勁餃笑

营业中

休息中

### 食評：勁餃笑 紅磡在紅磡的勁餃笑，專注於日式餃子的風味，整體味道甜甜的。這裡的環境簡約舒適，適合朋友聚餐或家庭聚會。最近，我品嚐了他們的湯餃套餐和煎餃套餐，搭配了幾道小菜，讓我對這家店的印象深刻。#### 湯餃套餐（8隻）首先是湯餃套餐，內含八隻餃子，以大蔥牛肉餃和韭菜豬肉餃為主。湯餃的皮薄而韌，恰到好處，包裹著豐富的餡料。牛肉餃中的大蔥提升了整體的香氣，牛肉的鮮嫩與大蔥的清香交融，無論是口感還是味道都令人滿足。韭菜豬肉餃則更加鮮香，韭菜的獨特味道搭配豬肉的油脂，讓人一口接一口，根本停不下來。湯底清淡而不失味道，帶有餃子釋放出的鮮香，喝上一口，彷彿能感受到一股暖流，特別適合在寒冷的日子享用。#### 噌係大根與麻辣牛𦟌接下來，噌係大根是一道不容錯過的小菜。大根的脆嫩配上濃郁的噌醬，讓每一口都充滿了層次感。麻辣牛𦟌則是另一道亮點，牛肉的辣味與香氣相得益彰，帶來了刺激的味覺享受，讓人不禁想要再點一份。#### 煎餃套餐（10隻）隨後，我又品嚐了煎餃套餐，內含十隻餃子，包括（煎）鮮蝦帶子餃和（煎）黑松露豬肉餃。煎餃外皮金黃酥脆，內餡則保持著豐盈的鮮嫩。鮮蝦帶子餃的海鮮風味濃厚，蝦仁的

-勁餃笑🍽️-湯椰菜豬肉/鮮蝦帶子豬肉餃呢間勁餃笑值得再食！佢湯餃都係用雞湯做湯底一d味精都冇可以完全清哂😋餃子皮薄料足！一定要連埋佢自家制菜脯食😍-花膠雞絲米線唔好以為$35碗既花膠雞好hea!個雞絲好嫩滑花膠都有手掌咁😌-煎黑松露粟米豬肉/芝士辣雞餃芝士辣雞好出色必食🥹放心唔係辣雞麵咁辣加埋煎到溶哂既芝士好香😋-煎紅豆麻糬餃呢個最驚喜！食餃子竟然有甜餃！佢味道就好似上海豆沙鍋餅咁但用餃子皮薄好多😍-涼拌菠菜用左柚子汁拌既菠菜勁fresh好開胃👍-洛神花茶必試自家制洛神花茶酸酸甜甜好解膩👍-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 紅磡德民街36號地下5L號舖-

位於紅磡德民街❣︎勁餃笑❣︎係一間主打食手工餃子🥟嘅店鋪，店主堅持✊🏻每朝到紅磡街市訂貨🚌保證用新鮮材料👍🏻每日新鮮製作餃子🥟而家呢類鋪頭買少見少架啦😋鍾意食餃子嘅朋友真係要試下。湯餃套餐$91❣︎鮮蝦帶子餃❣︎內餡有鮮蝦，帶子，豬肉同粟米，餃子好飽滿😋鮮蝦爽彈，粟米鮮甜。❣︎拼椰菜豬肉餃❣︎$48豬肉肥瘦適中，椰菜爽甜，記得跟埋店舖自家制嘅辣菜脯一齊食，香辣鹹鮮，正👍🏻加配❣︎花膠雞絲湯米線❣︎$35雞絲同成大舊花膠跟埋，食落夠晒養顏滋補，加$8可以跟雪碧。煎餃套餐$85❣︎韭菜豬肉餃❣︎煎餃即叫即煎，超香韭菜味😋👍🏻❣︎拼白菜豬肉餃❣︎$40煎得酥脆鮮香，煎餃同湯餃各有特色🤤加配❣︎雞湯米線❣︎$20呢到嘅湯底你真係可以當湯飲😋👍🏻每日以雞殼，雞腳，蔬菜，蜜瓜🍈等熬最少五個鐘👍🏻絕冇加味精🙅🏻‍♀️我最後成碗飲晒😂加$15可以加配埋蠔油時蔬。加配❣︎羅漢果白茶❣︎$10自家製嘅罐裝飲品👍🏻包裝好可愛 😍味道唔太甜，好岩我。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈上星期假日到訪了位於紅磡德民街的「勁餃笑」，算是最近吃過質素最不錯的一間餃店！店面環境非常日系，裡面放了不少公仔收藏品，相信店主係動漫迷～餃子口味共九款，煎或湯同價，選擇甚多，也有甜口味，第一次見到有朱古力餃😳，好特別。個人推薦黑松露豬肉煎餃，煎餃表面呈金黃色，油膩感低。餃子香脆，咬開明顯地感受到松露香😻，肉質彈牙也加入了粟米粒，真心不錯。另外香蔥牛肉湯餃同樣高質，湯底用上鮮甜雞湯，無味精可以飲曬🤤，湯餃大粒飽滿，皮不算薄但勝在口感煙韌，牛味香濃，重口味之選。餃子套餐可以加購小食、麵食或甜餃，麻辣雞絲拌麵中規中矩，但辣度足夠好惹味。而麻糬控要試下煎紅豆麻糬餃，麻糬軟糯好咬，配豇豆口味相襯😋，值得一試。𐂐 ⠜黑松露粟米豬肉煎餃(8隻) $54𐂐 ⠜大蔥牛肉湯餃(8隻) $54𐂐 ⠜煎紅豆麻糬餃 $42𐂐 ⠜麻辣雞絲拌麵 +$30𐂐 ⠜自家製洛神花茶 $20┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

