匯倫館私房菜 (已結業)

這間中餐館食物質素高，價錢亦都合理。每碟的分量不少。透過openrice訂座可以$1食即燒乳鴿，絕無欺場。煎蠔餅貨真價實蠔仔肥美新鮮。茶芥只收$10一位，今時今日來說真的很克制。亦沒有其他什麼花巧的收費。坐在二樓看到廚房的運作，乾淨企理，每碟菜式都是即做。贈送的番薯糖水也是用心製作。不得一提，職員服務非常好。地點在旺角地鐵站口，一出站口，即在傍邊，是朋友或家人聚餐的一個好選擇。唯一缺點是沒有電梯呢，有老人家就要花點力氣慢慢行。

🏠家常便飯，中式小菜，朋友聚會最啱，可以叫多幾味餸🥢🍍鳳梨脆皮咕嚕肉 ～ 呢味餸一向都深受歡迎👏🏻，以半個菠蘿上🍍，菠蘿肉好鮮甜，配上青紅椒🌶🫑，顏色鮮艷，酸味味，夠晒開胃。 另外，仲有幾片沙律菜🥗🌮，可以用嚟包住咕嚕肉食，都幾特別😉豉汁豆腐蒸帶子 ～ 豆腐好滑好嫩，好易散開😉，帶子開邊，味道不錯😌招牌櫻花蝦炸蠔餅 ～ 喜歡吃蠔餅，人多食好啲，1人1至2件，蠔🦪仔都算大粒，炸粉好脆，服務員💁🏻都好細心，會幫忙切開，整體來講，好醎，落返少啲鹽🧂會仲好食野菌浸菜苗🍄🌱 ～ 少不了的時疏🥬🥬尖椒皮蛋 ～呢個好食😋BB乳鴿 ～ 驚喜價🤑 $1 換購🤩瑤柱蛋白炒飯 ～ 還有其他炒粉麵飯，任君選擇📖，唔想剩叫白🍚，可以有更多選擇👏🏻蜜汁柚子骨🍖 ～ 趁熱食呢個柚子骨，好入味，肥瘦均勻，正😄最後，服務員💁🏻送上番薯糖水作甜品🍮，薑味好濃，最鍾意就係呢類勁夠薑味的番薯糖水😋菜館以「私房菜」作招徠，樓高2層，位於鬧市中心地帶，還有VIP房，我哋坐1樓，有2張大枱及2間VIP房，非常寬敞。 2樓就係大廳，以細枱為主。

朋友話年年慶祝生日都食西餐食到厭，今年想食中餐喎！好😌我哋成全佢，於是搵到呢間新開嘅私房菜🎉網上預約佐之後，會有同事wtsapp confirm booking，同埋問你需唔需要安排建議餐單，好貼心👍🏼👍🏼最後我哋4人就訂咗平均每人$300至$400嘅廚師建議餐單，朝早溝通好下晝就已經有，超有效率！仲可以再自行更改。而且老闆仲免左我哋切餅費🤤一去到員工非常熱情同埋貼心，上菜速度都好快，食嘅過程老闆都會過嚟問我哋傾下計，了解吓有咩可以改善，果然傳聞私房菜係真係有家嘅感覺。其中覺得最抵讚真係個湯同埋炸蠔餅，真材實料！已經book mark咗之後可以再同屋企人黎食😍最緊要地方十分便利，地鐵站一出就到，對於有朋友路癡都唔洗怕😂

匯倫館私房菜 (旺角)旺角亞皆老街24-26號東方大廈1樓今晚去一間好有口碑嘅私房菜餐館食飯，環境非常優雅，座位寬躺舒適👍👍紐西蘭蟶子王香蒜豉椒炒蟶子王，大大條唧聖子肉好爽滑，好入味，蒜香🧄味濃，豉椒少少辣，加埋青紅椒配菜，配搭一絕，超好食😋😋😋避風塘炒龍蝦🦞避風塘炒蟹嘢未囉，未食都口水流，香噴噴撲鼻，龍蝦🦞炸到表面香脆，紅卜卜，擺設好靚，好吸睛，龍蝦肉鮮甜肉滑，啖啖香脆入味，好食到不得了🥳🥳🥳鮮野菌濃湯浸菜苗一定要讚佢個湯係超級甜冇味精，野菌種類多元化，非常爽口，娃娃菜大大碟，食菜都會飽，入口腍香滑，我最鍾意嘅菜類口感。

