令和鍋物酒場

营业中

休息中

行入去厚福街，想食分量小但款式多嘅晚餐，好自然就諗日本菜。朋友同我都未食過令和，見有八折就走上去識吓。晚餐時間只可以食120分鐘，我哋只係諗住快食，所以呢個唔係問題。而食物、服務、衛生樣樣都算Ok！食咗呢幾款，埋單只係$220，真係幾抵！

My wife told me that we should go try a Japanese restaurant that offered coriander food series as coriander is the hit topic in town recently. As i do not mind, we planned to go there for dinner tonight. Reiwa ShabuShabu & Sake was located at Hau Fook Street, few minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR.Their menu was comprehensive, offering coriander dishes series, appetizers, sushi/sashimi, shabu-shabu, yakitori, fried items, tempura, seafood and drinks etc. Shortly after we were seated, they serve

突然想打邊爐🥘但想個湯底特別啲比我搵到尖沙咀厚福街有間令和鍋物酒場 個門口好有日本feel⛩想打個令卡📸不過太肚餓 果刻淨係諗住食嘢🤣就衝左上去了依度有6款湯底揀💁🏻‍♀️芫茜白雞湯、日式泡菜蜆肉湯、龍蝦濃湯、札幌蟹味味噌湯、白雞湯同黑松露野菌鍋我揀左黑松露野菌鍋因為我鐘意黑松露🤤全部火鍋自選肉類組合仲會跟盆野菜豆腐盤🥬唔驚無菜食肉類我揀左M6澳洲和牛(200g)再追加沖繩黑豚肉（100g)講左咁耐係時候講下個味道第一時間試下個湯底絕對係落足料🤩超級濃郁濃到一滾起啲湯會彈到周圍係😂平時鐘意菇類既一定唔可以錯過仲好香黑松露味🐄M6澳洲和牛塊塊都勁大塊😆大到好似我塊面咁一啲都唔韌👍🏻好鬆軟🐖沖繩黑豚肉肥而不膩加埋黑松露味豉油都唔洗點🤤除左鍋物🍲依度仲有刺身、石燒、爐端燒、一品、炸物過百款清酒🍶、梅酒同生啤等等應有盡有😎所以我都叫左啲串燒食下至愛燒菠蘿🍍又甜又多汁柚子鹽黑豚肉串都幾好食啲肉好爽🤪鹽燒牛舌就好香口下次去要試埋石燒😍今日好飽了😙

自從令和鍋物酒場開幕以來，吸引不少朝聖人潮，成為厚福街日本菜的新選擇。令和鍋物酒場主打清酒，爐端燒和鍋物，店內格局以日本傳統居酒屋為藍本，再與新時代文化的創新壁畫相互交融，昇華成獨樹一格的令和鍋物酒場，耳目一新。芫荽鳳梨冰是我的心頭好，芫荽鳳梨冰使用新鮮鳳梨攪拌，加上芫荽調製出清香滋味，喝來爽口又吃得到鳳梨果肉，芫荽鳳梨冰蠻適合夏日飲用呢。青蘋果乳酸梳打喝前記緊要攪拌均勻，令梳打味道更明顯，青蘋果香氣怡人，乳酸梳打柔和的酸甜，非常清爽順口。燒冰火菠蘿既可作開胃菜，亦可作飯後甜品。菠蘿加上糖霜火烤，表層有些焦糖化，菠蘿依然甜美又多汁，薄脆的焦糖塊跟菠蘿極合拍。上次來令和鍋物酒場已經想嚐一人前石板燒，不過當時吃完鍋物，所以留待今次品味。我選了150g澳洲M6和牛，M6和牛的油脂紋路大膽地奔放來著，我們先將和牛烤至焦香色澤，五分熟為最完美狀態。澳洲M6和牛外層些許褐黃色熟成度，內層展現出半熟牛肉的粉嫩色，不帶血水的肉質，讓人食指大動。M6和牛咀嚼時軟嫩帶肉香，味道鮮美，嘴邊溢出大量肉汁，卻不油膩，原味吃已好吃，較重口味的話可醮點燒肉汁細嚐。鰻魚天婦羅還未入口就已經流口水，薄薄的炸粉脆而不膩，

疫情好返啲終於可以同朋友去食飯gathering一下大家揀咗去咗最就腳嘅尖沙咀去食飯我哋揀咗一間日本主題的令和居酒屋我哋頭先叫咗一個脆口嘅天婦羅軟殼蟹小食天婦羅軟殼蟹香脆又唔厚身嘅外層，唔會好大浸油益味軟殼蟹味道非常濃郁一啖一件非常之咁充足實在鰻魚串鰻魚串爽口彈牙鰻魚燒過咗之後魚油非常之濃郁值得一試好味道！見到隔離石版燒牛扒好好食我哋又叫咗一份M6澳洲牛扒真係好大份有好抵食雖然澳洲牛扒冇日本和牛咁入口即溶但係重牛肉味多一點係一個抵食之選我哋仲叫咗杯柚子蜜梳打柚子蜜味很濃郁很解渴！

