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等级3
55
0
2015-09-01 942 浏览
難得去鑽石山看電影在未開場先醫醫肚!!!取籌後沒等多久即可入座!第一次嘗試這餐廳飯類以外的食物就是咖哩吉列豬扒鳥冬 結果沒有令我失望!!彈牙! 咖哩汁香濃 豬扒的炸粉不算厚唯一不好的是豬扒放在烏冬內一起上很快便浸淋下次一定會叫佢豬扒分開上滑蛋雞扒丼之前在其他分店曾吃過每次吃都保持水準! 抵讚!
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難得去鑽石山看電影
在未開場先醫醫肚!!!
取籌後沒等多久即可入座!

第一次嘗試這餐廳飯類以外的食物
就是咖哩吉列豬扒鳥冬 
結果沒有令我失望!!
彈牙! 咖哩汁香濃 豬扒的炸粉不算厚
唯一不好的是豬扒放在烏冬內一起上很快便浸淋
下次一定會叫佢豬扒分開上

滑蛋雞扒丼
之前在其他分店曾吃過
每次吃都保持水準! 抵讚!
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服务
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用餐日期
2015-08-09
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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803
8
自從鑽石山荷里活廣場開了丼丼屋之後,每次去這邊逛的時候都會想入去吃個夠的。無他的..除了是方便之外,還有就是其吸引的甜品~!!!!!上星期...放工後...大概九時多吧,食客還在店外排隊啦=3=鐵板黑椒腸餅伴薯條 ($38)對於喜歡食腸腸的我來說,這個是必點的啦~XD鐵板黑椒腸餅的感覺也蠻可愛的,但這個腸餅就比想像中要細個。腸腸的外皮帶點點脆的,中間就鹹鹹香香的~但黑椒味未夠重,要是能夠黑椒味重一點的話,這個腸餅就是無敵的了~至於薯條呢...放在鐵板上,很脆的,但略嫌薯條未夠粗,口感略遜=3=滑蛋豬扒丼 ($85)+$15 升級為定食 (配小食、沙律及麵豉湯)滑蛋牛肉丼幾乎是每次來必點的主食,今次就轉一轉,試一試這裡的皇牌─滑蛋豬扒丼~滑蛋真的很棒,每一次都可以有相同的口感,帶點點生的蛋特別嫩滑。豬扒又夠厚,外層炸到脆卜卜的~也蠻不錯的。我倆一起分享這一份定食,份量也十分夠呢~!!蜜糖海綿蛋糕新地 ($38)食完正餐當然要點個甜品,我就試試這個新產品─蜜糖海綿蛋糕新地。其實....這杯新地比想像中的還要多還要大杯。初時很怕這個新地會過甜,但又沒有這個問題丫,甜度剛好啦。雪糕上有點點的蜜
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自從鑽石山荷里活廣場開了丼丼屋之後,每次去這邊逛的時候都會想入去吃個夠的。無他的..除了是方便之外,還有就是其吸引的甜品~!!!!!上星期...放工後...大概九時多吧,食客還在店外排隊啦=3=
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鐵板黑椒腸餅伴薯條 ($38)

對於喜歡食腸腸的我來說,這個是必點的啦~XD

鐵板黑椒腸餅的感覺也蠻可愛的,但這個腸餅就比想像中要細個。腸腸的外皮帶點點脆的,中間就鹹鹹香香的~但黑椒味未夠重,要是能夠黑椒味重一點的話,這個腸餅就是無敵的了~

至於薯條呢...放在鐵板上,很脆的,但略嫌薯條未夠粗,口感略遜=3=
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滑蛋豬扒丼 ($85)

+$15 升級為定食 (配小食、沙律及麵豉湯)

滑蛋牛肉丼幾乎是每次來必點的主食,今次就轉一轉,試一試這裡的皇牌─滑蛋豬扒丼~滑蛋真的很棒,每一次都可以有相同的口感,帶點點生的蛋特別嫩滑。豬扒又夠厚,外層炸到脆卜卜的~也蠻不錯的。我倆一起分享這一份定食,份量也十分夠呢~!!
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蜜糖海綿蛋糕新地 ($38)

食完正餐當然要點個甜品,我就試試這個新產品─蜜糖海綿蛋糕新地。其實....這杯新地比想像中的還要多還要大杯。初時很怕這個新地會過甜,但又沒有這個問題丫,甜度剛好啦。雪糕上有點點的蜜糖味,令雪糕添上清甜的感覺~新地下的海綿蛋糕並不是想像那款軟棉棉的蛋糕啦,而是相對硬身的啦,但吸了雪糕跟蜜糖的味道以後,口感很棒的啦~!!
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宇治金時新地 ($38)

宇治金時的抹茶味很甘香,新地又夠滑夠香甜。中間層的粟米片要跟底層的忌廉拌勻以後再一起進食,口感超好的。另外兩粒玉子不但為新地的賣相加分,而且吃的時候可以加點口感的,煙煙韌韌,很棒喔~!!

