上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) (已搬遷) 新店位置

忽然想食小笼包，于是 openrice 搜一下最近的上海菜，找了个叫 上海弄堂 的店。试一试吧。可这店不好找，行的可辛苦了(´×ω×`)终于找到，店里挺简约舒服。点了：火腿津白，狮子头，醉鸡，炸银丝卷，鳝糊，云吞担担面，小笼包，酸辣汤。。。菜也上的快先试一下酸辣汤，稠度适中，见到推羹的功架，亦充份展现酸辣汤的酸、辣、咸、鲜、香，非常赞！！！云吞担担面，面虽有点过，不过自己放了一会才吃，罪不在它。可云吞肉汁丰盈，菜爽脆，不错，至于个担担面汤，呷一口汤汁，这面臊确是很好，不太浓卻充盈咸香，调味非常平衡，绝非坊间丢一堆担担面酱可比，感到惊喜。狮子头，肥瘦适中，入口即化，酥香可口，醇厚鲜美，尽见厨师功夫，非一般胶肉可比，水平非常高，再赞！小笼包，烫口，皮薄馅靓，也见水平。鳝糊则略为过火，肉质口感太老实了。醉鸡，不是新鲜鸡，亦不夠入味，肉质外两层老了，比较失色。失望了点。不过整体亦非常好，看的出厨房的那份功夫及内涵，招呼亦感觉很有人味，绝对值得推介。

上海弄堂喺天后都有分店，以前有時會去食晏，但自從多年前冇喺嗰邊返工就冇再食過。發現原來中環都有，係時候去懷緬下百頁結嘅味道🙂有一人套餐，不過啲野好似唔係咁啱食所以決定散嗌。火腿津白，煮到腍哂易入口，個湯好濃厚，味道唔錯。菜肉雲吞，佢雖然係白皮，但又冇平時北方餃子咁厚，啲餡包得滿滿嘅，菜同肉比例應該菜多少少，唔會一大舊肉咁膩，但一咬開係好有肉香，好滿意。紅燒肉百頁結，為左呢味餸嚟食架，好彩都冇失望😬紅燒肉用左腩肉，大大層肥肉不嬲都唔係我杯茶，但確實係好入味。百頁結我好少喺第二度見度有，又係好入味，同個甜醋汁好夾！最差係個菜飯，應該係一早裝好哂一碗碗heat住，heat得耐直頭靭靭地，夾起都黏埋哂一嚿嚿...二百幾蚊埋單，算係好滿意，唯一怪怪地嘅係中環呢間竟然有得開酒飲，隔離枱食雲吞飲白酒，總係覺得格格不入...

去完旅行 食濟左 抖左一排 系時候又要做吃貨🖖🏻平時番工就經常行過 今日決定試試你！鋪頭細小 坐位吾多 好彩今晚吾太爆 兩個人可以坐張細圓枱撐下枱腳！佢有一人set 亦都二人set 但二人set 吾太吸引所以我地啦左個一人set 再單點三樣野菜肉雲吞同上海炒年糕$98 好抵牙肉菜雲吞好飽滿 皮又夠薄又夠大粒 系個湯底普通左啲 上海年糕好煙un 😍配了都吾小 好野味酸辣湯 👍🏻辣味會停留系喉嚨一陣 好快就散 令人好想追住飲 唯一系吾夠酸有d美中不足雪菜毛豆百頁作為一個冷盤 咸左d 同埋西芹味重搶晒成碟野既味 如果系一個熱盤配菜飯/白飯 就好好多小龍包 系我黑仔既關係吧 食第一粒硬到似飛碟應該系蒸前已經穿左d湯出黎 所以蒸完會變硬但其餘果三粒好好食 湯同肉既比例好好 一啖啪晒 咁先夠過癮！

以前假日時很喜歡間中到歌賦街走走，這裡隱藏了不少隱世小店，很多間也幫襯過了，唯獨是這間上海館一直也未有機會試試，終於今天與朋友經過附近想吃個下午茶，便提議入內試試。看見午市優惠的餐牌，心想一定已經過了午餐時段，誰不知原來十一點半至下午五點也有午市優惠供應，於是便點了花雕醉雞菜飯。醉雞味道不衝不嗆酒味清香，雞肉也很嫩滑，唯獨是菜飯水份多了少少造成過爛，有點美中不足。酸辣湯用上鮮美酸辣並陳的湯頭，非常開胃。上海炒年糕，這個年糕很不錯，味道剛剛好，又不會太油膩, 而且我很喜歡年糕的厚度，吃起來煙韌非常。吃飽後，心思思想吃個甜品，最後敵不過甜點的誘惑最終也點了客荳沙鍋餅，上枱時接騰騰的，裡面的荳沙餡甜得來不會覺得腻，而且皮薄香脆。

