北京老家

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休息中

家人喜歡吃北京填鴨，最後選了這家餐館來晚飯做冬。我們9人並沒有叫8人餐而選擇散叫更為抵食，頭盤素鵝，主菜當然北京填鴨，砂鍋雲吞雞，湯沒味精，雞煲完還有鮮味，蔥爆羊肉，糖醋魚片，津白，小籠包，京牌炒飯，甜點豆沙鍋餅，每道菜很出色，價格相宜。

一年一度冬至飯，失望至極嘅名牌老店。明白，冬至客人多繁忙時段。我比較遲去搵親戚，去到門口報上訂枱姓名，人數，但係接待員冇幫我訂位，叫我上樓上自己搵。上菜速度正常，但煮出嚟嘅菜式唔夠熱。但係對老店嘅菜式水準好失望北京填鴨名菜冇皮肉分開，仲要切得勁厚身，最差嘅係薄餅皮冇用指甲開一層層，搞到啲皮黐住晒。酸辣湯得辣，毫無酸味。 蟹粉拌麵，麵質黐到一嚿嚿。 石頭雞，肉質超老，冇保留肉質嘅嫩滑。 普普通通一個薑汁湯圓，都可以好難食。毫無薑味， 粒湯圓咬落口超厚皮，仲有少少生，芝麻餡勁少。 好彩餐廳舊孤寒，每碗只有兩粒，如果四粒嘅話都唔知食唔食好

我哋同呀囡出街食飯多數都係食西餐，今次特登帶佢去灣仔俾佢試吓食北京填鴨🥰呢間媽媽之前食過，覺得好好味，性價比又高，所以一於帶呀囡再嚟食😎北京填鴨 (半隻) $228今次嘅主角當然係北京填鴨啦😚一上枱已經聞到香味🤩鴨嘅肉質依然保持嫩滑，皮脆多汁，用煙韌嘅薄餅包住嚟食冇咁油膩，再加埋青瓜條同埋醬汁，簡直係完美呀😍京燒羊肉 $108平時我哋比較少食羊，但係咁啱見到隔籬枱色碟羊肉好似好吸引，所以即刻叫咗嚟試😚果然食落真係唔錯👍充滿羊肉嘅羶味，個調味做得啱啱好唔會太濃味，所以羊肉嘅味仲係好出，再加上燒香咗嘅脆皮，真係食到停唔到口😌京牌炒飯 $98以鮮蝦、蛋白及蔥花炒成，睇落好似好簡單，不過炒得好食都唔係咁容易㗎！佢哋嘅用料好足，鮮蝦同蛋白都好多，呀囡都話好鍾意食呢一個炒飯😝蒜蓉時菜 $128我哋每次食中菜都必定要點一個蔬菜😜今次叫咗蒜蓉炒豆苗，因為喬媽對豆苗情有獨鍾😚佢哋啲豆苗好鮮嫩，一啲都靭，同埋一碟嘅份量都好多，所以非常抵食😎本身諗住叫多個甜品，不過實在食得太飽，下次有機會希望可以試佢哋嘅拔絲草莓😎

北京人家 香港食家記得太子食過每枱桌面都見到個魚缸，金魚游游下好得意灣仔分店就唔見，但有樣美食比我發現左係老家心靈美 ，講左都唔知咩 原來係櫻桃蘿蔔切絲酸酸甜甜好開胃！#灣仔 #灣仔美食#合和中心#小炒#沙田美食 #hkfoodie #foodie #foodkol #foodie@hk #foodie@hongkong #hkfoodie #hongkongfoodie #試菜 #試菜員 #試食員 #上環美食#中環美食 #香港探店 #潮州獅頭鵝 #潮州美食 #香港探店 #香港探店 #櫻桃蘿蔔