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服务
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堂食
推介美食
  • 宇治金時新地
  • 蜜糖海綿蛋糕新地
  • 滑蛋豬扒丼
  • 鐵板黑椒腸餅伴薯條
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2015-06-05 1600 浏览
一向都覺得丼丼屋比較貴, 但tea time 時段ok 扺食。大部分tea set都在$60以內,有飲品有湯而飯又不算太細,個人覺得當early dinner 可以接受。我對滑蛋雞肉飯情有獨鍾,亦於不少地方試過這個菜色,但丼丼屋的滑蛋雞肉飯應該是我近年吃過最高好準的一間餐廳。我十分欣賞飯裏的滑蛋是真正的滑蛋不會overcook變成熟蛋而正因它的滑蛋煮得極好,整個飯不會太乾而對我而言足夠撈埋整碗飯吃絕不會食到最後只剩低一大堆白飯。而雞柳的份量不少,亦不算太鞋,不過煮得不及滑蛋精湛,分開評的話雞柳的確會被比下去。但整體來看整個飯卻的確不錯,無論從質感,味道,份量甚至價錢來看都十分值得一試。
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一向都覺得丼丼屋比較貴, 但tea time 時段ok 扺食。大部分tea set都在$60以內,有飲品有湯而飯又不算太細,個人覺得當early dinner 可以接受。
我對滑蛋雞肉飯情有獨鍾,亦於不少地方試過這個菜色,但丼丼屋的滑蛋雞肉飯應該是我近年吃過最高好準的一間餐廳。
我十分欣賞飯裏的滑蛋是真正的滑蛋不會overcook變成熟蛋而正因它的滑蛋煮得極好,整個飯不會太乾而對我而言足夠撈埋整碗飯吃絕不會食到最後只剩低一大堆白飯。
而雞柳的份量不少,亦不算太鞋,不過煮得不及滑蛋精湛,分開評的話雞柳的確會被比下去。但整體來看整個飯卻的確不錯,無論從質感,味道,份量甚至價錢來看都十分值得一試。
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味道
环境
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卫生
抵食
等候时间
7 分钟 (堂食)
用餐时段
下午茶
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2015-05-24 1734 浏览
揉合了現代與傳統的日式料理概念,以日本新潟縣的秋田小町米製作丼飯(日式碗飯)。店內裝潢以時尚樸實為本,感覺舒適和優閑。 丼(Donburi)是日文漢字,是一種日式飯食,以大瓷碗盛載著白飯,飯上覆以各款食材。傳統丼包括:牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後,經油炸而成,油的高溫將肉汁鎖在肉內,混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。 滑蛋雞肉丼 - 雞肉鮮嫩,蛋漿又多又滑溜,滿滿地覆蓋了一整碗白飯,份量不少,感覺水潤豐盛,賣相吸引。❤❤ 滑蛋牛肉丼 - 牛肉煮得恰好,軟滑不韌,同樣地蛋漿又多又滑溜,滿滿覆蓋了一整碗白飯,味道一流。❤❤ 熱日式炭燒咖啡 - 曾經在其他食店飲過炭燒咖啡,印象味道苦澀;但發現丼丼屋的炭燒咖啡不苦,喜出望外。 凍檸檬茶 - 日本茶香味道,解喝醒胃。
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滑蛋雞肉丼 + 熱日式炭燒咖啡
$53
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揉合了現代與傳統的日式料理概念,以日本新潟縣的秋田小町米製作丼飯(日式碗飯)。店內裝潢以時尚樸實為本,感覺舒適和優閑。

丼(Donburi)是日文漢字,是一種日式飯食,以大瓷碗盛載著白飯,飯上覆以各款食材。

傳統丼包括:

牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面

親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。

豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後,經油炸而成,油的高溫將肉汁鎖在肉內,混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。