🏮令和鍋物酒場🍶🍲 《尖沙咀》之前已經喺旺角試過令和居酒屋質素不錯見佢喺尖沙咀開咗新分店今次係鍋物酒場！ 地方大好多 坐得舒服好多新開果時仲有八折添👍🏻🍀濃厚芫茜鍋🍲（$268）薩摩赤雞+野菜菜豆腐盤D雞好滑好好食 😋啲芫荽好多令啲湯好濃厚同傑性 不過冇乜芫荽味似雞湯味多啲😹😹自己追加左幾塊A4和牛😼好滿足🍤櫻花蝦芫茜天婦羅☘️（$68）呢個有驚喜炸得10分香脆同埋櫻花蝦仔帶鹹香好好食😻🦪清酒生蠔🍶（$28）上次已經係旺角試過 性價比超高又大隻又新鮮浸落清酒🍶到食 正！必點推介鹽燒白鱔🍢個白鱔皮燒得勁脆 肉質都好嫩滑 😻🍋鮮檸檬威士忌梳打🥃（$58）又係必點之選🤩成串檸檬好啱打卡性價比超高又係黃店💛呢間係可以瘋狂encore食又可以適合一大班人去食飲酒吹水

厚福街既日式餐廳，以和風裝飾有氣氛 凍蕃茄(美味指數: 😋😋😋😋)以凍蕃茄為前菜，解暑酸甜開胃 芫荽鳳梨沙冰 $48(美味指數: 😋😋😋😋😋)餐廳推出芫荽系列，身為芫荽控又點可以錯過任何芫荽菜式，黎杯芫荽鳳梨沙冰芫荽同鳳梨既比例拿捏得岩岩好，能夠帶出芫荽既清新香濃感，後勁有新清鳳梨香甜 石燒日本A4和牛 150g $218石燒澳洲M6和牛 100g $148(美味指數: 😋😋😋😋😋)石燒和牛真係令人食過翻尋味，和牛好高質，日本A4和牛充滿油花，入口即化，油脂香濃。澳洲M6和牛簡直更上一層樓，肉味更香濃突出 😋整體食物質素：4.5 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

經過朋友多次推介，終於喺星期五晚同男朋友試試呢間令和鍋物酒場喇！朋友一向食開旺角分店，我哋今次就揀左尖沙咀厚福街比較新嘅分店😆我早兩日book位，book咗6點，店員話只要8點交返枱比佢哋就得，目測大約7點左右就開始多客喇。佢叫得鍋物酒場，當然有幾款唔同嘅鍋物揀，當中仲有一個堂煮壽喜燒我都覺得好吸引，不過今次一心為和牛石板燒而嚟，唯有下一次先試壽喜燒啦😋除左鍋物，佢仲有啲佐酒小食、刺身、爐端燒、揚物、一品料理等等，種類都唔少，下次要同多啲朋友嚟食，可以叫多幾款試吓😋一坐低嘅時候已經有一個前菜放咗喺枱面，係切咗片嘅番茄，都幾開胃😌男朋友最鍾意食牛舌，所以叫咗個佐酒小食嘅鹽焗牛舌($38)😚我哋都覺得啲牛舌好得意，佢切得好薄，細細塊咁，同我哋平時食開嘅串燒牛舌口感好唔同。雖然佢細細塊，但都有香濃嘅牛味，不過我嫌佢略乾咗少少，juicy啲就再正啲喇😚配埋個類似蜜糖芥末嘅汁醬嚟食，個味都好融合😋之後我地叫咗個師傅發板(二人刺身)($288)😛開頭有少少驚中伏，睇openrice又冇咩圖😂不過唔想慢慢諗單點刺身揀咩好，咁就試吓呢個唔洗煩😂佢個樣擺得都幾靚仔，啲刺身都好新鮮，有五款魚類，包括三文魚

