愛熱鬧既老友係常客🤗💓* 天婦羅炸粉厚薄恰到好處，食落卜卜趣，就算凍左都冇變淋到，仍然好趣口，好中意食嗰種口感😋 蝦肉本身調味鮮甜, 又彈牙爽口冇雪藏味，其他配菜材料都係厚切大舊👍🏼沾上天婦羅醬汁一齊食更香口可人 🦐💞* 海鮮扁意粉既份量適中, 而且亦有咬口唔係太淋, 扁意粉上面有蝦有蜆肉等海鮮, 香煎過既蝦更香口及有濃厚鮮蝦味, 鯷魚醬汁濃度剛剛好, 掛在每一條扁意粉度, 每一啖都有濃郁既鯷魚味, 食到最尾一啖扁意粉都仲有汁, 好回味 🍝💗* 金目鯛一夜干是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式，先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，經一夜風乾，讓魚肉風味鮮香，肉質更堅實, 此餐館的一夜干魚肉甘香, 用來配大吟釀或啤酒食, 滋味無窮🐡

放假約咗2個閨蜜嚟咗銅鑼灣呢間特色餐廳，餐廳用雲石同藍色配襯感覺好貴族😍座位好寬躺坐喺度聽住音樂好舒適🍴✨👨‍👩‍👦我地3個人都叫左沖繩吉列黑豚肉定食 $218 okinnawa pork cutlet set,  呢個黑豚豬扒定食既吉列豬扒炸粉唔算多, 炸到微黃啱啱好, 而且係熱辣辣！好香口又鬆化, 入面既肉仲好淋又入味, 仲有配蛋黃醬, 味覺層次感一流, 值得一讚🥩🐡用焗爐紙包住以西西里汁焗比目魚原碟上味道清新，魚肉軟身，由於用焗紙包住，好能夠保存住魚既鮮味及魚汁，原汁原味！紙包裡面除咗比目魚, 仲有一量好juicy既配菜, 連埋魚肉一起食, 好野味又開胃🤤🥩牛腹肉扒醃到好入味好厚一條肉，廚師刀功了得, 將牛扒切成一嚿嚿厚度適中，外曾烤得有些微焦香口感酥化, 內裡肉質粉嫩鬆軟唔靱, 可以一次過食到唔同既口感！伴以紅酒燒汁帶出更濃牛味, 多汁又唔膩 ❤️

銅鑼灣新開咗間好有情調嘅餐廳，裝修好靚，座位好寬闊，仲有人唱歌同彈琴，有特別節目要慶祝的話，呢度係個唔錯嘅選擇前菜試咗佢嘅豚肉沙律，都幾大份，有幾塊大塊嘅豚肉，仲有好多菜，配埋芝麻醬好正主菜試咗日式汁煮澳洲和牛面頰配薯蓉，牛好淋好好食，薯蓉好重黑松露味仲試咗磯煮鮑魚脆米蠨意大利飯，呢個就相對細份，但個汁唔錯，啲脆米配意大利飯好有口感最後試咗佢嘅是日甜品，打卡一流，蛋糕同朱古力都意外地好食，蕨餅好煙韌餐廳服務一流，所以令我願意俾錢再嚟食

有開心事值得慶祝。上網做定功課。一早book定呢間Fusion 菜*Meta Stages*同豬仔🐽撐枱腳❣️。⭐️吞拿魚腩水菜昆布卷吞拿魚腩超肥美🤤。昆布絲包裏著卷物。蘸上辣汁味道蹦蹦聲飆升。⭐️香煎日式八爪魚配薯蓉粗身厚切八爪魚🐙。上面鋪上紅色椒絲。下面墊著番薯蓉🍠。海鮮味薯蓉。墨汁。店員建議用匙羹刮起一啖放入口。嗰種夾真係不能夠形容🥹滿足❤️。⭐️澳洲龍蝦意大利飯龍蝦已經起咗肉。啖啖龍蝦爽口芝味🤪。加入兩塊芝士脆片。芝味滿分💯。⭐️甜品拼盤朱古力蛋糕吉士流心車輪餅 X 海鹽雪糕蕨餅 大福滿足晒我心多多樣樣都想試🥰。

同兩個舊同學聚會，想搵間坐得舒服嘅西餐廳食飯傾偈，所以就揀咗喺登龍街嘅呢間餐廳，位置就腳喺正中心地帶👍🏻一入餐廳就俾巨大嘅熒光幕同舞台吸引住，原來佢哋定期會有唔同嘅音樂表演，配合不同嘅舞台效果，提供與眾不同嘅用餐時間🍽✨香煎伊比利亞豬肩胛肉伴青醬及芹菜蓉-伊比利亞豬肩胛肉油分同蛋白質都好豐富，豬肉食得出橡果嘅味道，係質素極好嘅豬肩肉✨✨烤美國頂級牛腹肉扒伴紅酒燒汁-牛腹肉表面烤得焦香，內裡仍然濕潤，江酒燒汁用返烤牛流出嘅肉汁烹煮，份外美味✨✨米蘭燉牛膝意大利飯-牛膝燉得入味，落足心機，意大利飯粒粒飽滿，煙韌有咬口卻不會過生✨雖然今日未有機會欣賞現場表演，但餐廳都會播放柔和輕鬆嘅音樂，好適合我哋今日邊食飯邊聚舊嘅氣氛☺️

