何蘭正

营业中

休息中

何蘭正搬到去新鋪再grand opening埋都冇時間再訪, 環境食物飲品依舊好正🥴️🍽What we ordered:🥗五香枝豆 - 下酒必備小食🦀脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬 - 蟹肉同飯交纏, 配埋黑醋蛋黃醬香口不膩🐷何蘭正式四寶飯 - 除咗馳名叉燒同溏心蛋, 另外仲有鴨脾鴨肝鴨油, 雖然脂肪爆錶, 但啖啖都係鴨香同軟糯慢煮叉燒會令人食唔停口,  明明2個人食3人份量都可以清碟😋😋😋🍡開心果露配白玉團子 - 偏甜膩, 未必滿足到開心果控.🍺What we drank:🇭🇰Trash Wave - Crispy fresh for starter | California Common  🇭🇰Summer Ale - Classic hoppy citrus ale | IPA 🇭🇰HLJ Italian Pilsner - Crysal clear golden crispy pilsner | Pilsner 🇭🇰x🇺🇸Paper Plane - Zesty fruity but also wheaty  | Hazy IPA  .Cheers🥂飲啦喂!飲杯!🍻P.S. 呢家新鋪日

外型好有特色嘅餐廳，每次經過都會俾佢嘅櫥窗吸引咗。今日喺中環搵食，就諗起佢。上到去差唔多兩點，店員話如果冇book位，就要share table，諗住星期日下午都冇乜人，點知全店坐滿。餐廳應該主要唔係做食客，午餐只提供叉燒飯、漢堡包，同當日精選（海鮮烏冬）。由於唔想食包，就叫咗飯同埋烏冬。真心把鬼，叉燒又肥又唔好食，份量少到係小朋友嘅份量。一食落去就食到美極嘅味，而且非常咸。我哋點左西瓜沙冰同埋椰青烏龍茶，主餐食晒都未嚟，舖頭內冷氣唔夠，人又多好嘈，我哋因為喊到嘴都梅晒，唯有急急腳埋單走。如果真係諗住搵食，就唔建議你呢啲飲嘢嘅地方。首先食物種類幾乎冇得揀，而且環境唔舒服。

呢間餐廳裝修好似「舊式理髮店💈」，而店員衣着風格亦都同店舖好符合🤑，btw呢到有signature霓虹燈俾人打卡，主打創意fusion菜同特色cocktail/ coffee😎：-1️⃣「24小時慢煮伊比利亞叉燒🐷🕙｜ 配煎日本太陽蛋🍳｜紅洋蔥漬🧅｜香噴噴香蔥豬油撈飯🍚($178)」淋叉好肥好嫩，香蔥豬油好香，撈飯一流！今次真係轉左溫泉蛋! (小編心願成真again😂)，撈埋蛋黃汁 jeng🤪~ Slow-cooked 24 hours Iberico char siu, 63C Japanese onsen egg, pork fat rice, Korean seaweed w/ aromatic pork fat spring onion akita komachi rice 👍🏻-2️⃣「慢煮美國雞胸🐔｜羊頸肉🐐｜陳村粉 ($188)」(🆕)呢個係new dish🔥，雞胸肉超級嫩！羊肉食落有羊香味但唔會有羶味，不過陳村粉略為乾咗少少👅～Slow-cook chicken breast, lamb, Chencun rice sheets-3️⃣「香濃粟米巴斯克芝士蛋糕｜辣椒仔漬芒果粒｜日本

呢到嘅fusion菜真係好出色✨最鍾意就係個特色香濃粟米巴斯克芝士蛋糕😻估唔到清甜粟米🌽同鹹香芝士 又夾喎🧀旁邊仲有辣椒仔漬芒果🌶🥭柚子雪葩同焦糖爆谷🍿一道甜品 齊集晒甜酸苦辣 正！

