勝記海鮮酒家

营业中

休息中

參加了區議員搞的本地一天遊，到西貢勝記吃午餐以前參加的西貢一天遊，較多去洪記、通記吃海鮮餐聽導遊講，這間勝記開了張只數月，由於規模、知名度較小，比較著重食物的質量，例如海鮮用料會比較新鮮，不會像其他食肆般，廚師們一天前預先製作烹調抵達勝記，地理位置雖然較偏僻，但環境尚算不錯，餐館面前既有海景也有一大片空地，餐館內佈置亦算優雅最緊要當然是一嘗其食物的品質啦….整體來說味道不錯，海鮮也算新鮮，但份量嚴重不足，每碟送盛載的碟細細隻、份量少少，吃遲一回便立即被其他團友吃光了也許這是團體餐的「專用份量」吧？重點評價以下幾道菜……蒜蓉蒸扇貝︰扇貝新鮮甜美，而且大大隻；蒜蓉有油香和豉油吊味，粉絲算夠多生炒骨︰細細塊的肉，味道不錯但份量不足魚香茄子︰香濃的魚香味，配上鮮甜的茄子，用一隻細細的碗盛載，份量根本不夠全圍十二人吃霸王雞︰即是白切雞，雞味新鮮，但雞肉唔算嫩滑，味道有點似新界的走地雞質素算是不俗的一餐平價海鮮餐，儘管質素未至於令我相信有4.7份之高，但取其質素便捨棄了對份量的堅持了！希望勝記以後繼續努力，闖出名堂出來

好耐無去過西貢食海鮮,今晚一行8 人一定要食過痛快 之前去開飯網站查看決定試試此食店...真係唔想次次去都係咩記...........此食店比較難搵,有地處係寧靜和坐得好舒服,好似去o左台灣 d 食店,我覺得出面食店係開陽,但太嘈和迫.我們一坐下,老闆非常熱情介紹佢招牌菜,沒有介紹錯, 超正 !! 由其是飯後免費送糕點和生果, 好好味 大家都好滿意此餐飯咁回家, 只是我覺得他們小菜比較出色,海鮮就普通尚有進步空間

岩岩見到報紙有介紹li 間酒樓咁岩個晚要入西貢，咁就試下啦環境都唔錯，不過都有d難搵... ..冇介紹真係好難會行到咁入呀最鍾意係紅燒乳鴿，有幾個味道的，不過其實食食下都唔知邊款打邊款lu海膽炒飯，都幾好! 算幾多海膽架喇，而且仲好甜tim~~~價錢還可以啦，如果可以平小小，或者有coupon 送的話，仲好﹗^^

老公安排老爺生日飯局, 帶他父母和我一起來到這間歐式紅別墅屋來晚飯。嘩!全幢樓地下至2, 3樓都坐滿客人, 坐無虛設。如非訂位, 至少要等上半句鐘。餐廳看得出來是新開的, 環境和裝修都新簇簇, 連冷氣機沒黏上一點塵。很有MORDERN HOME的感覺!我們沒點套餐, 因為老公早已訂了些特別海鮮。不過我看別桌的套餐SIZE也很大份, 值得一試呢！生日飯菜式有︰紅燒乳鴿 & 花鵰乳鴿 - 紅燒乳鴿皮脆肉汁多, 淋油功夫勁。花鵰乳鴿不夠入味, 不過花鵰味很香很引人。待改進!辣酒煮東風螺 - 辣酒出色, 甜辣均勻, 酒味香濃, 不知是不是花鵰+玫瑰露, 因為很香甜。螺SIZE剛好, 不大不少。蒜蓉蒸扇貝 - 扇貝新鮮甜美, 蒸煮時間恰到好處, 保留了扇貝的嫩滑彈牙度。蒜蓉有油香和豉油吊味, 粉絲略為不夠多。豉椒炒蟶子 - 有鑊氣, 味道也不錯。蟶子也夠彈夠嚼勁。不過相比起扇貝, 扇貝更為出色。芝士琵琶蝦伊麵 - 琵琶蝦需要特別訂, 琵琶蝦很大只, 抵食。本人對煮法和伊麵不太感興趣, 唯老爺喜歡菜式之一。冇計!上湯杞子浸豆苗 - 湯甜菜靚!蠔皇扣花膠 - 唯花膠燘得不夠入味, 似煮好花膠再上蠔獻

