元洲牛肉麵 (青華閣) (已結業)

同朋友搵緊野食無意中經過，見到有間牛肉麵，心諗好耐無食，可以一戰，且下午時間人不算多有空位不用排隊便決定試一試。餐牌選擇多，有飯有麵有小食，一番考慮後，我同朋友都選擇了元洲三寶牛肉麵，有牛肉、牛筋、牛舌。可選擇搭配粗或幼麵，我選擇了幼麵和一杯水蜜桃紅茶。水蜜桃紅茶味道不過不失，不會太甜，水蜜桃味也不會太淡，不錯。牛肉麵一到已有香濃既湯底味道，配料份量適中，兩大塊牛舌，兩件牛筋，一大塊牛肉，牛舌表面有少少烤過既痕跡，非常香，咬落亦好淋，配上幼麵和濃郁既湯，絕配。牛筋大件，咬落癡口，骨膠原十足。牛肉不會太韌，有咬口，整體來說是一碗令人非常滿足的牛肉麵，對我來說十分之有驚喜，有機會再光觀或會嘗試下小食或其他麵飯。

元洲招牌牛肉麵 $50🥣湯底店家標榜是香港風味牛肉麵行藥材湯路線湯底清甜 很香當歸杞子🐮牛肉煲湯 瘦肉部位但燜得夠腍 帶點陳皮香 🍜粗麵手工麵 不硬不厚 偏軟 ▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎這碗牛肉麵跟 台式 紅燒/清燉牛肉麵完全是兩種風格這碗比較像藥膳湯麵 想吃台式牛肉麵的要注意～ 以這價錢來說 牛肉的部位就不挑剔了 但份量絕對充足

小編已食過幾次🍜真心抵食夾大件～男仔食都夠飽連登仔大推既「元洲牛肉麵」小編已食過幾次🍜真心抵食夾大件～男仔食都夠飽👻最鍾意食佢既牛舌，大舊得黎幾淋，啖啖肉好過癮，仲有烘烤過既油脂香味🤤我叫左個牛肚牛舌拌配粗麵，粗麵掛晒蝦籽同醬料，好吸引，麵係彈牙既～網民話 #荔枝角 店好食d, 我未去過，無從比較🤷🏻‍♀️溫馨提示：星期六日收加1️⃣服務費不專業評分，僅供參考食物：⭐️⭐️️⭐環境：⭐️⭐️⭐服務：⭐️⭐️⭐以上

📍元洲牛肉麵🥢===========================🐂元洲招牌牛肉麵套餐 $65 包飲品🥤但食完一次下次一定要叫半筋半肉🙈（包一款小食）香煎墨魚餅🦑手帕青瓜🥒炸餃子王🥟蔥油白菜仔🥬麻辣湯浸油揚🌶上湯蘿蔔🍲元洲牛肉麵一定要嗌佢哋嘅麻辣湯底🌶，麻辣湯好正👍🏻，佢個辣有分大中小辣，湯底十分之濃好好飲😙，食得辣嘅建議可以叫中辣，最緊要食完之後都唔會好口渴，牛肉好淋，好重牛味份量又多正呀👍👍，啲牛肉索晒啲湯咬落去好正好入味😋，麵質煙韌，份量相當之足夠😍===========================炸餃子王🥟好脆，好有韓國嗰啲餃子feel，但就比較普通===========================環境：店裏面唔係好大有少少逼，枱與枱之間有啲迫如果有返咁上下身形嘅人會坐得唔係咁舒服🥲，但係店內好乾淨😊，但唔緊要啦都係食完就走㗎啦=========================== 📍地址 (長沙灣)長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖(旺角)旺角通菜街80號地舖===========================

晏晝終於嚟咗呢間想食好耐嘅牛肉麵店🥰平日12點零過到嚟，店面唔算好大，不過平日外賣既人多過堂食，唔使等位就有得入✅元州招牌牛肉麵 $65黎到必試啦！可以揀粗麵或者幼麵，今次揀咗幼麵唔辣加辣要加錢，同埋可以揀麻辣或者辛辣湯底係有淡淡藥材味嗰種，好濃好好味但食完都唔會好口乾！牛肉好林，就咁夾都會爛，未到入口即溶但都已經好入味好好食麵既份量相當之足夠，細食女仔可能會食唔哂😂跟餐會送汽水同埋小食小食今次就揀咗✅炸餃子王好脆，一口落去爆哂汁😂佢係有d韓國餃子feel，會有粉絲係入口，都幾特別👍🏻朋友就揀左✅香煎魷魚餅比較油，不過食落都惹味！價格親民，好味，份量都足夠👍🏻大滿足😋😋

今晚難得同同事食飯搵左好多吾同餐廳都決定吾到有d同事比較喜歡食牛丸推介我地食呢間所以今晚諗住試一試食左雞奕撈麵 味道平平雞奕好soft 吾脆食到最後 竟然.........見到有條蟲!!!!!!!!!完全接受吾到!!!!!!!以為後吾會再食

