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2017-01-11
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感覺好像在香港能吃到價錢中等、質素近乎正宗的滬菜小店愈來愈少，顧得及正宗又不會怎樣便宜，而且大多數是大集團連鎖，更令人覺得失去了獨特的人情和用心製作的味道。要不是這晚我男友要到中環開咪講棟篤笑，也許沒機會來到半山這裡吃滬菜。▼ 這家店早於我還在中環半山工作時已經知道，但因為每次經過都覺得裡面好像很光鮮應該會很貴吧，一直沒有光顧，今次終於第一次來臨，價錢比想像中合理，而且店家很有禮貌的招待，這次的用餐感覺很愉快，下一次再來港島吃飯，會考慮再來的！記得之前下午時分經過，店面也頗熱鬧的，來到晚上，大家都下班歸家，半山的餐廳變得很寧靜，喜歡安靜用餐的話，這裡確實非常舒服。 中環店菜館的充滿復古風，桌子椅子都是酸枝造的，牆壁上掛有上海灘的黑白照，更添一份懷舊感。 到過上海的話，應該都知道滬菜是偏油的，所以點餐的時候也盡量控制在二人份量，點了兩款小菜，一碗湯餃子，飽肚感剛剛好！幾款菜都是店家的誠意推介，還有多款我們未有機會嚐到，期待下一次再到訪。 ▼ 首先上的是干扁四季豆，是一道簡單的蔬菜，蒜味很香濃，油分剛好不會覺得很乾，知道四季豆在鑊裡炒很容易會黑，但弄堂炒得很好看，上碟賣相仍然非常嫩綠，吃
感覺好像在香港能吃到價錢中等、質素近乎正宗的滬菜小店愈來愈少，顧得及正宗又不會怎樣便宜，而且大多數是大集團連鎖，更令人覺得失去了獨特的人情和用心製作的味道。要不是這晚我男友要到中環開咪講棟篤笑，也許沒機會來到半山這裡吃滬菜。▼ 這家店早於我還在中環半山工作時已經知道，但因為每次經過都覺得裡面好像很光鮮應該會很貴吧，一直沒有光顧，今次終於第一次來臨，價錢比想像中合理，而且店家很有禮貌的招待，這次的用餐感覺很愉快，下一次再來港島吃飯，會考慮再來的！
記得之前下午時分經過，店面也頗熱鬧的，來到晚上，大家都下班歸家，半山的餐廳變得很寧靜，喜歡安靜用餐的話，這裡確實非常舒服。
中環店菜館的充滿復古風，桌子椅子都是酸枝造的，牆壁上掛有上海灘的黑白照，更添一份懷舊感。到過上海的話，應該都知道滬菜是偏油的，所以點餐的時候也盡量控制在二人份量，點了兩款小菜，一碗湯餃子，飽肚感剛剛好！幾款菜都是店家的誠意推介，還有多款我們未有機會嚐到，期待下一次再到訪。
▼ 首先上的是干扁四季豆，是一道簡單的蔬菜，蒜味很香濃，油分剛好不會覺得很乾，知道四季豆在鑊裡炒很容易會黑，但弄堂炒得很好看，上碟賣相仍然非常嫩綠，吃起來不會太熟，很爽口且不會過分油膩又不會過咸。
店家的態度很好，中英都會跟我們講，那我就不用慢慢翻譯給男友聽每一道菜是什麼啦。
▼ 接下來是回鍋肉，相比四季豆，這道是較油的，從相片的閃閃反光也能見到。賣相算是很繽紛的一道，本來以為是五花腩肉塊應該有很厚的脂肪，但吃下去原來不是很油的，口感很有咬勁，豆瓣醬的辣度剛剛好，喜歡吃辣的話可能舌頭會覺得不夠刺激，但是這次是跟老外男友吃飯，不可以吃太辣，如果要形容這辣度的話，是BB辣吧！
▼ 最後是湯餃子，我和男友都非常喜歡！常常去上海公幹的男友說，要知道一間滬菜館食物好不好吃，一定要點湯餃子來判斷。好吧，就聽聽他的話，點一碗來試試。
湯底是用醬油熬成，因此看起來是焦糖色，有一點點的蔥花點綴。正值冬季，是西洋菜當做的日子，餃子裡面的蔬菜為湯底添上陣陣清甜，所以到最後，男友都忍不住整碗喝掉，一滴不留！
▼ 水餃煮得剛好，皮薄，咬下去感覺到很飽滿的西洋菜和豬肉，加上店家教我們用陳醋混豆瓣醬調味，入口很開胃。晚餐一碗兩人分，每人四只，再加上兩碟小菜，剛剛好把整頓飯完美KO，不會浪費～
▼ 額外資訊分享！在店裡發現的優惠，在中環和跑馬地分店消費滿$200，會送你一支西班牙紅酒，其實兩個人吃三個菜都很容易就過了$200，還有免費紅酒伴餐，更加令我們覺得可以下一次再來！
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