今晚朋友仔帶我來呢間🇨🇳粵式私房菜🥢食晚餐，因為地方😆就腳，菜式🧆用心製作，而且價錢💰都幾實惠。佢就係港鐵🚇旺角D3出口格來，一抬頭就🤩見到勁大個招牌。燉湯🥣好夠火候🤩，清澈得來🤤味道又十分濃郁🥰。入面用料👍十足，有菇🍄有瘦肉🐖有雞🐓有螺頭🐚，鮮甜美味😋。鳳梨🍍脆皮咕嚕肉🐖酸酸甜甜好開胃🤤，而且成個鳳梨🍍咁上枱好華麗！🍍脆皮咕嚕肉🐖果然好咬落好鬆脆🤩，而且入面嘅豬肉🐷好鮮味軟𣺉😋。🔥紅燒BB鴿🐦上枱香氣四溢，令人垂涎三尺🤤。皮薄🤩香脆，肉嫩😍多汁，味道🥰咸香有層次，十分之高質👍。🐟魚肚浸勝瓜🥒用咗🐟魚湯🥣去烹調，所以十分之鮮味，就連個🥣湯底都飲得而且好好飲😋。🐟魚肚同埋勝瓜🥒雙雙吸收了鮮甜嘅🐟魚湯，十分之入味🤤。

上OpenRice見到呢間既評語不錯，所以今日去試吓我地叫左螺頭雞燉翅, 椒鹽鮑魚，乳鴿，菠蘿咕嚕肉，蒜蓉炒菜心第一道菜上嘅係菠蘿咕嚕肉，完全唔熱，只係暖，真心有點失望，跟住嚟個椒鹽鮑魚，口感不錯，乳鴿就不過不失，跟住嚟過雞燉翅，感覺似係用雞湯來煲一煲，淡而無味，失望，連最普通既蒜蓉菜心，都淡而無味

跟朋友去了一問旺角私房菜，極驚喜，價格相對其他私房菜比較大眾化，當然貴價的也有，貴價的需要預定。姬松茸燉湯湯呈金黃色，湯清味鮮，姬松茸菇的香氣濃郁，湯裡還有排骨和細節螺頭，用料講究。鳳梨脆皮咕嚕肉賣相擺盤巧究，用新鮮鳳梨切粒，咕嚕肉大小均勻，皮脆。咕嚕肉掛住的酸甜鳳梨汁剛剛好，而且酸甜汁不會嗆喉，還有新鮮鳳梨的香甜味，超好吃推介。勝瓜浸魚肚看似很簡單的餸菜，才是好廚師的真正功夫。魚肚切成麻雀差不多的size, 而且厚身勝瓜碧綠碧綠的，入口爽滑，最食得讚的是湯底，魚湯熬了很久非常濃郁，魚肚和絲瓜吸收了很多魚湯汁後，份外鮮甜。試完這餐後，馬上訂了中秋節晚飯😋

朋友約我喺旺角食飯，佢話有間新開嘅中餐廳好正，要帶我一齊去試吓，有人帶我去食好嘢，咁就梗係開心樂意奉陪啦😆-「水晶餚肉」：呢個算係江浙菜，估唔到呢間香港菜餐廳，整得咁好味😆；唔係好識形容 呢度嘅「水晶餚肉」點樣美味😆，總之 口感有啲煙韌，味道鮮明，比其他地方嘅都好食😆-「燒BB乳鴿」：皮脆肉嫩，雖然係BB乳鴿但係都幾多肉，加埋淮鹽，食落香口😆-「鳳梨🍍脆皮咕嚕肉🐷」：咕嚕肉啖啖肉冇骨，外邊仲真係有少少脆😋，裏邊嘅肉就軟熟，加埋酸酸甜甜嘅醬汁，非常開胃😋-「勝瓜浸魚肚」：勝瓜新鮮爽脆，簡單味美😋-「黃金豆腐粒」：豆腐係 bite size, 外皮係炸到脆脆哋，裏邊嘅豆腐就好滑，仲落咗啲避風塘蒜蓉，好惹味😋基本上每個餸菜都好食，朋友真係冇介紹錯😆😁

