上車車仔麵 (已結業)

冬蔭公湯底嘅車仔麵大家食過未？在石門嘅一間車仔麵店，佢的湯底同麵底都好創新：除左平時嘅湯底之外，仲有冬蔭公同胡椒口味；麵底則有左陳村粉，在車仔麵店算罕有。$38有三餸一麵連飲品，而$50的招牌八寶-牛腩、雞翼、蘿蔔、豬皮、魚蛋、豬腸、魷魚和流心蛋🥚。陳村粉頗滑，份量充足。更重要嘅係冬蔭公湯底，唔會太辣，而且加上香茅，酸酸地好開胃，有啲似食泰國船麵，好有泰國風味。而配料唔會太難食，但無咩特別：特別係魷魚，有啲韌；魚蛋也唔太彈牙。雖然舖面面積不大，但其裝修有啲似中國古時大牌檔的風格；而且舖面乾淨，用餐感覺非常舒服，要多啲支持吓💪🏻💪🏻——————————————————————————————餐廳評分（5分為最高）美味：🐤🐤🐤🐤環境：🐤🐤🐤🐤🐤服務：🐤🐤🐤抵食：🐤🐤🐤🐤可達度：🐤🐤🐤🐤🐤

💛我都可以上車🍜呢間車仔檔嘅裝修好有特色💕好似大牌檔嘅格局 用左木枱木凳🔍我就有選擇困難症🥴所以一次過叫左佢地嘅招牌八寶 $50😂入面有有8樣餸 分別係有溏心蛋、魚蛋、魷魚、牛腩、蘿蔔、雞翼、豬皮、豬腸，加埋菜芯🥬最鍾意食佢地嘅溏心蛋🥚係原隻上 咬開入面呈流心狀 🍳好似平時食拉麵果一款咁😍牛腩 雞翼 呢啲都有一嚿 入口都幾諗🤪其他嘅款餸都有兩三嚿 估唔到有一大嚿蘿蔔 😱好在佢夠哂諗 好易就用筷子整開佢🥢豬皮就比較彈牙 不過$50齋食餸都好飽🤭.💰$50回頭率💫： 🌕🌕🌕🌕🌘

有朋友介紹，另外又見係黃店就試下次次行過都好多人，同埋帶住一定大細呢度唔岩，今日自己一條友當然要食d 佬野，諗住黃店支持下，平日lunch time都好旺下，多後生仔女食，仲有樽裝維他奶，不過維他奶大家知咩事，當然唔會叫啦，最後只係 叫左個八寶陳村粉先講好的，糖心蛋係幾好陳村粉出面好少有，但放到車仔麵其實唔係好夾，因為真係好難夾魷魚同大腸就硬左d, 不過d味都ok其他都係普普通通，但個濃湯真係好鹹，食完要洗腎。。。。

石門近年多左唔少食肆，無論係日本菜，西餐，酒吧，應有盡有。而我地1/10黎到，初頭都未諗到食咩好，就決定去我地經常幫襯既係一間叫上車既車仔麵鋪。佢地其中一種既麵底叫做陳村粉，都幾特別。望落個樣有少少似河粉，食落有d似腸粉。我叫左糖心蛋，墨丸同豬腸。糖心蛋非常好食，配埋腩汁湯底非常惹味，豬腸份量好多，但偏咸。墨丸就有d粉，個人唔建議食。呢個價錢（$40-$50），係沙田呢個地段，算係幾抵食。但質素的話，我認為元朗都有兩間比佢更好！

推特友推介～石門出名食店之一🌟 "上車" 係地舖，唔駛左搵右搵，好方便。店舖幾有特色，有d 街市紅罩燈，裝修刻意形造懷舊特色💃🏻帶外國朋友黎食就岩晒～講返食物～自己都好鐘意食車仔麵。湯底有得揀胡椒口味，幾特別，淡淡嘅胡椒味，唔會好辣。叫左最鐘意食嘅蘿蔔、魷魚、麵筋，再加多隻流心蛋😋蘿蔔兩大舊，夠淋無渣👍魷魚韌左少少，一般啦...而麵筋，我覺得佢幾用心，用滷水處理同炸一炸過咁，幾好味～流心蛋原隻上，正呀喂XD另一碗就有叫豬手豬肚，好多舊，幾抵食😆蝦餅，即叫即整，好鬼熱辣，夠juicy 又彈牙，必食😍上車車仔麵，整體份量夠，算抵食🥰會再支持💪

