六小館 (已結業)

東薈城新派中菜館My family and I had a lunch in a Chinese restaurant called ”Sixa” (六小館）located in Shop 601, 6/F, Citygate Outlets, 20 Tat Tung Road, Tung Chung東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖 before we heading to Tai O.The restaurant is decorated in a modern contemporary style with wide view terrace！！“Baked chicken with rock salt”古法鹽焗雞HKD$188 / half bird 半隻The chicken is soft and tender!!..The rock salt added a distinctive salty flavour!!“Stir fried flat noodles wagyu beef in soy sauce”乾炒和牛河HKG$118..The wagyu is

喺東薈城行完名店倉就想搵啲嘢食咁啱經過呢間六小館睇落啲環境都幾靚，有d 懷舊feel, 就試下佢哋嘅中餐入面嘅裝修都幾靚， 主要用咗淺綠色做佢個裝修 入面主題，無論大枱細枱都好闊落，好有自己私人空間佢個椒鹽豆腐個炸皮好薄，但係都仲炸得好脆，椒鹽都好野味佢個雞絲粉皮都好足料，有好多雞肉，好抵食佢個粉皮好薄，好爽口，加埋個芝麻醬真係一流佢有個乾炒牛河，岩岩炒出嚟就即刻上菜，好有鑊氣，啲牛係安格斯牛，口感唔錯，味道濃厚薑蔥生蠔煲，俾我想像中多蠔，size都幾大粒，用薑蔥炒都幾香口，如果生粉少一點會更好精致點心拼盤， 有兩隻蝦餃，兩隻燒賣，同兩隻粉果， 味道都唔錯，拍得住出面嘅酒樓質素呢間最貼心水，值得人讚嘅係佢個點心下面有一個盤，入面有啲熱水喺蒸住個點心，等佢唔會好快凍曬， 仲有另外一個蠔仔都係，佢下面係一個鐵板，好保度温，食到最後都仲係熱既

We ordered a set for two which is currently on promotion. It’s such a steal! Comes with a daily soup and one side dish plus two mains of your choice in the list. For the side, we went with Deep Fried Beancurd with Spice Salt. An excellent savory starter for sure. For the first main, we picked the Crispy Pork with Pineapple in Sweet and Sour Sauce. Its one of the best ones I have had compared to other Chinese restaurants. I would attribute it mainly to the Crispy outer crust and one can easily di

東薈城是東涌最近新落成的商場，嶄新而寬落，吸引很多新餐廳進駐，六小館便是其中一間較高質的新式中菜店。六小館和尖沙咀海港城的六公館屬同一個飲食集團，食物味道和質素已有一定的保證。今日趁和朋友來東涌遊玩，便過來一齊食晚餐。私房老火湯薏米蘿蔔湯，火候夠足，鮮甜可口。椒鹽豆腐即叫即製，外脆內軟，豆腐味濃郁，外面的椒鹽味惹味香口。古法鹽焗雞 半隻份量大隻，色澤鮮艷，用古法焗令鹽味更入味，雞肉嫩滑鮮甜，入口軟稔，香甜而不油膩。西檸雞一端上檯時檸檬味已香味散發，檸檬醬汁鮮甜入味，雞肉外脆內滑，雞肉味道香濃，口感豐富。黑毛豬揚州炒飯用上等黑毛豬肉炒，豬肉嫩滑爽口，炒飯有鑊氣，粒粒分明，煙韌可口，有蛋絲和蔥粒，炒得夠入味。酸甜炸雲吞炸得薄身香脆，大粒多餡，中間有幾粒蝦肉，爽滑彈牙，點酸甜醬食好夾。犀飛利甜品有特式，大杯而吸引，有多種層次，面有一球香滑的朱古力雪糕，還有朱古力布朗尼，木糖布甸，朱古力脆脆等，香甜嫩滑，口感層次豐富。絲襪奶凍是一款突顯香港冰室情懷的甜品，擺碟下面是一張舊式的小巴路線名牌。配一杯以絲襪奶茶為造型的阿華田味奶凍，香甜滑溜，入面有煙韌的珍珠，迷你的奶油多士入口香脆，造型可愛。