滑蛋雞肉丼 - 雞肉鮮嫩,蛋漿又多又滑溜,滿滿地覆蓋了一整碗白飯,份量不少,感覺水潤豐盛,賣相吸引。❤❤

滑蛋牛肉丼 - 牛肉煮得恰好,軟滑不韌,同樣地蛋漿又多又滑溜,滿滿覆蓋了一整碗白飯,味道一流。❤❤

熱日式炭燒咖啡 - 曾經在其他食店飲過炭燒咖啡,印象味道苦澀;但發現丼丼屋的炭燒咖啡不苦,喜出望外。

凍檸檬茶 - 日本茶香味道,解喝醒胃。
滑蛋牛肉丼 + 凍檸檬茶
$60
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滑蛋雞肉丼 + 熱日式炭燒咖啡
$53
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滑蛋牛肉丼 + 凍檸檬茶
$60
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-04-28
用餐途径
堂食
人均消费
$62 (下午茶)
推介美食
滑蛋雞肉丼 + 熱日式炭燒咖啡
$ 53
滑蛋牛肉丼 + 凍檸檬茶
$ 60
滑蛋雞肉丼 + 熱日式炭燒咖啡
$ 53
滑蛋牛肉丼 + 凍檸檬茶
$ 60
  • 滑蛋雞肉丼
  • 滑蛋牛肉丼
  • 日式炭燒咖啡
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2015-04-16 1474 浏览
呢一日要去食個Quick Lunch,當時12:30左右啦,本身諗住唔洗點等位架,點知都要等15分鐘,如果再晏多少少先到,一定等死囉!不過唔好以為坐得好舒服啊!我坐bar枱咋,一坐低即刻叫個魚生丼set ,有沙律、麵豉湯同餐飲,魚生飯都係果d啦!set黎講算係咁啦,都新鮮既 ~~~ 勝在抵食嘛 (笑)我既主角出場啦!十勝豚肉丼都有set,不過呢...係細丼,即係豚肉會少左,飯少左唔緊要,豚肉不能少嘛!每次去丼丼屋都忍唔住要叫呢個丼,因為佢d肉燒得好香,肉嫩又juicy,加埋d汁撈飯一流啊!平日怕肥少食飯既我都可以吔一大半飯架 (爆)最後叫多個炸芝士薯餅,真係唔肥唔食架,口講減肥,但行動証明一切,似乎係增肥多d囉。炸薯餅好正啊,芝士同薯蓉融為一體,咬著咬薯多麽的幸福啊 ~~~
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呢一日要去食個Quick Lunch,當時12:30左右啦,本身諗住唔洗點等位架,點知都要等15分鐘,如果再晏多少少先到,一定等死囉!
不過唔好以為坐得好舒服啊!我坐bar枱咋,一坐低即刻叫個魚生丼set ,有沙律、麵豉湯同餐飲,魚生飯都係果d啦!set黎講算係咁啦,都新鮮既 ~~~ 勝在抵食嘛 (笑)
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我既主角出場啦!十勝豚肉丼都有set,不過呢...係細丼,即係豚肉會少左,飯少左唔緊要,豚肉不能少嘛!每次去丼丼屋都忍唔住要叫呢個丼,因為佢d肉燒得好香,肉嫩又juicy,加埋d汁撈飯一流啊!平日怕肥少食飯既我都可以吔一大半飯架 (爆)
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最後叫多個炸芝士薯餅,真係唔肥唔食架,口講減肥,但行動証明一切,似乎係增肥多d囉。炸薯餅好正啊,芝士同薯蓉融為一體,咬著咬薯多麽的幸福啊 ~~~
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环境
服务
卫生
抵食
等候时间
15 分钟 (堂食)
推介美食
  • 十勝豚肉丼
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2015-03-10 1699 浏览
最近少了出blog,巡視一下以往的紀錄,發現經常都出一些較為貴價的餐廳,而平時常去的餐廳都很少下筆,可是這兩個月來,發現都曾寫過幾間連鎖快餐店,其中一間就是我最喜歡的丼丼屋食堂了,喜歡上它的原因,除了味道好之外,就是他們會經常更換及推出新菜式,不會獨沽一味。前日再次來到,發現餐牌上已換上多款新菜式,便與朋友各自點了些來吃。先從頭盤開始,點了【蟹肉玉子卷】,一向也對這兒的玉子卷有高度的評價,今次更是升級版,加入鮮甜的蟹肉入內,令味道更為突出,配合煎成軟綿綿的玉子,蛋香猶在,實在美味。我喜歡吃刺身丼,便選擇了【三文魚親子帆立貝丼】,刺身的質素一向也是不俗的,不知份量是不是比以前少了點,雖然如此,但刺身仍舊新鮮肥美,夾雜著咸香的三文魚子,令食指大動。朋友則選擇了【吉列雞扒】,加上$18轉為套餐,多了麵豉湯、白飯及漬物。雞扒炸得都幾香脆可口,內裡仍然嫩滑,相比刺身丼下,我還是喜歡刺身丼多一點,不過朋友卻喜歡熟食多一點。每次來到,都會選擇點一杯特飲或果茶,可是今次卻沒有了沖繩果茶,有點失望,不過幸好推出了一杯【柚子香橙乳酸特飲】。入口甜度適中,有著香橙的酸香,又有著柚子蜜的甜美,並以梳打水來調配
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最近少了出blog,巡視一下以往的紀錄,發現經常都出一些較為貴價的餐廳,而平時常去的餐廳都很少下筆,可是這兩個月來,發現都曾寫過幾間連鎖快餐店,其中一間就是我最喜歡的丼丼屋食堂了,喜歡上它的原因,除了味道好之外,就是他們會經常更換及推出新菜式,不會獨沽一味。
蟹肉玉子卷
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前日再次來到,發現餐牌上已換上多款新菜式,便與朋友各自點了些來吃。先從頭盤開始,點了【蟹肉玉子卷】,一向也對這兒的玉子卷有高度的評價,今次更是升級版,加入鮮甜的蟹肉入內,令味道更為突出,配合煎成軟綿綿的玉子,蛋香猶在,實在美味。
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我喜歡吃刺身丼,便選擇了【三文魚親子帆立貝丼】,刺身的質素一向也是不俗的,不知份量是不是比以前少了點,雖然如此,但刺身仍舊新鮮肥美,夾雜著咸香的三文魚子,令食指大動。
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朋友則選擇了【吉列雞扒】,加上$18轉為套餐,多了麵豉湯、白飯及漬物。雞扒炸得都幾香脆可口,內裡仍然嫩滑,相比刺身丼下,我還是喜歡刺身丼多一點,不過朋友卻喜歡熟食多一點。
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每次來到,都會選擇點一杯特飲或果茶,可是今次卻沒有了沖繩果茶,有點失望,不過幸好推出了一杯【柚子香橙乳酸特飲】。入口甜度適中,有著香橙的酸香,又有著柚子蜜的甜美,並以梳打水來調配,很清新又好喝。
柚子香橙乳酸特飲
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到最後還在猶疑吃不吃甜品時,發現原來只要加$25便可享用,而且一下子多了很多款式的甜品,還記得他們的牛奶雪糕實在美味,便與友人各自選擇並互相分享。【蜜糖海綿蛋糕新地】由糖膠絲、牛奶雪糕、蜜糖爆爆珠、海綿蛋糕、桃肉及果醬組成,層次覆雜,本來以為甜度會稍高,可是做得很平衡,甜度相當適中,只是覺得杯底的果醬有點過濃,不過整體來說,是很好吃的。
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朋友的是【黑加侖子藍莓新地】,同樣是多層次發展的,由於有兩走不同的雪糕在內,令味道更為特別,不過我還是喜歡蜜糖那杯多一點,不但味道甜美,更有點驚喜。
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每次到來,總會給我點驚喜及滿足,不經不覺原來每月都會到來最少一次,但卻對玉子卷百吃不厭,現在多了蟹肉版,又可以多一個選擇了。原來現在只要消費滿$250元,就會有一疊和得利是封,雖然我沒有用,但轉贈給長輩,不知利是會不會大封一點呢?哈哈。

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卫生
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堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
蟹肉玉子卷
柚子香橙乳酸特飲
  • 蜜糖海綿蛋糕新地
  • 三文魚親子帆立貝丼
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2015-03-05 1314 浏览
我經常行荷里活,經常見到呢間野,但都無幫親過.今晚心血來潮又唔洗等位,就入去幫親下.一坐底同內人叫左一飯一烏冬一餸.咖喱牛肉烏冬 - 叫之前我總覺得同普通既日式餐廳叫既無咩分別.上菜後發現碗野簡單但又不平凡.材料好簡單: 牛肉,烏冬,蔥.我覺得不平凡係因為D牛肉多,唔肥.烏冬有咬勁.果D蔥切得好大粒,同個烏冬好配,蔥味無比D咖哩蓋過.什錦魚生飯 - 上菜時一睇,刺身好少,得玉子,三文魚,北寄貝,吞拿魚,蟹子,帆立貝,所有都是粒狀.食起上尼真係柳暗花明又一村,原來中間都有夾集少少刺身,洗到食起上尼都有刺身,好飽滿,好足夠.鐵板牛油露筍炒什菇 - 好大陣牛油味,但食起上離唔油膩. D 露筍好清爽.
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我經常行荷里活,經常見到呢間野,但都無幫親過.