今次同朋友試一間位於尖沙咀新開業既居酒屋未入門口四顆燈籠高高掛係度 非常eye-catching而且仲播放住J-POP 令我彷彿置身於日本原本訂咗枱但可能太多booking關係 漏咗我個個但負責人即刻非常貼心立刻安排入座 而且仲安排咗間房俾我補數員工同負責人態度亦十分好 更令我回想起日本文化 - 有禮而打開menu食物種類都好多款式，有刺身，丼飯，小食，爐端燒，揚物，一品料理等等，當然唔少得我好鍾意既”Shabu Shabu” 啦！可能最近「芫荽風」吹得太行，想食既呢度都有得俾你食架！但可惜我對佢無感，但友人試咗佢杯「芫荽鳳莉冰」$48，聞落好fresh，可能因為有新鮮鳳莉配搭下，即刻覺得都唔錯！而我試咗杯最簡單既「青檸梳打」，甜度適中。我地係咁多款美食之中，係唔同類別挑選咗啲嚟試下，咁先試到佢「真功夫」架嘛。甜蝦刺身$36/3件幾鮮甜同都俾我想像中大隻，抵食！炙燒左口魚裙邊$48/6切哇呢個真係不得了～我本身對左口魚裙邊有一定既偏愛佢燒完個個口感好正，有返佢本身既油份之餘完全唔會油膩！鍾意左口魚裙邊既朋友千其唔好錯過～再嚟食返啲串燒先～鹽燒雞皮串$22+鹽燒牛舌$48雞皮好爽都脆口，

像極了東瀛遊～ 這家日本餐廳🍴， 實在很有東京大阪居酒屋feel. 一大排酒櫃， 愛喝酒的在這裏實在是天堂尤其是sake 嘅選擇多不勝數。前菜： 日本超甜番茄 🍅真係如糖般，非常清新開胃曰本真蠔又大又juicy , 完全沒有來泥巴味。由於揸車，所以今天與酒無緣了，這杯巨風提子乳酸梳打，非常清新解渴。燒北海道帆立貝香口新鮮， 醬汁鮮甜小飯團這個就比較普通， 有點失望鹽燒白鱔， 加點檸檬汁味道更加突出厚身，油香四溢。 價格中等， 會encore.

🍴慢煮A4 和牛筋 68 蚊🐮雖然話係牛筋 但其實連埋牛腩 牛腩都幾軟林 牛筋帶 d彈牙 牛肉肉汁入味香濃 好食: 🍴北海道花魚一夜干 88 蚊🐟一夜干都幾大隻 佢出面皮連埋魚肉都帶 d黏稠 肉質彈牙 帶 d甜味 點 d檸檬汁同酸汁 都好惹味 🍴大蝦又婦羅 78 蚊🔥🦐天婦羅 炸得出面好香脆 個粉又唔太厚 蝦肉係大隻嗰 d蝦黎 蝦味唔會因炸過而冇左蝦味 蝦味幾香 👍🏻 點 d天婦羅汁 都好好味 🍴梅子飯糰 23 蚊🍚飯糰都幾多飯 係日本米黎 上面有粒梅子 而飯入面都有梅子 夠酸甜開胃 🍴鹽味昆布飯糰 23 蚊 🍚成個飯糰飯夠多 用左日本米 入面有好多昆布 好有口感 , 而佢既飯粒 係用左 d甜咸醬汁 食落更開胃 而且滲哂落飯糰既白飯入面 唔錯 🍴芝麻雞翼38 蚊🐥炸得好香脆既芝麻雞翼 雞翼皮夠香脆 入面既雞肉熱辣辣🔥而且夠嫩滑 好味: 🍴香辣吞拿魚丼 128 蚊🌶️🐟丼飯充滿住好多素瓜同吞拿魚粒 最得意係佢有 d酸辣既辣醬 食落幾開胃 以日本野黎講算辣 就甘食可能個味濃左 d . 但撈埋 d豉油同 wasabi就剛好👍🏻好食 🍴suntory premium malk black 5

尖沙咀厚福街好多餐廳，今次試吓呢間新嘅日本料理食店，裏面嘅裝修非常和風，裝修光猛簡潔舒服，同朋友嚟飲嘢食飯氣氛都唔錯。最愛芫荽嘅我一見到餐牌，就馬上瘋狂，因為有芫荽特飲呀，所以一定要叫一個試吓。芫荽嘅味道清新，溝埋梳打原來好夾，真係一個夏天好正嘅餐前飲品！其他朋友鍾意飲日本清酒，呢度都好多選擇，我就唔係好識品嚐，不過見大家飲得真係好高興呢！食物方面當然都非常高質素，睇佢嘅刺身拼盤就真係好正，所有刺身顏色靚又有色澤，一睇就知好新鮮，食落口更加門口先甜，海鮮嘅甜味喺口腔揮之不去。仲有好正嘅係燒牛肉，有廚師即時為我哋下廚，控制火候剛剛好，所以牛肉肉質和味道都係最好嘅，咬落口牛肉汁甘香美味，真係食過返尋味。整體今晚嘅晚餐，有美酒，又有得飲，更加有美味嘅新鮮日本刺身了你，真係非常滿足，值得回頭再食。