感覺好像在香港能吃到價錢中等、質素近乎正宗的滬菜小店愈來愈少，顧得及正宗又不會怎樣便宜，而且大多數是大集團連鎖，更令人覺得失去了獨特的人情和用心製作的味道。要不是這晚我男友要到中環開咪講棟篤笑，也許沒機會來到半山這裡吃滬菜。▼ 這家店早於我還在中環半山工作時已經知道，但因為每次經過都覺得裡面好像很光鮮應該會很貴吧，一直沒有光顧，今次終於第一次來臨，價錢比想像中合理，而且店家很有禮貌的招待，這次的用餐感覺很愉快，下一次再來港島吃飯，會考慮再來的！記得之前下午時分經過，店面也頗熱鬧的，來到晚上，大家都下班歸家，半山的餐廳變得很寧靜，喜歡安靜用餐的話，這裡確實非常舒服。 中環店菜館的充滿復古風，桌子椅子都是酸枝造的，牆壁上掛有上海灘的黑白照，更添一份懷舊感。 到過上海的話，應該都知道滬菜是偏油的，所以點餐的時候也盡量控制在二人份量，點了兩款小菜，一碗湯餃子，飽肚感剛剛好！幾款菜都是店家的誠意推介，還有多款我們未有機會嚐到，期待下一次再到訪。 ▼ 首先上的是干扁四季豆，是一道簡單的蔬菜，蒜味很香濃，油分剛好不會覺得很乾，知道四季豆在鑊裡炒很容易會黑，但弄堂炒得很好看，上碟賣相仍然非常嫩綠，吃

感6中上環休閒嘅氣息，唔一定要食西餐日本菜先得，去到呢間上海菜餐廳，一樣都有假日舒適嘅感覺。中午午餐價格一啲都唔貴，而且份量都不細，一個人食都絕對夠飽。好似呢碗排骨擔擔麵，微辣嘅湯底非常足料，花生醬、肉碎配合軟硬適中嘅麵條已經夠晒吸引，再有即炸金香嘅豬扒，夠晒豐富吸引。若厭唔夠飽嘅話，咁就一定要品嚐一下地道嘅上海小食。煎得皮香肉汁豐富嘅窩貼固然要食，而小籠包蒸得飽滿，餡料鮮嫩多汁又係不容錯過。

好耐冇同媽咪食晏，嚟開呢頭又突然好想食上海嘢，媽咪試過跑馬地分店好多次，話今日嚟中環呢間試吓喎！花雕醉雞湯麵 ($60)醉雞嫩滑，盡吸花雕酒嘅香味，但份量細咗啲，對於好鍾意食花雕雞嘅我，好唔夠喉啊！麵偏硬，口感煙韌，食落有麵粉味，但如果將醉雞放喺麵上面，麵條更加可以吸收花雕酒嘅精華，而家咁樣食就簡單咗啲西洋菜雲吞 ($56)要西洋菜當造嘅日子先有得食，難得今日有，當然要食吓！雲吞嘅形狀可愛，而且好飽滿，睇嚟應該係非常足料喎！一咬開啲西洋菜汁必晒出嚟，入面嘅材料果然新鮮水份足，感覺清新！每一口都充滿西洋菜獨特嘅香氣，媽咪勁鍾意食！無錫脆鱔 ($92)因為係即叫即煮嘅關係，所以都等咗一段時間先有得食。炸得脆口嘅鱔細細條咁疊埋一齊，呈醬褐色，口感香酥鬆脆，味道徘徊在似甜又鹹之間，愈食愈香口，最後成碟俾我清晒未食過正宗上海餐，所以唔識評論佢係咪夠正宗。但食物唔錯，服務仲幾好，可以一試吖！

I have always wanted to try this Shanghai joint but when I get to Gough Street I end up going to other eateries.Finally tried it and the food and service was good.There are other branches but I would recommend this branch because it is less busy and the staff speak English.Here was what I had:++++++Dandan noodles:A nice strong peanut flavour to it and the noodles were really tasty if you eat them quick because I don't like them soft.++++++Chicken in wine:The chicken was impressive!~It was big ch

