令和鍋物酒場

营业中

休息中

今日同個外國朋友慶祝生日見呢位外國朋友未食過日本嘢一於就帶佢去一間好有日本feel嘅「令和鍋物酒場」食個日本大餐 😋餐牌嘅選擇有好多，刺身、火鍋、串燒⋯基本上咩嘢日式嘢食都有得食最勁係過百款清酒任揀因為外國朋友第一次食日本嘢所以主要都係由我哋拍板我哋叫咗好多嘢食：山葵雜錦魚生沙律燒和牛他他：望落好似壽司，但其實下面嘅係酸洋蔥，上面嘅係好香嘅黑松露醬明太子厚揚串：厚揚即係面一層炸咗嘅豆腐，豆腐好滑，上面嘅明太子好惹味燒一口蕃薯仔燒秋葵燒冰火菠蘿田樂燒茄子鹽焗牛舌什錦天婦羅日本黑毛和牛鍋燒烏冬炙燒和牛粒炒飯：雖然叫和牛粒，但其實係和牛片，好大片好Juicy，一咬落去啲牛油出晒嚟，食到我同朋友都大讚Very Good甜品我哋叫咗燒日本紅豆年糕嘢飲就叫咗柚子乳酸梳打同菠蘿乳酸梳打，兩杯都好refreshing

今日收工同朋友係尖沙咀食飯book左厚福街嘅「令和鍋物酒場」開餐 之前食過呢間餐廳係旺角嘅分店印象好好今次食尖沙咀分店都冇令我失望 👍🏻餐廳位置係豪華閣地下基本上只要沿住厚福街行到差唔多盡頭就會見到餐廳入口好易搵到餐廳裝修得好有日本居酒屋feel最特別係門口附近有個鼓每次有客人黎到侍應都會敲兩下鼓歡迎客人幾有氣氛餐廳有好多清酒樽裝飾而原來餐廳有過百款清酒任揀愛清酒嘅朋友黎到一定好興奮！山葵雜錦魚生沙律沙律好大碟魚生份量又多調味都唔錯什錦天婦羅天婦羅嘅炸粉透薄而且有好多件唔同種類最正係有三件炸蝦！鹽焗牛舌好多件淋淋的～明太子厚揚串我本身好鍾意食明太子夾埋厚揚（即油豆腐）食好夾田樂燒茄子原條長茄子燒到好香日本黑毛和牛鍋燒烏冬和牛好香，一食就俾佢驚艷到！仲有個湯底甜甜地開胃！炙燒和牛粒炒飯和牛好多非常抵食！最後焦糖布甸同燒冰火菠蘿做甜品😍大家都好滿意！

環境很舒服的居洒屋。 看看餐牌， 價錢也很實惠。 點了幾款試試。白雞湯配野菜豆腐鍋 很大很大的一盤， 實在超乎意料之內。雞肉，我相信是差不多一整隻，切好一件件排開，擺盤也很精美，雞肉鮮嫩一啲都唔鞋口。蔬菜盤，還有很多不同種類蔬菜，全部都新鮮爽脆。 只叫這款也足夠兩個女孩子飽餐了。 14天熟成美國牛小排油花均勻，入口即溶， 絕對可以媲美黃牛，入口油香四溢，非常可口 。雜錦天婦羅炸蝦有三大隻，天婦羅炸醬 又薄又脆， 蝦肉爽口彈牙。網燒魚乾

令和鍋物酒場有兩間分店，尖沙咀的店原來叔這麼大，裝修好有日本居酒屋味道，好岩朋友聚會首先，讓我們來品嚐一下主角——𝐀𝟒黑毛和牛壽喜燒。用了極高品質的黑毛和牛，肉質鮮嫩多汁，入口即化。壽喜燒的方式讓肉更加滋味，搭配上生蛋汁，讓人回味無窮。接下來是明太子厚揚串和柚子鹽黑豚串。明太子厚揚串使用了勁多明太子，外層炸得酥脆又有口感豐富的明太子，非常適合搭配啤酒。柚子鹽黑豚串則是使用了黑豚肉，口感韌實，搭配上柚子鹽的調味，讓人感受到清新的口感。燒薩摩半全翼。這道菜使用了大大隻全翼，烤至恰到好處，表皮酥脆，內裡肉質鮮嫩。烤制方式，能夠將肉汁完美地鎖住，讓每一口都充滿著肉香味，點上檸檬汁更佳。