還記以往青蔥幼小的我，放工跟同事去荷蘭正飲嘢🍻，嗰時鋪頭仲喺65 Peel附近，嗰陣時仲係初出茅廬的我，轉眼匆匆數載，到今時今日荷蘭正終於從開返！以後放工又可以嚟HH晚飯直落啦！頭盤: 清蒸甜美高山娃娃菜 配 法國黃油菌昆布牛油汁，杜洛克風乾火腿🥬🧈，清清地嘅前奏當然喺要食個娃娃菜先。根據<<恐怖醫學>>，教識我食嘢要先食菜，等大腦🧠知道身體開始進食，食緊健康嘅蔬菜，會冇咁容易吸收㗎！減肥小貼士🤭。呢個菜配牛油汁同火腿，好食得嚟又呃下我大腦🤣。火炙大西洋天使紅蝦 配 荷蘭超甜迷你小蕃茄，涼拌西瓜，山西陳醋士多啤梨汁🦐🍅🍉🍓，天使蝦好新鮮👍🏼 配埋鮮甜冰凍嘅水果喺開胃嘅好選擇。主菜: 24小時慢煮伊比利亞叉燒 配 日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯🍳🐷🍚。叉燒好淋好正，屬於半肥瘦，豬油撈飯雖然非常邪惡，不過好好食😋，值得用quota食嘅，食完聽日再努力啲做返運動💪🏼。有驚喜的甜品: 中國白腐乳 法國白芝士焦糖燉蛋 配 自家制紫無花果醬，牛油厚多士及鮮什莓 🍮🍞焦糖燉蛋嘅味道幾特別，份量兩個人食都算幾多下，好彩都唔太甜，加埋牛油厚多士，甜蜜蜜得嚟，又有

位於中環蘭桂芳大玩中西合璧餐廳無論食物、餐貝同店內既裝修都裝潢以舊日的香港為主調🚦有舊式既通花鐵閘、霓紅燈等午餐限定，必點！！24小時慢烤伊比利亞叉燒配豬油撈飯日本溫泉蛋韓國紫菜店員強烈建議食💁‍♀️真係無介紹錯，叉燒好正，表皮微脆，肉質瘦中帶肥，完美肥瘦比例😋溫泉蛋同紫菜撈飯小朋友同大人都喜歡💕完美配搭海鮮🦐墨汁🦑手工意粉滿滿海鮮有蝦、扇貝、魷魚🦑每一口都吃到不同海鮮🦐一口接一口🍴橙🍊香氣咖啡☕️飲落口味道帶點清新的酸，加上同樣係自家煮的鮮橙糖漿，檸檬汁🍋同青檸汁，梳打水，十分開胃清爽舒服咸梅西瓜🍉沙冰 夏天消暑之選甜品超有驚喜✨香濃粟米巴斯克芝士蛋糕/辣椒仔漬芒果粒/日本柚子雪葩/焦糖爆谷粟米味既芝士蛋糕真係好特別🍰 配上柚子雪葩清爽🍨完全無膩感，芒果粒配埋辣椒仔同芝士脆脆食✨好有層次

💛 HKG - 65 Peel 💛ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 好少有fusion bar 野食係整得幾好 quite surprising 😆 特別係個叉燒 真係有少少出乎意料 24小時慢煮伊比利亞叉燒 口感非常柔軟 個醬汁令我好掛住以前係Calgary 好中意新釗記出嘅叉燒 💜 再配溫泉蛋 OMG 天堂！個香蔥豬油撈飯 食起上嚟唔係好油 個味淡淡的 balance 得幾好西洋菜蜜啤酒 😌 甜甜地 好易入口 岩哂啲唔中意咁重麥味嘅人飲個日仲有送兩shots 嘅 桂花gin 同 西瓜vodka ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 🌼 FoodSlow Cooked 24 Hours Char-siu, pickled Red Onion, 63°C Egg w/Aromatic Pork Fat Spring Onion Oil Akita Komachi Rice $188 (+70 Seared Foie Gras)Deop Fried Chicken Wings in Aromatic Sand Gingcr Flavour $88🌼 DrinkHLJ Watercress Mea

