享慢煮泰 (已結業)

The purpose of our live is to be happy話說前排去左西環做嘢咁岩同事話食埋飯先散水 咁岩我又醒起附近有間餐廳新開想食 所以我應承左今次要為大家介紹既係 - Lemon Grass by Fast Gourmet入到去個環境好舒服佢係以黃色為主調 而且配埋啲花花草草 感覺好似係大自然咁佢地晚市暫時得set provide我地分別叫左:-燒美國生蠔配泰式辣汁-花生醬沙爹雞串-法式龍蝦湯流心牛角包-鍋炒帕能咖喱雞-泰式燒西班牙黑毛豬頸肉-真寢慢煮法式焦糖燉蛋-椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米重點推介:法式龍蝦湯流心牛角包:呢個流心牛角包夠哂特別 佢係將龍蝦湯同牛角包結合 絕對夠哂創意而且個龍蝦湯個味道好出 配埋牛角包 邊食邊飲 好有口感椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米:呢個椰子雪糕真係不得了 佢係有勁多配料係入面 除左雪糕之外 仲有紫糯米同椰果 食落好有口感同咬感 而且仲有勁香濃既椰子味係到 絕對可值一試Location: Sai Ying PunPrice (10 is expensive): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 8/10

朋友住堅尼地城 佢話附近開咗一間好有特色既泰國菜加西餐同埋牛角包嘅小店 好想去去試吓 由於我唔熟路就決定試吓朋友介紹嗰間入到去環境好靚好chrill 我哋叫咗兩個set lunch法色龍蝦湯流心牛角包-個牛角包係即叫即整 所以上抬時仲係熱辣辣 賣相係一個好標準既牛角包 我哋研究咗好耐點樣切牛角包 驚切得好核突 最後打直一刀插落去 然後45度角一陣間慢慢切開 龍蝦湯慢慢流出 係好香好濃嘅龍蝦湯 好似酥皮龍蝦湯 我今次酥皮係一個牛角包 龍蝦湯好香好好味 好足料冬蔭龍蝦湯流心牛角包-就咁睇名都覺得佢有特式 包入邊漲卜卜 一切出嚟冬陰功香溢出 湯流出嚟 真係意想不到同牛角包咁夾燒美國生蠔-生蠔肥美 略燒過帶香口 但有保持生蠔鮮味泰式大蝦柚子沙律-好fresh 餐前食呢個好開胃真空慢煮挪威三文魚配冬蔭意大利飯-三文魚略煮 仲係拳生熟 同埋厚切 微微烤過好香好好食 意大利飯略爛左小小 不過好香tom-yam 味龍蝦汁蟹肉伊麵-用伊麵整嘅 每條麵都掛滿龍蝦汁 勁香勁好食椰子雪糕配黑燸米-好香濃嘅椰子味 非常濃郁 估唔到同黑燸米好夾

對fusion菜一向情有獨鍾，喺飲食誌推介以及友人邀請下，慕名去試泰式流心牛角包。可能新開業，服務認真麻麻。早早訂咗位，準時到達，店內已接近滿座。入口處只有一個位置排隊，想向店員示意有訂枱，店員們都好有默契咁向一個貌似店長嘅請示，而店長似乎唔多想理會排隊的客人😂。等等，店內明明仲有空座，處理上需要咁有架構😂？等左十分鐘左右，排隊時前面仲有一對女生，有個直接行去店長度問要等幾耐，店長禮貌麻麻咁話訂咗都要等😅，ok,咁照等啦。到排隊已經有成十幾人時，店長終於施施然安排入坐。當時已經等咗40分鐘，同排後面walk-in嘅同時間入座。一場嚟到又等咁耐，自然希望食多啲。點了兩個4-course set。 牛角包方面冬蔭龍蝦湯同法式龍蝦湯各點了一個，starter方面要了燒生蠔同埋沙嗲雞串，main course點了冬蔭龍蝦汁燴海鮮，以及鍋炒帕能咖哩雞。甜品就要兩個Ceme Brulee。飲品唔跟推介，選了hot chocolate以及sesame latte。唔駛五分鐘，食物到。驟眼睇相片無乜問題，其實就係問題所在😂。所有菜都係一炮過出晒。呢度係先上主菜，再上牛角包，再黎前菜(?)。前後相隔唔駛

Very bad and not worth going. Just a regular 茶餐廳 trying to do some fusion element but that’s pretty much it. Will never come back. Tried the croissant which is okay.