今晚心血來潮又唔洗等位,就入去幫親下.

一坐底同內人叫左一飯一烏冬一餸.

咖喱牛肉烏冬 - 叫之前我總覺得同普通既日式餐廳叫既無咩分別.上菜後發現碗野簡單但又不平凡.材料好簡單: 牛肉,烏冬,蔥.我覺得不平凡係因為D牛肉多,唔肥.烏冬有咬勁.果D蔥切得好大粒,同個烏冬好配,蔥味無比D咖哩蓋過.

什錦魚生飯 - 上菜時一睇,刺身好少,得玉子,三文魚,北寄貝,吞拿魚,蟹子,帆立貝,所有都是粒狀.食起上尼真係柳暗花明又一村,原來中間都有夾集少少刺身,洗到食起上尼都有刺身,好飽滿,好足夠.

鐵板牛油露筍炒什菇 - 好大陣牛油味,但食起上離唔油膩. D 露筍好清爽.
咖哩牛肉烏冬
$68
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什錦刺身飯
$88
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鐵板露筍炒什菇
$38
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-03-03
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (晚餐)
推介美食
咖哩牛肉烏冬
$ 68
什錦刺身飯
$ 88
鐵板露筍炒什菇
$ 38
等级1
1
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晚上九點去荷里活分店食晚餐,極度不滿。員工態度差,無禮貌,食物質素差。首先,我同朋友叫了刺身飯同沙律。食物等了二十五分鐘都未有。真係等得太耐,問下侍應,就見到個刺身飯一早已弄好,就係未給客人。刺身不新鮮,又無味!刺身放太耐,細菌都滋生啦!再等五分鐘,個沙津仲未到,再問侍應,見到個廚房才開始弄個沙律。等一個沙律等三十分鐘!九點不是繁忙時間。等太耐,取消個沙律。個侍應仲要態度極差!我不會再幫襯!
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晚上九點去荷里活分店食晚餐,極度不滿。
員工態度差,無禮貌,食物質素差。
首先,我同朋友叫了刺身飯同沙律。食物等了二十五分鐘都未有。真係等得太耐,問下侍應,就見到個刺身飯一早已弄好,就係未給客人。刺身不新鮮,又無味!刺身放太耐,細菌都滋生啦!
再等五分鐘,個沙津仲未到,再問侍應,見到個廚房才開始弄個沙律。等一個沙律等三十分鐘!九點不是繁忙時間。等太耐,取消個沙律。個侍應仲要態度極差!
我不會再幫襯!
難食的三文魚飯!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-11-23
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 無一樣值得推介
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2014-11-02 2330 浏览
下班後的一人前晚餐,壽喜鍋是對自己的犒賞。 吃得豪氣當然是奢侈的,花出時間其實更更奢侈。是日路過丼丼屋食堂,門口掛出「期間限定」的宣傳版。 丼丼屋竟然有黑毛和牛壽喜鍋? 而且看上來相當豪華,是時候犒賞一下自己了。 一人前總不好意思坐卡位,店員也醒目地引領我至單人位置,而且還是角落,正! 要知道,丼丼屋走的是日式飯堂路線,名副其實是開飯的地方,相信點飯餐的會比火鍋的多。 不過,相信這現象很快便會改寫,因為這兒的壽喜鍋真的十.分.美.味,相信入冬便會有很多知音人。其實去年丼丼屋已有推出火鍋,但不及這個新推出的套餐吸引。 首先,是套餐中的內容物十分豐富,其次是牛肉的質素,最重要的是配料可以付費無限追加。 這樣看來,它是在集各店之大成,(日牛、牛涮鍋、吉野家、高級日式料理),令我十分期待。套餐有三款,分別是 : 一、旨辛泡菜風味豚肉鍋($118) - 日本產黑毛和牛(120G) 二、骨膠原美人雜錦鍋($138) - 日本產黑毛和牛(60G) .豚肉眼(60G)  三、月見黑毛和牛壽喜鍋($148) - 日本產豚肉眼(60G) .豚腩(60G) 三款湯底可以自由配搭,由肉的選擇決定價格。本着「有
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下班後的一人前晚餐,壽喜鍋是對自己的犒賞。
吃得豪氣當然是奢侈的,花出時間其實更更奢侈。
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是日路過丼丼屋食堂,門口掛出「期間限定」的宣傳版。
丼丼屋竟然有黑毛和牛壽喜鍋?
而且看上來相當豪華,是時候犒賞一下自己了。
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 一人前總不好意思坐卡位,
店員也醒目地引領我至單人位置,而且還是角落,正!
要知道,丼丼屋走的是日式飯堂路線,

名副其實是開飯的地方,相信點飯餐的會比火鍋的多。
不過,相信這現象很快便會改寫,
因為這兒的壽喜鍋真的十.分.美.味,相信入冬便會有很多知音人。
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其實去年丼丼屋已有推出火鍋
但不及這個新推出的套餐吸引。
首先,是套餐中的內容物十分豐富,
其次是牛肉的質素,最重要的是配料可以付費無限追加。

 這樣看來,它是在集各店之大成,
(日牛、牛涮鍋、吉野家、高級日式料理),令我十分期待。
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套餐有三款,分別是 :
一、旨辛泡菜風味豚肉鍋($118) - 日本產黑毛和牛(120G)
二、骨膠原美人雜錦鍋($138) - 日本產黑毛和牛(60G) .豚肉眼(60G) 
三、月見黑毛和牛壽喜鍋($148) - 日本產豚肉眼(60G) .豚腩(60G)