位於厚福街嘅居酒屋，餐廳面積幾大，裝修有日本居酒屋嘅氣氛，好多燈籠好多清酒樽，坐窗邊卡位有私隱度，唔會見到其他枱，平日夜晚都幾熱鬧~🔘雜錦天婦羅除咗有大蝦，仲有茄子、秋葵、粟米仔、南瓜，炸粉夠薄，脆度熱度都夠，價錢唔貴幾抵食~🔘日式煎餃子都煎得幾靚，味道就正常唔算太特別～🔘串燒叫咗明太子厚揚串、明太子雞棒、雞肝、雞心同黑豚大腸串~ 兩款明太子串燒好得我歡心，厚揚串其實就係炸豆腐，特別鍾意食到有雞軟骨口感嘅雞棒，內臟就朋友食多，雞肝係佢嘅最愛!! 🔘汁燒日本大魷魚筒有成16吋咁長，非常爽口，個燒汁都好味，尤其鍾意魷魚鬚同魷魚嘴，要爭嚟食🤣🤣🔘日本黑毛和牛鍋燒烏冬食到最後決定叫個鍋物，牛肉片雪花都幾靚，烏冬幾滑偏腍身，湯底係清清地嘅昆布湯，食埋烏冬就飽晒!!🔘青檸梳打🔘巨峰提子乳酸梳打本來想叫檸檬highball，見人打卡好正，但最後都係叫咗無糖嘅青檸梳打，健康啲~

壽喜燒係正宗果款 要煎嘅 唔係打邊爐果款推薦食呢款其他串燒都好食可惜比佢果滙豐優惠混淆咗原來係7（？）點前離席先有75折（？）因為佢冇講明呢個point 我地食過龍 所以count 正價所以感覺不太好

同朋友慶祝生日，佢又中意食日本野、又想搵餐廳坐耐啲，就搵到呢間！石板燒美國安格斯扒 250g 呢款係有店員幫你燒埋，唔洗自己煩要燒幾耐！一開始見到塊生既牛扒色澤都幾靚，燒完係聞到好香同食落肉質結實啲。五目炒野菜 食得咁豐富，當然要叫個消解下。佢係炒椰菜，而且份量都好多，仲有啲三色椒。燒芝士年糕 岩岩燒完，感受到佢相當有溫度，咬開有芝士流心效果。櫻花蝦柚子味噌燒飯團 燒飯團🍙食得多，呢款口味係比較少見啲，柚子味相當清新。焦糖布甸 呢度都有好幾款既甜品選擇，為滿足朋友既胃口，先試下呢個。令和甜味手工啤 呢款係好有驚喜，罐裝包裝好靚，係荔枝口味，易入口。令和鍋物酒場 尖沙咀厚福街9號豪華閣地下-1樓

想食日本野，就認得呢間，晚餐同朋友慢慢吹水就岩哂！————————————————————————#明太子厚揚串 💰35 呢款係炸豆腐，上面加咗明太子，非常惹味！係好好食既豆腐！#燒冰火菠蘿 💰28 呢款係幫你切開咗一舊舊，食落好夠清甜，食落有焦糖既暖度再加菠蘿既爆汁，幾唔錯。#明太子雞棒 💰28叫親串燒都要叫呢款，呢度細細串岩哂同朋友可以試多啲唔同款式既野！#海膽海鮮炒飯 💰138 呢個炒飯相當足料！有齊海膽、青口、帆立貝、蝦仁，份量都好多。#燒秋葵 💰18 簡單既燒蔬菜，但都好食。#柚子鹽黑豚肉串 💰28 呢個五花肉，有返咁上下厚度。食落有啲柚子味可以解下膩。#青檸梳打 💰28 對住keep緊fit ，同時覺得食串燒一定要有杯凍飲先正，一定會叫呢杯野，因為無糖。#自家梅酒 💰38 呢款既自家梅酒俾咗大大粒既波波冰。夠曬冰凍。飲到係好重梅味！#鹽燒羊架 💰78 呢個有兩大件，熟度岩岩好，食落唔會好韌，同無騷味。————————————————————————📍 令和鍋物酒場 (尖沙咀)尖沙咀厚福街9號豪華閣地下-1樓

*💭令和鍋物酒場令和鍋物酒場有兩間分店，位於尖沙咀厚福街的分店想不到的大，裝修充滿日本居酒屋味道，有不少獨立卡位座，什有私隱度，適合朋友聚會😍►師傅發板二人刺身一共有七款魚料，油甘魚、三文魚、劍魚腩、帶子等，鮮甜厚切🫶🏻►𝐀𝟒黑毛和牛壽喜燒來到令和鍋物，顧名思義要點鍋😍點了一份有𝟐𝟎𝟎𝐠 的𝐀𝟒黑毛和牛的壽喜燒鍋，雪花超美，油脂分布均勻🥰放入鍋中輕輕一淥已可享用，入口牛味濃郁，非常軟腍，配上生蛋汁更見滑溜😋另外還有一大份野菌雜菜，份量相當豐富😍►明太子厚揚串🍢十分大讚，豆腐外脆內滑，豆味超濃，表層加上燒過的明太子，鹹香味十足🤤 ►柚子鹽黑豚串🐖豚肉肥瘦相間，不會過肥，帶有少少油脂🫶🏻►薩摩半全翼🐓雞皮香脆，點上檸檬汁，雞肉滑溜。►汁燒16寸日本大魷魚筒🦑上枱時有點嚇親，十分大隻😳肉質彈牙有咬口，醬汁又一流，超抵食🥰

