京林屋 (希慎廣場)

营业中

休息中

京林屋除了提供招牌抹茶甜品外，還可以品嚐焙茶產品，真教人回味。店內有一些半遮掩小茶室，感覺像置身於日劇裡的茶屋。我們點了朝薰焙茶、金目鯛定食、京式鰻魚飯、甘栗抹茶紅豆白玉甜湯和焙茶芭菲。朝薰焙茶先將熱水倒入茶壺並同時倒放沙漏，待沙子完全漏在另一端，時間剛好30秒，便可以倒出泡好的焙茶，很好玩的泡茶方法呢。朝薰焙茶味道較為清爽，比平時喝的綠茶少了苦澀感，很易入口。金目鯛定食金目鯛肉質嫩滑緊緻，油脂豐腴，其表面沾滿甜甜的醬汁，味道很不錯呢。京式鰻魚飯鰻魚飯表面舖滿蛋絲和紫菜，先嚐一口鰻魚的原味，其口感柔軟，頗為肥美。然後可以加入調配的醬汁和芥末一起品嚐鰻魚。甘栗抹茶紅豆白玉甜湯甘栗十分香甜，白玉口感軟糯，抹茶湯帶有青草的清新味道，和甜甜的紅豆是很好的配搭。焙茶芭菲的賣相好吸引，雪糕的焙茶濃郁，啫喱口感Q彈，中間的雪糕、Cream和紅豆略甜。整體而言，無論是鹹食還是甜點也十分美味，京林屋環境氣氛充滿和風氣息，店員溫文有禮，態度親切。

最近收到很多身邊好友在日本吃貨時的食物照片，引致了我很想去日本呀!~ (>.<)，眼看不能口動的慘況，已經按捺不住了，昨晚下班後立刻相約老公來到銅鑼灣這家京林屋味歎抹茶，來止一止旅行癮吧! 這家京林屋，還記得對上一次來這裡是在6樓的商場內，原來最近搬至12樓，環境地方大了，而且增設了鹹點定食。 進入餐廳，店員安排了這個猶如和室座位給我倆，設計很特別，太好了，可以二人安心的用饍，都不用擔心會被其他外來事物滋擾。 大熱天時吃個抹茶芭菲簡直賞心樂事，看見餐牌的照片後，我已經口水滿流，只不過我正餐還沒吃喔，幸好這裡增設了鹹點定食，我倆各選了一款套餐，套餐包括定食、麵鼓湯及茶。 我跟一款套餐點了玫瑰蘋果茶，還附有一張泡茶教學，相當貼心。 店員還給我一支漏斗，先泡一壺，待漏斗完結後可喝了，如此類推，說到底京林屋不是浪得虛名，日本當地最講夠泡茶技巧，盛傳了它那國家的本土文化帶至海外，不錯不錯! 泡出來的茶充滿芳香樸鼻的蘋果及玫瑰味，喝一口有舒適的感覺。 另一款餐點了抹茶牛奶，味道充滿抹茶香，抹茶沒有苦澀味，牛奶很滑，兩者很夾，突然覺得自己穿梭至日本旅行時，感覺滿足

係希慎12樓，food court上一層既依間專食抹茶製品既餐廳已經想食好耐，對於喜好抹茶既我，見到佢d雪糕已經覺得好吸引！今晚就同朋友尼試一試先！佢入面主食選擇唔算多，不過甜品既款式好多，飯後黎食甜品都係唔錯選擇。焙茶 朝薰配置了一個漏斗，用途係漏完一次（即30秒）就可以沖出尼，同樣步驟可以重覆三次，即飲到三杯，每杯既層次都唔同。第一杯味道最濃郁，而且聞落非常好香抹茶味蕎麥麵，當中有d抹茶既味道。而個湯甜甜地，加上細細粒既磨菇，又幾開胃鰻魚飯雖然鰻魚既份量唔算多，切過咗一件一件，但就啖啖肉，肉滑鮮嫩，幾欣賞既係佢既骨好少！我最怕食到d好多又硬又粗既骨既鰻魚～而個飯食到有鰻魚汁，仲有d茶味，幾特別，而且適合喜歡味濃的人士抹茶雪糕好重抹茶味，果然無令人失然！而依個甜品仲有蒟蒻同小丸子，而黑糖醬又可以自由選擇落既份量，鐘意甜d可以落多d，味道係好夾既。驚喜既係估唔到牛奶味雪糕既味都好濃！陣陣牛奶味滲出尼，再配黑糖味既蒟蒻，好好味兩個人埋單4百幾蚊，其實可以二個人share一個甜品，因為我同朋友都細食，但又比d甜品吸引，一人嗌左一人，所以食都好飽！但每樣野食質素都唔差，依家價錢都值得食👍🏼