或許是身體裡的基因，對於上海菜，我百吃不厭。早前友人說歌賦街的上海弄堂很不錯，相約我一同到此試試，我當然卻之不恭。 弄堂是上海的特色文化，有點像北京的胡同。歌賦街的環境和弄堂也有幾分相似，這天中午，本想到勝香園，不過去到卻沒有位子。想起上海弄堂就在斜對面，決定撇下友人，先嚐為快。 上海弄堂中午有多款午市套餐，當然其他單點也可以。一個人來到，看到餐牌上有擔擔麵，想吃，還附送豆漿，就隨意挑了一款配菜，告訴侍應，下單去了。 黃金排骨擔擔麵，排骨先來，樣子並不似預期，看似炸了很久，味道帶點咸蛋黃的味道，同時卻也帶點油溢味，這時候，內心是有點失望的。 還好接下來的擔擔麵很不錯，麵條雖有點過腍，但湯夠香夠辣，配點肉碎和香蔥，讓人回味。 回去後，告訴了友人我的經歷，他說由他挑菜，應該不會有這情況。既然如此，就找天和友人再戰上海弄堂了。 這一次果然更好，起碼，大部分所選的，友人之前都試過。西洋菜餛飩是這天的亮點，這道菜是季節限定，如果沒有好的西洋菜，店方是不會供應的。自家包製的西洋菜餛飩，大小剛好一口一只，放進口中才咬開，肉汁在口腔中慢慢才散開，滿足。 雪菜肉絲是我外婆小時候經常煮給我們吃的，一次煮

Dine in for the lunch and arrived in at 11:40, and made an order of Dandan noodle but i waited for 45 mins and the food was still Not ready. It was a raining day and the explaination from waitor was that they're busy with other ppl's take-away and forgot my order. What a funny and ridiculous excuse.

約左兩個朋友黎食 lunch, 見評論 ok, 都有少少期望。1230入到去，可能未多人，坐落都舒服。初時叫左三個 set lunch, 獅子頭菜飯、醉雞飯同排骨擔擔麵。D 野一黎到就心叫一聲不妙，除左碗麵，d野件頭細到喊，都唔緊要，再叫多個數字排骨麵，三個人食先岩岩好。問題黎嘞，可能之後多人，佢地想快 d收枱，由於我地係 share食，d野又前後出，咁有吉碗想收走，好正常，我地都好相遇，由你。問題你對手由我頭頂降落黎我已經嚇親，仲要有塊唔知你抹布定咩既物體響手，我就覺得好反胃。都唔緊要(話左我地好相遇), 你要收我地縮啦，點知阿姐姐手快快收埋其他野，仲要係一個搭一個咁收個隻，d湯汁飛哂出黎都唔緊要，問題個碗明明係最後上，只係岩岩開始分，夾左一細碗份量，姐姐你有無咁忙到睇唔到呀？咁我地 o 哂咀，之後講左聲我地未食遠之後，阿姐姐都好好咁即刻衝去廚房話即刻整過碗麵，其時我地係七分飽，其實都想唔要，不過佢又真係超快，仲食緊其他野既時候碗麵就到左，唔想浪費，結果我地三個人又食哂碗麵，飽到呢。咁都係想坐陣，飲啖茶，消消濟姐，點知真係牙都未撩完，又係一張單響頭頂飛過跌落黎，身後仲有把聲："食完未

是晚剛經過了PMQ，並不太餓，只想吃一碗麵。其實我知道歌賦街有很多選擇，不過並不願意排那廿多人排一碗牛腩麵的隊。上海弄堂在天后那間去過一次，但對它沒有太大印象。我最喜歡的上海菜式有很多款，吃麵的話最喜歡蔥油開陽伴麵。對上最後吃伴麵的地方在灣仔星街的一間，是很多蝦米，也大碗，但說不上很喜歡。而且貴。這次的驚喜是蔥油很香，溫度夠熱！油可能多了點。不過這是上海菜的特色吧！除了麵，還叫了一個煎鮮肉餃，好juicy 又唔燶！另外，今晚算lucky 了，遇到一個好friendly 的侍應叔叔！應該會再來的！

剛獨自到PMQ參加活動，難得閒遊中上環，周圍睇吓食乜好！上海弄堂醉雞酒味很香濃，又冇雪味，而且大大件，件件都係雞脾，非常抵食！相反菜肉雲吞皮多餡少，比較淡味，8粒食唔晒！另外下午不用等位，大熱天時嘆住冷氣食飯真好爽！

Lunch時間，勝香園只係ff先有可能食到，最後去試斜對面間上海弄堂。叫左兩個lunch set，入面包杯豆漿同菜飯。花雕醉雞($58) 醉雞酒味太過濃，濃到好似飲緊花雕酒，我覺得over 左na ，而且雞肉有d鞋，整體麻麻地。無錫排骨($54) 排骨好入味!! 選擇用既唔係一字骨，而且咬得碎既軟骨。味道唔會太酸，少少甜，d汁煮得夠濃，送飯一流!!

The Location: Gough Street is a tiny street at the start of Sheung Wan, just off steep Aberdeen Street. Gough Street accommodates a bunch of Asian restaurants i.e. 2 Japanese, 2 Chinese noodle places, as well as a French coffee house, and many interesting shops with things to i.e. pimp up your home as well as fashion stores. Towards the end of Gough Street on the right side of the street, you can find a small restaurant with traditional Shanghainese food.The Place: Shanghai Lane is a chain resta