三款湯底可以自由配搭,由肉的選擇決定價格。

本着「有大食大」的原則,
點了「月見黑毛和牛壽喜鍋」,148元,
小貴,到底值唔值 ? 現在告訴你,好值 !
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店員說要等二十分鐘,好我願意等 !
首先端來原始的石油氣爐,始終是期間限定物嘛,
也好明火更能控制火路。 一個不大不小的黑鍋,
注滿了壽嘉鍋的甜醬油味淋調製的壽喜湯底,看樣子很對辦!
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再送上看上去十分彈牙的烏冬、
一隻日本蛋、一份柚子醋,都是佐吃用的配料。

只是等了數分鐘,牛肉和野菜也上桌了 !
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先看野菜籃,有皇帝菜(我的最愛!)、
津白、金菇、鮮冬、鮮冬菇、豆腐、大蔥、洋蔥、蒟蒻麵。
然後黑毛和牛也上場了 ! 一看已甚為對辦,
有十多片牛肉,色澤帶鮮、紋理清晣、佈滿雪花,不會肉薄如紙。
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雖然日式牛肉火鍋是我的最愛,
真正的吃壽喜鍋經驗卻只有數次。
月見壽喜黑毛和牛鍋
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套餐內容物甚多,看上去十分對辦,
應是走高級牛肉料理的路線, 但餐牌沒說明建議食法,
店員也沒有說明,竟有點緊張。
做錯了步驟會令人飴笑大方,而且浪費了優質的食材呢。

連忙向偉大的互聯網求救,
才知道這兒的壽喜燒較接近關東口味,
於是我便將所有野菜先倒進去燉煮,讓醬汁滲入其中,
再逐一添加牛肉(始終不能全跟正宗做法,牛肉還是剛熟的好吃)
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壽喜湯底做得不錯,甜醬油味道剛好,
微甜不會死咸,加入野菜和肉便更鮮甜了。

野菜全都比一般日式火鍋店來得更好,
最欣賞是鮮冬菇,菇味甚濃,吃下去很香甜。
金菇也十分優質,肥大爽身,很有咬口。
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 最驚喜的是那又稱玻璃麵的蒟蒻麵,
吸盡甜汁的滑嘟嘟的,真想再追加多一份。
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試過野菜的滋味後,輪到主角黑毛和牛了,
輕灼一會,讓牛微微吸收醬汁,便立即放進口中。

先是滑不溜口的感覺 !
細嫩的牛肉,肉質甚佳,口感十分棒 !
牛肉味甚濃,和着甘香的油脂,
加上每塊都件頭不少,大滿足 !

也曾吃過質素更佳的和牛,
但像這樣百多元便能大快朵頤的卻是第一次。
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 第二塊,蘸上日本蛋汁來吃,
感覺便更加滑嫩了,很快便幹掉了一整碟牛肉。
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此時已半飽,但仍有壓軸美食 - 烏冬。
這時湯汁已蒸發得所餘無己,店員卻沒有主動加湯。
幸而吃的是濃味壽喜鍋,桌面有一壺清水,便自行注入清水了。
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這兒的烏冬是彈牙的一種,
正合我口味, 煮了好一會,讓湯汁全滲入烏冬中,
這時濃甜的湯頭,加上彈牙的烏冬,為這一頓劃上完美的句號。

也許它不算是百分百正宗的日本壽喜鍋,
但環境輕鬆無拘束,卻能享用高級食材的牛肉料理,
加上親民的價格,很快我便會帶我老公前來回味那黑毛和牛的滋味呢 !
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-11-17
用餐途径
堂食
人均消费
$160 (晚餐)
推介美食
月見壽喜黑毛和牛鍋
等级4
2014-10-07 1763 浏览
前陣子的週日, 看過麥兜電影的首映後, 中午時候, 友人B說不如到丼丼屋吃午餐. 午飯時間, 店外有三數人在門外等位. 拿了票子後不久, 便已經被安排入座.店內坐滿了食客, 環境不擠迫, 也不算嘈雜. 餐牌印刷精美, 可能是很久沒有光顧過的關係, 感覺上食物種類和款式比以前多了很多. 朋友B點了滑蛋雞肉丼($58). 看起來賣相不錯, 不過仔細看, 原來部份雞蛋過熟, 已成熟蛋, 但有部份卻是生的, 蛋白仍然是透明的! 雞肉不嚡口但冇味, 連調味也沒有...我點的是新出的燒牛肉丼($78).燒牛肉丼的牛肉比較薄身, 不韌, 但牛肉味不重, 但勝在份量頗多.牛肉燒得不夠火候, 有部份仍然是生的, 呈粉紅色. 米飯內的汁醬太多而且偏鹹, 把飯粒都浸腍了, 所以有點糊糊的.  飯旁放了一小碟酸薑, 味道不太酸, 用來開胃不錯.丼丼屋紫芋特飲 purple sweet . 友人見到餐牌內的那杯很精美, 而且說是sweet potato, 以為是番薯之類, 所以點內試試. 頂層是cream, 帶點點紫色; 底下的原來不是番薯, 而是芋頭taro! 味道就像一般芋頭飲品, 沒有甚麼特別, 而且下了
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前陣子的週日, 看過麥兜電影的首映後, 中午時候, 友人B說不如到丼丼屋吃午餐. 
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午飯時間, 店外有三數人在門外等位. 拿了票子後不久, 便已經被安排入座.
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店內坐滿了食客, 環境不擠迫, 也不算嘈雜. 
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餐牌印刷精美, 可能是很久沒有光顧過的關係, 感覺上食物種類和款式比以前多了很多. 
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朋友B點了滑蛋雞肉丼($58). 看起來賣相不錯, 不過仔細看, 原來部份雞蛋過熟, 已成熟蛋, 但有部份卻是生的, 蛋白仍然是透明的! 雞肉不嚡口但冇味, 連調味也沒有...
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我點的是新出的燒牛肉丼($78).
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燒牛肉丼的牛肉比較薄身, 不韌, 但牛肉味不重, 但勝在份量頗多.
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牛肉燒得不夠火候, 有部份仍然是生的, 呈粉紅色. 
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米飯內的汁醬太多而且偏鹹, 把飯粒都浸腍了, 所以有點糊糊的.  
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飯旁放了一小碟酸薑, 味道不太酸, 用來開胃不錯.
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丼丼屋紫芋特飲 purple sweet . 友人見到餐牌內的那杯很精美, 而且說是sweet potato, 以為是番薯之類, 所以點內試試. 頂層是cream, 帶點點紫色; 底下的原來不是番薯, 而是芋頭taro! 味道就像一般芋頭飲品, 沒有甚麼特別, 而且下了很多冰, 所以越飲越稀...
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總的來說, 地方環境OK; 侍應也勤力加茶,服務ok有禮, 不過食物水準始終都不穩定, 大有改善必要. 