▶️🐡<<金目鯛一夜干>>就係將新鮮的魚剖開，清理乾淨內臟之後，把魚浸喺鹽水當中，然後經風乾而成的；所以魚肉很香甜酥軟，肉質結實有趙口, 帶點咸香回甘既味道。🐠▶️🥩<<沖繩吉列黑豚肉定食 $218>>既豚肉多肥膏, 炸到d油可以由外到內再由內到外都真係一絕, 炸得塊黑豚肉好香脆，好腍。伴隨既配菜有新鮮既椰菜絲、爽脆清甜既青瓜同埋車厘茄, 夾住食仲好味。🍅▶️🍱我個人最鍾意款式豐富嘅刺身, 尤其當中既大蝦新鮮甘甜、魚肉又腍又有魚嘅鮮味, 卜卜趣嘅蟹子、魚子醬及三文魚魚籽...等都無雪味, 用料很足又新鮮, 連埋配菜一齊食, 真係好味！😋▶️🦐<<蝦天婦羅定食>>嗰啲天婦羅蝦，真係連殼都炸到脆卜卜，但完全唔油膩，蝦尾都可以食埋仲有蝦嘅甜味添！蝦都冇冰鮮果種“雪味”，而且口感又爽又彈牙, 所以整體都好食🤤

今次同好朋友一齊食飯，當然要揀一間有儀式感既餐廳啦～ 可惜當日佢地個燒爐壞左，試唔到燒物，不過其他野食質素都唔錯，staff亦都非常熱情友好🥰 環境寬敞，成個餐廳氛圍grand得來都好chill，如果有埋live band就無得頂啦～

同事介紹銅鑼灣有間多國菜餐廳超好味叫《十八夢》，好多人排隊，叫我地快啲去試下，唔執輸既我立即幫大家訂位去試下😆1️⃣ 紙包比目魚西西里汁 $208魚肉肉質鮮嫩幼滑，配埋西西里汁更加惹味，好食到停唔到口😋😋😋2️⃣ 蝦天婦羅定食 $218天婦羅有炸蝦好香口，仲好脆卜卜添，點埋個汁，係口入面溶化既一刻真係人間美食呀！3️⃣ 松葉蟹肉海鮮丼 $328蟹肉鮮甜，丼飯仲有大量魚子蟹子，口感多層次，味道濃郁，同事都大讚！👍👍👍同事果然無介紹錯，今次真係要俾返個credit佢🏅，餐廳又大又舒服，食物選擇又多，超正！

今晚去咗銅鑼灣V point 十八夢食晚飯。一出lift就見到Meta Stages 好似進入咗另外一個世界咁！真係好amazing 😍坐低左睇吓menu 食咩先！叫咗個頭盤香煎日式八爪魚配薯蓉嘩條八爪魚鬚好粗吓😍八爪魚配咗紅椒絲仲有啲八爪魚汁同薯蓉再點埋啲海鮮味既醬汁又幾好味😋厚燒牛舌芯真係勁厚身食落好有口感仲好juicy tim 正呀👍鵪鶉脾伴日本青椒仔呢個真係好特別好少有鵪鶉脾食啲鵪鶉肉好嫩滑好好味😋吞拿魚腩水菜昆布卷嘩好多昆布絲點埋個辣汁好惹味😋澳洲龍蝦意大利飯意大利飯用番啲龍蝦汁去煮非常入味😋撈勻啲龍蝦肉一齊食真係食到舔舔脷😋

以5D 形式為食客帶來嶄新用餐體驗的高尚餐館❤️🍝｛香煎海鮮鯷魚醬扁意粉｝🍝意粉上面仲有美味蝦碌, 隻隻都新鮮爽口, 加埋啲鮮味蜆肉, 將啲蝦同蜆肉和意粉混合哂一齊, 令鯷魚醬更香更Creamy，意粉條條沾滿醬汁非常惹味, 真係好正！🍝🥩｛烤美國頂級牛腹肉扒伴紅酒燒汁｝🥩牛腹肉扒肉味濃重而又不失油香，油脂豐富但不過膩，軟嫩無筋同時保留應有嚼勁質感；伴以紅酒牛肉醬汁, 其實牛肉質素好出色, 根本可無需配上任何醬汁都好好味。🥩🐡｛金目鯛一夜干定食｝🐡既外面塊魚皮極為香脆, 魚肉亦燒得外脆內軟, 然而唔靱卻很有口感, 入口充滿脂香, 加上烤成微焦黃的狀態, 沾上少少柚子豉油黎食, 食落肉質更感豐腴細膩, 愈食愈感彈牙和味。🐡