公司以往每年都去泰國岀差，2020年因為疫情無法去🥺我和同事只好在香港吃泰菜懷緬一下🙈平日我們常去九龍城，不過今次發現西環這間享慢煮泰走fusion泰菜路線，頗有特色，決定來嚐嚐。🤤👉🏻食物: 4.8/5整體高質素😋正宗泰國菜味道，但以西餐形式呈現，整個配搭得宜👍🏻我們都吃得很滿足！▪️冬蔭龍蝦湯流心牛角包上桌後一定要盡快吃，以防酥皮被湯浸得太軟！面層酥皮超鬆化，用刀一切有嚓嚓聲，酥鬆而不膩👍🏻刀一切湯就會立即湧岀🤩冬蔭龍蝦湯超香、帶微辣，冬蔭的香料味和龍蝦的鮮味互相融合、不會搶過另一方👍🏻配合外層牛角包，味道及口感如酥皮湯。▪️燒美國生蠔配泰式辣汁一入口超級”泰”😂原來用了泰式生蝦的醬汁來調味！燒的時間應該不太長，生蠔仍超鮮嫩😍想多吃幾隻！▪️花生醬沙嗲雞串正正常常，味道也不錯。可惜因為其他菜式較特別、味道又突岀，令這道菜略為失色。下次我會試其他小食😆▪️真空慢煮挪威三文魚配冬蔭意大利飯慢煮三文魚超岀色👍🏻🤩中間熟度剛剛好，肉質超軟嫩！冬蔭意大利飯十分惹味，味道正宗！配上大量菇及翠玉瓜😋▪️龍蝦汁蟹肉伊麵中式味道😂蟹肉份量多！欣賞伊麵口感，不會太油膩或

During the month of their soft opening in Oct, Lemon Grass by Fast Gourmet, sister brand of Fast Gourmet, had launched a soft opening menu and will only be serving this menu. So I visited and went all in for their 4 course set⁣⁠⁣The starters came first, I opted for the Thai Chilli King Prawn 🦐& Pomelo salad, it was very refreshing and appetising. The size was quite generous and I loved how they added crispy fried scallion for added texture. The grilled oyster was paired with a tangy thai sauce,

身為Fast Gourmet 的忠實fans，知道他們開新店時真的萬分高興，好吃看始終會有人欣賞的，他們就是用時間去證明了這一點。疫情下我以為生意應該不會太好吧，打算是去支持一下，誰不知是大滿座，幸好有訂位呀！Lemongrass 的特別之處是主打泰式，但是有飯吃的，而且是男人也絕對可以吃飽的那種。-食物方面他們現時只專注做一個soft opening menu，我一看覺得也太便宜了吧！兩道菜是$148! 三道菜是$188! 四道菜是$228! 老闆會不會太慷慨呀！-燒美國生蠔配泰式醬汁頭盤我們只選了一個呀，因為要留肚吃甜品呀，那燒蠔首先很大一隻，而且肉算是很厚，燒得很香，最喜歡那燒貝殼類的味道，蠔肉本人也是，有一點海水味但不算重，有種泰國市集的味道，超出色的。-冬蔭龍蝦湯流心麵包最想念的就是他們的流心牛角包，冬蔭龍蝦湯餡很特別，酸酸辣辣的但很creamy，配牛角包吃有點酥皮龍蝦湯的感覺。-泰式燒西班牙黑毛豬頸肉其實我很少吃豬，個人覺得很易中伏因為有時會吃到豬so 味，但之前在中環店吃過豬腩肉很喜歡，所以對它們的豬有信心，今次就先放棄牛選了豬頸肉。首先是燒得很香，豬頸肉是薄一點的切法，

Lemon Grass by Fast Gourmet..有冇諗過西環一間西餐廳，結合泰式元素，創作好多fusion 菜式，其中最驚喜係牛角包酥🥐🥐🥐 真係充滿驚喜😍，熱湯內餡既Croissant 真係值得一試。而且餐廳雅致，fine dining 裝修風格，趁住節日來吃個大餐都不錯吃。.餐廳設有不同套餐，散餐、Christmas Menu🍽 都有，而最Basic 仲有主打既 Soft Opening Menu $228 (4 Course)，同樣精彩豐富。.ll✨冬蔭龍蝦湯泡心牛角包Tom Yum Lobster Bisque Lava Croissant✨法式龍蝦湯流心牛角包Lobster Bisque Lava Croissant.主打既牛角包🥐🥐🥐 外脆內裡充滿滿湯汁，真係好吸引啊😍。2款都各具特色，非一般製作，吃下滋味，切下湯汁𣊬間流出，很吸引。.ll.✨燒美國生蠔 配泰式辣汁Grilled USA Oystet w/ Thai Chili Sauce✨泰式大蝦柚子沙律Thai Chili King Prawn & Pomelo Salad.而小食亦有數款：串燒🍢、燒蠔🐚、沙