朋友話最近有一間新開嘅私房菜好正，知道我鍾意食菠蘿咕嚕肉，帶我去。位置好方便，喺旺角地鐵站一出就見到。餐廳有兩層，座位舒適，唔錯。我哋點咗：🍍鳳梨脆皮咕嚕肉$138賣相好靚💓，咕嚕肉真係脆皮的，外脆內香，用新鮮香甜嘅菠蘿一起兜炒，口感微酸中帶清甜，絕對係夏天美味誘惑😋。✨紅燒BB鴿$68好耐冇食乳鴿，見到幾抵食，點咗一隻，外皮炸得香口，入口肉很嫩滑。🧄蒜蓉粉絲聖子店員介紹，今天的聖子大隻肥美，我哋選咗蒜蓉粉絲蒸做法，廚師把它清理得好乾淨，完全沒有沙，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子的鮮味被粉絲吸收，鮮甜惹味。店員健談有禮，會再來😋。

偶爾想改變口味食下中菜，揀咗間旺角嘅樓上私房菜😋😋😋。環境比起酒樓乾淨舒服得多，價錢都唔算貴。✨炸乳鴿$68新鮮炸起皮脆肉嫩。肉比較薄身，鴿胸位都唔會嚡，一咬開勁多肉汁。✨薑蔥炒龍蝦$328餐廳用澳洲龍蝦，用魚缸養住，質素有保證。龍蝦先煎香再炒，肉質香脆又彈牙，亦保持到鮮味。配搭薑蔥香氣四溢，油膩感都唔算重。✨勝瓜浸魚肚$138勝瓜爽脆得嚟冇青味，去皮去得乾淨。魚肚厚身彈牙，滿滿骨膠原，仲一啲腥味都冇。

坊間相當多的中式私房菜，不過位置都不及這家方便，在旺角站D3出口，一出就見到招牌跟入口了環境：主要是一個個房間跟大圓桌，聽到房間內熱烈的歌聲， 應該是這裏的唱K設備吧服務：十分貼心，由斟茶遞水到與客閒聊，阿姐都非常了得食物：避風塘龍蝦龍蝦size適中，肉質爽嫩脆彈，入口味道濃郁，炸蒜頭跟辣椒跟蒽的比例剛剛好， 蒜頭非常惹味！蒽段的質素比想像中高， 連一向不吃奠的我也覺得這種蒽既爽脆又清甜鳳梨脆皮咕嚕肉分量頗大，咕嚕肉用上豬頸肉，所以不會一口肥膏， 卻是外脆內軟。炸粉相當薄脆， 加上相當爽脆的三色椒跟大塊的鳳梨，相當高水準之作炸乳鴿火候控制得相當好，真正做到外脆內軟，肉汁鮮嫩， 自己點一些准鹽就很夠味！魚肚浸勝瓜用上魚肚跟魚湯與勝瓜同煮，味道清淡，勝瓜軟稔入味，在惹味菜式之中取得平衡甜品木瓜燉雪耳明顯地高水準的甜品，木瓜相當稔軟， 入口即溶，雪耳卻相對地爽口， 亦沒有死甜的問題，用料相當不錯