餐廳與NFT 產品實體化，推出清酒🍶、啤酒🍺概念，以傳統手法為基礎烹調新式料理👨‍🍳🦀🍱松葉蟹肉海鮮丼個蟹王丼, 有好多好入味又鮮味既蟹肉絲混和丼一齊, 大大隻清甜厚肉既蟹鉗兩大隻放在頂, 伴以脆卜卜既蟹子及三文魚魚子,很足料, 啖啖蟹肉既海鮮集滙飯, 每樣都很新鮮, 食到舔舔脷😋🥙🥗上次食過超級鍾意既沙律, 沙律菜好新鮮, 計有好香脆清甜既新鮮青瓜、生菜、很富營養價值的車厘茄仔...等, 燻鴨肉好香又有少少油份, 伴著沙律的醬汁很有片皮鴨的味道，係非常出色既前菜；健康人仕的最佳選擇! 🤤🐡🐠這個金目鯛一夜干，是以原條的金目鯛開了邊，整到微金黃焦香既樣子, 中間有一條大骨，沒有太多的小骨。魚肉結實得來又多汁，有一種鹹鮮的味道，魚香味非常濃郁並帶一點脆身, 是佐酒之選。😍呢一餐都食得非常滿足🥰大家快啲嚟試吓啦

這間是設有9米巨型LED 螢幕配合現場表演的高級西式餐廳🎵🎶# 烤美國頂級牛腹肉扒伴🍷紅酒燒汁；🎉近期食過最高質的牛腹肉, 😍每塊都係剛剛好的5成熟，口裡腔充滿牛肉油脂香味，牛肉質感細嫩飽滿, 肉味濃郁軟腍，超推薦食呢度既牛腹肉!!😋賣相靚之餘又好食。👍👍# 我叫左個香煎海鮮🐡鯷魚醬扁意粉, 個鯷魚醬ok wor，唔會太咸，扁意粉嫩滑又多汁，仲有好鮮味大蝦, 爽口又彈牙, 加埋鮮甜既蜆, 且有我最鍾意食既蒜芯做配菜, 真係好好食又夠特別, 賣相都唔錯！🍝# 紙包比目魚🐟西西里汁, 用牛油紙密封焗，保留住食材的營養和原汁原味的比目魚相當嫩滑，魚味濃郁, 肉質入口即融, 西西里汁能讓整道菜嚐起來更加鮮味，牛油紙底部滿滿都是魚及配菜的精華, 份外滋味！😋

全港首間結合NFT 主題 & 藝術表演既新派法日餐廳🍽~~ 烤美國頂級牛腹肉扒伴紅酒燒汁 $288🥩每條牛腹肉扒肉🥓質較厚都對粗身, 牛肉香味相對濃郁，入口融化, 食落柔軟不韌，好腍好彈牙添, 伴以紅酒燒汁, 更能帶出牛腹肉扒的鮮味, 美味可口。😋~~ 米蘭燉牛膝意大利飯 $208🍝呢間西日餐館既Risotto啲米飯比較腍身, 正合我意, 味道又真係唔話得, 食多幾啖都唔拒；🐂牛膝又燉得夠淋有肉味, 仲有唔少肉混入佈滿香甜日式醬汁既意大利意飯裡面, 滋味無窮！🤤~~ 柚子醬角切魚生丼 $328 🍱有多款不同新鮮海鮮角, 包括三文魚角、吞拿魚角、🦐大蝦角、我最喜愛的蟹子、魚子...等, 用料新鮮又足料, 上面仲鋪上蛋絲及其他日式配菜, 襯得賣相不錯, 配以香甜柚子醬, 使得整個魚生飯都色香味俱全。👍

好閨蜜要離開香港，為左同佢好好道別，要特別揀間浪漫既餐廳同佢食，係網上挑選左好耐，終於揀到環境好大又靚既十八夢😉❤️米蘭燉牛膝意大利飯❤️閨蜜無飯不歡，佢好喜歡呢個意大利飯軟熟又唔會太濕。牛肉肉質軟腍多汁，超級好味👍🏻❤️ 香煎海鮮鯷魚醬扁意粉❤️扁意粉爽口彈牙，海鮮煎得好香口好味，鯷魚醬更帶岀海鮮既鮮味，整個意粉very good 😋❤️是日忌廉餐湯❤️忌廉味濃，仲有湯上既拉花好靚好有心思，閨蜜好開心🥰餐廳真係好優秀，環境好寬敞，唔會背貼背坐，閨蜜都表示好開心滿足💕