丸十日本食堂 (已結業)

放工後的大餐😍琴日新聞啱啱講完元氣爭鮮有蟲，即刻冇人排隊冇人食。好彩我寶寶醒目放工立即黎呢間攞位，叫定野食等我黎😀🥚鰻魚玉子燒玉子燒入面捲住鰻魚肉，王子燒得好滑溜，加上有鰻魚汁，成份玉子燒昇華左去另一個境界。🍩壽司冬甩一份冬甩有2件壽司一件入面有三文魚、甜蝦、帶子另一件入面有蟹肉、櫻花蝦碎壽司冬甩都鋪滿左三文魚子，牛油果🥑仲有千島醬添😋🍳黑松露海膽茶碗蒸熱辣辣既茶碗蒸，個碗蓋熱到要侍應幫手拎先得。除左一般茶碗蒸有既蟹柳等等之外，緊係有主打既黑松露同埋海膽喇☺️寶寶仲專登留番最後一啖海膽俾我添，係愛呀哈利！🍜澳洲和牛烏冬澳洲和牛煎到5/6 成熟，紅卜卜既和牛肉真係幾吸引。加上烏冬係扁身既烏冬，係寶寶既摯愛，仲有隻溫泉蛋添☺️😋🍔三文魚牛油果壽司漢堡😍😍係飯堡呀！今次仲到係日式壽司既飯堡添！以前mcdonald都有出過類似飯tastic，試過一次之後就愛上了😍😍今次就介紹多少少喇。兩塊飯堡夾住中間既三文魚🍣同牛油果🥑仲有王子蛋絲同埋沙律菜作伴。食落除左有飯香外，仲有沙律菜既爽口。

早前話某啲壽司鋪係壽司揾到蟲蟲，又話驗到含重金屬，搞到啲人人心惶惶，怕左食壽司。不過我就人棄我取，識得揀間有質素既日式餐廳，就冇有怕。丸十日本食堂，之前食過旺角間分店，今次就試埋葵芳呢間。係商場入面，shopping前去訂位，shopping 完去食，咁就唔使等位喇。這兒環境不錯，裝潢以日式風格為主，店舖有分鐵板燒區和壽司吧區，地方很大，坐得舒適。望住啲咁靚既壽司，點可能不吃壽司！丸十究極@卷 $268一件壽司包含左5種珍貴既材料，海膽、帆立貝、鮪魚蓉、三文魚籽和甜蝦。面層仲有塊金箔，更顯矜貴。材料多，自然size有返咁上下。我投降，我估要揾大口仔幫手先做到整件放入口。最後，我係先吃帶子，把size弄少一點，再一口吃下。壽司我常覺得一口吃下，才能完全欣賞整件壽司既美味。尤其是材料豐富的壽司，把各種材料在口腔中混合，引發出壽司另一層次既精髓。而這件丸十究極@卷 ，食材新鮮，鮮味濃郁，入口完全溶化，真的不愧是人氣食品原條池魚刺身 $280日本直送，原條起骨切片，片片都晶瑩剔透，色澤潤，厚度一致，師傅刀工了得魚肉非常爽脆清甜，有少許回甘，餘韻長。適合慢慢細嚼，慢慢品嚐。焗雜菌，可選牛油或黑松

今日早早下班，約了許久沒見的好朋友吃晚飯，一個鍾意日本食物到一個點的吃貨，所以約她吃飯是不用問意見的，直接就訂個日本餐廳吧！位於葵芳的丸十日本食堂，很近地鐵站，地段一流，總不用擔心她那條路痴的根！裝修也很有格調，溫馨的感覺！ 鵝肝：鵝肝大大塊，照燒的鵝肝外脆內軟，入口即溶，加上香濃牛油味的法式麵包，雙重的味蕾享受。脆軟交接，非常美味！ 澳洲和牛：薄切的澳洲和牛，點綴它的美味有蒜片和蔥，令口感層次提升。 和牛炒飯：將和牛攪碎，用來炒飯，粒粒飯香配合濃郁的牛肉香味，不能抗拒的味道，已經是飽到喉嚨的位置，還不捨不棄的吃了一碗，粒粒洋蔥的配合讓整個飯增添了不少色彩，幸福的味道！ 大蜆味噌湯：不能少叫的日本特色就是這碗味噌湯，鮮甜，不會太咸是我最喜歡的啦！吃飽飽，滿足的一個晚上！