之前係soho區的何蘭正大家應該都唔陌生，佢地搬左新店之後第一次到訪☺️依家地方大左闊落左 可以坐得舒服啲～保留左佢地個霓虹燈招牌之餘 仲有更多既特色打卡位🤩佢地既fusion菜口味都好新奇 值得一試呢! 而且有多款特色手工啤酒同cocktails🍸🥂好岩同朋友仔黎一齊傾下計chill下😆-✰ ▪︎ / 火炙大西洋天使紅蝦.荷蘭超迷你小蕃茄.涼拌西瓜.山西陳醋士多啤梨汁 / $158作為頭盤十分出色! 冇諗過🍓士多啤梨汁同🍉西瓜係可以mix埋 仲要好開胃!! 🍤紅蝦亦都十分鮮甜😋✰ ▪︎ / 涼拌水煮風本地鮮魷配迷你水牛芝士.柚子肉及老油條脆粒 / $158spicy spicy的魷魚爽口又彈牙~ 水牛芝士亦都係比較淡味的chesse 食落唔會覺得好漏 成份KO晒佢都冇問題!✰ ▪︎ / 24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋.紅洋蔥潰.香噴噴香蔥豬油撈飯 / $188叉燒因為係慢煮 所以肉質好鬆軟 亦都切得夠厚身。豬油撈飯好香口 配埋紅洋蔥漬 中和返個油膩感(*´∀`*)✰ ▪︎ / 西班牙油炸鬼配濃郁粟米白朱古力忌廉.海鹽焦糖醬及雲呢拿雪糕 / $108本身好鐘意食churros的我 當然都會

呢一間喺IG老是常出現嘅fusion餐廳🍴個人最推介係佢哋個粟米巴斯克芝士蛋糕🍰巴斯克芝士蛋糕好軟滑😚最特別係佢旁邊嘅辣椒仔漬芒果粒🥭🌶️甜甜地辣辣地 好特別！另外仲有柚子雪酪同焦糖爆谷🍨🍿超豐富呀！！

有次去中環經過見到呢間酒吧餐廳霓虹燈裝飾非常吸睛😍已經好想去試上星期就去咗食飯兼飲嘢平日晚上都幾旺、幾多人由於呢度有落地玻璃窗 日頭嚟影相會幾靚而夜晚就好好氣氛🪩✨.🔸火炙大西洋天使紅蝦、荷蘭迷你小蕃茄、涼拌西瓜、山西陳醋士多啤梨汁（$158）特別得嚟又幾好食！蝦好大隻，煮到剛熟，所以好爽彈！小蕃茄、西瓜拌咗酸甜嘅陳醋士多啤梨汁，好醒胃！.🔸24小時慢煮伊比利亞叉燒、糖心蛋、紅洋蔥漬、香噴噴香蔥豬油撈飯（$188）哩度嘅名物！叉燒唔肥而又好軟綿綿，燒得好香、有蜜味，好好味😋！蔥油豬油撈飯都好正！真係好香噴噴，飯桶表示如果返飯量多啲仲好😂。.🔸涼拌水煮風本地鮮魷配迷你水牛芝士、泰國柚子肉及老油條碎（$158）魷魚好新鮮！仲有海藻、水牛芝士、柚子同埋脆卜卜嘅油條碎，個汁係麻辣味，好特別。.🔸西班牙油炸鬼配濃郁粟米白朱古力忌廉、海鹽焦糖醬及雲呢拿雪糕（$108）炸得超香脆、唔油，而且冇油益味，好食！配雪糕，一冷一熱好正！.🔸 Cocktail - 蜜糖桂花（$108）有好清香嘅桂花味，仲有少少檸檬蜜糖嘅味，清新香甜。.🔸Boscovivo Truffle （$100）帶有松露香、好濃郁嘅黑啤