好耐無入東涌食飯.無入一排開左好多新餐廳,第一次試食六小館,不用排隊,等數分鐘就入得,菜單款式都好多,味道有90分,最好係行幾步就可以出到露天位置食煙,又可以比小朋友走走.再加D遊玩設施,就不得了,一眾媽媽都食得更加安樂.下次會為左食六小館再入東涌

東涌東薈城二期開幕後的確多了不少食肆！其中的六小館是我頗有期待的一間，這天趁著親愛的來東涌跟我午餐便乘機去試試嚕！ 六小館座落於東薈城名店倉6樓，裝潢以湖水藍及暖金為主調色澤感覺既優雅又舒適，另外還有重重落地玻璃圍繞店子採光度十足。 餐牌亦以湖水藍色呈現未看食品已覺吸引不已！！  兩個女人仔點來蜜汁黒毛叉燒、邪惡的豬油砵仔焗飯和一盅六件，三款食物真的足夠有餘啦！ 先來的是蜜汁黒毛叉燒＄178，端來看見有燶邊挺有驚喜，但那濃濃的蜜汁好像有點Over，吃下叉燒肉味遠遠不及蜜汁濃！甚至多得黏牙真的很當六十年代的樸實味道！ 特意為叉燒點配了需時二十五分鐘制作的豬油砵仔焗飯＄48，砵仔飯上更放有豬油渣尚算有心可惜淋淋的口感對於我來說並不討好！隨飯會跟上很有住家風味的豬油醬油，記得要趁熱放於飯中溶解豬油喔！ 另外這客一盅六件＄88內有三款點心各兩件一人一粒不用爭，包括有水晶蝦餃、鮮蝦燒賣和潮州蒸粉果，端來時熱騰騰的賣相真心吸引！ 而三款點心也件頭十足尤其是那鮮蝦燒賣用足豐盛又新鮮，另外水晶蝦餃和潮州蒸粉果的皮較厚身，但餡料亦跟燒賣同樣新鮮，我覺得這頓的點心較為優勝！！

東薈城擴建之後都還沒有去過，剛好朋友聖誕前要外遊，相約他搭飛機之前聚會，便選了這間中菜六小館。新開張還不夠一年， 整個環境和餐具配套都很新淨，特別喜歡他的裝修，古典優雅。泡椒爽脆魚皮($68)偏辣味多於花椒味，魚皮很薄切得很幼， 個人喜歡粗一點更加有口感，用紫椰菜作點綴，顏色配搭柔和兼且增加爽脆口感。一盅六件($88)有三款點心，分別是蝦餃、燒賣和粉果，大大粒的燒賣，一口咬下去，滿口都是肉的質感和蝦的爽口，蝦餃和粉果皮薄煙韌， 有豐滿的餡料。 點心水準很高。灌湯餃($58)除了湯餃和竹笙外還有一大粒乾元貝， 湯頭鮮甜濃郁。紅燒乳鴿($88)熱辣辣上菜，皮香脆，肉質嫩口，偏瘦唔肥。乾炒牛河($118) 並不是普通貨色，因為肉選料和牛，肉嫩牛味濃，河粉是闊身的所以口感煙韌， 最重要的是新鮮炒有鑊氣。燕尾碟($68)即是燕窩椰子燉奶，女士必點， 餐牌上說烹煮時間需時25分鐘，但我們只等了大約十分鐘。等待絕對是值得的， 滿滿的燕窩下是香滑的燉奶，燉奶充滿椰子香，皆因是用原個椰子燉成， 味道清甜。我們兩位點了這麼多款食物，平均每人只是二百多元，老實說，有這麼優雅的環境和高質素的食物，價錢實在相當