今個星期日肥妹仔一家人去咗葵芳新都會廣場食晚餐，見到有一間日本餐廳門口排咗好多人，心諗呢一間嘅質素應該都唔錯，所以就決定試下。自家製明太子玉子燒$58肥妹仔通常見到都會叫嘅一款食物，佢嘅玉子燒到好嫩滑，蛋味好濃，明太子微辣，食落去好惹味。三文魚刺身$90肥爸嘅至愛，肥爸覺得非常新鮮，好厚肉，三文魚味濃。火炙三文魚親子卷$78呢個火炙三文魚親子卷超級好食，三文魚火炙過後好香三文魚油味， 食落去好香，而且上面仲加咗一粒粒嘅蟹籽，非常鮮甜。牛油果炸蝦卷$118呢一個炸蝦捲都唔輸蝕，炸蝦非常香脆，牛油果好軟淋。雞之盛宴$98呢一個雞之盛宴全部都係雞肉嘅串燒，有雞翼，雞丸子，雞軟骨，雞皮等等，每一款串燒都燒到非常香口，非常惹味，真心好不錯。松葉蟹魚籽丼$138呢一個松葉蟹魚籽丼好足料，壽司飯上面鋪滿滿嘅松葉蟹肉，蟹籽，每食一口都係鮮味。溫泉玉子拌燒澳洲和牛肉爆丼$148呢個正，肥妹仔自己食咗一碗。佢嘅澳洲和牛好香，好濃牛味，唔會好柴，飯淋上溫泉蛋漿，超級好食。 汁煮海螺$68呢一個係凍食，海螺螺肉好爽口。海洋之盒$158呢個其實係一個海鮮串燒，有蠔，燒鰻魚， 燒帆立貝，燒海蝦，真係每一款都好新鮮

同朋友係葵涌廣場掃完貨，諗住搵間餐廳坐低食飯，就過左去隔離新都會廣場。很耐無黎依個商場，見到好多新開的餐廳，仲有依間之前係朗豪坊食過既「丸十」，標榜用上「當店精米」做壽司是令我們一再幫襯的理由。不論壽司、燒物、鐵板燒都包羅萬有。葵芳店比起旺角分店還要大，有卡位仲有吧枱，當時只是6點左右已經要拎飛等位，好彩等左一陣就有位。先來壽司冬甩，這是新的作品，用上三文魚、帆立貝、甜蝦就牛油果配日式芝麻醬做出可愛的做型味道配搭都做得好好。海洋之盒顧名思義就是有好多海鮮，元貝、鱔、鯖魚、海蝦，廣島蠔，所有海鮮質素都不錯另一個係三文魚牛油果壽司漢堡，這個是繼上次之外再要食多次的菜式，三文魚加牛油果加上醬油做的飯絕對無得輸。燒日本地雞爆丼是我今晚最喜愛的作品日本南部雞配上酸甜醬汁，粒粒精米飯，豪氣地鋪滿一整碗，吃下絕對有大滿足的感覺