正呀‼️終於忙完, 可以同朋友去食好西啦😍適逢朋友生日, 梗係要同佢去食正菜🤩💟鮮蝦鮮魷帆立貝配日本櫻花蝦稻庭烏冬 都算多料~ 而且海鮮新鮮用牛油煎過後好香口, 帆立貝仲好大粒😋每一啖烏冬都有牛油既香氣, 好正☺️💟24小時慢煮伊比利亞叉燒/日本溫泉蛋/韓國紫菜/ 香噴噴香蔥豬油撈飯 👍🏻‼️必點‼️ 選用既伊比利亞叉燒肥瘦均勻🤩慢煮完肉質好腍滑, 厚切都唔會覺得韌紫菜同溫泉蛋汁撈埋個飯一齊食, 味道豐富而唔膩😍真心好好食!!💟香濃粟米巴斯克芝士蛋糕/辣椒仔漬芒果粒/ 日本柚子雪葩/焦糖爆谷‼️午餐限定, 必點‼️ 甜品超有驚喜😋粟米味既芝士蛋糕真係好特別😍 仲特別好食👍🏻完全無膩感, 食到停唔到口🤩芒果粒配埋辣椒仔咁食, 辣得幾過癮, 仲同蛋糕出乎地夾!!柚子雪葩唔會好酸, 配埋芝士脆脆食, 好正‼️🥳Lunch time +$20 仲可以配埋飲品, 都幾抵😆而間港式fushion餐廳, 菜式創新又好味,仲有霓虹燈俾你打卡, 真心好拿正😝👍🏻評分: ⭐️⭐️⭐️⭐️

中環港式Fusion酒吧餐廳 呢間何蘭正真係好L 正😋之前一直聽過佢地嘅大名，依家佢地新舖重開喇，今日終於黎試到有幾正👍新店空間很大，環境好chill ，有幾個「鬼佬涼茶」霓虹燈嘅打卡位，好有特色，岩哂影相😍首先介紹下兩個前菜，真係超好食👍·涼拌水煮本地鮮魷配迷你水牛芝士柚子肉加上老油條脆粒，辣辣地嘅汁配埋魷魚加水牛芝士，呢幾樣嘢擺埋一齊完全冇諗過咁夾😍好開胃·火炙大西洋天使紅蝦配荷蘭超甜迷你小蕃茄天使紅蝦爽口彈牙，配埋西瓜同蕃茄，酸酸甜甜，好清新嘅配搭😍主菜就叫左個「先炆後煎澳洲和牛臉頰配濃香沙嗲汁，櫻花蝦炒苦瓜片及煎腸粉」佢地每道菜式名都好長🤣連諗菜式名都好有創意💯😊 牛臉頰肉炆得非常稔同入味，腸粉撈埋沙嗲汁，一個字！正！食完主菜就到甜品，西班牙油炸鬼配雪糕，岩岩新鮮炸好嘅油條沾埋海鹽焦糖醬加埋雪糕，真係食到停唔到口🥰🥰🥰我絕對會為咗呢個甜品再嚟🤣飲品方面，叫左一個手工啤酒🍻個名叫「是L但」😂同埋咸梅西瓜沙冰，呢個沙冰唔係死甜，唔係藥水味，第一啖飲落去好Fresh 🍉❤️❤️係夏天冰涼嘅感覺！呢到無論環境定菜式真係好有特色，好啱約埋朋友過嚟飲酒傾偈食吓嘢😍

