八八八拉麵 (已結業)

今日在黃埔食佐一碗味道好一般的拉麵間拉麵店在吉之島地庫那一層, 叫八八八拉麵, 打正正宗北海道風味的旗號!我食佐一碗激辛辣拉麵, 碗麵係超咸, 辣味都好強勁, 辣得好緊要, 本來夠刺激, 都唔錯, 但係個湯真係咸到好似鹽水咁, 頂唔順!塊豬肉就幾好食, 不過碗麵咁咸, 豬肉好食都無用

今日下晝去黃埔行吉之島買傢具, 星期日又差不多出糧, 條街真係好多人, 鬼咁熱鬧!食午餐選擇去八八八拉麵食, 差唔多八成滿, 坐低之後, 從餐牌揀左個豬骨湯牛油粟米拉麵嚟食!拉麵放到面前, 見一大塊牛油放在一邊, 浸落個湯入面再搞云, 牛油開始溶, 碗麵都因為咁而充滿牛油味, 的確係幾香, 不過味道實在比較咸, 食左兩啖已經係咁飲水, 頂唔順.....塊义燒味道幾好, 可惜湯底係令人超頸渴的湯, 完全破壞我的食慾..

专营日本拉面的小型连锁店，红磡的分店坐落在吉之岛超市旁边，中午甚是热闹。各种拉面、小食品种颇多。要一个小拉面加饺子的套餐是比较实惠的。小拉面可以有好几种选择，分量其实一点也不小。一碗豉油肉汤小拉面，面条有弹劲但略嫌生，汤里有卤肉、豆芽、洋葱、腌笋片等，丰盛可口。日本炸饺子个小皮薄，当小吃还可以，不能作主食。

八八八的拉麵, 今趟係第一次食, 係星期日行完豬豬島之後去食對辛辣麵情有獨鍾, 所以見到no 18 激辣湯拉麵都不作他選了辣味的源頭應該來自辣椒油, 真係...好辣呀... 唔怪得叫激辣, 好激呀, 食到條脷都痺痺地, 可想而知有幾辣, 不過我都幾鍾意呢種辣味, 所以覺得好適合我麵有塊魚旦, 三塊义燒同芽菜, 荀做餸, 味道唔錯, 最主要個麵夠激就食得過癮了燒鰻魚作為小食都幾好味, 不過鰻魚皮可以燶啲, 脆啲就更加好

看了食評,自己也親自試試. 感覺麻麻地,因為叉燒是凍的,叉燒上的肥肉好像一條條硬了的豬油 手執spoon,預備吃時,嘩spoon 竟是凍的. 這樣碗麵怎樣好吃也被凍凍的'配料"cool down 了.講味道,只是ok (better than 味千而已). 拉麵,我都是首選Domon

香港的日本拉麵開到成行成市, 但其實正宗得來又好味的只有好幾間, 一隻手到數晒, 例如札幌元祖, 山頭火, 一平安同呢間八八八...可能已經過左食晏時間, 唔算太多人, 來到叫個午市套餐($45), 有一碗細拉麵, 3隻日式煎餃子同汽水或綠茶, 我要左麵鼓湯拉麵, 坐係對住開放式廚房, 見到個日本師傅收到order後即叫即煮, 個麵底比平時細些少, 而且用上北海道師傅常用的煮法--在湯內加入大量肉碎, 芽菜, 洋蔥炒過再放到麵上, 令湯底更濃味可口, 再放上叉燒, 筍同蔥, 先飲一口湯, 麵鼓味道香濃帶有微辣, 拉麵則比較粗而且孿孿的, 煮得頗爽口彈牙, 叉燒軟綿綿的好好味, 可惜午市套餐只得一至兩片日式煎餃子雖是熱辣辣, 但塊皮軟軟濕濕的, 煎得唔脆香口, 肉饀鬆散, 唔好食呀另叫左一隻滷水溏心蛋($12), 單看賣相其實已知道不錯, 食落去果然滷得好入味, 蛋黃未全熟, 有少許流出來, 真的有溏心的效果. 甚有水準, 完全體會到師傅的功架同經驗三間八八八分店中, 始終鍾愛紅磡這一間 , 可能因為黃埔有不少日本人居住, 而且人流較少, 加上日本師傅水準最穩定, 所以好喜歡佢地的

今次係第二次黎依間八八八,,,今次叫左 醬油拉面,,, 另外又叫左個柴魚湯細拉面,,之後又叫左個餃子*!!拉面無論係湯& 面質都真係無野好彈>3< 好味到爆*!!personally, 絕對認為是全港最好的拉面店之一*!!至於餃子,,,雖然好juicy,,不過好似乾左小小^^*!anyway,,都不錯啦*! 繼續會黎的!