放假下午出開銅鑼灣，有少少肚餓但又唔想食太飽，見到呢間餐廳以為只有抹茶類甜品，意料之外竟然有鹹食，見佢Menu抹茶甜品佔比數多。店舖以現代和式設計，但鋪面座位尚算舒適，休閒，岩晒放假同朋友仔坐低食下甜品吹下水，佢除左有刨冰，抹茶雪糕，蛋卷等等，都有鹹食選擇，假日下就去都要等位架，在門外等候期間，他們更為客人着想特別推出兩款甜品外賣。由於有少少肚餓，我order左個京式鰻魚飯食，鰻魚份量都算多，亦新鮮熱騰騰，亦配上香噴噴鰻魚汁同蛋絲，口感一流有啲可惜今次無食到甜品，下次同朋友再來一定會試下。

今晚去完銅鑼灣希慎誠品睇書，就上左上面搵野食啦。原來裝修過黎，啲餐廳唔同曬，其中一層仲變左food court咁。我同朋友行左個圈，就揀左京林屋。Google左先知，原來京林屋係京都抹茶百年老店之一真係冇揀錯餐廳喎！餐廳既設計都好日式，收銀處有一格格既收納櫃，又有一條木柵高掛住。餐廳既枱櫈都係用木製。呢間分店既空間較細，其中兩張枱係茶室和座，同埋設有屏風，私隱度較高而侍應落單既時候，會蹲落黎，好體貼，好似去左日本餐廳食野咁我地先叫左一壺玉露 玉艷（＄78）玉露係日本綠茶入面較高級既一種。京林屋既茶杯茶壺都幾精美，茶葉色澤好翠綠，呢隻茶需用低溫水沖泡，大約50度到60度既水溫。而京林屋都好細心咁預備好一壺50度水溫既水仲有附上圖文並茂指引，詳細教食客點樣泡茶，好體貼下圖係第一杯上枱已沖好既玉露，顏色較為淺，但飲落口，又好甘香下圖係第二杯，顏色比第一杯深色左，細心品嘗下，茶味更出，又幾甘甜下圖係第三杯，更圓潤甘甜京都風 京式鰻魚飯 單品（＄98）蛋絲條條分明，鰻魚已預先切好，易入口，軟硬適中麵豉湯都唔錯，料都夠林屋和食料理 單品（$88）呢個定食好豐富，有金目鯛，帆立貝，芝士條，細魚仔，素

位於銅鑼灣的京林屋，是一間由1753年建業，來自京都的抹茶專門店。最愛抹茶的我，對這間餐廳的甜品欲罷不能。我已經光顧過很多次呢，今天相約媽媽再次。京式饅魚飯$98京林屋搬新位置後，推出三種飯類定食。我最愛饅魚，大大碗饅魚飯，男孩子吃也飽足呢。饅魚切成粒狀，份量慷慨，足夠配上一大碗飯。饅魚肉滑嫩鮮香，配上蛋絲，紫菜絲，口感更佳，饅魚醬汁充足，這個主菜較其他的味濃，是重口味人士之選。林屋和食料理$88賣相精緻的四餸飯，餸量充足，我只能說同樣是四餸飯，日式和港式的四餸飯真的差很遠呢，港式的四餸飯，我只能想到大學的頹CAN。四餸飯包括: 八爪魚沙律，燒汁鯖魚，魚蛋卷，元貝，魚仔，素菜玉子，海帶等等。八爪魚沙律加入烏魚子，口感煙靭豐。 燒汁 鯖魚魚肉滑腍，輕輕一咬便可以，微腥帶甜。知道微啡色的飯是什麼嗎？是焙茶飯哦。珍珠米吸收焙茶薰香，飯質軟綿，味道較淡呢。香港限定芭菲$98不知已吃多少次的香港限定芭菲，永遠是我吃京林屋的首選。上層吱上抹茶雪糕，加入丸子，厥餅，一層脆米，一層抹茶雪糕，一層紅豆蓉，一層忌廉，底層有草莓，黑糖啫喱。非常豐富的芭菲，小女子的甜品胃很滿足呢。抹茶雪糕質感滑溜，溶得略快，

