丼瀛 (已結業)

難得放工後同媽咪食飯，揀咗間日本料理。音樂是輕柔的純音樂，令忙碌嘅我可以暫時放鬆一下因工作緊張的神經。 好耐未同媽咪傾下計。松葉蟹肉海膽甜蝦丼🍱賣相滿分，足料豐富，爆多蟹肉🥰 🦐🦐🦐都有三隻咁多，新鮮甜美，唯有飯可以再下功夫，整體幾好。燒雞皮餃子🥟驚喜‼️🌟🌟🌟🌟 雞皮燒到薄脆，餃子有肉有菜，爽脆清甜，口感和層次很好。芝士夾心漢堡🍘竟然有拉絲👍🏻 唔錯唔錯，十分飽肚。燒三文魚頭連鮫🐟燒物功力很好，魚肉新鮮，而且大條，多肉食😋 加分😇牛油果手卷🌯穩陣系列，rich口感，食得過，我俾Pass燒茄子🍆落足調味，啱晒重口味人士。多蒜多蔥，燒到滑一滑🤤

與友人去觀塘找餐廳 - 丼瀛可謂性價比高 是值得懲罰的餐廳餐廳門面已經是一個可以打卡的位置 內部裝潢雖然不是太特別但有我們熟悉的味道 疫情之下經營很難 要支持餐廳主打日本料理 以丼飯為主 亦有不同炸物 餐牌林林總總的食物 總有一款令大家滿意...丼瀛特選丼 $188這款特選丼內有三文魚 三文魚籽 帶子 帶子 海膽 玉子特選丼以靚靚透明碗呈上 賣相靚 食材同樣新鮮三文魚 帶子 帶子 海膽 鮮甜 飯內加入了手工芝麻海苔飯素 天龍卷(4件) $98賣相像一條火龍 卷物包裹了吉列炸蝦 上面有火炙三文魚+ 三文魚籽 醬汁是千島醬層次豐富 忌廉芝士鰻魚卷(4件) $78第一次品嚐芝士的日本卷物 鰻魚芝士都是我的最愛 想像不到的完美配搭只是一客四件太少了蒜蓉燒茄子 $58茄子中間有滿滿的蒜蓉跟蔥花蒜蓉配茄子 沒有人會拒絕這家的燒茄子 可以說是很OK因為茄子皮脆內軟 甘栗紫薯餅(1件) $32紫薯綿而甜 加上甘栗粒 有咬口 外皮炸得太常脆口

話說丼瀛之前係舊店食過，而家搬左去附近嘅中海日升中心1樓都係第一次黎，感覺地方大左，坐得好舒服😃。仲有周圍貼住食客充滿愛嘅心意字條，同埋不停loop住好有愛嘅音樂😊🥢櫻花蝦炸豆腐 - 豆腐面層黏滿櫻花蝦，外層炸得微脆，充滿蝦香，入邊豆腐熱滕滕，滑嘟嘟，仲有大量紫菜碎碎同蔥花，拌埋個好似係鰹魚汁，令味道立即提升😋。🥢香芒三文魚米紙卷 - 好似越式嘅米紙卷，不過加入三文魚，成件事升左呢😆；仲有鋪滿大量蟹子，增加多一重口感😋。🥢魷魚野菜餅 - 上面加上大量木魚碎同沙律醬，呢個無論味道同口感都勁似章魚燒😆，真係好味😋。🥢流心芝士漢堡扒 - 一啖咬落去，芝士就必晒出黎，漢堡扒亦做得非常鬆軟，肉質仍保持濕潤，呢個芝士控必食😋。🥢丼贏特上築地壽司杯 - 重頭戲黎啦，齋睇個賣相都非常吸睛，用嚟打卡攞like冇得輸😆，三文魚腩、吞拿魚溶拼海膽、帶子、蟹鉗拼蟹膏、芥辣墨魚、劍魚、牡丹蝦....全部魚生部份都非常新鮮，尤其三文魚腩，油花充斥整個口腔；海膽creamy 滑溜；牡丹蝦 蝦頭蝦身緊緊連接住，非常新鮮甜美😋。

