北海道食堂 (已結業)

黎到沙田出左識去 CITY SUPER 飲喜茶, 搵食首選一定係沙田中心啦餐廳大致上環境舒適寬敞, 餐桌區分鮮明, 我們都有足夠的隱私空間2人餐單參考（飽足程度：★★★★☆）：鐵板三文魚扒餐 x1鹽燒北海道黃花魚 x1熱柚子蜜 x2天婦羅軟殼蟹 x1鹽燒雞腎串 x1鹽燒牛柳粒 x1加上10%服務費一共HK$420👆鐵板三文魚扒餐 $138（推薦指數：★★★★☆）這個餐吃起來還是挺值得的, 除了兩大塊三文魚扒, 還附上了蒸蛋, MISO SOUP, 前菜, 餐飲👆鐵板三文魚扒餐 $138（推薦指數：★★★★☆）三文魚扒肉質偏瘦,雖不多汁,但微帶焦脆口感, 底下的豆芽菜也炒得不錯!👆鹽燒雞腎串 $18（推薦指數：★★★☆☆）👆鹽燒牛柳粒 $48（推薦指數：★★★★☆）餐廳除了定食外, 也有多種串燒選擇, 質素都在平均以上吧, 刷刷嘴也是可以的)

牛肉壽喜燒有四片遍布油花的牛肉片，另外還有香菇、金針菇、白菜、和豆腐等配菜。剛端上來是牛肉還完全是生的，我們等到牛肉煮到五分熟、便夾起牛肉放入口中。遍布油花的牛肉片吸入了甜甜鹹鹹的壽喜燒煮汁，香軟肥嫩卻不會油膩!好吃的!再配搭生雞蛋食用，可以降低食物溫度同時亦可令湯底更濃厚，增強牛肉爽滑的口感！正！除了左上方的壽喜燒外，還附近白飯、蒸蛋、前菜、味噌湯和柚子蜜。前菜是酸瓜，可以用來解膩、調整口味。大阪燒被切成小塊，讓人容易入口，木魚和沙律醬夠多，好味！如果加入章魚會更香口！壽司都不錯!海膽手卷火焰鰻魚芝士芝麻反卷👍地方大,座位闊落!

北海道的海產資源豐盛美味、非常肥美新鮮、由刺身定食及時令海產都物美可口，當然有鮮美的壽司，北海道的利尻島的鹽昆布製成的青瓜前食、豚肉味噌湯碗熱騰騰就最窩心、金菇牛肉卷配上日本燒汁更香味甜絲絲的感覺、而是利尻島很綿綿的昆布青瓜又浸泡入味、口感十足增加食慾，南瓜天婦羅香炸滑腍而不油膩，豐富惹味又脆滑、令人回味無窮、最後個肥美日式牛肉配上日式烏冬就又軟又甜、奇妙又驚喜、味道濃郁，烏冬充滿彈香、配甚麼都是極品味道，真的回到北海道的海水味道、是間不錯的食堂！門面方正環境乾淨企理、有一人前吧枱，四人枱，算是不迫窄，坐得舒服、很快就上菜、吃過不停、開懷吃過痛快！豚肉味噌湯濃烈較咸、香氣十足、帶些鹹味、淡淡一些就更加有口感！南瓜天婦羅爆脆香濃、都清甜味道窩心、外皮薄滑、同是配上蛋黃醬提鮮風味獨特，入口彈牙，炸功剛剛好，有一種清甜的感覺！金菇牛肉卷，有燒烤醬拌勻就很甜很香，令人有忍不注流口水的陣陣香味濃郁的肉味，十分好吃，有意外驚喜，充滿味蕾！刺身鮮甜味香，魚肉嫩滑而新鮮肥美，青爽爽口，超對味，北海道刺身有種特別滋味鬆化口感，天然野生，有一種悠然自得的日本海之幸感！北海道鹽利尻昆布青瓜！酸酸甜甜，爽滑脆