京林屋由6樓搬左上12樓，食物味道依舊出色，出左新menu仲多左幾款選擇添，今次要試新野Menu鹹食多左3個選擇供應時間更延遲左，岩曬夜收工嘅我秘製京式鰻魚飯 配自選茶（$118） 鰻魚飯是其中一款新菜式，滿滿的鰻魚和蛋絲蓋滿飯碗。鰻魚切成小粒，軟腍入味，底下的飯是有色飯，味道很好！ 還配上麵豉湯和醃蘿蔔，蘿蔔軟腍又不會太酸。 林屋和食料理 配自選茶（$108） 飯上蓋滿了紫菜，非常滿足！鯖魚、帆立貝、魚干、蛋卷、八爪魚沙律配上麵豉湯 茶的沖劑方法也相當講究，除了有說明講解外，店員亦會解說一次。每次泡茶以30秒為限。煎茶上來時還伴上一個小漏計，非常貼心。 煎茶清香滋潤，吃甜點可幫助消濟。桃味煎茶葡萄煎茶 抺茶牛奶（$46） 抺茶牛奶奶味非常濃郁，抺茶味道相當突出，配在一起，真是不錯！身為Matcha Lover點少得去試#hkohayashiya 嘅甜品成個menu都係以 Matcha & Hojicha為主 林屋抹茶芭菲（$88） 全日本首創的經典抹茶芭菲，是店內最受歡迎的甜品芭菲是這裡的招牌，把食店的食材大混合。芭菲內的抹茶軟雪糕，口感軟滑，抹茶味足夠，奶味重。中

上次我去左一間綠茶專門店食綠茶面,o個次gei經驗係面好食但純粹綠色的面.今次我又去另一間都係綠茶權威的店.需知道綠茶甜品多的是,但綠茶面就真係唔多地方有.天氣咁熱,食冷面最適合.哇!咁多gei?真係完整成碟wor!首先佢分量咁多真係好抵讚,放落冷面汁度加埋紫菜味道變得豐富~而且咁食D面仲唔會索過量汁~想知道D綠茶正唔正,食個蕨餅都大概心裡有數,呢度D蕨餅真係幾大粒,而且好爽口仲有冰冰地的感覺,佢畀埋糖漿(或蜜糖)畀你一齊食,其實唔加綠茶粉本身的綠茶味都好足夠.加左自然口感會多元化D~佢本身好滑好爽口,呢種口感我幾鐘意^^不過朋友就覺得淡左D我地仲叫左個培茶冰,size好大~~上面仲有一球培茶雪糕~D冰整到好似舊雲咁好得意XDD 其實培茶本身無o羊味,所以一定要到佢D糖漿,咁樣撈埋一齊食剛剛好~培茶雪糕仲好綿密!我仲叫左杯綠茶沙冰,一D都唔苦~好奶又好綠茶,正!

Lunch 時間，今次我就點左林屋和食料理餐，有湯又有飯，入邊有四款餸，全部都整得幾好食，份量又啱啱好，魚肉整得幾滑身同幾入味，口味幾好仲要冇骨架👍🏼， 入邊仲有魷魚沙律，雞軟骨同木耳都腌製過，味道幾特別好有日本嘅味道，仲有個蛋入口即溶，仲有粒帶子送飯一流，芝士魚蛋條咬落去幾多芝士流出來，食完個飯當然要叫返個甜品食啦，今次就叫咗個抺茶卷蛋，自己本身都幾鍾意食綠茶嘅嘢，蛋糕啲cream食落好滑身，仲有紅豆同埋綠茶雪糕伴碟添，食完個飯再加埋甜品就啱啱好啦

減肥之餘，總有些時間是留給最愛吃的甜品，一定是抹茶甜品了。這天晚上拉著我的好友來吃甜品，總不能要她像我一樣可以當甜品作正餐，因此選了這家有煮食供應的抹茶甜品店。 抹茶甜品粉絲 如我，絕對不會對京林屋陌生。這家店搬來12樓，格局比以前好坐得多了，我尤其欣賞那些白色膠簾下的四人卡位座。坐在裏面好像有一個包廂似的，相信沒有多少甜品鋪能做到這樣高的私密度。 這陣子好像推出了新的餐牌，有大概一百元的主食供應米飯和麵條都有。即是不是來吃甜品，這些主食有套餐選擇，加十元就可以有飲品，蠻化算的。 等朋友到來 之前，先來一客蕨餅。可以放黑糖和抹茶粉，令蕨餅更為甘香。這裏的蕨餅質感做得剛好，柔軟而不易爛掉，入口軟滑。 我所點的是抹茶蕎麥麵，質感清爽，正好在炎夏消消暑。雖然蕎麥麵不像烏冬般粗身，但煙韌度十足，爽中帶著嚼勁。朋友點的是熱的讚岐烏冬，同樣是不油膩的麵食。 看上去很普通，但口感是出乎意料的好，滑溜煙韌。綜合我的蕎麥麵來說，這家的麵條真是做得不錯。最後二人分享一客焙茶芭菲作結。雪糕杯裏的白色部分， 是超香濃的牛奶雪糕。相比香港限定的抹茶芭菲， 這個比較少茶味雪糕的成分，但反而沒那麼悶， 喜歡奶香的不