今日同媽媽去咗西環 經過呢間Lemon Grass by fast gourmet 裝修幾靚於是就入去食個午餐餐廳嘅枱櫈坐得好舒服 牆上仲掛滿真嘅植物 裝飾 令我成個心情都好放鬆叫咗個4-course lunch 冬陰龍蝦湯流心牛角包牛角包上面有滿滿嘅椰絲 酥皮牛角包整得超級鬆脆 一切落去入面嘅冬陰功湯即刻爆出嚟 香辣嘅味道又唔會搶咗龍蝦味 同酥皮牛角包 超夾燒美國生蠔配泰式辣汁 生蠔大大隻厚肉好creamy而且鮮味 泰式辣汁另成個東南亞風味都凸顯出來瑪莎曼咖哩和牛尾 咖哩味香濃和牛尾份量幾多 而且炆得又淋又入味 入口即溶用嚟送飯一流泰式奶茶流心牛角包 同樣係流心牛角包但味道截然不同 香甜嘅流心奶茶醬 夾埋牛角包一齊食又有另外一番風味另外叫咗個龍蝦汁蟹肉伊麵 伊麵做嘅fusion菜都係第一次食 龍蝦汁味香濃 伊麵底索曬味 超正

Fusion 泰菜喺香港唔算罕有， 但crossover牛角包就頗有心思💖 而且味道有驚喜～ 一吃上癮， 對於我這個牛角包控更加無法抗拒😊今天來到西環Lemon Grass， 臨近聖誕， 店內裝飾充滿聖誕氣氛。🎄🎄冬陰龍蝦湯流心牛角包🥐冬陰功流心味道算是溫和，唔會太辣並搶去牛角包牛油嘅酥香。 牛角包外皮焗得好脆，層次分明， 充滿牛油香， 即使冇特色流心也是相當美味！🥐🥐法式龍蝦湯流心牛角包龍蝦湯味道濃郁， 冇特別切開用湯匙舀起飲特別滋味～燒美國生蠔配泰式辣汁味道冇得彈， 生蠔略燒過令蠔味更加濃郁！ 泰式辣汁夠惹，加上切碎嘅檸檬葉絲更帶出蠔嘅鮮甜！冬陰龍蝦汁燴海鮮賣相非常泰式， 冬陰湯濃郁，充滿海鮮味， 辣味唔嗆喉，大虎蝦，青口，貝柱，雜菇。。配白飯也真是恰到好處。泰式燒西班牙黑毛豬頸肉黑毛豬肉質柔軟，帶甜味，外皮燒得焦香👍 自家調製醬汁十分精彩， 匯集各種東南亞口味！😋蘋果汁賣相似足一杯cocktail， 味道清新天然！真空慢煮法式焦糖燉蛋推介必試甜品。 久未試過那麼濃郁的蛋香， 真空慢煮之下又滑又香甜， 美味得令人融化。另一款『椰子雪糕配風乾鳳梨紫糯米』 更充滿泰式風情， 細細球的椰

今日試咗呢間喺呢一區都算享負盛名嘅泰式 FUSION餐廳，馳名牛角包其中一款法式龍蝦湯流心牛角包確係好食，熱辣辣嘅龍蝦湯從包內流出係幾吸引！其他主菜、飲品都算高質素！👍不過訂座嗰方面係形同虛設，經網上訂座就算依時嚟到餐廳係滿座嘅話都係要同walk-in嗰啲一齊排隊，一個類似店長嘅物體仲同啲食客講因為接受唔同飲食平台嘅訂座，混亂嘅情況無法避免（除本人外另有兩組已訂座的食客在排隊期間提出質疑）仲有咁大名氣的餐廳係唔收信用卡，更限時一粒鐘（大家冇睇錯，係一個鐘即60分鐘）齋收Cash同Payme，以上的待客態度同安排真係要改善！（你係知名餐廳唔係「澳牛」呀大佬）😒