放工後近近地和家人在沙田吃晚飯，不過適逢五一黃金週，新城市廣場已被自由行攻陷，所以就走到鄰近的沙田中心，試試這間北海道食堂。店面面積廣闊，坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，簡約淡雅格調和諧，散發濃濃和風禪意。北海道食堂是全港首家榮獲北海道市政廳認可的北海道餐廳，食材採用北海道優質農產品及海鮮，並以傳統及地道的方式作烹調。Menu 好比字典般厚，圖文並茂，選擇簡直多得令人眼花瞭亂 @@燒北海道產魷魚套餐 $98只需加$20就可將各種單點款式換成套餐，選擇夠靈活，定食套餐加配味噌湯、蒸蛋、前菜、白飯和柚子蜜，保証吃到飽腹。主菜燒魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。熱騰騰的蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。跟餐的凍柚子蜜酸甜又清新，喝下去冰爽透心涼。照燒雞扒 $68想不到原來一碟份量頗多，厚切無骨雞扒十分啖啖肉。雞皮薄如蟬翼，脂肪不多，美中不足的是燒得肉質稍為乾了點，未夠嫩滑。鐵板比目魚扒 $98比目魚扒調味不重，只需用少量黑椒、海鹽和檸檬汁提味，已能表達食材的原始鮮味。燒後的比目魚面層酥脆，相當香口，已去骨的魚肉雪白豐厚，質感滑嫩

沙田中心旺中帶靜。食肆人流不算太多，平日等位的時間不需花費太多。這家裝修乾淨企理的日本料理店，食物款式非常多，而且價錢比較親民。幾乎每款主菜都可以選擇單點或加$20升級做套餐，餐點靈活性較強。日式叉燒湯炒拉麵拉麵比我想像中多。被切成粒狀的叉燒份量多，感覺是幾乎每口拉麵都有數粒叉燒。叉燒軟軟嫩嫩的，質感跟味道都不錯。豚骨湯味道香濃，拉麵整體十分不錯。和牛炒飯炒成金黃色的炒飯賣相很吸引，和牛香香嫩嫩的，炒飯中更帶有牛脂的香氣，加上香蔥幼粒和紅蘿蔔幼粒的點綴，味道相當不錯。和牛炒飯加了$20升級套餐，包括有味噌湯、茶碗蒸和飲品。特別一讚是茶碗蒸味道很鮮味，當中帶有日本清酒味，味道更豐富。鐵板燒銀鱈魚銀鱈魚的外皮燒得很金黃，魚肉保持着豐富的肉汁，肉質非常之鮮嫩，非常美味。整體來說，食物高質，在沙田市中心來說，性價比甚高。

今日同朋友去咗沙田行街，行過沙田中心，見到一間叫做北海道食堂嘅日式餐廳。都好耐冇食過壽司，於是就入咗去試試。呢度環境唔錯，比起一般嘅日式餐廳嚟得寬敞。坐落去又唔會好迫，有位放包包，真係好舒服。 睇睇個menu先，選擇都幾多，有晚飯套餐同散叫嘅冷點。我哋就叫個海葡萄豆腐野菜沙律、三文魚壽司、三文魚腩刺身、刺身丼餐同北海道牛乳華味鳥味噌鍋餐。 而野飲方面，我地就叫咗一凍一熱嘅柚子蜜。最先嚟到嘅係海葡萄豆腐野菜沙律，一般我哋比較少見到海葡萄。其實佢個口咁就好似魚子一樣，如果咪埋眼食，真係分唔到佢哋呀！呢個前菜真係好fresh，有凍豆腐同野菜十分開胃。食完前菜之後，就到我哋至愛嘅三文魚壽司同刺身。 呢款魚腩刺身啖啖肉，食一塊已經覺得相當滿足，仲有成四件咁多，真係超抵牙！最後到我哋嘅套餐呀，每個餐都有跟 一杯嘢飲同一個湯。 刺身丼餐五顏六色，有好多種料理，包括三文魚、玉子、吞拿魚和鯛魚，望落相當吸引，岩哂鐘意魚生嘅我。 另外，牛乳華味鳥味噌鍋亦相當特別，湯底係用牛乳同味噌組成。而材料亦都相當豐富及健康，有蔬菜同菌類，仲有好多豬肉添！一個人食真係超飽。食飽啦，我哋埋單啦。嘩！食咁多嘢原來先四百蚊咋