一個飲食的品牌，要有超過一百年的歷史，絕對是一件不簡單的事。在香港這一個生活節奏超快的城市，莫說是一百年，要一間食肆，要一個品牌生存超過50年，也不是易事。近日，我遇見了一間自稱有二百年歷史的日本抹茶店，名叫《京林屋》。於日本的宝暦3年（1753年）創立，總店設在京都的三条。我查過官網啦，香港的是官方的海外分店，所以可以大大聲咁講，二百年的抹茶老店進軍香港。 說整個的飲食環境，yes，是很日本的，不過，這其實是希慎廣場6樓的那個像百貨公司的場地。所以，這間日式小店，好似一個拍電影/電視劇的布景咁，好有臨時 feel。 抹茶蕨餅，基本上每一家抹茶館都有這一個傳統的抹茶甜品供應。這兒的出品應該是溝了抹茶粉，一入口有已經是抹茶的味道，加上口質感結實，口感很好。 不加黃豆少，加上抹茶粉，再加上黑糖。直接令到蕨餅更加之抹茶。我可以說，沾了抹茶粉同糖漿的蕨餅，全口感，全味覺都是抹茶，對於超喜歡抹茶的朋友，這《京林屋》的抹茶蕨餅，的確是不容錯過。 天氣有點熱，我想食雪糕。而我就看中了焙茶雪糕，配的是焙茶果凍。雪糕，帶有茶香的奶油香，一啖啖的軟雪糕，充滿了烤茶的濃香味，焙茶果凍，甜中帶苦澀，配合了雪

一向不是特別追隨抹茶的人，但是來了京林屋不點抹茶的話其他的選擇也很少。這次就點了超濃焙茶雪山Hojicha Snow Mountain，第一次吃就愛上了最上面是焙茶雪糕，下面是整碗刨冰，中間還藏有紅豆沙，兩邊兩粒年糕，鋪在碗底的是焙茶凍Hojicha Jelly。整碗刨冰焙茶味道非常濃郁，可以在刨冰上看到焙茶茶葉末，但卻沒有茶瑟瑟的口感，甜度剛好，不會膩。豆沙，冰淇淋，果凍，年糕，刨冰加在一起的口感非常豐富，夏天吃這道甜品真的太幸福了。相比焙茶雪山，這道特製林屋抹茶餡蜜要普通一些，抹茶味道濃郁，但入口充滿澀感，加糖醬後好很多，但後期又覺得很甜，軟糯的口感搭配抹茶冰淇淋，口感有些過於綿密，不如焙茶雪山清爽加細膩的口感好。 兩個甜點份量都不小，晚飯後來吃甜點的人要主要份量。

抹茶啫喱雪糕 $58 雪糕嘅味道都好濃從顏色都睇得出，亦都好香好滑，而且食到有少少甘甘地嘅味。雪糕嘅質感屬於偏行硬少少，未去到好軟個種。但啫喱就較為差，冇乜味道，只帶少許嘅甜味。 秘製抹茶蕨餅 $88 抺茶蕨餅口感都幾煙韌，唔會話太硬亦都唔會話太水。雖然綠茶味係有但偏向甜，食落味道一般，另可配埋抹茶粉 而黑蜜都係唔錯嘅選擇。 雪山 $108 體積非常之大，望落白雪雪真係成座雪山咁。味道係純粹嘅冰，佢同上嘅就不牛奶同抹茶醬，可以自己決定淋幾多淋邊到。雖然有醬附上，但味道此終唔係好夠，味道太淡。而冰入面都有啫喱，感覺上都冇咁單調。

昨日有事要往跑馬地，剛經過希慎廣場順便往京林屋試試抺茶，我叫了一個抹茶芝士蛋糕加抹茶雪糕，第一口吃雪糕感覺香濃的抹茶味,之於抹茶芝士蛋糕完全感覺不到抹茶味，因為芝士蛋糕完全蓋過抹茶香,至於甜度一點也沒有，所以慶幸完全沒有浪費時間去排隊.

前一陣子想去食，但原來要搬上去更高樓層，裝修中，現在再經過，那便要去光顧一下。門口裝修很日式的感覺，簡約而光鮮。店內也一樣，以木為主，令人舒服。menu設計得很優美，有大大張圖。抺茶啫喱軟雪糕抺茶味ok，質感夠creamy，但抺茶濃度不夠。 軟雪糕底下啫喱都有十數粒，夾著溶了的軟雪糕來食，yumyum。食后感: 環境舒服，只食雪糕，也會送我熱茶，服務員也會時常加茶。有時間限制，大約90分鐘一節，之后便要還枱給下一輪的食客。