//#賤精黃店地圖💛間野叫：元洲牛肉麵 𝗨𝗻 𝗖𝗵𝗮𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀邊度黎：長沙灣元州街𝟰𝟵𝟴號青華閣地下𝗜號舖 (另有旺角分店)▪元洲招牌牛肉麵 $𝟰𝟴𝗨𝗻 𝗖𝗵𝗮𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀𝟳分牛肉非常之腍 一咬就斷 好鬆化 讚喔～湯底係有蔬菜嘅清甜 (偏好帶藥材味濃厚嘅牛肉湯底) 層次略單薄 但勝在飲完唔覺口渴 幼麵就不過不失 口感適中 𝗰𝗮𝗻掛湯的 整體合格之作 基本款驚喜不大••••••••••••••••••••••••••••••陳年花雕去骨雞脾麵 $𝟱𝟯𝗦𝗵𝗮𝗼𝘅𝗶𝗻𝗴 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗼𝗻𝗲𝗹𝗲𝘀𝘀 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗧𝗵𝗶𝗴𝗵 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀𝟲分呢碗失望到不行 雞髀去骨係就係啖啖肉 可惜淡而無味 完全無醃製過 𝗡𝗢𝗡𝗢 𝗙𝗢𝗥 𝗠𝗘 禾重口味架嘛 同埋肉帶少紅 都係食返牛肉麵穩陣••••••••••••••••••••••••••••••蘿蔔湯牛丸 $𝟮𝟴𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗕𝗮𝗹𝗹 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗥𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵𝟲.𝟱分呢兜嘢好喇大鑊 個湯好鹹 搞到蘿蔔都好很鹹 𝘀𝗼𝗿𝗿𝘆真係食唔落 本身負分 不過牛丸救返 真係重牛味又彈牙 仲夾雜少少筋嘅膠質••

喺長沙灣睇完戲之後行過嚟 路過見到呢間幾吸引就諗住試吓🤓舖頭比較細🥴只有十零個座位左右 果日喺正個門口有滴水但職員冇理會🤯出入有啲唔方便🥢招牌元洲牛肉麵湯底出色🤗淡淡的藥材味😇試得出是花心思熬的足料湯底👍🏻 三大塊牛肉 好足料 非常軟唸 牛肉夾著牛筋 唔會韌 而且入味 足夠食曬碗麵 😝😝🥢滿漢全席牛肉麵呢個仲正😻😻湯底一樣 非常濃郁 牛肉同樣軟糯 牛筋都係煮到 入口即溶☺️滿滿骨膠原的 口感豐富🤩佢嘅滑溜雞髀 真係要試又嫩滑又好味😋😋 成件事好豐富 果真好似menu個簡介咁 揀呢個係要好好犒勞一下自己🥰食完呢個真係好滿足🥳🥢炸雞翼新鮮即炸芝麻雞翼 熱辣辣 又夠香脆 內裡都juicy多汁 整體都不錯呢間一定要encore😍😍價錢唔算貴 有咁嘅質素 真心抵讚👍🏻 平日嘅套餐包小食飲品仲抵🤩

第一次試呢間～長沙灣人氣牛肉麵店面雖小，但小店黎講算好乾淨企理～有提供口罩袋，讚！餐牌選擇都好豐富！感覺係一間有用心經營嘅小店！點左招牌A餐牛肉麵賣相好靚，有台式牛肉麵既感覺～（雖然店主唔係標榜台式味道～笑）湯底有少少藥材味，但唔會好油膩濁～讚！牛肉大塊又厚身，個心仲紅紅地，唔會過熟但好入味。粗麵有少少太硬，唔係好掛到湯。但整體都係一碗高質嘅牛肉麵！配小食拍青瓜有麻味但唔辣，非常新鮮，食落好脆～加咗$8飲凍檸茶，不過味道好淡，無茶味

又係一間bookmark左好耐嘅台式牛肉麵😋😋入到去啲枱大部份都係好似自修室咁一格一格分開，如果幾個人一齊嚟未必有位😶‍🌫️而且堂食坐位唔多，好多人都係要外賣🤣1️⃣ 元州招牌牛肉麵套餐 (配小食+飲品) $65 🤍4/5🌩最鐘意佢個湯底，有種藥膳養生嘅感覺👍🏼同牛肉麵好配合好出色，食完仲有種回甘味⭐️⭐️🌩大大舊厚切牛肉，煮得好腍好入味😍有少少脂肪同牛筋入口即溶⭐️但係唔會好肥好油😁🌩叫左粗麵，煙韌有咬口😋而且份量超多😱原本expect佢係扁身嗰款粗闊面，不過佢係似烏冬嗰種圓條嘅麵，食嗰陣唔係太吸收到湯底嘅味道💦2️⃣ 炸醬金錢肚乾拌麵套餐 (配小食+飲品) $63 🤍3/5🌩同牛肉一樣大大塊👍🏼好入味，不過冇牛肉咁出色😌🌩炸醬隻味有啲似豆瓣醬，偏鹹😶🌩叫乾拌麵會另外配碗清湯，味道中規中矩小食:3️⃣ 上湯蘿蔔 🤍3/5🌩煮到入味腍一腍嘅白蘿蔔紅蘿蔔✨🌩浸落去牛肉麵湯到會更加好食😋4️⃣ 炸餃子王(2隻) 🤍4.5/5🌩熱辣辣香脆大大隻餃子😋😋🌩餃子好足料，除左普通菜肉仲有粉絲碎幾特別👍🏼✨