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-09-21
用餐途径
堂食
人均消费
$93 (午餐)
等级4
397
1
2014-08-30 1616 浏览
店家太多人,要等一會兒才入坐,而店家淺色木製傢俱配上明亮的燈光,散發著一種簡單美。糖不甩點了一個滑蛋雞肉飯。蛋汁很嫩滑,"骨魯"一聲就滑入喉嚨。雞肉火喉控制得宜,味道濃一點更好。日本米很香軟啊~和友人嗌交,所以沒有影太多的相片。心情很差,是會影響食物的味道的。希望我每次也能以愉快的心情進餐。
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店家太多人,要等一會兒才入坐,而店家淺色木製傢俱配上明亮的燈光,散發著一種簡單美。

糖不甩點了一個滑蛋雞肉飯。蛋汁很嫩滑,"骨魯"一聲就滑入喉嚨。雞肉火喉控制得宜,味道濃一點更好。日本米很香軟啊~

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和友人嗌交,所以沒有影太多的相片。心情很差,是會影響食物的味道的。希望我每次也能以愉快的心情進餐。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
20 分钟 (堂食)
人均消费
$70 (晚餐)
推介美食
  • 滑蛋豬扒丼
等级1
1
0
2014-08-04 1726 浏览
今日放假自己一丁友去鑽石山行街,本身打算Lunch time食元氣Sushi,但元氣太多人,結果選擇左丼丼屋。黎丼丼屋真係明致既做法。一入到去侍應就即刻安排左位置比我,位置都好舒適。我叫左兩樣食物,一份甜品同一杯飲品。波蘿汁 ( $0 ) 下午茶時段送飲品。菓汁非常新鮮。充滿濃郁既波蘿味,酸酸地,非常合我口味。 雜錦刺身飯 ( $83 )感覺上同口感上都普普通通,冇乜特別。但飯配搭得唔錯,暖暖既飯配凍既刺身。蕃茄沙律 ( $45 )真係普通到冇得再普通。只係普通切片蕃茄配個芥末汁。不過蕃茄確實係新鮮既。抹茶沙冰 ( $38 )見佢期間限定就叫黎試下。普通,感覺就係食緊綠茶雪糕。總結係唔錯既呢一餐。但我覺得飲品比其餘食物更勝一籌,因為真係好好飲呀!不過真係間中食下好啦,因為真係好狠貴!
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今日放假自己一丁友去鑽石山行街,本身打算Lunch time食元氣Sushi,但元氣太多人,結果選擇左丼丼屋。
黎丼丼屋真係明致既做法。一入到去侍應就即刻安排左位置比我,位置都好舒適。我叫左兩樣食物,一份甜品同一杯飲品。

