匯倫館私房菜 (已結業)

跟朋友去了一問旺角私房菜，極驚喜，價格相對其他私房菜比較大眾化，當然貴價的也有，貴價的需要預定。姬松茸燉湯湯呈金黃色，湯清味鮮，姬松茸菇的香氣濃郁，湯裡還有排骨和細節螺頭，用料講究。鳳梨脆皮咕嚕肉賣相擺盤巧究，用新鮮鳳梨切粒，咕嚕肉大小均勻，皮脆。咕嚕肉掛住的酸甜鳳梨汁剛剛好，而且酸甜汁不會嗆喉，還有新鮮鳳梨的香甜味，超好吃推介。勝瓜浸魚肚看似很簡單的餸菜，才是好廚師的真正功夫。魚肚切成麻雀差不多的size, 而且厚身勝瓜碧綠碧綠的，入口爽滑，最食得讚的是湯底，魚湯熬了很久非常濃郁，魚肚和絲瓜吸收了很多魚湯汁後，份外鮮甜。試完這餐後，馬上訂了中秋節晚飯😋