同姪兒响新都會睇完戲，行咗去露天廣場玩咗陣，晚餐，姪兒想食日本嘢，自然行去旁邊嘅丸十。和風木系裝修顯得明亮，掛咗唔少各式別緻裝飾，卡位夠寬闊，坐得舒服。侍應先送來一壺熱水，枱面上已放有綠茶粉，自己按需要添加。仲有豉油同七味粉備用。先點個小食，自家製明太子玉子燒明太子微微咸香唔覺辣，玉子燒得香軟嫩滑唔甜，味道剛剛好店員話剛剛返咗批新鮮魚，xx、xx、xx、左口、xx.......好多種魚，剩係記得左口，因為叫咗刺身嘛白身魚薄切魚肉晶瑩剔透，厚薄一致，肉質爽軟甘香，結身透明伴以柚子醬汁，鮮味更出呢度主打「當店精米」，都想揀啲米飯做嘅食物。炸軟殼蟹壽司漢堡，據說好受歡迎，因為唔洗剝殼，已經入口啖啖蟹肉。米飯兩邊煎得微微焦香，中間夾咗少量沙律菜、一片芝士，跟住係原隻炸軟殼蟹，賣相吸引，份量不少。姪兒讚好味好食我叫咗燒日本地雞丼根據店方餐牌資料，南部雞係法日混種雞滿滿一碗，好大堆頭，雞塊外皮燒得焦香，肉質嫩而富有肉味。姪兒分吃了部份，一直讚米飯好吃飯粒軟熟黏糯，其中混少許有糙米，咬落有卜卜的爆破感，好見有串燒區，姪兒躍躍欲試，又叫幾串試試。雪花牛舌腍滑惹味雞腎爽脆有咬口鯖魚汁液豐腴，帶點微鯹整體

中午去丸十食左個燒日本雞丼，唔好睇佢外表咁普通，佢燒既雞皮有炭燒味同埋脆得黎唔會燒到黑炭咁，雞肉燒完仲係嫩滑唔會好似有d餐廳咁乾過我外公塊腳皮。雞件既分量算多，飯量岩岩好。下次值得再番去試下menu上其佢既野。

去完葵芳shopping，專誠去丸十日本食堂食晚飯，因為它是當店精米餐廳，將處理白米最後的一道工序移到餐廳進行，令米飯寧舍不同。8點幾依然多人。環境新潮但仍有日式風格。最喜歡它用亮麗的螢光燈字去分隔每一個區，搶眼別緻又功能性強。丸十究極之卷，$268。由海膽、鮪魚蓉、三文魚籽、帆立貝和甜蝦組成的豐滿壽司，一口是吃不完的😆。各種刺身色澤滋潤鮮明又肥美，加上粒粒分明的醋飯，不同口感和味道在口腔裏融和在一起，鮮味極速擴散，吃完後餘味還在，令人心情大好。池魚刺身，$280。原條產地直送。第一次吃得這麼上品。擺盤的考究體現了日本料理的精緻。呈白色的肉色魚肉，薄切成刺身，晶瑩剔透，看見就囗水流。鮮嫩爽脆，透着淡淡的鮮甜及魚油香。還有一小碗蔥花可以拌著吃，味道更清新。牛油焗雜菌，$48。牛油味不算濃郁，勝在各類雜菌夠鮮，但份量不多。這個價格算合理。抹茶阿法奇朵，$55。Affogato，意大利文，平常是指在冰凍的冰淇淋上澆上意大利濃縮咖啡，但這個換上了濃縮的抹茶。抹茶冰淇淋加濃縮抹茶，香滑濃郁，double好味道😍。抹茶控至愛。 又是開心滿足的一餐，我連餐牌介紹精米的部分也很有興致的看完。後來家姐說

這一間餐廳早在旺角經過的時候就已經很想吃，但是那時候太多人了所以放棄了。今日到葵涌廣場逛街時居然發現葵芳居然有分店，所以我們就決定晚餐要在這裡解決。趁著6點人還不是太多，這個時候不用等位置，直接就進去食。我原本以為這是一間只吃壽司的餐廳，但是原來是一間日式料理的餐廳，除了壽司，也有天扶良、串燒等的食物，很多種類可以選擇，所以我們光是研究餐牌都花了十分鐘的時間了。首先來的是前菜，這是汁煮海螺，海螺份量不算少，我們兩個人每人都可以吃到4-5個，加上醬油口味的醬汁，是一道很開胃的前菜。然後再來是鰻魚玉子卷，玉子做得很好，玉子很有蛋香味，加上鰻魚簡單就是完美的配搭。重頭戲來了，這是丸十究極之卷，飯卷裡有放著很多樣的材料，十分豐富，有海膽、鮪魚蓉、三文魚籽、帆立貝和甜蝦，材料多到一口根本放不下，要分開數口才可以吃完一件，而且材料都十分新鮮，非常好吃。最後是松葉蟹海膽天扶良，整個都是可以吃的，因為放在下面的是蕎麥麵天扶良，這個海膽加松葉蟹卷炸過後，味道更鮮美，配上抺茶鹽，非常好吃，而且吃起也不油膩。