老媽子突然間話想去西貢食海鮮，之前有朋友提過一間叫勝記嘅海鮮酒家，於是就去試下喇!間酒家由巴士總站行入去大概5分鐘左右，穿過晒所有海鮮酒家，行到去一座紅牆建築物就係喇，比其他海鮮酒家遠，但就新正d同裝修企理d!飯前先嚟個沙薑雞腳食住先。d雞腳幾好食﹑幾入味。我地今晚仲叫咗豉椒炒蟶子﹑椒鹽賴尿蝦﹑蒜蓉蒸扇貝﹑芝士龍蝦伊麵﹑蠔皇扣鮮鮑﹑海膽炒飯﹑蒜蓉炒菜心，同埋紅燒乳鴿。食飽飯，經理仲請我地食咗個甜品併盤同生果盤。豉椒炒蟶子: 蟶子大大隻好肥美蒜蓉蒸扇貝: 扇貝都幾大隻，仲有好多粉絲芝士龍蝦伊麵: 龍蝦啖啖肉，唔似之前喺第二度食嗰d咁，腳多過肉。不過芝士味略嫌淡咗少少。椒鹽賴尿蝦: 大大隻賴尿蝦，椒鹽味勁正蠔皇扣鮮鮑: 以烹調乾鮑嘅煮法嚟泡製鮮鮑魚，食落口感真係有d似食緊乾鮑紅燒乳鴿: 酒家提供八種唔同口味嘅乳鴿，我地就試咗紅燒嘅。不過呢個麻麻地，同埋D鴿比較的骰。海膽炒飯: 炒得好香，仲有好多海膽，食到尾都仲見到好多海膽。甜品併盤: 呢個好正，我地試咗桂花糕﹑椰汁糕﹑咖啡糕﹑菠蘿糕同埋士多啤利糕。細佬話粉紅色嘅士多啤利糕最好食。d侍應嘅招呼好好，好有禮貌。同場仲有幾個唔同家庭喺度慶祝生日

It was my boyfriends 30th birthday so his friends and I planned to throw him a surprise party last weekend. I heard from friends about this newly opened seafood restaurant in a stylish way so we decided to give it a go. The manager was so kind throughout the planning process. I asked if i could put up banners and ballons in the special VIP room, he promised without and questions. I just told him the budget and named the kind of seafood that we would like and he planned the whole menu within

小妹居住西貢超過十年時間,西貢出名的海鮮當然係我既至愛,西貢八成以上的海鮮飯店我也曾經光顧,海傍的海鮮街遊客必到之處,大型的連鎖店當然不是我杯茶,近年最愛的海鮮飯店反而是地點不就腳的勝記海鮮酒家(一幢紅色的建築物),喜愛的原因是服務一流,食物水準穩定,自來海鮮亦無任歡迎(當然小店亦有新鮮海鮮供應),該店環境優雅,朋友聚會是本人必然之選~!

經朋友介紹下, 第一次去呢間叫勝記的海鮮, 估唔到有意外驚喜!!!先講下環境, 裝修幾得體, 周圍都非常之乾淨, 同親朋戚友食飯一D都唔失禮~海鮮就更加超讚, 全晚七道海鮮, 碟碟都令人回味無窮, 最精彩係碟大蟶子 (由於一上枱大家已經嘩嘩聲咁爭住食, 趕唔切影相 ), 肉質鮮嫩兼勁彈牙, 下次一定要再食!重有瀨尿蝦, 成隻手咁長, 食極都食唔完; 最後一味蠔油鮮飽, 超甜超多汁, 用黎送飯一流!食到飽晒, 老細重送上自家製甜品(唔知大菜糕定啫喱), 有忌廉溝鮮奶味,又係食到停唔到手!埋單每位兩舊幾水, 加上招呼好好, 真係值得推介!唯一美中不足,就係位置較偏僻, 要穿過成條海鮮街再行一陣先搵到~

游船河后吃饭,竟然碰到一家新开的海鲜饭店,那里的老板好客气哦~餐饭还OK哦~先报上我吃什么:六个人吃左8个送:1,白灼虾,好好甜,好好新鲜.2,豉椒炒岘子,炒得好有火气,吃完又叫多碟吃,真是好正3,冻蟹,虽然等左一个钟,但真是值得,好甜,好鲜甜,完全多谢老板帮我地选的蟹好甜亦都好新鲜4,蒸海芝麻班,很有鱼味,很滑,听老板说这条鱼真是可遇不可求5,蒸鲍鱼,很爽,很甜6,上汤龙虾,那个上汤真好吃,把那些伊面吃的一条都不剩7,菜胆鸡,还可以吧~这家都是海鲜比较厉害啦~8,上汤灼芥兰,好甜,一D渣都没有总共连埋海鲜,先2千元,但好戏还在后面,那里的生果盘跟甜品才是无敌,不但只免费,还是超水准的,那里的士多啤梨跟拳头一样大喔~还有那些桂花膏跟芒果膏,在别的地方是吃不到那样还吃的呢~跟老板说好好吃,他开心的竟然送了我们2盒拎返HOME慢慢吃!