之前已經光顧過，覺得尖沙咀分店坐得舒適，裝修充滿日本居酒屋味道，獨立卡位座更好適合朋友聚會。前菜點了鮟鱇魚肝，相當肥美。再點了幾款刺身，有三文魚、油甘魚、帶子、八爪魚、北寄貝等等，個種都好新鮮。餐廳主打鍋物，點了$328的壽喜燒，壽喜燒醬汁味道適中，神來之筆是生蛋汁，令牛肉更加滑溜。跟餐還有一大堆蔬菜，白菜、生菜、蔥、豆腐應有盡有，好飽肚。除了鍋物，餐廳還有一大堆竹肉雞肉豬肉串燒，眼花撩亂。必點明太子厚揚串，豆腐外脆內滑，表層燒明太子好惹味，豆腐又香豆味又滑。 另一必點明太子免治雞肉棒子，香噴噴的明太子配任何食物都是絕配。鹽燒牛舌，三大塊juicy厚切牛舌，再配上黃芥辣，十分適合配酒精。再來是重點推介，汁燒16寸日本大魷魚筒$98，十分大隻，肉質彈牙有咬口，醬汁又一流，好抵食。餐廳價錢均真，份量不少，絕對適合大伙光顧談天說地，夜晚更開到凌晨，不得了。

尖沙咀都有好多日本餐廳，呢間日本餐廳裝修好似去左日本咁，坐得好舒服。呢到有過百款清酒，鐘意一邊飲酒一邊傾計既人岩曬。今次我就叫左一個手工啤酒，佢分甜酸苦辣味，每款都有唔同層次，我叫左個甜味有好重荔枝味。另外都叫左個柚子乳酸梳打，唔會太甜，柚子味濃。首先叫左個鵝肝牛油果乳酪夾餅，估唔到鵝肝同牛油果咁夾，口感好creamy！之後叫左靜岡燒魚干，好香口，用來送酒一流！串燒都叫左好多款，分別有明太子厚揚燒，香口順滑，同埋鹽燒牛舌，牛舌厚得來又燒得淋，咬落去仲有汁，好好食。雞串燒就叫左薩摩雞肝、雞心，好有咬口同埋唔會有雪味，加埋袐制醬汁真係一絕！黑松露炒舞茸落左好多黑松露，黑松露同舞茸好夾，聽過話舞茸營養價值好高，估唔到味道都咁好。最後都叫左個堂煮壽喜燒加A4黑毛和牛250g，首先要炒香大蒜同洋蔥，一片一片和牛煎香，和牛入口即溶，油脂分佈平均，食完牛之後再加上湯同埋其他蔬菜，蔬菜吸左牛既油香，十分香甜。

入到厚福街，一枱頭就會👀見到一個好🤩搶眼嘅令和鍋物酒場💡燈牌。𥚃面裝修都幾有😎格調，而且好熱鬧好有🥳氣氛。呢度有過百款清酒🍶，而且經常有唔同嘅😍優惠添！入面地方好大👏，有大枱又有卡位🛋️，一大班朋友來都可以坐得好☺️舒服。令和海膽拿破崙🤩好特別，佢係用香脆嘅天婦羅紙菜片🤤夾住厚厚嘅吞拿魚🐟腩蓉，再係上面放滿海膽，沾上碟上面嘅🧂鹽片，入口十分之有👍層次，而且咸鮮味濃😋，每一口都係大海🌊嘅氣息風味！北海道🗾海鮮最中盒🤤集合咗凡立貝、海膽、三文魚子同埋吞拿魚🐟腩蓉係個威化脆盒入面🥰，一啖咬落去🤩鮮味無比！🦆鵝肝乳酪🥛最中餅呢個食材組合幾🥰特別，上面嘅香煎鵝肝🤤肥美甘香味道濃郁。而乳酪🥛的酸度和細膩的口感☺️可以平衡🦆鵝肝嘅油膩感，增添😎層次同風味。配埋個威化餅底食起上嚟👍方便企理。另外佢哋仲有多款時令🇯🇵日本直送生蠔🦪，我今次就試咗令和之👹怪物生蠔、仙鳳趾生蠔🦪同埋室津八朔🗾生蠔。令和之怪物👹肉質鮮美、蠔肉多汁😋、口感清爽。仙鳳趾🦪蠔肉豐滿、口感 creamy、有豐富🤤咸甜鮮味。室津八朔🗾生蠔入口爽脆、帶🤏少少清新嘅☺️柑橘香氣。呢度除咗有清酒🍶、燒酎等等嘅🥃酒精類飲品之外，佢哋仲有唔少冇酒精嘅🍹特