約咗兩個friend去食飯，今餐真係食得超開心，非常鍾意呢一間日式居酒屋風味嘅餐廳，喺尖沙咀食都可以坐成晚冇俾人趕走。濃厚芫荽鍋$268揀呢一間特登就係為咗食呢一個鍋，我哋三個都幾鍾意食芫荽，但係又唔想成餐飯都係芫荽，叫一個鍋就啱啱好，一上枱就見到成個鍋都係綠色，仲飄黎濃濃嘅芫荽香味，真係聞到都覺得好清熱，呢個鍋仲配左雞同埋豆腐椰菜，完整一個打邊爐需要嘅配料，好抵食，我哋仲加咗一個$28一份嘅到庭烏冬，個烏冬好彈牙，吸晒芫荽嘅精華。雜錦魚生角切飯$118啲魚生都幾多，鋪滿成個飯面，有油甘魚三文魚吞拿魚等等，分量來講算幾抵食。池魚唐揚$38呢個價錢有咁多池魚真係好抵，而且啲池魚食落好香甜，炸得又乾脆，送酒真係一流，周年食個頭都唔覺得有嗰種甘甘地苦苦地嘅味，唔係怕熱氣我應該會叫多一點。原條燒茄子$48上面加咗嘅木魚絲仲多過條茄子，睇住啲木魚絲縮下縮下好得意，茄子笑得好軟熟，配埋木魚絲食好夠味道。芝麻雞翼$38芝麻雞翼做得非常之香脆，但係裏面仲好多肉汁，裏面啲雞肉非常之嫩滑，呢一度做得好出色，裏面啲肉完全冇乾柴嘅感覺。軟殼蟹天婦羅$68分量足一隻，非常之抵食，軟殼蟹炸完出嚟翠脆卜卜，裏面嘅蟹

尖沙咀厚福街出名多野食，每到食飯時間就滿街站滿等位的人，在街上流連一圈看見一間充滿東瀛色彩的店子，入口偏窄，不留意看會走掉眼，仔細一看是新開不久的居酒屋，一入門已滿滿充滿日式味道的掛畫、面具，餐廳在一樓，走上樓梯，繞過街上熙來攘往的途人，彷彿真的跳進日本的居酒屋。頗寬濶的座位，入面口右手邊是一大排酒櫃，左手邊有獨立箱房卡座，用竹簾隔開，每枱都有私人的用膳空間，相當適合一家人或同朋友相聚。前菜先來一碟漬蕃茄清清味蕾。食物方面我覺得最特別係有不少芫茜菜式，對芫茜控黎講真係一大喜訊，縱然屋企人麻麻地，也不得不動用女權要他們就範陪我試試😂☘️濃厚芫茜鍋（配薩摩赤雞鍋&野菜豆腐盤）青BB既芫荽鍋真係第一次食，賣相未必人人受落，滾起既芫荽湯其實沒有想像咁草青味，加上雞湯底，呷一口倒似平時火鍋的芫荽皮蛋湯。以為火鍋無牛不可，原來配 #鹿兒島薩摩赤雞，反而清新，雞件香嫩無多餘脂肪，鮮甜中帶出湯底的清，真的很特別。仲有大大盤 #野菜豆腐籃，夏天胃口麻麻，食依個鍋健康又唔肥膩。另外追加一份日本黑豚肉，肥瘦適中，油份甘香，嫩滑有嚼勁。飲品都加入芫荽元素夠晒創意。#芫茜鳳梨冰 把新鮮芫荽加入鳳梨特飲中，沒有想像

整條厚福街有各式各樣的餐廳，這間開張不久的居酒屋，全單有八折，非常吸引！一坐低就有蕃茄做前菜，酸酸甜甜好開胃！首先食魚生，要了日本象拔蚌（$88）和大拖羅2片（$110），象拔蚌爽口，拖羅當然入口即溶。跟著就輪到串燒出場：鹽燒黑毛豬肋串（$58）薩摩雞肉串 （$32）鹽燒白鱔 （$48）薩摩赤雞尾串（$28）燒冰火菠蘿 （$25）一口燒番薯仔（$15）那麼多串燒，最愛就是薩摩赤雞尾串，老友介紹雞尾串好食，我只是抱住嘗試的心態去食，心諗鷄尾平時都會扔掉，怎料食完之後就❤️上了，又滑又嫩的肉，忍不住最後也encore多一串。😋😋本來飲品我哋都是要了金鑽鳳梨冰 （$48），但👀芫荽鳳梨冰 （$48）好特別，也叫一杯來share下，味道都是鳳梨冰為主，再加上一陣芫荽香味，鍾情芫荽之人就一定要大蝦天婦羅（$ 78）🦐頗大隻，炸漿可以更薄就更好！堂煮壽喜燒（$398 ）寫明A4和牛重250g，果然份量十足，雖然和牛不是入口即溶，但和牛很腍和多了一份「咬」感，店員親自在你面前示範怎樣烹調和牛，待我們吃完煎的和牛，就幫我們加入湯讓我們煮其他的蔬菜，以這個價錢，再仲有八折，真的很抵。這兒的店員服務態度仲很