波蘿汁 ( $0 )
下午茶時段送飲品。
菓汁非常新鮮。充滿濃郁既波蘿味,酸酸地,非常合我口味。
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雜錦刺身飯 ( $83 )
感覺上同口感上都普普通通,冇乜特別。但飯配搭得唔錯,暖暖既飯配凍既刺身
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蕃茄沙律 ( $45 )
真係普通到冇得再普通。只係普通切片蕃茄配個芥末汁。不過蕃茄確實係新鮮既。
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抹茶沙冰 ( $38 )
見佢期間限定就叫黎試下。普通,感覺就係食緊綠茶雪糕。
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總結
係唔錯既呢一餐。但我覺得飲品比其餘食物更勝一籌,因為真係好好飲呀!
不過真係間中食下好啦,因為真係好狠貴!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-08-04
用餐途径
堂食
人均消费
$183
等级4
2014-05-20 2644 浏览
是晚跟文迪來荷里活看電影, 輕鬆一下, 未開場前先吃晚飯吧, 在這個商場內, 還數丼丼屋最合我意. 剛巧發現有全新的元祖燒牛丼供應, 就來一客吧.元祖燒牛丼 $88: 8分, 這客元祖燒牛丼, 用上了美國穀飼牛肩胛肉, 賣相很對辦, 肥中帶瘦, 脂肪部份相當肥美, 而瘦肉部份還能保留嫩滑的肉質. 很喜歡那醬汁, 相當惹味, 用來撈飯, 一流.丼丼屋食堂的新丼元祖燒牛丼水準令人驚喜, 惹味的醬汁相當令人著迷. 加上價位合理, 實在是值得推介的. 吃完晚飯, 還未入場, 不如先吃吃雪糕, 哈哈!
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是晚跟文迪來荷里活看電影, 輕鬆一下, 未開場前先吃晚飯吧, 在這個商場內, 還數丼丼屋最合我意. 剛巧發現有全新的元祖燒牛丼供應, 就來一客吧.
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元祖燒牛丼 $88: 8分, 這客元祖燒牛丼, 用上了美國穀飼牛肩胛肉, 賣相很對辦, 肥中帶瘦, 脂肪部份相當肥美, 而瘦肉部份還能保留嫩滑的肉質. 很喜歡那醬汁, 相當惹味, 用來撈飯, 一流.
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丼丼屋食堂的新丼元祖燒牛丼水準令人驚喜, 惹味的醬汁相當令人著迷. 加上價位合理, 實在是值得推介的. 吃完晚飯, 還未入場, 不如先吃吃雪糕, 哈哈!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$97 (晚餐)
等级3
84
10
丼丼屋的「丼飯」屬其招牌菜式,奇怪的是其分店在公司附近也未曾有緣一試。今天好友在鑽石山荷里活廣場演唱決賽,好友演唱我定必捧場。其實早幾天心裏已作盤算,六時半開Show,早點吃飽晚飯睇Show是最佳之選擇,原本欲到志蓮吃齋,但預料天氣不佳,還是躲入荷里活廣場「覓」食好了,適逢廣場又有間丼丼屋,看來今趟這碗「丼飯」是走不甩了!到達廣場已是下午五時十分,發現舞台已有觀眾「霸位」,還是快點吃飯,以免座位爆滿。丼丼屋位於三樓,門面一貫日本之風格佈置。今天是星期六,幸此時人客還不多,店員帶領我安坐於靠內的位置,此座位頗為舒適,可以遠眺店內之酒吧及廚部,旁邊亦沒有高談闊論之嘈吵聲,可以讓人靜靜地品嚐一餐「安樂茶飯」。翻開餐牌,丼丼屋的菜式選擇頗多:有丼物類、丼飯類、咖喱及燒物類、讚岐烏冬類、小食類等。我這次一心欲吃丼飯,翻開丼飯類介紹:有滑蛋雞肉丼($58)、滑蛋牛肉丼($68)、滑蛋豬扒丼($83)、滑蛋吉列廣島蠔丼($88),還有新的十勝帶廣名物豚丼($88細, $108大)。看價錢雞肉丼($58)與豬扒丼($83)相差二十五元,其豬扒丼必有其獨到之處,於是決定點其「滑蛋豬扒丼」,看看其烹調工夫
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丼丼屋的「丼飯」屬其招牌菜式,奇怪的是其分店在公司附近也未曾有緣一試。今天好友在鑽石山荷里活廣場演唱決賽,好友演唱我定必捧場。其實早幾天心裏已作盤算,六時半開Show,早點吃飽晚飯睇Show是最佳之選擇,原本欲到志蓮吃齋,但預料天氣不佳,還是躲入荷里活廣場「覓」食好了,適逢廣場又有間丼丼屋,看來今趟這碗「丼飯」是走不甩了!
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到達廣場已是下午五時十分,發現舞台已有觀眾「霸位」,還是快點吃飯,以免座位爆滿。丼丼屋位於三樓,門面一貫日本之風格佈置。今天是星期六,幸此時人客還不多,店員帶領我安坐於靠內的位置,此座位頗為舒適,可以遠眺店內之酒吧及廚部,旁邊亦沒有高談闊論之嘈吵聲,可以讓人靜靜地品嚐一餐「安樂茶飯」。
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翻開餐牌,丼丼屋的菜式選擇頗多:有丼物類、丼飯類、咖喱及燒物類、讚岐烏冬類、小食類等。我這次一心欲吃丼飯,翻開丼飯類介紹:有滑蛋雞肉丼($58)、滑蛋牛肉丼($68)、滑蛋豬扒丼($83)、滑蛋吉列廣島蠔丼($88),還有新的十勝帶廣名物豚丼($88細, $108大)。看價錢雞肉丼($58)與豬扒丼($83)相差二十五元,其豬扒丼必有其獨到之處,於是決定點其「滑蛋豬扒丼」,看看其烹調工夫如何,又可與在和亭吃過的來一個比較。
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等候期間看見牆上之掛畫,原來雞肉丼與豬扒丼皆是其招牌菜式,而丼飯是採用日本直送雞蛋,故今次果然沒有選錯。有點意外的是不消五分鐘丼飯已經送上,為甚麼會烹得那麼快?莫非是預早烹調的?
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這「滑蛋豬扒丼」與配菜及飯匙一「盤」奉上,飯匙是放在一個飯匙座上的,倍添雅致。前菜小碟多是蘿蔔片,質爽清新而色帶黃潤,或是預先經過浸蘸處理。
滑蛋豬扒丼
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滑蛋豬扒丼
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滑蛋豬扒丼
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主角「滑蛋豬扒丼」賣相相當吸引,雞蛋採用滑蛋,舖滿了全個飯面,蛋黃之鮮黃與蛋白之純白配合起來十分搶眼,色澤配搭做得極佳。蛋黃與蛋白面有一透明薄薄蛋清層,為丼飯添了一股滑溜溜之感覺,未吃下去已經令人增加食慾,盡飽視覺享受!
滑蛋豬扒丼
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那片豬扒色澤炸至金黃,沒有烤焦,面層看上去蘸粉炸得不錯,豬扒放在滑蛋之上,恰似一張棉被般將白飯完全蓋住,要將全部滑蛋吃掉才能將蓋住的白飯「解放」出來。
滑蛋豬扒丼
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吃了一口豬扒,面層的蘸粉竟然有點鬆化的感覺,那種感覺有點像酒樓吃的炸芋角,極有層次,相信用的仍是麪包糠,但烹調工夫卻極佳,不會炸至脆硬,而能做到鬆化,「脆硬」與「鬆化」只差一線,但這豬扒是做到了!再吃一口,肉質不韌,卻富質感,肉味俱佳,這片豬扒實屬水準之作!
滑蛋豬扒丼
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日本滑蛋之蛋味偏向濃郁,與中國蛋之味道有點像,屬上佳之選,並不似美國蛋的淡而無味;當然論營養及健康價值就要請教營養學專家,減肥的朋友可能又有另一考慮(卵磷脂及膽固醇之考慮);但以口感來說我認為這滑蛋實在美妙,和亭與和民的立即被比了下去。
滑蛋豬扒丼
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此外滑蛋內亦有少量洋葱,這是做丼飯慣常之做法。洋葱味辛,中醫學上辛味可行氣,有助加強滯膩蛋白質之消化。不同的是丼丼屋還加入了一點番茄細粒作為點綴,那份酸味亦可刺激胃酸分泌,加強胃部之排空能力,令這滑蛋吃下去「無噤膩」。
滑蛋豬扒丼
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滑蛋豬扒丼
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飯粒方面每粒幾乎一樣大小,這是選米之工夫,是認真的表現。此米晶瑩,兩端多圓,可能屬珍珠米,質卻不太黏,吃下去是軟硬適中,沒有因添加滑蛋而令飯質「浸」得過軟。
滑蛋豬扒丼
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滑蛋豬扒丼
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整體上此丼無論色、香、味皆為一絕,屬十分滿意之作品,可見丼丼屋之用心製作。雖然價位略高,但以這種優質來說屬於「超值」。
 
