利口福小食店 (已結業)

近日，收到一個村友的消息，說她這一陣子，幾乎每天都要去西貢食一次炸雞肶。我問她原因是什麼，原來就是由大家的學生時代，服務我們至長大的《利口福小食店》於十月底光榮結業。而得到這一個消息之後，我的即時反應就是也要去回味一下，與母親同行送了小兒上學後，我們的中午飯，就決定來《利口福小食店》回味一下。說真一句，我對《利口福小食店》的童年回憶並不是那麼深，畢竟我雖是西貢區的原居民，但我我童年生活在大埔渡過的，一直以來《利口福小食店》在我的心目中，只是一家已經買少見少的傳統港式快餐店。內部，全是固定的座位及檯，絕對是80年代流行的色彩，這一種設計，也就是現今大多快餐店的設計，只是比較時髦而已。有古老的餐室，也有古老的快餐店前台。不少的食品同汁，都是在這一個充滿了神秘裝置的前台內保持溫暖，我們的炸雞，由廚房即叫即製，但汁、意粉、飯等等，都是預先製作好，要嗎，就直接把汁淋上去就成物。繁忙時，雞肶，什扒都可以事先炸定煎定，加飯、加薯條、加意粉，再淋汁，就完成整個上菜的工序。點餐時，多口問一句這兒是否要結業，他們說只做埋今個月 (10月)。炸雞翼飯，配上了燒汁，這兒的食物絕對會令你感覺到上一代人的飲食味道

迢長路遠來到西貢跑步運動，景色多麽怡人，但卻餓著肚子。終於回到西貢市中心，都不知吃甚麽好，之前經過這兒有這家懷舊餐廳，便來嚐嚐。甫進店，赫見店員都在執拾東西般。查問後得知沒有炸雞脾及炸物了，但店員見我餓腸轆轆，而我亦只是要個餐蛋麵下午茶，就做埋最後一宗生意。餐蛋麵，為何湯底都不是那種很濃很深色的湯底? 有點兒像蘿蔔湯的味道，但麵餅實在太硬了。好像以往在大排檔，那些麵完全是硬的，但店員還辯稱「要等麵餅浸一下，軟身了便可吃嘛!」餐肉不算薄，但煎得未夠透徹，另一面其實不熱...凍檸茶挺好，可能有些客人會認為很澀，但我偏愛這種澀味!維他檸檬茶近年標榜「澀得起」，但其實何澀之有? 反之，甜得很...這種澀味加上鮮檸檬數片，運動後超渴，很快便喝完啦!澀味可說稱冠，實屬澀中之神，簡稱澀神。成為當日最後一名客人。其實是星期日下午四時許，外面的閘都關起了，人散才安落。

繼續是次的長假期生活，我們由澳門回家的翌日，是星期六，也即是需要遠赴屯門去佛堂的一天。由於車子的窗壞了，我們先去西貢的車房領回修好的車子，取車前，當然是去食，是次拜訪的，是西貢的一家老子號，係西貢讀過中、小學的朋友，一定會識呢一間野。這就是我們兒時的快餐店，利口福。多年來，同幾年前來，門面、內部擺設、食品、同人物都沒有特別人的改變。依然是80年代的快餐店式，依然是老去的快餐店茄汁餐。依然是傳統的雜果沙律。那些年、我們一起吃過的快餐，係西貢，搵得返。 太太要回味，不過當年仍是小學生的她未清口，到今時今日要回味，只好叫回這個那些年的雜果沙律。一早混好的水果薯仔沙律，充滿了罐頭的水果，在美食如林的現今社會，80後、90後們會一點也看不上眼。我們70後這一輩，若非是為了回憶我們的那些年，也看不起這樣的沙律。此等沙律，絕不能即叫即製，因為若是即叫即做的話，沙律醬就唔會同不同的罐頭水果、紅蘿蔔同薯仔混得這樣的仔細，亦唔會夠凍。那些年，我們喜愛沙律就是因為有薯仔同水果。仲有，就是一定要夠凍同夠多沙律醬...這兒的冰凍醬多沙律，就是100%的那些年賣相同味道。而特別的，就是段

今日入咗西貢, 就立即去 "利口福小食店" 食雞肶炸雞髀真係好好味.....雖然比較熱氣.....但真係好好味...雞髀醃得好夠味而且雞肉比較滑.....雞髀又炸得 arm arm 脆卜卜.......雖然食咗好多次....但食極都咁好味....

當大家一味吹捧"時新"之同時,其實香港仍保留著不少上世紀,七八十年代的港式"非連鎖"快餐店,遠在西貢,亦有一間"利口福".看外表,內部裝修,應該沒有三十歲,也有廿五,六歲.是日入西貢吃海鮮,與陳真兄去街市買海鮮之前,便來吃個下午茶.因為時新之關係,令到很多二字頭的年青人,認識到甚麼是港式漢堡,炸雞髀之快餐小吃.更甚是除了可口可樂,百事之外,原來還有維他汽水.說到此店最受歡迎的小吃,就是炸雞髀.每次去白宮午飯,經常叫一個炸髀飯.除白宮之外,牛頭角的日月星,炸雞髀一樣不錯.利口福的炸髀同前兩者有點不同,是炸之前,先用鹵水醃過.再放落油炸.雞皮沒有日月星的脆,因為加了鹵水,髀肉充滿鹵水香.肉質豐厚.我吃炸雞髀通常不會淨吃,有時會配沙律,今次就熱氣到底,要個炸薯條.老港式快餐店很少用到厚切薯條,小時候通常是吃波浪薯條.利口福的厚切薯條,炸得未夠透.吃下去還有一點點生.你話舊港式快餐店的食物,是否好吃到嘩嘩聲,而有幾百個好評?老實講,與其說好吃,不如說是吃感覺.香港人吃港式快餐,理所當然.某程度上是對自家身份的一份認同.老外看時新,Timeout將漢堡包彈到要比狗食,大家又無須動怒,老外又不是在