勁餃笑價錢💲: $54/ $48/ $54/ +$35/ +$30好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.4/5-又係時候發掘新餃子舖！見到呢間叫勁餃笑，又玩食字，經過就試下佢。店舖座位唔多，有一行bar枱，加小小位。平日都幾多人食。每一枱都會有餃子擺設，幾得意。湯餃煎餃可以隨意雙拼，計價錢比較高既。仲有啲甜味餃，幾創新！-🆗黑松露粟米豬肉餃+大蔥牛肉餃。黑松露個個係有黑松露味geh，但豬肉餡比較小。雖然粟米大粒，但一咬就瀉晒出來了🫢 牛肉餃味道濃d，加埋葱幾惹味，呢款ok😌湯餃的湯底係雞湯，夠鹹鮮，飲完都唔會頸渴！餃子唔大隻，餡唔算多，但皮都滑同埋唔厚🤓-✅香蔥豬肉餃+韭菜豬肉餃。韭菜餃子唔算超多韭菜個種，但都有韭菜香，佢同肉的比例大約係6:4😉香蔥豬肉味道比牛肉淡，食落都差唔多。-🆗芝士辣雞餃+大葉雞肉餃子。煎餃子真係煎，唔係半煎炸個d。主要係個底微微煎過，個人覺得唔係好夠香口，但係唔熱氣的煎餃咁😂芝士辣雞味的芝士奶香幾出，同埋陣辣味係泡菜辣咁！大葉雞肉餃子就要睇鍾唔鍾意紫蘇的味道啦😌-❌花膠雞絲湯麵。呢個個湯好淡🥺淡過

勁餃笑@紅磡🪡紅磡德民街36號地下5L號舖💰$50至$100一睇到鋪頭名都知有新意，餃子鹹味就食得多，估唔到店舖仲推出咗甜品餃子，好鬼得意。店舖裝修好有日式風格，細心留意周圍都好多貓貓裝飾，位置坐得舒服，價錢又合理，值得一試。🥟湯餃套餐(8隻) $48餃子口味選擇都好多，今次我就揀咗黑松露粟米豬肉餃&韮菜豬肉餃，黑松露口味獨特，餃子大大粒又有嚼勁，餡料有黑松露嘅香味，配上粟米嘅甜味，口感豐富。而韮菜清香味突出，餃子份量好足料，真材實料。🍜花膠雞絲湯麵 跟餐 + $35今次試咗花膠雞絲湯麵，湯底清澈，味道鮮美，帶有淡淡雞肉香。花膠口感滑嫩，增添層次感，米線彈牙又吸味，份量超足料，啱哂兩個人一齊share❤️🥟煎餃套餐(8隻）$48我哋就揀咗韮菜豬肉餃&芝士辣雞餃，餃子皮外脆內嫩，表面微微焦香，芝士融化得啱啱好，辣味適中，雞肉餡又香，口感層次豐富。🫘煎紅豆麻糬餃(4隻) $35大推大家一定要試吓甜品餃子，仲有麻甩餃&朱古力餃選擇，紅豆麻糬柔軟而有彈性，口感非常好。麻糬嘅份量相當足，同紅豆餡好match，紅豆餡甜而不膩，味道自然，搭配麻糬嘅嚼勁，可以感受到甜品的層次感🥰🥰🥰🧃洛神花茶 & 金羅