竟然排第一， 呢間好明顯比左錢買排名😂唔會咁得閒比差評但呢間真係唔得 。 上個月食完 唔會再去食 食個鰻魚飯 ，有腥味，仲多骨。 叫咗薄荷朱古力，超級唔好飲，勁稀冇咩未。員工服務都麻麻地。員工喺度吹水玩手機....

一個人經過葵芳想食個lunch，openrice下就見到呢間幾hit咁就想去試試佢個menu真心好吸引芭菲都好靚好吸引咁，少女心大爆發，但一個人唔叫了黎咗個前菜，個沙律菜唔黃夠新鮮，中草沙律同醃青瓜都爽脆開胃，跟餐仲有一碗味增湯叫咗個北海丼，有蟹肉絲、三文魚、帶子、油金魚、竹夾魚、海膽、赤蝦、吞拿魚等等。個陣容叫係豪華，重點塊塊魚生都新鮮唔腥，入口甘甜。賣相幾精緻。但食落去勺子不能到底，個量真係好細，令我有少少失望烏龍茶唔錯埋單180左右，加埋一性價比真係唔夠高，起碼我心入面有更好既選擇

居酒屋食得多，但以日本精米做主題的日本餐廳喺香港就比較少。餐廳內廚師區分為幾個部份，有鐵板，串燒等等。店內環境當然而日系裝潢為主啦。每枱上都會提供綠茶粉，有點像旁邊的連續壽司店。餐廳出菜非常有效率，由下單到出菜只係約10分鐘，而且每道菜都新鮮即製，開放式的廚房設計可以見到廚師手勢～鐵板燒地雞$98熱辣辣的鐵板上煎著日本南部雞，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑惹味。三文魚牛油果壽司漢堡$78餐廳既然主打精米，當然要試下推介壽司漢堡啦。壽司漢堡款式都多，而我就揀左三文魚牛油果呢一款啦。用上日本精美精美再煎香，夾著牛油果🥑同肥美的三文魚。開頭怕感覺肥膩，但食落完全唔覺，感覺完全有別於平時食到GE三文魚牛油果壽司，整碟入面味道最為突出係精米，口感比壽司飯偏硬。自家製鰻魚玉子燒$68呢個超級推薦呀！玉蛋香口感嫩滑，玉子內層帶點creamy,夾著鰻魚又唔會搶去玉子的味道。澳洲和牛丼溫泉蛋好吃😋，澳洲和牛牛肉味夠哂濃，口感軟，加上醬汁和溫泉蛋送上口感軟糯粒粒晶瑩的日本精米，非常滋味，唯一可惜在份量略為少。抹茶雪糕配紅豆、白玉丸子$55呢度日式甜品都唔差。首先紅豆唔會太甜，加上抹茶雪糕中嘅抹茶味道足夠，濃而帶澀

自家製鰻魚玉子燒新鮮雞蛋透過師傅手工一層一層包覆，將燒鰻魚包覆在嫩煎的蛋捲裡，鰻魚魚肉細緻，油脂豐富，肉身夠厚。層層交錯口感，鮮甜、蛋香、鰻魚香，令人難忘。雪花牛舌牛舌厚切串燒，爽口彈牙，簡單配上海鹽黑椒調味，無得輸。炸軟殼蟹卷軟殼蟹即叫即炸，熱辣辣、脆卜卜、唔油膩。配合切得幼幼的青瓜絲、酸 May May 壽司飯、大大粒三文魚子、脆口蟹子… Perfect Match !丸十究極の卷海膽色澤金黃、表面乾身、顆粒明顯、味濃、肉厚肥大、甘甜、零腥味，好味到心心眼。三文魚子大大粒 + 脆爆。吞拿魚蓉剁得夠幼細、魚油香味豐盈。海の櫻花卷第一次嘗試，脆口櫻花蝦配搭壽司飯包住啖啖肉帶子刺身，口感、味道，相當匹配。澳洲和牛薄燒牛肉油香爆棚。