我住係石門附近，附近都好多野食，但係我次次都會選擇呢間，因為價格便宜又幾好食，次次都會叫雞翼、鹹酸菜，鹹酸菜分量多啲麵又夠飽，但係佢哋就有個問題係成日打錯單，同埋上一次食到毛髮😅仲要係攣嘅，仲要係兩條🤷🏻‍♀️希望餐廳可以改善下衛生同打錯單嘅問題

石門好多良心小店就係人都知，次次經過都好多人排一直無試，今次下午茶時間見有位就即刻入去「上車」依間良心店試吓啲車仔麵。👍🏻入面裝修好有feel，有傳統麵檔感覺，幾好！👍🏻嘢食方面，我哋兩個人叫咗兩碗麵，講吓湯底，個人覺得胡椒湯底都ok嘅，但胡椒味可以再重啲，腩汁方面就正常，唔錯！餸菜方面，酸齋都好好味，牛柏葉都唔錯👍🏻新鮮鵝腸都ok，但係唔係爽脆個隻，食落口感粉粉地🤔腩肉係大大舊不過有啲韌，有啲位都太肥，唔似腩肉不過佢嘅胡椒豬手有啲令我失望，無胡椒味，令豬手無乜特別，係咸咸哋😥豬紅就一夾就散….😥愛之深責之切，希望依間良心小店可以努力啦！💪🏻

見網上多好評，今晚去試吓，同朋友19:30去到，叫乜冇乜（牛面肉條，豬皮，生腸）店員話冇牛面肉條，我就轉大腸，但碗麵到又漏咗，好混亂我哋分別叫咗胡椒湯同冬蔭功湯，講真真係得個湯底ok，啲餸真係無樣得，蘿蔔未入味仲硬硬地，鮮鵝腸煮得過左火，大腸瘦到得塊皮😓如果以咁既價錢真係一啲都唔值「陳村粉」都唔得，叠住幾塊黎煮，煮唔透，唔推介之後仲聽到店員話有幾款餸都冇，但當時店舖仲坐滿人，又有人係出面等外賣，我都唔明佢點做生意

💛沙田石門飯堂😂石門諗唔到食乜？ 食佢就啱啦👍🏻—————————————————💁🏻‍♀️招牌八寶麵 - 米線 ($50)懶人之選🤩 唔洗選擇困難 因為款款餸味道都ok八寶有雞翼、蘿白、豬大腸、牛腩、魚蛋、糖心蛋、豬皮、魷魚、菜心😗雞翼同牛腩入味，蘿白幾淋，糖心蛋有糖心嘅感覺，豬皮彈牙😗 (但其實我鐘意淋啲)，魷魚有咬口十分豐富的午餐/晚飯選擇👍🏻

招牌八寶陳村粉$50實在諗唔到食咩餸😊所以叫咗佢嘅招牌八寶😇有八個餸😄分別係蘿蔔🤪魚蛋😃雞翼😊豬大腸🥳溏心蛋🥚魷魚🦑豬皮🐷同埋牛腩🐂其實嗰個餸都幾好食🥳不過特別想推介個蘿蔔🙊雖然得一舊😇但係超級大嚿同埋超級軟😌一咬即開😇另外魷魚就偏爽口硬身🤪牛腩都重牛肉味😆最神奇嘅係嗌咗佢個陳村粉🤪類似河粉😀但係爽口啲大塊啲🤣所以都幾特別😚有一種食緊腸粉皮嘅感覺四餸車仔麵-生腸、腩肉、花菇、通菜$50其實佢個面底都算多☺️嗌咗個油面都係偏爽口🙊幾鍾意食佢個腩肉🥳真係超大舊超肥美😌花菇都炆得夠林腍😊但係生腸就真係太生？有啲怪怪地嘅感覺☺️其實整體都唔錯🚽(5🌟滿分)🌟🌟🌟🌟唔好睇佢似一個屋村商場😆雖然廁所都要行一段路先到🤣但係都幾多格數😇同埋意想不到地乾淨😌有消毒同時間🧻所以其實以平民商場來講算係幾好