朋友聚會去了灣仔合和的北京老家食晚飯 當然要食北京填鴨啦！前菜Order了四喜烤夫同老家心靈美西喜烤夫入面有雲耳、竹荀、麵筋等等 是一道素食 味道甜甜的帶醬油 很入味老家心靈美聽名字一定估不到是什麼！其實是染色白蘿蔔絲，甜甜鹹鹹很重麻油味是日主菜北京填鴨，烤得皮脆，餅皮好薄，鴨皮下的油脂加上蔥白青瓜口感好Rich，毫不油膩。老家拆骨肉也是特別的一道菜，腐皮包住肉碎再用沾麵包糠炸，驚喜好味。注意入面有芫荽，伴碟都有，味道幾重，所以唔鍾意芫荽就要注意啦！蔥爆牛肉、老家生菜包、清炒萵笋都有水準 正常味道～ 值得留意係生菜包的肉幾辣（本人食譚仔中辣），要注意！！甜品選了酒釀丸子及拔絲士多啤梨。丸子桂花味重但帶酸，不是很推薦！拔絲士多啤梨造型吸睛，有點似冰糖葫蘆，很甜好食

菜式多，好吃優惠，而且味道真的很好，強烈推薦。環境很有北京味道。強烈推薦，片皮鴨，羊肉，還有拔絲草莓很新鮮，不是那種罐頭草莓。我們的觀察：形容非常好吃，又隱隱約約地對這家館子管飽又足夠的讚美，比“得”還要高級別一點。

呢間餐廳佔地都大，但閒日夜晚計埋我地只係得三檯😲食物比較濃味，適合重口味人士🤤食左少少就開始偷懶，後尾發現勁多野食無影，感謝朋友啲高質相🤪▪️ 酸菜魚（原條）（6/10）💲328啲酸菜落得較少，所以酸度有點低，同埋佢係我食過最麻既會成個口痺曬，不過佢係麻而不辣，整體同我認知中既酸菜魚有出入😅魚片就幾滑身，底下有大量既配料，芽菜、菇菌同埋通透煙韌既薯粉等都掛到湯唔錯😳▪️ 精選4人餐（7/10）💲11381️⃣ 冷盤 - 老醋蜇頭（6.5/10）呢個無咩醋味，反而係有少少蒜味，青瓜都幾爽脆，但海蜇偏向硬身🥒2️⃣ 冷盤 - 蒜泥白肉（6.5/10）面頭鋪滿蒜泥，豬肉質感普通有啲嚡口，另外同平時食開既有啲分別，就係底下仲加左粉皮，非常香口滑溜，不過麻醬略油🫢3️⃣ 老家柚子魚（一條）（7.5/10）炸皮熱辣辣夠鬆脆，沾上糖醋醬，酸酸甜甜幾開胃，魚肉亦都滑嫩，幾有驚喜既🐟4️⃣ 烤北京填鴨（半隻）（7.5/10）排列得好整齊，賞心悅目🤣塊皮如果可以再酥脆少少就更好，鴨肉唔會話乾，帶點油脂感🦆餅皮就頗黏身🤨5️⃣ 鐵板京蔥羊肉（7/10）本身都好有鑊氣，再加埋用鐵板形式上檯，噴曬煙咁勁香，食落好重孜然粉味，但係依然蓋

某晚同屋企人去左食正宗京菜，原本想試烤鴨既，但因為無預訂，就小試其他野食。因為少食京菜，除左北京烤鴨同北京水餃之外，基本上就唔太知京菜有咩出式既菜式，唯有盲點一啲試啦。津白豆腐湯 - 很大煲，味道ok, 有少少鮮味 - 3.5 ⭐️⭐️⭐️漁香肉絲 - 嘩，乜北京菜中意啲甜甜酸酸既醬汁既？成個味有如外國唐人街既甜酸排骨既味，同粵菜既漁香味有天淵之別，中意食既就會中意食，不過我始終係南方人，食唔慣甜既炒肉絲 - 3 ⭐️⭐️⭐️蒸雲絲卷 - 終於食到一樣食慣既菜，饅頭一絲絲，好好味 - 4.5 ⭐️⭐️⭐️⭐️上湯津白 - 嘩！我係咪去左日本既中華料理店？呢個明明係中華丼黎喎 ！！ 不論賣相同味道都好似！ 亦解釋左我多年既疑惑：究竟日本人既中華丼係邊度學返黎架？！原來係北京菜！ - 3 ⭐️⭐️⭐️下次都係搵個熟悉京菜既朋友陪我點菜會好啲。又或者 … 食返北京明菜 - 填鴨算啦 😂