開完會8點左右，去黃埔會女友，佢帶我去食呢家拉麵好少食日式拉拉麵....又唔係唔鐘意食，可能食開o既中式拉麵店都好出色，遺忘了日本拉麵的存在....鋪頭都幾入下，少行到咁入都唔知有間拉麵店，女友話幾好食不妨一試。鋪頭唔多人唔算迫，裝修簡簡單單，這更有日式麵館的風味，女友點左一碗魚湯义燒拉麵(忘了全名)，我掙扎左一陣叫左個北海道牛油豬骨湯拉麵，因為直覺覺得麵豉湯拉麵可能係呢到o既主打，但都係鐘情豬骨湯底，同埋想試下加左牛油會變成點，再點了餃子及鹵蛋試了一口魚湯，魚湯啡啡地色的湯唔多似一般白白的魚湯，湯味香濃，連拉麵吃應該效果不錯。搞熔左粒牛油先飲下湯，加左牛油o既豬骨湯果然更妙，一來湯帶有濃香o既牛油香味，牛油更令原本濃郁o既豬骨湯變得更滑，拉麵qq的，加埋肥瘦適中o既入味义燒，這碗拉麵真不錯！餃子就一般啦，唔多夠熱，應該係做好後等order涼了鹵蛋$12一隻其實都幾貴，一上枱見到同相一樣係溏心蛋，蛋心輕微郁下郁下，食落好香蛋味，蛋心滑口，呢十二蚊都幾值得一比很期待下一次o既麵豉湯拉麵

首次吃888拉麵，是於其尖沙咀鋪。真是口水也流下來﹗跟東京的「無敵家」比，當然仍有待改善之處。不過以香港其餘的比，真是一流﹗可惜尖沙咀鋪關閉了，故也有試過到其銅鑼灣的分店。不過稍為失色了點。不過昨夜到了紅磡的Jusco店，發現仍是勁好味﹗環境 - 一般日式的拉麵店。很細間，只有20來個座位，一定要等。服務 - ok啦，不過不失。食物 - (1) 麵豉湯叉燒拉麵 - 正正正﹗湯味香濃，配料又多、 叉燒半肥而厚﹗真是連所有湯也會喝盡﹗(2) 炸芝士 - 外脆內軟，芝士味酥香﹗(3) 北海道牛油豬骨湯拉麵 - 好好味，牛油味很香﹗不過仍然首選麵豉湯底的拉麵。是食拉麵首選﹗

由於去看演唱會, 而我個FRIEND話去吉之島食拉麵仲話米芝蓮一星.而佢食過妤味+日本人都去食. 咁真係要去吓. 米芝蓮一星? 我食碗麵豉湯拉麵, 好咸. ($48)另外炸豬扒及蝦餅就還可以.我而家發覺日本人和我個D FRIEND食得好咸. 未知米芝蓮評審是否日本人? PS 演唱會其間喝了很多水. 不知是否味精/重鹽作怪?

未盡回暖的日子,一個人在黃埔吃什麼好,想起在吉之島內有間"八八八"日式拉麵店.於是便前來,吃一碗熱辣辣拉麵暖一暖身.冷冷地,來個味噌湯底拉麵才對口味,是夜小弟的味噌拉麵.材料簡單,有叉燒,荵,荀,還有點點肉碎.$48一碗,算便宜.吃拉麵首先一定會喝口湯底,味道濃厚,鹹度適中.喝下去感覺也溫暖的.麵條煙齦,叉燒肉質鬆化.整體上也是水準不錯.除拉麵之外,同時也有其他小吃供應如炸薯餅之類,但一個人吃又恐怕吃不下.事後步出"黃埔號",個人暖笠笠,結果要將外套除下.

上個星期同女友尊登黎食下午茶,,ORDER 左 1) 豬BONE湯BBQ PORK 拉面 2) COLD豆腐哇靠,,拉面超級好食^^ 湯底一流,,值得一讚^^* D PORK都好正,,一般店通常比2,3塊,,依間居然比4塊,,好飽^^! 正"絕對值得推介!!!! 至於,,,COLD豆腐,,無咩特別^^* 下次一定會再黎食!! 要試下其它湯底!!*

好耐冇食到好味的拉麵了....兩個人...食左:麵豉湯牛油粟米拉麵 - 湯底正....麵彈牙....又有我至愛的粟米.....正!醬油湯拉麵加豬扒 - 豬扒望落好乾...但味道唔差....醬油湯都唔錯...但個人覺得麵豉湯好D....埋單好似$15X絕對食得過....

I finally had my camera with me when I visited my favorite ramen restaurant yesterday!It has been a while since I had dinner there, but the food was absolutely still up to its high standard. There was even a new appetizer, 日式春卷, which my boyfriend and I decided to give it a try without hesitation.日式撈麵 - My usual order, as the miso soup was even thicker and richer than its normal counterpart. The noodles were cooked just right and was served cold.叉燒麵鼓湯拉麵 - My boyfriend's order, as he likes to hav

first time 打食評一定是我們think its 好特別的. it is the place which we go to most, the people are friendly and the food is nice,warming,fulfilling. Lots of japanesse come here which shows it's traditional-ness~~~Have been in this place for 2 years and the quality is steady apart from the TAMAGO taste differ slightly in the SALT Density.....