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| 餐厅: | 上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
开饭介绍
位于中环苏豪区的沪菜餐厅，装修风格散发老上海复古气息，宽敞舒服。除了必点的菜肉馄饨，小笼包、酸辣汤、花雕醉鸡、排骨担担面、香菇烤麸及菜饭也在水准之上。
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附加资料
无肉餐单详情: 每天供应多款素食菜式
营业时间
今日营业
11:00 - 21:45
星期一至日
11:00 - 21:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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相片
午市套餐（菜肉狮子头）
菜饭
午市套餐-.菜𣍨狮手头
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食家推介
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2025-03-23晏书2点3人去到,坐低叫左以下几样1）炸春卷2）半只樟茶鸭3）汤齐菜馄饨12只4）小笼包5）烤夫吃完感觉：1）炸春卷好油,皮多馅少2）等左好耐,9成系唔吃得既脂肪,及鸭皮,肉好硬3）汤齐菜馄饨肯定差过“袁记云饺”,2025-03-22岩岩系袁记云饺吃过同一样野,袁记好吃太多4）普通5）吃完所有野,追问先知卖晒烤夫以前疫情期间吃过,果时ok. 依家食物质数同招呼都好差.只系会报告伏既餐廰,希望佢地早d消失.废时畀人觉得香港d餐厅唔得.谢谢
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上海弄堂菜肉馄饨顾名思义主打上海家常菜，尤其是菜肉馄饨（招牌？！）、小笼包、酸辣汤、花雕醉鸡等。之前堂食餐厅的装修风格给人的印象充满老上海复古气息。但由于餐厅离公司有点远，所以今次便经网上外卖平台点了上海弄堂的午餐：外卖首先要讲包装，斋睇个纸袋厚实有诚意，设计亦有心思衬托餐厅老上海弄堂的主题，怀著好心情打开，会发现所有食物饮品都包得稳稳妥妥，特别系豆浆，食物包装方面可以说是满分！至于食物方面，选择了招牌菜肉馄饨以及午市套餐（菜胆狮子头，附送豆浆）：🥟 菜肉馄饨(招牌菜) ⭐⭐⭐⭐菜肉馄饨一盒有8件，由于确保能包好比普通云吞多的馅料的关系，菜肉馄饨皮一般会比较厚，而且本来是担心来的时候会软烂糊掉，但由于分汤、能够保持弹性，不会8件都黏在一起夹起来会破皮，经过汤的浸润后依然保持金鱼尾的收口及Q弹的口感，菜肉馄饨的内馅是猪绞肉和荠菜/青江菜（不懂分是那种菜），调味刚好不过咸，肉馅嫩滑不干柴，算是蛮正宗的（只是馅略嫌切得不够碎），喜欢菜肉馄饨那种清新脆嫩口感的话建议一试。🍖 菜胆狮子头菜饭（午市套餐）— 松软入味，酱汁浓郁 ⭐⭐⭐⭐☆从肉眼看狮子头的肉质软嫩黏口有弹性、不松散不油腻，颜色均匀偏褐色，说明有经过煎炸及炖煮，狮子头的表面较为细致、扎实，没有明显的肥肉颗粒或油脂渗出，汤头清澈，没有过多的油脂浮层，肥肉比例应该不算太高，可能是 3:7 或 4:6 的肥瘦比。因为有经过煎炸、调味料及肉质的处理方式也相类似，所以蛮喜欢带午餐肉味道的这道菜，搭配菜饭不觉油腻。🥛 跟餐豆浆 ⭐⭐⭐⭐⭐套餐附送的豆浆有惊喜，豆味浓郁（兑水比例可能大概1:7左右）同时保持顺滑口感，微甜不会过腻，与狮子头配搭起来形成良好的平衡。
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这家餐厅让人非常失望，最让人不满的就是价格过于高昂，根本不符合它所提供的食物质量和服务水平。进门后，菜单上的价格一看就让人却步，大部分菜品的定价明显偏高。点了几道招牌菜，结果不仅份量少，而且味道平平，没有任何让人印象深刻的地方。即使是标榜的新鲜食材，也并未展现出预期中的质感和风味，吃下去只是觉得有些失望。另外，餐厅的服务也未达到应有的标准。服务生虽然态度还算友好，但明显感觉到服务速度较慢，点餐后等了很久才上菜，而且中途几次需要询问才有回应。这样的服务品质，显然与它的高价不匹配，让人觉得完全没有物有所值的感觉。总结来说，这家餐厅在价格上过于高估了自己，但在食物和服务质量上完全无法达到这个价位应有的水平。对于喜欢寻求性价比的顾客来说，这样的消费经历无疑是一次失望的经历。以后不会再光顾，也不会推荐给朋友。希望餐厅能够认真检讨，提升品质，否则将很难留住顾客。
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Lunch set😍套餐有齐1菜式+主食（白饭、菜饭或者加$转担担面)+时日饮品(自家制酸梅汤/蔗汁/豆浆）醉鸡鸡件色泽金黄，很鲜嫩入味，酒香味道醇厚，入口冻冰冰。配搭菜饭好夹。蒜香排骨炸至表面微微焦香，很香蒜香味，咬下去时外皮有脆感，味道浓郁，配搭味道香辣嘅担担面。又带有点花生香甜，很开胃。酸辣汤汤品味道酸中带辣，让人瞬间提神，清新又开胃。回锅肉片状五花肉油脂部分很嫩，搭配青蒜、红椒，酱油咸香与豆瓣酱微辣，香气十足。
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📍上海弄堂菜肉馄饨 🔍中环歌赋街35-37号地舖-----「弄堂」即指上海小巷的意思，而上海弄堂则是品尝上海家庭小菜好地方的意思。这间上海菜，质素一向稳定高质，算是我在香港数一数二喜欢的上海菜，而且佢地位置通常选择于闹中取静地方，几Chill。来吃个下午茶，简单叫了三样东西两个人Share，下午茶来说，份量刚好。小棠菜猪肉馄饨 $65皮甚富弹性，内馅饱满，粒粒都几大只，小棠菜爽脆爽脆的，猪肉肉汁满满，没甚么挑剔，就是一共8粒，两个人分享是有点意犹未尽。醉鸡菜饭 $94米饭粒粒分明，带蔬菜清香及微微咸味，醉鸡则非常入味。葱油拌面 $55好有惊喜嘅拌面，香葱唔系平时嘅切细香葱，系大大条经爆香过嘅葱，连平日唔中意食葱嘅我都觉得好香口，越食越上瘾，而且油润得黎，唔会过于油腻。
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