講開中環飲嘢大家一定有聽過「何蘭正」 🤪 對上一次去已經係五年前，當年仲係去舊鋪，已經覺得好Chill，佢哋搬咗新鋪後一直無機會去，今次終於同朋友Book咗食Lunch🫶🏻 假日都幾多人去，環境比以前大咗，店員服務態度好好，亦坐得好舒服！食物選擇唔算多，飲品就比較多選擇，咖啡、沙冰、酒都有提供🍻 今次我哋就無飲酒，兩杯飲品都正正常常，但個甜品勁出色！💰腐乳焦糖燉蛋/牛油厚多士/雜莓 $148呢個係二人份量嘅甜品，焦糖燉蛋入面加入腐乳，食落有少少咸但出奇地夾💞 焦糖燒得夠香脆，燉蛋軟滑，無花果醬溝埋雜莓同燉蛋一齊食，味道好特別🤪 重點係佢個多士勁香脆，港女表示影咗好耐相都仲好脆，配埋燉蛋食，好食到停唔到口！💰24小時慢煮伊比利亞叉燒，配煎日本太陽蛋 紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $178💰川味生炸新鮮三黃雞翼 $68💰70%特濃朱古力配日本焙茶 $55 💰橙香氣咖啡 $58📍何蘭正地址︰中環雲咸街29號東方有色大廈2樓

中環💛。高質fusion良心店三次光顧也相當滿意食材配搭有驚喜要試腐乳creme brûlée嘛？餐牌每個菜式也超過10個字令大家對食材一目了然(´▽｀)清蒸甜美高山娃娃菜配法國黃油菌昆布牛油汁。杜洛克風乾火腿$128朋友和我也很喜歡這個牛油汁風乾火腿的咸香配上牛油汁出奇地和清甜的娃娃菜也很夾呢(´▽｀)火炙大西洋天使紅蝦，荷蘭超甜迷你小蕃茄，涼拌西瓜，山西陳醋士多啤梨汁$158這個菜式絕對是夏日之選🦐🍉🍅🍓值得一讚士多啤梨汁是店家鮮製並不是糖漿啊天使紅蝦超級彈牙爽口而所有水果也很清甜本來以為很怪但是味道整體也不錯呢(´▽｀)酸 ！麻！辣！爽！金湯酸菜魚煮紐西蘭鑽石蜆配粗紅薯粉，老鼠耳，吸汁飛龍頭 $228想不到在Cafe也能吃到特色菜式鑽石蜆數量比想像中多，每隻也很飽滿啊。這個酸辣越吃越辣，大概等於十小辣不嗜辣千萬別誤吃辣椒呢(´▽｀)中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配自家製紫無花果醬，牛油厚多士及鮮什莓$148腐乳燉蛋你吃過嗎？怪？味道一點也不怪！店家告訴我們傳統的creme brûlée 內會加入無花果醬呢。燉蛋很滑，配上牛油多士，不自覺一口接一口！很好吃啊！(´▽｀)碎碎唸：七周

之前一直bookmark咗呢間特色酒吧，到佢搬咗之後終於去到食！1400入座嘅時間正好餐廳無乜人，就安排到我地坐窗邊位置，chill得嚟又舒服。餐廳menu玩味十足，菜式更加係十分特別，有時候睇完個名都真係估唔到係食咩🤣我同友人分別叫咗招牌伊比利亞叉燒豬油撈飯同是日pasta。叉燒軟糯有口感，配上豬油醬油撈飯罪惡感十足，但同時又十分滿足！pasta十分大份，有石班魚同大蝦，再配撘微微烤過嘅茄子，配上酸甜微辣嘅醬汁，尤其好食！飲品方面因為食完飯仲有節目，我地就無試到佢地嘅draft beer，分別叫咗兩杯alcohol-free嘅椰青龍井冷泡茶同咖啡沙冰，算係為初夏帶嚟一絲涼意💦不過最特別嘅，就真係“甜品”腐乳焦糖燉蛋配牛油厚多士。大概無諗過腐乳都可以整成甜品，食嘅第一啖真係有啲嚇親🤣！甜咸味道一開始都唔係好習慣，不過後來配埋切成長條形狀嘅厚多士，就真係越食越上癮💕💕 不過食完就真係好飽🤭🤭聽聞dinner嘅menu同lunch time唔一樣，下次一定再去試下先得！