今晚約了朋友食晚飯，在令和鍋物酒場訂了位，尖沙咀有好多居酒屋，我發現這家性價比真的不錯，朋友真的沒選錯！我們坐卡位，居酒屋好有日本feel，店員友善，菜單超多款，還有過百款清酒！特別喜歡這裡的佐酒小食，種類特別多！朋友點了手工啤，我點了柚子乳酸梳打。明太子雞棒、薩摩雞肝、薩摩雞心燒鳥串燒種類好多！好喜歡明太子雞棒，鹹香的明太子配搭雞棒好match，雞肉裡面混合雞軟骨，口感好有層次！雞肝同雞心都好惹味！鮟鱇魚肝口感綿密，甘香軟滑！燒魚干每一塊都有好多小魚乾，燒得非常鬆脆，佐酒一流！明太子厚揚燒炸豆腐上面有滿滿的明太子，豆腐香脆，但裡面又好滑，非常惹味！推薦！鹽燒牛舌爽口彈牙！堂煮壽喜燒A4黑毛和牛250g今晚的主角是壽喜燒，好吸引的A4黑毛和牛！店員會教授和示範怎樣操作，先用牛的脂肪炒香洋蔥和大蔥，炒的過程已經好香！之後逐片和牛煎香，加上壽喜燒汁，食之前沾上蛋汁！肉質嫩滑，鮮甜，油花分佈均勻細膩，入口即溶，油脂爆發！味道相當正宗！食完牛牛就可以Shabu Shabu，蔬菜都好新鮮！所有材料都吸收晒醬汁，香甜！

喺香港想去間有氣氛既日式居酒屋，尖沙咀分店既令和鍋物酒場都係一個唔錯既選擇！呢度坐得舒服，食物選擇夠晒多元化，仲有唔同既酒類飲品，啱晒同朋友gathering把酒言歡。叫左杯梅酒，質素唔錯，入口梅香濃郁，感覺清爽。黎到呢度點少得叫個鍋物食下。壽喜燒好好味呀！可以自選唔同產地和牛，而個鍋本身係包含一份野菜豆腐盤。揀左M7澳洲和牛已經好滿意，牛肉既肉味突出，而壽喜燒個湯汁甜甜地，配搭埋生雞蛋液口感滑溜！石板燒澳洲M6和牛呢款就更加油脂更豐富，肉質更厚更嫩更juicy。除左牛肉之外，清酒生蠔亦係必點。生蠔每一隻都好厚身好大隻，浸落清酒到食別有一番風味！北海道海鮮最中盒好有創意！最中餅通常都係甜品，佢呢個配上唔同既魚生，例如帶子、吞拿魚蓉、三文魚籽一齊食口感豐富，鮮味十足。炭燒鰹魚同炙燒左口魚邊都好肥美，性價比高。小食方面牛肉可樂餅唔錯！炸得外脆內軟，薯蓉綿密，牛肉粒增添肉味。芝麻雞翼脆口又惹味，配酒良物。蒲燒鰻魚炒飯有超厚身鰻魚鋪面，鰻魚肉質彈牙爽口，炒飯亦唔會炒得太濕。

今日和老婆偷閒收工在附近找好食的，掉下小孩和工人在家，兩人拍拖食晚飯。始終是 weekday 也不想去太遠，所以就在厚褔街看看找找，看到令和大招牌，也聽朋友介紹過平靚正，就直入試試！入內看到裝潢也很不錯，特別未上了樓上，在梯口看到牆壁壁畫很可愛，已經深深吸引了！ 上到餐廳更令我嚇到，有好幾個大冰箱都放著不同款式的清酒！店員看到我心心睇就介紹有過百款清酒，雖然沒去數，但確實很吸引，但明天要上班，我們還是守守規矩好了！ 店內裝飾都很有風味，絕對提起日風的感覺和食食慾！ 雖然沒有booking，但還好來得算早人不多，店員便安排我們倆坐在卡座，私隱空間度高吃飯談心聊天絕對首選！ 未點上食物前店員已經將前菜導出，雖然未來得切聽到店員介紹這道前菜，但吃起上來十分開胃，味道十分像昆布，鹹香海水味！ 由於點嚟食物繁多，我們都想試一試所以串燒只點了四款：明太子厚揚串，鹽燒雞軟骨，柚子鹽黑豚肉串，鹽燒牛舌心！ 明太子厚揚串值得一試，不在總餐牌內，在手機餐牌app上有，開頭不知道是什麼但看見名字有點吸引便點了試一試，原來是豆