港式點心百吃不厭，這是成長的味道，不過如果造型可以可愛一點，吃得自然更開心。幸好飲食潮流趨勢正合意，食物造型越來越重要，趣緻點心這裡有，六小館位於東涌東薈城，平日唔會經過，放假日來逛逛不失為一好節目。今午約了媽咪來飲茶，開揚的環境配合懷舊風格，在傳統點心上加創意。挑選了四款心水點心，波兒蝦餃 $48、小梨子鹹水角 $38、翡翠素餃 $33、紅米蝦腸粉 $48 果然色彩先勝，賣相維肖維妙，味道亦非常好，饞嘴的媽咪都給讚。古法鹽焗雞半隻 $188雖然是冰鮮雞，但處理得好，肉滑入味，鹽份早已融合在雞肉中，感覺是自然的味道。 黑毛豬楊州炒飯 $118爽口半透的蝦仁，配合蛋花及半肥瘦黑毛豬肉粒，米飯粒粒分明，味道輕而足夠，冇投訴。 豬仔奶凍 $48 最後追加的甜點，延續可愛，冰涼滑溜，奶香味佳。服務環境食物皆稱職，性價比唔錯，開開心心又一個下午，生活應該是這樣過。

好一陣子沒有入東涌了，每次入去都會去東薈城名店倉逛逛，今次來到，原來商場的第二期已經開張了幾個月，並進駐了不少名店和食肆, 其中一間位於六樓的六小館就吸引到我們的注意。原來六小館 SIXA 是海港城六公館 HEXA 一個走大眾化的新品牌，裝潢和菜式具有懷舊特色，餐廳環境予人典雅精緻的感覺，食物甚具水凖，其中不乏心思巧製的菜式。大排檔二人套餐（HK$298)二人套餐包括：私房老火湯、一款前菜、兩款主菜、+$18 可追加甜品一客。私房老火湯👍👍👍👍👍今日的老火湯是西洋菜豬𦟌湯，顏色比起一般的西洋菜老火湯青綠，應該是加入了西洋菜打的汁入去，令味道和顏色都比較凸出，感覺十分滋潤。前菜-泡椒爽脆魚皮👍👍👍👍👍前菜有三款選擇，我們選了這款不是很多地方可以吃得到的懷舊小食 - 泡椒爽脆魚皮。魚皮切成粗條狀，配合紫洋蔥絲、泡椒絲，口感爽脆並帶㣲辣，值得推薦。主菜-枝竹斑腩煲👍👍👍👍冬天這個時令最適合吃煲仔菜，我們點了兩款，其中一個是枝竹斑腩煲，材料十分豐富，除了斑腩外，還有枝竹、紅燒豆腐和冬菇。斑腩先用炸漿包著再炸，然後跟枝竹豆腐一起再炆，炸漿索滿醬汁更加美味。主菜-魚香茄子煲👍👍👍👍👍熱辣辣的魚香茄

今日休息冇嘢做，朋友約中午去東涌行outlet, 入到去先醫肚，四圍行揾食，行到六樓見到間中菜叫六小館，地方寬敞咁就入去一試，點心唔太多，但都幾精，仲有午市二人套餐都係$298，有三款點心共六粒(蝦餃，燒賣同潮州粉果)，蝦餃啲蝦超大隻兼爽口彈牙，真係冇得輸。還有無味精西洋菜老火湯，清熱下火唔錯。可選小菜兩款，我哋叫咗枝竹斑腩豆腐煲同大排檔炸大腸，餐廳用新鮮斑腩炆，鮮味十足又滑，好好味。我哋再叫咗個灌湯餃，真係唔嘢少，有竹笙同全粒乾瑤柱，湯底清甜。最後緊係要食埋甜品，是日甜品係椰汁紫米露，真係大滿足，食飽就去血拼。

Tonight my friend said he will take me out for dinner and it was Chinese food. He said this newly opened restaurant is very good so he took me to try it out. Their dinner set is at an economical price, soup with starter and two main dishes is $298 so it is actually a good price. The soup was very concentrated, I could taste bean curd and pork flavour. The soya bean flavour came out from the bean curd, it was delicious! We chose the fish skin as starter, it was the right decision! I’ve never try