今日過咗葵芳探朋友，佢帶咗我去新都會廣場食飯，揾咗一間出晒名嘅丸十日本食堂，佢哋7點已經幾乎滿晒座，都要等一陣先有位比我哋。餐廳睇落好似唔大，但其實行到入去先發覺係好大間。仲有啲日式燈籠同木條作為間隔，好有日本feel。即刻打開Menu睇下先，食物選擇真係多到唔識揀，睇都睇咗成10分鐘。最後我哋叫咗都好多嘢，首先嚟嘅係緋紅卷：即係炸明太子加牛肉卷，仲有酸薑做配菜。牛肉食得出係比較新鮮嘅。接住係雞之盛宴、廣島蠔同澳洲和牛厚燒。顧名思意就係雞肉拼盤，内有雞肉丸子、雞胸、雞翼、煎雞皮同雞軟骨。仲有蠔都有佢應有嘅鮮味，冇乜腥味；和牛真心特別推薦要食，真係特別厚，而且仲有肉香味，一啖咬落去仲有肉汁出嚟。然後係幸福摩天輪，佢成個設計就好似摩天輪咁，你要食邊樣就轉去邊樣個兜度，薯角、炸蠔、炸雞、魷魚圈、雞軟骨樣樣齊，可以炸嘅嘢基本上有齊晒。而且全部都好好食！特別係炸雞，沾埋附有嘅沙律醬真係美食。壓軸出場嘅係溫泉玉子伴燒澳洲和牛爆丼，佢真係好大好大碗，幾塊和牛鋪喺面，仲有啲洋蔥，聞落真係好香！倒埋玉子落飯度更添蛋香味，終於可以食到生蛋伴飯啦！TKG好好食呀！食完嘢梗係要喺葵涌廣場行返陣街先走啦！

竟然咁好彩可以喺葵廣行行下撞返個中學同學喎，一於少理，同佢喺葵芳食返啲好嘢敍一敍舊先。講起葵芳有咩好食推薦，少不免就係新都會廣場呢間丸十日本食堂。呢間基本上一到晚市時間就逼滿晒人排隊，我哋兩個人7點到，都等咗15分鐘先有位。不過間餐廳門面望落細細地，其實佢係L形鋪面，所以行到入去先發覺都好大間。入面設計都有日本Feel，有啲日式小燈籠套住個燈膽，又有用啲木條間開每個卡位，好有和式感覺。叫嘢食先～～～基本上諗得出嘅日式料理都有，炸物天婦羅、壽司、和牛、丼飯、串燒拼盤等等頭盤嚟嘅係澳洲和牛厚燒同日本廣島蠔。個和牛真心掂！真係好夠厚，燒得都夠熟，感覺有8,9成熟，未至於入口即溶但係好有口感。至於廣島蠔都好食，而且好乜腥味易入口。跟住嚟到嘅係雞之盛宴，其實就係雞嘅各部分嘅串燒拼盤：有雞胸、雞翼、雞皮、雞肉丸子同雞軟骨。接住嘅係我十分期待想食嘅溫泉玉子伴燒澳洲和牛爆丼。佢送到果一刻我就比佢大大碗嘅飯量嚇咗一下，上面鋪住幾塊和牛片仲有蔥花。等我先撥開啲牛，落咗附上嘅生蛋整成生蛋伴飯先，果然燒和牛就係要配上蛋汁同飯一齊食先係perfect。最後到嘅係緋紅卷同幸福之天輪。緋紅卷就係炸明太子加牛肉卷，因