尖沙咀中菜館首選😛家常便飯，聚餐好地方❤️每張枱都有一缸金魚，好有特色😆叫左半分片皮鴨，包薄餅食一流👍🏼😋蔬菜方面，叫咗個炒萵筍同埋香菇海鮮炒雜菜❤️紅油抄手好推薦👍🏼好好食涼瓜炒蛋，不過略嫌鹹咗少少🥲糖醋排骨好入味，值得一試👍🏼茄子都超好味😝不過唔記得咗呢個餸叫咩名🤣最後甜品，我哋叫咗個香蕉拔絲！好靚呀真係😆打卡一流不過我就覺得甜咗啲！除咗香蕉，仲有蘋果，山藥同埋士多啤梨味揀，可能會冇咁漏😝

北京老家地址:  灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖想去啲有古色古香Feel啲餐廳😛，不如去下呢個北京老家啦~今日就試咗個👫$~600/ 2人餐 (套餐包括: 雞絲粉皮; 小籠包; 糖醋魚塊; 北京填鴨(半隻); 干煸四季豆; 酸辣湯) ，其實樣樣野都幾好食😍，但個人最鍾意當然係北京填鴨啦🦆~北京填鴨夠脆皮，片片size 都切得一樣大細，啖啖鴨肉都有油脂香+脆肉軟😘，再比熱騰騰薄餅皮包; 京葱🤩; 青瓜絲和填鴨醬包任一齊食👅，真係好大滿足呀，正~#nicefoodie灣仔----------------#food #foodporn #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodphotography #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #foodporn #delicious #breadfast #dinner #lunch #restaurant #eat #phtooftheday #yummy #chef #hk #香港 #香港美食#美食 #灣

幾年前公司春茗，依稀記得味道還可以，但上菜超慢… 最后有幾道菜因為太耐，打包走了。幾年後的今日經過，想食北京菜，再次經歷一些絕不到位的服務，服務員的質素太差，不會再幫襯。

【傳統官府菜 & 北京填鴨】《北京老家》🔸夫妻肺片 $88中規中矩嘅一道菜，調味上面幾夠辣，都幾刺激到食慾，開胃小菜嚟講算係ok，不過冇話好突出~🔸糖醋小排骨 $118糖醋小排骨調味上面做得幾出色，小排骨嘅肉同埋軟骨配上香濃嘅糖醋汁，令人滿意!!🔸北京填鴨 $218半隻兩個人食嚟講半隻北京填鴨啱啱好，可以令人毫無顧忌咁樣放開食鴨!! 鴨皮同鴨肉嘅油脂感十足，配埋配菜包住食，令人非常滿足!! 不過美中不足嘅係面皮有少少濕，減咗少少分▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯📍灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貸銀行大廈8樓旺角西洋菜南街218-220號生發大廈3樓

作为北京菜 实在是乏善可陈，作为一个在香港的北京菜 还算可以吧。点了北京烤鸭，糖醋鱼，宫保虾仁，冷盘，酸辣汤，小笼包，奶汁白菜烤鸭没有北京楼的好，但是还可以接受，不过等待时间特别长，其他菜都吃完了才上烤鸭。饼也没有保温，过了十分钟就凉透了。糖醋鱼口感普通，宫保虾仁还可以，味道比较正常，酸辣汤倒是味道不错。三人1000元，在湾仔算价格实惠了。装修风格比较内地，食客也大部分内地人，总的来说如果要在湾仔找个地方请客，我想我还是会选择这里的。

古色古香環境，食物要清啖有清淡，要豐富有豐富. 等齊人期間叫咗雞絲粉皮、煎餃子、凉伴心靈美，其實係蘿蔔，比較特別. 主菜除咗填鴨，仲有草梱牛助同柚子魚，個人認為比松子魚好味. 農家湯亦很特別，有小粉團在內. 清炒蝦仁及蒿笋，清淡但唔寡，都係水準之作. 會再嚟

今次去北京老家 食咗三道小鹽小糖嘅小菜😛幾鍾意佢嘅清炒蝦仁！估唔到少啲調味料但係都幾清爽好食 同埋好大碟食得飽🥰🥰🥰定係食咗個蒜香青瓜 同埋清炒時令蔬菜 兩個都係幾清爽好啱夏天食！