超難食同唔值的一餐，真係比OpenRice 的食評騙得透，叫左$398 的壽司，真係中晒伏，個碟就超超超大個，但壽司就唔見得有大度，唔知邊一塊值這個價錢，海膽係淡黃色一睇就知係下價野，其他都唔係咩高質野，同個價錢係完全完全唔相符，這質素$150都覺得俾多左它。其實價錢貴唔緊要，俾返d同價錢相符的野好嗎？明太子雞翼係另一個經典，價錢係一隻的價錢，$20幾，聽個侍應講係全翼來，4個人叫左4隻，嘩不得了，個size細到呢.... 見識過咩叫迷你「全翼」，味道係中間有小小辣味，真係唔識講.....碎三文魚松業蟹卷收成$68 4件，好細舊，完全無蟹味.....真係唔知係咪放漏左蟹，我只食到上面的洋蔥碎味，三文魚味都唔係好食到😢壽喜煱用個鐵桶上，鐵砂煲都慳返，d牛肉硬呢，吉野家都好食過它.......食完真係唔會有下次😢，4個人食左千幾蚊，貴唔係問題，要好食先得嫁....完全中晒伏，唔會有下次

店舖佈置十分有特色，到處都係飾物，甚有氣氛。特上原條蒲燒鰻魚爆丼，$148。份量十足， 一上枱已經聞到鰻魚同燒烤醬夾雜出嚟嘅香味 ，原條鰻魚足足有幾吋長， 經過燒烤後嘅鰻魚肉質仍然嫩滑， 配合埋 燒烤醬用嚟撈飯一流。魷魚野菜餅，$22。 口感味道同大阪燒類似， 用魷魚做餡料， 增添咗口感， 呢個價錢只可以畫性價比極高。天龍卷，$98。賣相似一條火龍，餡料係吉列炸蝦，而每一件卷物上面都配搭火炙三文魚同埋三文魚子，層次極為豐富。牛油果軟殼蟹卷，$68。用軟殼蟹做餡料，配搭牛油果蟹子沙律，一股清新嘅香氣撲鼻而至。

上次食丼瀛已經係好耐之前嘅事, 一直令小妹最難忘嘅係佢地不變嘅心💛! 即使未入到去, 係門口已經感受到果種堅定不移嘅精神, 加上背景柔和嘅純音樂, 令人點滴在心頭!🌟築地壽司杯（三文魚🐟，海膽，甜蝦🦐，蔥吞拿魚腩，松葉蟹肉🦀）每款壽司杯份量都幾足好慷慨, 食材新鮮, 而且唔會食到同圍都係, 浪費哂d料🤣!、🌟海膽溶岩(2件)🍣海膽天婦羅咬落去外層香脆, 中間煙韌彈牙, 最內層海膽味濃甜美!🌟三文魚頭連鮫🐟三文魚頭燒得好香, 外層微脆, 油脂甘香, 肉質細嫩肥美!🌟野菜🥬照燒雞扒🐔稻庭鳥冬🍜照燒雞扒皮脆肉厚, 烏冬口感煙韌爽彈!

👏🏾晚市終於可以堂食到晚上10點啦, 即刻約朋友出黎見面食飯, 因為佢係觀塘8點先收工, 為左見耐D, 今日就約左係觀塘食飯, 佢帶左我黎到中海日升中心1樓既 💛餐廳好貼心, 提供左消毒酒精同消毒酒精濕紙巾香芒三文魚米紙卷 ($68)米紙好薄, 芒果好甜, 厚切三文魚夠大舊加埋蟹子同生菜, 口感不錯, 不過芝麻醬就好普通, 但食材新鮮, 個人口味唔洗點醬就咁食都覺得OK明太子醬燒玉子 ($26)暖粒粒既玉子本身都已經香甜鬆軟, 好好食, 配上燒香左既明太子醬, 非常好食天龍卷-4件 ($98)足料, 配上平時辣味三文魚既醬汁, 少少辣好惹味丼瀛特上築地壽司杯 ($268)帶子 + 蟹籽 、 三文魚腩 + 三文魚籽 、 赤蝦 、 海膽 + 吞拿魚蓉 、 芥辣八爪魚 、蟹肉+蟹膏 、 時令魚(我都唔知係乜魚 )刺身好新鮮, 而且款款都係我地鐘意食既美中不足就係匙羹大過shot glass個口, 要用筷子慢慢夾, 食起上黎有少少麻煩,可以大啖大啖食就更滋味