見到這間餃子店新開張都有一段時間，平時見到都有頗多人，今日終於過嚟嚐嚇新。木質桌椅營造出溫馨而復古的氛圍，店內燈光柔和。湯餃或煎餃子可以加購主食及小食、飲品……等，作為套餐選擇。韭菜豬肉餃湯頗為大隻，皮薄餡嫩，韭菜的清新與豬肉的鮮美完美融合，口感鮮美。雞湯麵，麪條滑爽，雞湯濃郁，搭配着餃子，頗為滿足。涼拌菠菜，清新爽口，菠菜的微苦與調料的酸甜相得益彰，爲味蕾帶來一絲清新。涼拌日本山藥，口感細膩，生的山藥比較的脆甜，不過我還是覺得喜歡熟的。煎餃要了白菜豬肉餃及椰菜豬肉餃，2款都煎得底部香脆，比湯的多了一層香脆之餘，也帶來煎特有的香口。白菜豬肉餃白菜的甘甜與豬肉的醇厚相輔相成，感覺特別的惹味。椰菜豬肉餃，椰菜的清脆與豬肉的鮮美相結合，口感脆中帶香。麻辣牛𦟌，牛𦟌切粒，展現牛𦟌特有的煙韌口感，麻辣味道恰到好處，刺激味蕾的同時又不失牛肉的鮮美。噌係大根，大根已炆到非常軟腍，點上碟邊的噌醬，清甜味道中帶少少蘿蔔的澀，好特別的日式大根味道。

朋友係餃子控，一睇倒有咩新開又吸引既餃子🥟店，一定會拉埋我去陪佢試🥲呢間近期開既餃子店裝修到好日式，無論門面，定係入面都以簡約木系為主，雖然餐廳吾大，但都坐得幾舒服😌除左咸食餃子，仲有小食同埋好特別既甜食餃子，好似朱古力煎餃咁，不過我同朋友每人叫完一個套餐之後，太飽冇肚食🙁早知就咁叫餃子吾配麵🤣唯有下次再戰.👁‍🗨 鮮蝦帶子餃拼黑松露豬肉餃配湯麵(7.5/10）💲68.➰湯餃套餐基本係$40起，價錢就睇番揀左叫咩餃子🥟湯底麵類同飲品而定😀 鮮蝦帶子餃入面既餡料真係真材實料，咬開會見倒滿滿既蝦肉同埋吾算細粒既帶子😍黑松露豬肉餃都同樣高質，真係食得出有黑松露味，但吾算非常濃果種🤓雞湯湯底幾天然香濃，麵條就算叫左少麵，份量都有好多😂最後仍然食吾哂.👁‍🗨 煎大蔥牛肉餃拼煎芝士辣雞餃配麻辣雞絲拌麵(7.5/10）💲76.➰雙拼同單款餃子都係一樣價錢，平時雙拼總係會貴啲，又真係幾抵🤫煎大蔥牛肉餃既既蔥味未算太突出，但惹味🥲芝士辣雞餃又真係幾辣，芝士味香濃，呢個配搭幾特別，好少係出面既餃子店搵倒🤨加錢揀既麻辣雞絲拌冷麵，初初以為都係白色既麵條，點知出到離係綠色，吾知係咪菠菜麵🤔不過麻辣既辣度叫左美