今日爸爸放假，出咗沙田食晚餐之前經過沙田中心見開咗幾間新食肆，今日有機會試吓啦～揀咗 北海道食堂 原來呢間有兒童餐架！68 有烏冬、壽司、甜品同飲品，而且份量非常足夠，呀仔最後都食唔晒！壽司有成8件，最後要媽媽清碟⋯個烏冬好好食，好彈牙！烏冬比較有幼身的，清湯底，啱小朋友食～仲有啫喱同益力多，小朋友最開心！阿仔食完唱晒歌啊！有BB椅提供三文魚壽司$10/件都幾新鮮！鐵板安格斯西冷跟餐$138跟餐都係加多$20，好抵食！份量好多～有蒸蛋、前菜、味增湯、白飯，牛肉OK鐵板燒過好惹味！蒲燒鰻重跟餐$138鰻魚肉好淋，好入味～珍珠米飯好香口！跟餐個蒸蛋好鬼滑！好味味增湯入面有昆布同紅蘿蔔白桃梳打$38，超爽口！大熱天時飲勁正！兩大一細埋單四百幾～份量真係好多！我哋都食唔晒⋯下次叫少一個就差唔多啦！食日本野都唔算貴！好食～

今日同朋友去沙田新城市廣場逛街，到咗晚飯時間，差不多所有食肆都要排隊，因為唔想浪費時間關係，就去咗隔鄰嘅沙田中心搵食。嗰度有間北海道食堂仲有少量座位，咁我諗都唔諗，即刻入去食晚飯。叫得做食堂，當然無豪華裝修，但裡面地方都算寬敞，侍應招呼都好殷勤。侍應送來餐牌，食物種類都好多，而且加$20就可轉套餐，套餐包括有味噌湯、前菜、蒸蛋和柚子茶，幾抵喎！我和朋友隨便揀咗兩個套餐加埋啲小食就ok喇。鐵板美國牛小排牛小排質素唔錯，好有肉味，加埋炒香咗嘅芽菜伴著飯吃，又唔覺得膩喎！蒸蛋內有蝦肉，蟹柳、冬菇，很滑溜，有水準。北海道海鮮湯炒麵估唔到湯炒麵材料咁豐富，有鮮蝦、㠶立貝、魷魚、蜆肉…等，因為啲材料用大蒜炒過，所以好有鑊氣，而且炒麵吸收咗香濃嘅猪骨湯，好入味，。天婦羅軟殼蟹軟殼蟹炸得幾香脆，但略嫌油膩，如果可以用吸油紙吸哂啲油就更好喇鐵板大蜆大蜆加咗蒜片同味噌汁，好惹味。食完好飽，再飲杯甜蜜蜜嘅柚子蜜，當堂滋潤哂！呢間食堂價錢平民化，最好嘅就係加$20就可以轉套餐，價廉物美，性價比高。

上次和寶寶在沙田逛街的時候，看見這家餐廳有不少人在排隊，眼看食客桌上的食物也蠻好的，所以今天下班專程來試試看！這裡食物選擇的種類很多，有石鍋飯、蕎麥面、拉麵、鍋物、燒物、吉列類、大阪燒、燒魚、天婦羅、炒飯、魚生丼、炸雞、鐵板燒海鮮、燒牛肉、串燒、壽司及刺身等，生熟冷熱，應有盡有。餐牌上有單點及套餐價格並列，而且會把套餐包含的項目都印在項目之下，一目了然。在什麼也想試的情況下，我點了個迷你配搭（一）套餐（$108）。此套餐可選擇一個迷你冷或熱的烏冬或蕎麥麵，一個丼飯（六選一）及一客兩件飛魚子壽司，另套餐再配上味增湯、蒸蛋、前菜及熱柚子蜜。我要了「迷你冷烏冬」。口感爽口滑溜，條條分明，但份量有點少，只有半碗左右份量。丼飯方面就選了「迷你醬燒三文魚丼」。三文魚、醬油、沙律醬的份量也控制得非常好，味道跟吃火炙三文魚壽司非常相似😆，在我個人而言，我非常喜歡，吃得很滿足☺️！飛魚子壽司紫菜香脆，飛魚子新鮮，底部的壽司飯份量也適中，不多也不少。鐵板鰻魚炒飯 $108賣相和味道也不錯，鰻魚入味骨少，汁濃香軟，但鰻魚粒的份量不多，飯粒不夠乾身，有些黏得炒不開的感覺。火炙鰻魚芝士芝麻反卷（四件）追加價 $3