先不講食物, 講裝修仲係小學雞的時候, 我已光顧呢間快餐店,今次有機會重臨西貢, 特登再去一次。住在市區的我細個時,隔個禮拜就會入西貢我的叔公的農場過夜,相信我第一次食呢D咁熱氣的食物就係在利口福,食完我叔公仲係咁灌我飲菊花茶,驚死熱氣得濟俾我媽知。其實D裝修一直都無變,老闆話個designer喜歡紅色,就一直沿用到現在,牆上的花紋每次都係補番D油來番新。快餐店所在的大廈建成時,快餐店便出世了,所以至少都三十年了!我都差不多四字頭啦!返去食物方面,用現代人的角度來講,真係一般,其實D口味就即係80年代的口味,I think 三字頭的食家們應該幾懷念!

週末船河，朋友訂左這間，因為之前幫襯過。不過估唔到會咁過份!! 永不再幫襯!事原天氣唔好，早上七點利口福已經打俾我朋友問係咪confirm個order，朋友都預計船河不會取消 (因為唔係黑雨)，利口福打黎話佢好多單都hold住左， 我地都非常諒解，一口話無問題，食物照出。到我地預訂既時間9:30am，利口福打黎話要遲少少，但話10am前一定會到(因為佢知道一般都係10am開船)。到10am都未到，我地三十幾人都到齊，船都ready，我地叫朋友打去問，佢話pack好而家出，間舖頭去碼頭都唔使十分鐘。 10:30am 打去，話出左，仲要sorry都無句，仲cut線，最後10:45am先到! !做唔切就唔好應承人10am前啦，係唔夠人做野就唔好話送貨啦，叫我地自己去拎咪得囉，一架船8個鐘$7,000喎，咁俾佢"哂"左45分鐘!!! 仲要三十幾人等。 只係講事實出黎，提醒下各位船河既朋友。

看了U Magazine的香港茶餐廳介紹後, 精選了幾間看罷食興大發的茶餐廳, 第一間要去的就是位於西貢的利口福是文章寫得太好? 還是我本身嚐吃香口的炸物? 我也不清楚, 只知道看罷文章後必要吃之而後快「先以鹵水汁腌好, 待雞脾肉入味後, 才拿去滾油炸, 雞皮香脆, 雞肉則帶有鹵水汁的餘香」看完這段文字, 你想吃嗎?這天內家裏出發, 樓下的巴士站己經有往西貢的巴士, 己且還是總站, 保証有位; 可惜車程太長, 足足50分鐘才到達西貢市中心, 我們看見滿記便下車, 拿著我們的u magazine, 欲找到這間老式小店, 原來就在滿記的斜對面進得店裏, 古舊的裝修, 塑膠的枱椅, 彷彿香港8x的陳設刻不容緩, 我們按書裏的介紹點了炸雞脾薯條和炸雞脾沙律這店是先付款後取食物的, 這種格調的小店在今天的香港還可以往那裏找?不消一會, 食物己經準備好, 香脆的炸雞脾, 果然如書中所說的一樣, 皮脆得不得了, 雞肉的鹵水味恰到好處, 也不忹我和老婆從遠方老遠而來我們還和店中的伙計閑談, 舊式的店, 舊式的人情味, 店員還向我們借來雜誌看看雜誌如何寫他們的店店員向我們說, 該店最出名的不止是鹵水炸雞

有日放假，LUNCH時間見餓就出去利口福買左個「生炸雞翼飯-茄汁」我覺得真係好好味WOO...仲好抵--$20個茄汁同出面好唔同...還不錯。至於雞翼更係成碟飯的精髓。其實呢個飯都不妨去試下。據我所知,,佢係2點前的LUNCH TIME先有。不過我再試埋個TEA的「餐蛋面」,,,無奈!!D面唔熟,,,硬到食唔落...D湯食落似滾水咁..冇味...!!!呢間野...好壞參半啦!!

位於sai kung舊式快餐店..如果品嘗佢ge真面目,推薦係上午1點到2點ge時候食過三次..都係上午的時候最記得係個吉列豬扒飯，果度d朋友都話出哂名恐怖叫我唔好試，最後貪玩下食左，死左，O左除左d皮係軟之外..仲好重粉味建議大家最好拎多個叉，因為極容易爆叉雖然係咁..間鋪ge裝飾好特別好似倒流20年咁，有80時代feel幾有感覺2

非常舊裝修的一間快餐店, 雪糕型膠凳, set 死既檯. 有個水吧. 完全是80, 90 年代中學生食飯勝地feel例牌, 雞脾、肉粒飯、漢堡扒. 快捷即叫即有, 平, 有feel. 著校服更有discount. 食物選擇不少. 為填飽肚, 完全一優選擇.

十幾年前，還吃著它的汔水、三明治。到今時今日的我都很捧場，尤其我最近在家量地。想當年，一樣的人，差不了多少的裝修，十年如一日的價錢，每次入內吃東西，就好像自己還很細的感覺（自我安慰）！想吃快餐，入西貢最便宜的下午茶餐，都可以算是這一間，$12-13一個餐連飲品，五六款的選擇，ok的味道，西貢有多少間？咪就得這一間。一個字－－抵！