喜歡食餃子既我，經常尋找獨特又美味嘅餃子店。今日去紅磡經過 "勁餃笑"，門口以日式風格設計，睇見都想入去一試 ~入到餃子店內感覺唔係傳統設計，係以木系簡約裝修，好有日本風，環境舒適。自家製餃子每日新鮮製造，現包、現煮嘅傳統手工餃，除咗湯餃、煎餃、生餃，亦有湯麵、拌麵、小食、甜品及自家製養生飲品  ;  依度嘅湯底係用新鮮雞每日熬製，非常清甜絕無味精，用心製作。雙拼湯餃套餐   (8隻)     $73揀左韮菜豬肉餃同白菜豬肉餃，餃子皮厚薄適中，煙煙韌韌，兩款餡料滿滿，豬肉好新鮮，肉質嫩滑，韮菜香濃，白菜爽脆，有點咬口，與豬肉很配，鮮甜美味，肉汁豐富，配合清甜滋潤嘅雞湯，美味可口。雙拼湯餃套餐 (8隻) $79另一碗白菜豬肉餃拼大葱牛肉餃，餡料爽口，肉質鮮嫩，白菜新鮮，拼大葱牛肉餃，牛味香濃，湯底用上雞湯熬煮，清甜美味。噌係大根    套餐配噌係大根～爽口清甜嘅蘿蔔，食落無渣，加入味噌及自家製湯汁拌勻，美味又開胃嘅小食。涼拌菠菜另一款小食係涼拌菠菜，翠綠鮮爽，調味微鹹，口感清爽，好啱夏天食用。羅漢果白茶    羅漢果嘅自然清甜同白茶嘅清香，飲起嚟回甘潤喉，口感清爽，好解渴。

唔講唔知原來香港都有幾多餃子店，呢間位於紅磡嘅一條巷仔內，店內環境唔大，木系為主調，主打唔同餡料嘅湯/煎餃，除此之外亦有少量主食同小食供應，長期Full House，建議早去。湯煎餃分為6/8/10隻，可雙拼。款色多，唔知食咩好嘅亦可點Omakase。韭菜、白菜、椰菜同香蔥係基本款，餡料飽滿，菜肉比例適中，而且皮比想像中薄身，幾有驚喜。相比之下個人更喜歡煎餃，食落脆身唔油膩，但湯餃都唔錯，而且湯底清甜帶香氣。本身以為食唔飽所以加咗兩個麵，但佢哋嘅餃子真係幾大粒，除非大家好大食啦！麵有湯或撈，麵條亦有得選擇，要咗拉麵同扁麵，麵條吸飽湯汁，軟硬度適中、撈有埋冷麵，夏天食十分解暑，不過略嫌醬汁可以俾多少少，唔係嘅話點出面自助區嘅醬都可以。

外賣回家晚餐我點了幾樣最受歡迎的餃子和小食，包括韭菜豬肉煎餃、醉雞翼、甜餃子叫麻甩餃。每一樣都讓我感到興奮，特別是煎餃，外皮金黃酥脆，內餡豐富多汁。醉雞翼的味道也十分鮮美，醃製得剛好，肉質嫩滑，令人垂涎。回到家後，我迫不及待地打開外賣盒，香氣撲鼻而來。韭菜豬肉煎餃的皮薄餡多，每一口都能吃到鮮美的韭菜和豬肉的滋味。醉雞翼則是搭配了一點香辣，讓人一口接一口地停不下來。麻甩餃的口感獨特，裡面包裹著香甜的餡料，讓我在鹹食之後又享受到了甜蜜的滋味。

這間主打傳統及創意手工餃子的小店位於黃埔地鐵站附近 座位不多眼見人流不絕好有人氣❤️‍🔥餐廳日式木系裝修簡約乾淨企理 放了好多貓貓裝飾好可愛🐱相信店主也是貓奴🤣餃子大隻飽滿口味有特色幾有驚喜👍🏻✨湯餃套餐(10隻)鮮蝦帶子餃拼黑松露豬肉餃 湯餃的餃子皮滑煙韌很不錯 雞湯底不油膩又鮮甜🥣加入自家製辣菜圃 香辣好惹味 鮮蝦帶子餃大大隻口感彈牙鮮味🦐黑松露豬肉餃的黑松露香味濃郁 加入香甜爆汁的粟米粒🌽令味道更豐富 ✨煎餃套餐(10隻)要了芝士辣雞餃拼大蔥牛肉餃 餃子煎得金黃色🥟香脆爆汁不油膩 芝士辣雞餃好拉絲🧀辣度都幾高🌶️大蔥牛肉餃的大蔥更顯得牛肉味鮮甜香濃又多汁 蘸上香醋味道好搭😍✨胡麻醬拌麵胡麻醬好香濃加入味道清新的青瓜絲🍜麵底要了扁麵 口感煙韌有嚼勁好飽肚 以優惠價錢加配質素也不馬虎👍🏻✨雞湯關東煮雞湯頭比較清淡鮮甜🍢關東煮材料有五件 魚糕口感細軟香口彈牙😍白蘿蔔鮮甜無渣好食 蘸上芥末味道都幾特別✨飲品餐廳自家出品的羅漢果白茶及洛神花茶 🌺鋁罐好可愛🍵羅漢果白茶帶天然羅漢果甜味幾清新 洛神花茶有話梅的味道酸酸甜甜好解膩📍勁餃笑 (紅磡)紅磡德民街36號地下5L號舖