旺角有間匯倫館私房菜幾正！樓高2層，光猛又坐得舒服！menu菜式精嫩又幾抵食！紅燒bb鴿，顏色立立令！外層香脆燒到好香口，肉質嫩滑，唔使任何調味都好特出。肥美肉又厚！避風塘炒龍蝦，顏色紅卜卜幾靚， 避風塘style炒到好香口，蒜粒惹味！龍蝦肉質夠鮮，而且又夠多肉，啖啖肉又惹味，好正。魚肚浸勝瓜，魚湯鮮甜無味精，勝瓜嫩淋，魚肚精緻綿密，吸收哂魚湯精華相當高質。瑤柱蛋白炒飯，炒得好好，足料又夠大碟！碟底無油炒得夠乾身又有鑊氣。廚師功力有番咁上下！相當高質抵食。想食中菜，不訪一試！實鐘意。

今日放工去咗旺角搵食，一間位於旺角地鐵站D3 出口一出就見到嘅匯倫館私房菜，這間新開無耐嘅粵菜館，屬於樓上鋪，有兩層，一樓係適合大班朋友嘅包房同埋大枱，包房最低消費價錢非常合理，而且房裏面除咗食飯仲可以唱卡拉OK，有得玩又有得食實在係一個聚會嘅好地方，2樓就係細枱，二人至八人枱都有，幾多個人嚟食都冇問題👍🏻👍🏻我哋坐低咗就見到有一個大魚缸，魚類，龍蝦，蟹類等海鮮都係即撈即煮，非常新鮮，打開餐牌，基本上你講得出嘅粵菜都有得食，而且食材價錢豐儉由人，有珍饈百味亦有平價小菜，真係食粵菜非常好選擇是日晚餐二人前🍍🐷▪️鳳梨脆皮咕嚕肉 $ 138必食推介，一上枱已經被份量嚇親，從未見過咕嚕咁大碟，用新鮮菠蘿殼放上大量咕嚕肉及菠蘿，賣相已經一流，食一口咕嚕肉，外皮超級香脆，豬肉用上豬梅頭肉，肉質非常有彈性帶爽脆，醬汁酸甜度啱啱好，超級好食，菠蘿都係用上新鮮菠蘿，店員話師傅是客人點菜單用新鮮菠蘿即切，就算係配菜青紅椒都一樣咁好食，真心好出色的一個咕嚕肉🦞▪️避風塘炒龍蝦 $ 328避風塘炒蟹就食得多，炒龍蝦都係第一次，都係經理推介，龍蝦味道帶微微香辣，好有鑊氣，肉質好爽口彈牙，龍蝦應該非常新鮮，龍蝦被炸

高質食材，份量十足，套餐可改到合你心水，再唔啱可由厨師發版，新裝修VIP房仲有點歌機，喪玩喪食，負責人Kelly, Ming哥招呼非常週到，三五知己食飯傾計，或成大班朋友食玩盡興，呢間滙倫館私房菜係值得推薦嘅👍我地今次餐單：1）餐前小食2）上湯龍蝦伊麵3）黑松露炒大帶子4）椒鹽鮑魚5）濃湯雞煲翅6）清蒸東星班7）蟲草花魚肚浸菜苗8）紅燒乳鴿 9）XO醬櫻花蝦炒飯10）滋潤糖水*$8XXX*/ 1圍 (現在12人)需落訂

最近朋友介紹這間私房菜，今天趁着在旺角針灸，便來到這裏。這裏暫時都是試業，所以很多菜式都在準備之中，不過店員推介以下特色小菜。海皇豆腐羹，聽店員解釋，因為採用了日本豆腐，所以非常鬆軟，加上新鮮的海蝦粒和蔬菜粒，令到這個海皇羹口感清甜，非常配合這個夏天。椒鹽鮑魚，採用了五頭鮑魚，尺寸頗大，椒鹽的香脆，不影響鮑魚的口感，惹味又不會過硬，充分顯示出廚師的功架。柚子一字骨，柚子汁味道酸甜，一字骨外脆內軟，平衡得很均勻，沒有半點油膩感。濃湯菜苗，雖然是濃湯，不過沒有過醎，非常配合白菜苗和菇類的清甜。凍木瓜雪耳糖水，味道清甜，就是免費贈送的，也毫不馬虎。