「六公館」相信不少港飲港食的朋友也認識，座看維多利亞海港，環境大氣高尚，埋單人頭價卻並不便宜，吃得飽肚最少人均六百至八百元。最近集團創立價格較親民的中菜館「六小館」，以簡單俐落環境配上平民菜品，好味又不用心痛荷包。大排檔二人套餐（Hkd 298）泡椒爽脆魚皮（套餐）爽脆魚皮伴上萵筍，口感爽脆香口，味道麻香中帶辣，開胃又不飽肚。叉燒炒蛋（套餐）意料之外的菜色，炒蛋質感香嫩滑溜，整份呈現質感水潤而蛋香香濃。叉燒每片小巧偏薄，肉質柔軟細膩，爽口彈牙卻不會乾硬，兩者配搭出色。枝竹班腩豆腐煲（套餐）基本的普通家常菜，鑊氣足，以酥炸班腩再以枝竹炆豆腐。豆腐滑溜、枝竹入味，班腩外皮酥脆內里魚肉柔滑，餸飯佳餚。加$18追加主餐牌甜品法蘭西燉蛋（+18）表面焦糖厚而香脆，燉蛋香滑水潤，蛋香濃郁，甜度適中。C襪奶凍（+18）滿滿香港人情味，以本土C襪奶茶呈現香港茶餐廳文化，卻以西式奶凍質感具體表現。奶凍香滑，富濃郁港式奶茶風味，配上彈牙珍珠，整具吸引力。桂花新竹米粉（單點）味道與六公館炒新竹米粉較為相似，只是蟹肉換成較平民化的蝦仁。鑊氣及味道依舊掌握良好，米粉乾爽絲絲分明，香口卻不油膩，蝦肉晶瑩剔透，彈牙

在東涌六小館晚餐~ 餐廳環境舒適，服務態度好，是一家人晚餐之選。六小館有二人和四人套餐 選擇也十分多， 抵食之選。但這是我們選擇了單點美食，試試特色菜品。古法砵仔焗魚腸期待感十足的焗魚腸!果然沒有失望，新鮮熱辣焗起，蛋香 料足~ 這道菜式在其他餐廳很難找到😎薑蔥流浮山生蠔煲生蠔份量十分多，一口一隻分量十足。 但略嫌生蠔炸粉較多， 食落時食到厚炸粉。 中式牛柳酸酸甜甜醬料配洋蔥炒中式牛柳~開胃之選，送飯一流。 牛肉肉質嫩滑~ 唔錯最後來個炒芥蘭，飽足的晚餐😎

在東涌東薈城六小館晚餐環境舒適，坐下來有平和的心情。花雕瓦撐豉油雞， 傳統的豉油雞，陣陣鼓油香味，雞肉嫩滑，啖啖嫩肉，滿口鼓油香，但不會有咸的感覺。豉油汁更可以撈飯!再來一個 懷舊菜式古法砵仔焗魚腸。 特別菜式， 阿嫲時代的菜式，怎能不試。滿滿一砵雞蛋魚腸，一定要加胡椒粉，除了 闢去魚腸 腥味， 更加可以提升蛋嘅香味。因為係焗， 蛋香十足，魚腸味濃，更好是入口一點腥味也沒有。懷舊味道十足，意猶未盡。再來一個豬油砵仔焗飯， 即係豬油撈飯熱騰騰的白飯，有豬油渣， 豬油和一碟豉油自己配搭， 炸得脆脆的豬油渣, 豬油豉油， 撈 熱騰騰的白飯。滿口飯香，油香，豬油渣的脆香，不能抗拒的誘惑。

今天來到東薈城行街,原來新開了一個商場名店倉,樓上有好多野食,我們揀左食粵菜的六小館,首先餐廳裝修很整齊乾淨,餐牌用了湖水綠色,很有文青格調我們叫了一個二人套餐$298包了3樣大排檔菜式,加$18可以追加一客甜品,好抵食椒鹽豆腐,切成一口的大小,外脆內軟的口感,不錯不錯椒鹽鮮魷,魷魚很大,很有咬口枝竹斑腩煲,上菜的時候還是熱辣辣的,枝竹很入味,花雕瓦罉豉油雞,一上菜的時候就聞到很香的豉油味,雞皮的色澤很亮,雞肉很嫩,這道菜是很懷舊的大菜,感到很滿足最後甜品-燕尾蝶,是燕窩燉椰皇,很清甜的口感估唔到粵菜都可以煮得咁精緻,味道又正,又抵食,可以再食!