店舖很細，木枱木櫈的向牆坐位，有著防疫用途的隔版，好有自修室的感覺。有趣的是，店內在播出比較古舊的英文歌，有著時空交錯的感覺。我點了肉燥手撕雞沾面（幼面），可是廚房出錯了，落漏了肉燥。既然是這樣就將錯就錯，試一試我眼大睇過龍的沾面。雞的份量真的很多，肉質嫩滑無渣，非常出色。幼面的份量是超多，面條黃黃的，應該是加入了雞蛋，但面是沒有太多醬汁，有點乾。至於那碗湯，除了鹹鹹的，還有一種淡淡中虊的感覺，很養生似的。整體來說，價廉物美。吃飽離開在站起來一刻才發現自己飽到走不動了。

#元州牛肉麵💛聽人推介好耐 但係一直都冇去試😆今次終於可以食啦 入到去店員服務態度好好 會好耐心咁等你諗吓食咩先🤤 旺角都有分店㗎❗️元州招牌牛肉麵 $65💰（8/10）去到元州牛肉麵特登試吓元州招牌牛肉麵🤤🤤套餐係包飲品🥰有七喜 可樂 Zero 梳打水 檸檬茶俾你揀🤍其他嘢飲就要加6蚊 仲有一款小食俾你揀㗎😆碗麵一嚟到係好香嘅牛肉味同埋熱辣辣🔥小編揀咗小辣 唔會太辣 鍾意食辣嘅朋友可以食中辣或者特辣😼 牛肉有兩塊 我覺得都算幾大舊💓食落去係有少少入口即溶 因為啲牛肉係好腍身 中間仲要夾咗少少脂肪同埋啲牛筋😻😻 真係好好食 配埋個牛肉湯真係世一👍🏻👍🏻個湯好濃味 小編覺得應該係落咗好多料💘 所以啲面同埋牛肉都好入味💛💛個面仲要係好彈性 好有咬口🥰 小編覺得真係可以去試吓 去長沙灣或者旺角諗唔到食咩一定要食佢‼️推薦指數🌟 8 / 10 🌟

💛🍜元州招牌牛肉麵 $65 🍜💛 （星期一至五全日套餐附餐飲及小食，免收加一服務費）👍🏻兩塊牛肉好厚身大塊，燉到又軟又入味～大大啖肉超滿足～☺️👍🏻湯底帶點藥材的味道～有點像肉骨茶的味道！比較清淡不算太濃郁不過配上麵都OK🥸👍🏻可以揀幼麵同埋粗麵～粗麵煙韌彈牙有口感 Very goood~~~😋📝超推薦大家去食，性價比高之餘又幾好味喔，荔枝角飯堂之選～👅（7/10）

元洲招牌牛肉麵Price：$65📌牛肉麵可以話係台灣菜必選🤔？雖然碗麵$65得兩塊牛肉，但每塊都好厚好大塊😨絕對夠餸成碗麵😚牛肉煲到好淋，幾乎殘廢唔洗咬都已經撕開到🤣不過就覺得無咩牛肉味🥲反而有d似豬肉味😱另外湯同麵既味道有d分離，麵底味道唔夠，好似食緊原味麵條咁😭離遠雖然聞到湯味，但食麵既時候就唔係好feel到😥另外跟餐仲有幾款小食同野飲揀，今次揀左炸豬肉丸3粒🐖小食不過不失💪🏻

一早聽聞呢檔嘅牛肉麵好出名，今日放工無咩做一於去試下食完番唔到轉頭嘅行政總裁牛肉麵先賣90蚊除左個湯淡口左少少咁厚切嘅牛腱無唸過一咬就化黑J咁大條嘅牛筋炆到好透好淋炙(煎?)過但彈牙嘅牛舌爽滑又有古早味嘅牛丸我食過好多間台灣牛肉麵，包括台灣過江龍例如鐵牛/ 洪cfu / 3星除左以前九龍城嘅台灣牛肉麵(真係就咁叫台灣牛肉麵)係比較食得下外，近年新開嘅牛肉麵店我都認為不過而已尤其是洪cfu，簡直垃9圾，唔明佢個獎點得黎直到我食呢間，只能講驚為天人