题外话/补充资料: 今次唯一遺憾的是自己心情有點趕急,未能完全放下身心來慢慢品嚐,不然會吃得更加輕鬆自在!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-05-10
用餐途径
堂食
人均消费
$91.3 (晚餐)
推介美食
滑蛋豬扒丼
滑蛋豬扒丼
滑蛋豬扒丼
滑蛋豬扒丼
等级4
2014-04-09 2592 浏览
荷里活廣場除了有美食廣場外,都有不少食肆,今次去是位置三樓的丼丼屋,三樓比起以前新開了不少食肆,而不少得的當然是日本菜吧!由於晚飯時段,所以都要等位子,不過店員嗌號碼也是快速速度,不必等很久,加上有很多人都希望和朋友面對面坐,而我們卻沒有所謂,所以店員問有Bar枱位,問我們OK嗎,我們答應了,然後迅速被安排入座了。店舖以紫色為主,正正符合他們的LOGO,也是以紫色為主的。Bar枱的位置也比想像中闊,他們也不會要客人迫,刻意要客人擠進去,感覺不錯!各人點了一個定食,然後再加飲品Share。富士蘋果茶($35):兩人分量剛剛好,把一片富士蘋果插在杯上,而富士蘋果茶沒有蘋汁般的太甜,反而有著清淡的甜味,混合著茶的穩重,冰冰涼涼般,不錯不錯!而遞上茶的店員更會幫客人倒上茶,感覺突然有種像去了居酒屋喝酒的感覺。北海道四色丼($118):有蟹籽,三文魚,帶子,大海蝦為四色。先吃大甜蝦,感覺有點膩,海蝦的大小我都比較講究,太大不一定是好,相反有種太膩和不新鮮的感覺,此大甜蝦則有此感覺。所以蝦的話,我都比較喜歡小隻,這樣鮮味才能保存得住。另外的三文魚和帶子都很有鮮味,而且肥美足料,吃上去不用加豉油都能
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荷里活廣場除了有美食廣場外,都有不少食肆,今次去是位置三樓的丼丼屋,
三樓比起以前新開了不少食肆,而不少得的當然是日本菜吧!
由於晚飯時段,所以都要等位子,不過店員嗌號碼也是快速速度,不必等很久,
加上有很多人都希望和朋友面對面坐,而我們卻沒有所謂,
所以店員問有Bar枱位,問我們OK嗎,我們答應了,然後迅速被安排入座了。
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店舖以紫色為主,正正符合他們的LOGO,也是以紫色為主的。
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Bar枱的位置也比想像中闊,他們也不會要客人迫,刻意要客人擠進去,感覺不錯!
各人點了一個定食,然後再加飲品Share。
富士蘋果茶($35):兩人分量剛剛好,把一片富士蘋果插在杯上,而富士蘋果茶沒有蘋汁般的太甜,反而有著清淡的甜味,混合著茶的穩重,冰冰涼涼般,不錯不錯!而遞上茶的店員更會幫客人倒上茶,感覺突然有種像去了居酒屋喝酒的感覺。
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北海道四色丼($118):有蟹籽,三文魚,帶子,大海蝦為四色。先吃大甜蝦,感覺有點膩,海蝦的大小我都比較講究,太大不一定是好,相反有種太膩和不新鮮的感覺,此大甜蝦則有此感覺。所以蝦的話,我都比較喜歡小隻,這樣鮮味才能保存得住。另外的三文魚和帶子都很有鮮味,而且肥美足料,吃上去不用加豉油都能顯出到鮮味,加上豉油和蟹籽拌飯吃簡宜是一流了!吃魚生飯最怕就是魚生不新鮮,而丼丼屋的魚生不但新鮮,更突出魚生飯的美味!
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滑蛋吉列廣島蠔丼($88):三隻熱烘烘的廣島蠔,吃的時候要小心啦!因為蠔入面十分的熱,而且多汁,所以很易被辣親!而且他們並沒有以炸粉扮遮蓋廣島蠔的SIZE,很多店都會把食物加上超多的炸粉,扮作十分大件,但其實吃下去只有炸粉而炸的食物小到冇人有,不過丼丼屋他們的蠔十分足料,炸得剛剛好!而且吃完吉列蠔後更可吃滑蛋來滋潤一番,超多的滑蛋可以把乾巴巴的白飯改善,作為拌飯,不過吃到一半覺得滑蛋太多有點膩,不過整體上都算是不錯!
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付錢時直接取單到付款處就可以了。(記得第一次來的時候,我們不知道怎樣付款而被旁邊的店員小妹妹笑,有點激氣!!!!)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2014-04-05
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (晚餐)