光時日本菜🇯🇵真心要支持既黃店！疫情加社運真係唔容易經營！全靠食物質素留住人心！依家去觀塘食親日本野都嚟呢度！流心芝士漢堡扒$48牛肉漢堡扒好多肉汁！咬落去有可以拉絲的芝士！特上蒲燒原條鰻魚爆丼$148呢度巨無霸鰻魚飯係必點！有成三隻手掌咁大嘅極厚完條鰻魚！平時呢隻size嘅鰻魚一田都賣緊$148，呢度仲要煮埋，以後都唔會再去一田買！大蔥黑豚肉$28用咗日本嘅黑豚肉，特別有豬肉味，肥瘦都均勻！明太子醬燒玉子$26明太子醬燒玉子唔會燒燶，甜甜地的玉子燒得好好食！天龍卷$98閱讀卷又係次次都忍唔住點！佢入邊嗰隻超巨型海老天婦羅長過一隻手掌🖐️！咬落去，肉質係爽口彈牙鮮味真係好少有！時令魚生甜蝦海膽卷$98時令魚生用咗鯛魚刺身！海膽同埋甜蝦都好新鮮！一啲腥味都冇！啖啖鮮味！兩個人加埋一都唔使$500食到好似放題咁食唔晒啲嘢，真係好抵食！#食好西#觀塘美食#丼瀛#一解思鄉之愁#日本菜#性價比高#巨無霸鰻魚飯#黃店

去到觀塘，可以選擇既餐廳實在太多今次就黎左位於工商廈既丼瀛試一試lunch門口有大大個霓虹燈，好易認menu選擇都幾多，唔驚無野揀前菜有沙律同埋小丸子沙律菜幾fresh最中意小丸子上面有木魚絲，咁樣食落口感比較豐富啲而且丸子都整得比較實心，無咁鬆散 吉列豬排定食豬排炸得乾身，而且炸粉唔厚，切到細細件方便食如果豬排可以稔身多少少會更好～丼瀛特上刺身杯作為打卡必點之選，難得黎到點可以唔試下呢每一個刺身杯岩岩好可以一啖食哂，份量兩個人share岩岩好😀

想食日本嘢，一定諗起呢間。餐廳好闊落，約朋友食飯最適合。不過今晚要買外賣返公司食，就嚟咗呢度叫我最愛食嘅三文魚蟹籽刺生飯，送埋一碗味噌湯，晚餐價都只係$58，超抵食！🤩🤩三大塊厚切三文魚，好新鮮。加上超多蟹籽，差唔多蓋左半個飯。味增湯都好味，天氣涼涼地飲個湯，好暖胃～🥰食完超飽又好味，非常滿足，又可以充滿能量再工作啦😆😆呢個價錢可以食到性價比咁高嘅晚餐，真係好難得。呢間已經成為我嘅飯堂了！

刺身切得厚身而且新鮮，海膽鮮甜美味，油甘魚很爽口，三文魚肥美，蝦🦐很彈牙，夾埋飯一併食，真係好正啊😋。餐廳乾淨企理，店員招呼到位，食左餐正嘢，之後購物都爽手過人😝。

建議：堂食記得帶定件褸，靠玻璃個邊既冷氣都幾大 ❄️丼瀛既外賣食得多，第一次食堂食😋 打定電話Book位，等左陣就可以入座。定食都幾多款揀 ，不過價錢相對外賣就相差好大。Lunch 時間雖然full，不過落左單大概5-8分鐘就開始上菜。今次試左：西京銀雪魚定食 ($128) 包：沙律+ 面豉湯+ 小食+ 飲品🥗沙律：麻醬秋葵🐟主食：魚扒夠熱，煎得岩岩好，唔會嚡口🍣 小食：揀左刺身，質量正常