紅磡新開咗一間餃子店，個名認真搞笑，叫做勁餃笑🤣以餃子店黎講環境好乾淨舒適👍🏼更有多款特色餃子🥟✿ 水餃套餐 $95鮮蝦帶子餃（併 白菜豬肉餃），花膠雞絲湯麵🍜鮮蝦帶子餃鮮蝦爽口彈牙🦐帶子新鮮，白菜豬肉餃皮薄餡靚🥟✨ 花膠雞絲湯麵雞絲嫩滑🐔✿ 煎餃套餐 $81黑松露豬肉餃（併韭菜豬肉餃），醉雞翼🐔醉雞翼食到花雕酒味，又做到好入味，肉質軟稔。黑松露豬肉餃算系呢度招牌菜，黑松露味道濃郁🖤韭菜豬肉餃豬肉結實🐷韭菜味道明顯💚✿ 自家製金羅漢果白茶 $20自家製有誠意呀，羅漢果有清熱潤喉作用，味道清新。

餃子真係時不時就會食，見到門面裝修得好和風，就揀左入去試喇，仲有好多猫猫公仔。雖然舖頭唔係好大，但係每張枱都相隔一啲距離，坐得舒服。湯餃套餐(6隻）韭菜豬肉餃 ($83.0)配花膠雞絲湯麵 ($35.0) 花膠好淋身，個湯飲落冇味精嘅感覺，配湯餃，比較岩怕熱氣又想食得健康嘅人。煎餃套餐(6隻)鮮蝦帶子餃併（煎)芝士辣雞餃 ($88) 麻辣雞絲拌麵 ($30.0)轉冷麵當然都試一試煎餃，表面都煎得幾香脆，真係會見到有細細粒帶了喺餃子入面。另外，我都幾中意個辣雞餃，因為仲有芝士喺入面。而煎餃嘅配搭就梗係冷麵，個麻辣好過癮。野飲方面就叫左洛神花茶（凍）($10.0)同可樂（凍）($8.0)，解一解辣。涼拌菠菜 ($20)最後叫左個小食，佢特別之處係加左柚子醬，個配搭係好清新。今餐食得幾滿足，仲不時聽到有街坊落嚟買生餃返屋企。

今日同朋友兩個晚餐就試咗呢一間開咗冇耐嘅餃子舖。都已經去到夜晚八點，仍然都仲係好熱鬧，keep住有人排緊。入到去，鋪面唔算大，有一張長Bar枱同幾張4人枱。舖頭風格比較可愛輕鬆，有好多貓貓裝飾。呢度嘅餐牌除咗有湯餃煎餃食，亦都有其他小食可以俾你選擇。今次我哋嗌咗一份煎餃同一份湯餃，兩者都可以雙拼。而小食方面我哋就試咗日本涼拌山藥同埋月見雞肉棒。飲品就叫咗自家製洛神花茶。一黎先上小食，涼拌山藥第一次食，有得點wasabi。山藥口感好得意，咬落去係爽口嘅，亦都有外邊潺潺嘅一層，可以做到拉絲，有少少似食秋葵嘅感覺，好特別同清新，好啱夏天食。而月見雞肉棒，就配一隻醬油生雞蛋撈埋一齊食。雞肉棒好有口感，加埋濃郁嘅蛋香味，食落好滿足。而主角餃子方便，煎餃我哋就叫咗黑松露粟米豬肉餃同埋芝士辣雞餃。黑松露味好出，加埋粟米，鮮甜好味。餃子皮都煎到好香脆，唔會過厚。而芝士辣雞餃就真係好香口惹味，芝士可以做到拉絲，同埋亦都真係幾辣。至於湯餃我哋就叫咗大葉雞肉餃，同埋鮮蝦帶子豬肉餃。湯餃一樣做到皮薄同埋有煙靭。大葉雞肉餃估唔到大葉係紫蘇葉，充滿着紫蘇嘅香味，鍾意食紫蘇嘅人一定好鍾意。而鮮蝦帶子豬肉餃一啲都唔吝