今日試下沙田中心呢間北海道食堂，點咗個二人餐，可以食到好多種類，樣樣都有d, 頭盤青瓜好好味，呢度碗味噌湯好足料，仲有肉架😋好欣賞件牛肉壽司，真係好好食，揀咗牛肉鍋，一邊煲住牛肉都唔會un, 刺身係好新鮮，食完呢餐飯真係有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻兩人份量真係食到好滿足，再飽都要加多兩件手卷，海膽手卷唔單只似其他餐廳只舖在面層，食到底都有，確係足料，軟殼蟹手卷即食，好脆😋😋😋環境好舒適呀，中途餐廳職員埋嚟問我地冷氣凍唔凍，好貼心呀💯各樣質數都好高，價錢合理又唔貴，讚👍🏻

喺沙田唔難發掘有好嘢食，呢間北海道食堂令我大開眼界，亦令我重新愛上北海道。很久以前和朋友去過北海道，吃過那裡不同的特色地道菜，還記得海葡萄是他們獨有的，也對人體非常有益。餐牌上非常多選擇，令我花多眼亂。因為唔想諗嘅關係，我叫咗個鐵板澳洲和牛套餐係啱兩個人食，其實我哋四個人都唔會食到太多野，所以少少哋叫個二人餐。裏面嘅食物都好吸引我，有野菜沙律、刺身三點盛、鐵板炒野菜、鐵板澳洲和牛、鐵板虎蝦、鐵板銀雪魚、鐵板煙肉炒飯、蜆肉味增湯同柚子雪芭，價錢都好實惠只係六百幾蚊好抵呀！先講下佢嘅重點澳洲和牛，食落去好有牛味，而且係厚切，中間帶點血紅蛋白的顏色，咬落去好有質感。野菜沙律炒得好香，雖然冇乜味但清甜，相信是少鹽的做法。虛蝦亦相當吸引，分成兩蝦頭兩蝦身，沾上淹料非常惹味。

啲人喺附近上完堂去到沙田中心商場搵到間特別嘅日本菜食堂，不要小覷，門面雖然沒什麼特別，但內裡的食物非常豐富。其實我份人好鍾意食清酒煮蜆，就叫左黎試吓，清酒煮蜆下面有個火，職員小心翼翼叫我地等佢燒完之後，先可以打開清酒煮蜆的窩，待它燒完後，蜆和清酒的味道洋溢在空中，加上數條蔥，清新怡人。叫了那個鐵板二人餐，是出乎意料的好吃，那條鐵板銀雪魚令我非常難忘，銀雪魚外面金黃色裏面白雪雪，鮮甜美味。另外那個炒飯，大大碗的而且粒粒香噴噴的米飯呈現在眼前，大口大口的吃，很是飽肚呢乙最後那個柚子雪芭更不用多說，酸酸甜甜美的清新感覺，頓時把口中的味道消除，完美無瑕。