前幾天相約姊妹共聚，最近食西式食店比較多，姊妹想轉下口味食日本菜，為了滿足姊妹的慾望，上網得知「丼瀛」味道很好，使用的食材很新鮮，非常受顧客喜愛，位置在觀塘，地理環境很好，一個談天說地的好地方。環境寛敞很開揚舒適，充滿日式的格調，繁華的背後，能夠停下來暫時忘憂，用餐更輕鬆暢快。 店內特高樓底，人多也不感覺侷促，空間感很好，環境整齊優美，舒適很寫意，乾淨整潔，氣氛輕鬆。坐下後立刻點食物，餐牌選擇很多，分門別類，心思的設計，詳細介紹餐廳美食，上菜速度頗快，享受美食的滿足。丼瀛午市套餐十分抵食，仲會附送沙津、茶碗蒸、麵豉湯及餐飲。沙律蔬菜新鮮爽口，整個沙律口感細膩，滿載的味道清新，別有一番風味。茶碗蒸肉質很嫰滑，蛋味道香，感覺清新，味道不錯。麵豉湯入口濃度剛好，散發著清甜的味道，香氣四溢，味道可口。鰻魚石鍋飯令人期待的鰻魚石鍋飯，肉質嫩滑鮮甜，熱辣辣令味道更昇華，熟度拿捏得很好，十分惹味，啖啖肉咬下去鮮味撲出來，配上醬汁，肉汁豐盈，非常入味，飯很彈牙有口感，整體吃出截然不同的感覺，剛好恰到好處，饞嘴的我很想Encore。雜錦天婦羅冷烏冬豐富的材料，天婦羅來到時香氣撲鼻，鮮嫩剔透，吃起來熱度非

丼🍱丼🍱丼🍱今日相約朋友一齊去懲罰呢間黃到金嘅日本料理餐廳👉🏻丼灜店內不斷播住美妙動聽嘅音樂，聽到會令人放鬆心情！仲有呢間餐廳個個都好親切，服務又夠貼心👍🏻💛章魚燒章魚燒口感唔錯，外層小脆，內層軟腍，而且外皮又唔會太過厚！簡直好味過喺日本食💛燒餅棒估唔到可以將一塊燒餅變成一枝棒，入口食到椰菜嘅爽口感，咬開仲唔會散開💛丼灜特上壽司杯精緻嘅造型嘅壽司杯，令人賞心悅目🤩每一杯都鋪滿刺身喺面，刺身夠哂新鮮👍🏻尤其是海膽呑拿魚壽司杯，海膽超鮮甜，呑拿魚入口即溶，好滿足呀😌而且每一杯入面嘅壽司飯，份量都差唔多等於兩件嘅普通壽司飯，食完真係非常飽肚👍🏻💛蒲燒鰻魚飯鰻魚夠肥美，而且份量十足👍🏻💛巨峰提子梳打、百香果梳打

觀塘有啲日本料理都唔會好貴，但味道都好好，呢間餐廳生意都幾好，餐廳都幾大。壽司定食，份量好足，足足有十件不同款式壽司，仲有一份烏冬，真啲好抵食。烏冬彈牙十足，配濃湯真好味。每款刺身壽司🍣都鮮嫩咁甜。蒲燒鰻魚飯，鰻魚肉質軟淋且厚身，燒汁濃郁，配鰻魚食唔會腥，甜甜嘢。章魚小丸子有3粒，丸子外酥內軟，章魚粒都新鮮彈牙，加埋微咸帶香啲柴魚花、沙拉醬，味道真啲唔錯。炸餃子🥟外皮呈金黃色，炸得脆卜卜，裡面唔會好乾，好飽滿。飲品係巨峰提子蘇打同青蘋果蘇打，一杯加$8，唔會好甜，好清爽。