冇幾耐之前，《上車》係區內數一數二既黃店；新聞 ， 口號，Artwork 貼滿店內店外。不過，今日既《上車》那些抗爭既口號已換成菜牌，連儂牆亦已抹去；可能係槍打出頭鳥吧，有很多事已回不了從前，但《上車》既食物質素又有冇變呢？今回既車仔麵，點了牛腩/ 腩肉 / 豆卜 陳村粉；腩肉既肉同脂肪層次分別，似五花腩攞去鹵水。牛腩啖啖肉，非常之有嚼口，份菜單寫「牛面珠條」- 噢，我又長知識了。陳村粉之前有食評話吸曬湯至上，我哋就冇呢件事，睇住碗麵熱辣辣由廚房出，即刻有人上菜，眼見有小量粉條疊住，不過未有影響成碗粉既美味。另外叫既《蝦餅》亦彈牙，不過比較油。我麻麻。總結： 黃店要生存，最終一定要有好既食物上枱。《上車》堅持到，keep 到既。加油！

和朋友食，一齊叫，佢差不多食完我才收到我叫的陳村粉，索晒水，一注注夾唔起，以為係咁無要求換，食完見其他食客的陳村粉好正常才知我碗是唔正常，同收銀姐姐反映，佢唔聽意見的，只不斷話我下次要多湯就要早啲講清楚。諗住係黃店，之前又話告急山長水遠去幫襯，祝上車車仔麵一世好運。

💛上車車仔麵 (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G06號舖❤️最鍾意嘅沙田區車仔麵🍜胡椒湯+鵝腸+西洋菜+豬手+鹹酸菜$42✔️胡椒湯好香濃夠辣✔️鵝腸好新鮮無沙！超推介✔️豬手都有四大嚿，亦都入味軟林林✔️鹹酸菜同胡椒湯好夾，唔會太鹹啱啱好-HK style che jai noodles: pickled vegetables, goose intestine, pork knuckles with pepper soup-Spicy and fresh pepper soup! Recommended! -Goose intestine (clean and fresh)-4 big pieces of pork knuckles 😭以前食過佢啲蝦餅好正Igable:6/10Taste:8/10Worth revisiting:8.5/10

🚕上唔上車呀？🚌推介指數 ❤️❤️❤️❣️🤍咩係夢想？响香港「上車」可以話係唔少人嘅夢想，但當衣食住行都不停上漲，人工唔減都還得神落，就算加嘅又追唔追得上通漲？不過去到石門，上車就話咁易啦～講緊係去 #上車車仔麵 食嘢吖～ 位於京瑞廣場1期地鋪，好容易就搵到！食車仔麵最開心係咩？係可以圈紙仔，不過唔算太餓就無叫招牌八寶麵，只係叫咗3餸！食車仔麵，當然要配油麵啦～ (今餐卡路里高到一個點，內疚中...）🍜唐心蛋、蘿蔔、豬大腸+油麵 HKD40唐心蛋滷得入味又唔會蓋過蛋味，重點係流心，比好多拉麵店更出色！蘿蔔清甜又腍，仲要無渣！豬大腸又腍又有滷水味，點埋麻辣醬更惹味！🧊飲品+HKD3加3蚊係細樽裝汽水，飲汽水嘅人都知樽裝係夠汽又好飲啲，你又知唔知點解？整體食物滿意，車仔麵配上樽裝汽水更加係充滿濃濃嘅香港特式！店員反應迅速快手，下次好想試招牌八寶麵呀～ 好掛住粒唐心蛋🤤總結：-食物 ❤️❤️❤️❣️🤍環境 ❤️❤️❤️❣️🤍服務 ❤️❤️❤️❣️🤍.··餐廳：上車車仔麵 (沙田)地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G06號舖

今日傍晚到石門辦點事，離開之前專登上網搜尋小店買個外賣晚飯支持下，但攞到返屋企超失望。原本開開心心各自揀咗兩碗5餸豐富車仔麵，共$121，攞咗外賣離開舖頭前我仲望清外賣袋貼住嘅單係正確先至離開。望到個袋滿滿有幾個盒，仲心諗小店好細心將湯跟麵分開袋，而因為疫情關係我無响門口打開盒點清楚。點知返到屋企一睇就完全兩回事，外賣用兩層膠袋裝住，外面嘅袋貼住單號277，但裡面嘅袋側邊竟然攝咗張單號275。本來超有期望嘅兩個5餸車仔麵，變成一盒只得4件蝦餅飯跟油菜(個飯亦好乾好硬)，和一碗蘿蔔豬皮豬紅(3餸)油麵嘅車仔麵，共$105。嬲到我即刻打電話去店舖投訴，就算可以攞去換我不去再開車過隧道為咗換個外賣或取回差額。今晚結果食得好清淡。我肯花時間寫呢篇評語係想俾feedback希望間店有改善，下次處理外賣時要小心。我會繼續支持良心食肆，但希望食肆不會令客人食得唔愉快。