沙田中心內部差不多裝修完, 進駐左一D新食市, 今日試左北海道食堂~北海道食堂原來有大卡位, 可以坐到6人, 仲好寬敞, 店內大量坐位, 環境好舒服!MENU上大量選擇, 刺身, 壽司, 各式小食, 串燒, 鐵板全部都有, 原來連兒童餐都有得揀!兒童A餐 - 壽司盛 + 烏冬 + 益力多 + JELLY份量多到食唔曬!壽司盛包括 青瓜卷 + 腐皮壽司 + 蟹子壽司 + 蟹柳壽司 + 甜蛋壽司 + 飯糰, 味道唔錯, 小朋友一口氣食曬!仲有一大碗烏冬, 烏冬好滑, 有點QQ, 好好味!還有益力多 + JELLY, 小朋友勁開心!呢個兒童A餐只係$68咋!!鐵板美國牛小排套餐 - 可以ORDER幾多成熟~套餐附送了飯, 味噌湯, 日式蒸蛋, 漬物及熱柚子蜜牛小排好香, 肉味好濃, 帶一點點肥的, 肉質甘香, 好好味呀!!附上的什菜亦炒得香口~日式蒸蛋內有蟹柳及蟹肉, 而且好滑!味噌湯內有少量海帶天婦羅盛 - 3隻大蝦天婦羅 及 野菜天婦羅大蝦天婦羅炸得香口, 蝦肉結實又大隻!野菜天婦羅仍充滿水份, 唔會炸到乾曬, very good喎~熱柚子蜜 - 味道剛好, 唔太甜~呢到雪糕都抵食呀! 

印像中，這間餐廳以前食既野唔係咁，一問之下，餐廳侍應講原來所有大廚都換過，由以往集中做壽司刺身，而改造成迎合沙田區一家大細都岩口味既食物， 餐廳劃分了兩區，第一區係做海鮮鐵板燒， 另一區廚房就係煮其他食物。其他食物包括壽司，刺身，小菜，火鍋套餐，小食，肉扒，沙律，串燒，炒飯，鐵板燒，烏冬。餐廳都頗大，可以容納到 100人以上。餐廳播放著輕音樂，日式餐廳有居酒屋營業權。«北海道牛乳華味鳥味鍋» $128餐廳食物都幾多，我選了最鍾意的北海道牛乳華味鳥火鍋套餐，華味鳥這隻雞以天然發酵而成的飼料飼養，粉紅色的肉質，湯底是北海道牛乳湯， 套餐有送飯，味噌湯，前菜，蒸蛋，熱飲，另外仲有熱茶飲。«海葡萄豆腐椰菜沙律» $40這個沙律麻將勁多兩個人都食到勁飽 ， 唔好睇小北海道牛乳飽肚感 。下次會食過!

長假期前晚上去到沙田新城市廣場，見到到處都是人，但是原來一橋之隔的沙田中心也有不少食肆，其中一間是日式料理的北海道食堂。餐廳面積頗大，有卡座，吧枱座及散座，供應的餐目也非常廣泛，有壽司、刺身、鍋物、炸物、石鍋飯、串燒、天婦羅丼物、定食...應有盡有。柚子蜜 （免費）👍👍👍👍坐下來，先奉上日式綠茶，還有一杯免費的柚子蜜。鐵板美國牛小排套餐（$158）👍👍👍👍鐵板美國牛小排套餐並配有味噌湯、茶碗蒸、前菜和白飯。牛小排切成方塊狀，煎至外面帶點焦香，𥚃面的肉質還帶點粉紅，配以炸至金黃色的脆蒜片，令牛肉味道添加一股蒜香。天婦羅盛套餐（$92）👍👍👍👍天婦羅盛套餐同樣配有味噌湯、茶碗蒸、前菜和白飯。天婦羅盛包括三隻大蝦，還有南瓜、青椒和茄子。天婦羅的炸漿不太厚，也不太肥膩，口感香脆。串燒燒雞軟骨串（$18）👍👍👍👍雞軟骨爽爽脆脆，一粒一口，愈食愈滋味。鹽燒雞肉串（$18）👍👍👍👍雞肉串則啖啖肉，雞肉調味剛剛好，帶出雞肉的鮮味。鹽燒雞腎串（$18）👍👍👍👍雞腎燒至剛熟，所以不會過靱，簡單用鹽調味，味道已很入味。鹽燒牛舌串（$32）👍👍👍👍牛舌是薄切的，都算大件，牛舌亦是用了鹽燒去處理，所以可以吃到牛