作為小質女，早一日在eatigo 訂了位試這間新開的泰式fusion 菜，到達後，經理卻質疑我們的booking, 說該功能已被關掉，叼難了一會，心情有點那個· 冬蔭龍蝦湯流心牛角包 主打必食！牛角包面鋪滿芝士碎，先到包面開個小洞，把芝士碎都撈入湯中。牛角包切開暖粒粒的冬陰功湯澎湃地流出來，香滑龍臭嘅湯配上鬆脆牛角包，無得頂！·真空慢煮挪威三文魚配冬陰功意大利飯擺盤精緻，顏色非常開胃。三文魚腩切開是raw 的...實在令我大開眼界...冬陰意大利飯的質感較厚身，具椰香和冬陰功的辣味，一口接住一口·泰式燒西班牙黑毛豬頸肉豬頸肉燒得恰到好處，條邊脆脆的，肉質爽口，配上酸甜泰式辣醬，非常開胃· 真空慢煮法式焦糖燉蛋 配菠蘿醬一開始店員給我們的creme brûlée 的表面還未燒妥，反映後給我們換過新的。焦糖是creme brûlée 的靈魂，這樣的失誤，令人大跌眼鏡！燉蛋質地香滑，但菠蘿purée的菠蘿味欠奉，有點死甜的感覺，欠缺層次感·Rose Latte 玫瑰味香濃 但比較甜 蓋過咖啡味結論： fusion 菜這個價錢實在不能挑剔太多，如果之後選擇加價/收回正價，服務和質素真的需要

享慢煮意喺堅尼地城開咗新分店叫享慢煮泰🆕餐廳嘅風格、菜單都有唔同🎑但同樣有驚喜😱.法式龍蝦湯流心牛角包🦞切開牛角包🔪澎湃濃郁嘅龍蝦湯湧出🌋牛角包口感脆得尼帶軟綿😝.燒美國生蠔配泰式辣汁🇺🇸生蠔肥美，海水味重🦪加上酸辣嘅泰式辣汁🌶清新滋味.龍蝦鳳梨沙律🥗蟹籽、龍蝦鮮甜🦀配搭新鮮菠蘿同沙律菜🥬🍍令整個沙律層次更高😉.冬蔭龍蝦汁燴海鮮(配白飯)🧡有青口、蜆🐚小元貝、蝦🦐幾款都鮮甜😋冬蔭功湯酸辣，香料味濃🌿下飯一流🍚.瑪莎曼咖喱和牛面頰(配白飯)🍛咖喱香濃帶甜🤤和牛面頰肉質嫩滑軟腍🐂紅蘿蔔🥕薯仔🥔都煮到幾入味🔥.椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米🍨上層係風乾鳳梨💛中間係椰子雪糕🥥底層係紫糯米💜雪糕軟滑香甜，紫糯米軟綿有咬口😗.泰式奶茶流心牛角包🥐酥脆牛角包配上正宗泰式奶茶流心🇹🇭甜而不膩.朱古力咖啡🍫朱古力香濃但無搶走咖啡味👍🏻.鮮奶咖啡☕️拉花好靚😍咖啡味相對出少少

見到之前open rice comment 佢哋都幾好，好chill & relax 決定同朋友Xmas day 試佢哋lunch。環境：清潔可以，坐得好迫；俾澳牛好少少待應：overall nice ,但係不停漏單，其實佢淨係比人哋嗌聖誕餐冇其他選擇。我哋要不停追單。食品質素同味道，都可以；不過一定唔會再幫襯。每人消費$500，仲要你一個鐘頭離枱。好似食緊茶餐廳咁但係收費又唔係。俾錢食得咁辛苦為咩😢，大家去之前真係諗諗。佢會有個人計時⌛️，係你後面等收錢。其實咁得閒不如做好啲單啦！

今日放工去左呢度食late lunch一個人食又想試得多啲野就要揀套餐喇！可以揀4-course menu由前菜至甜品都可以試到！仲有Signature嘅流心牛角包添！我揀左冬蔭龍蝦湯流心牛角包一上枱，侍應都有溫馨提示我快啲趁熱試下～可能見得太多人掛住俾相機食先😂我快快手影左兩張都開動了！牛角包好鬆化～層層酥皮，一切已經碎開金黃色嘅龍蝦湯緩緩流出黎超吸晴呀！用酥皮沾龍蝦湯同食令人無視左牛油酥皮嘅油膩感唔駛一陣就成個KO！冬蔭龍蝦湯帶有少少嘅辛香味但唔會辣，同牛角包幾夾！泰式辣汁燒生蠔呢款前菜都幾特別佢唔會燒到隻蠔乾晒用泰式辣汁比平時用蒜茸燒更加食到蠔嘅鮮味好食！泰式燒黑毛豬頸肉燒豬頸肉係一個好聰明嘅選擇火候唔似得豬扒咁難掌握大多數時間都唔會失手不過呢度唔失手之餘，係一個高水準之作豬頸肉軟糯，但外皮帶點焦香超好食！加泰式醬汁，超好送飯！椰子雪糕賣相唔錯唔係就咁俾個雪糕球我雪糕軟滑，椰子味濃食完較濃味嘅泰菜臨尾可以用黎清新下味蕾👍今次呢餐泰式fusion菜創意滿分，味道滿分希望下次可以同朋友一齊黎開心share!