上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

一踏進餐廳，我就同接待講三位，唔該接待就用無理精神的語氣說十點四截單，老實說，有點令我卻步，大家都應該想向一間令人食得愉快，面唔係死氣沉沉的餐廳三個人叫左五個餸菜，食到好飽好飽，最近戰鬥力下降左好多🤦🏼‍♀️有比較下，我比較喜歡另一‘上海疊字’餐廳今晚點左干貝賽磅蟹，沒有什麼味道乾煸四季豆，是全晚最好食的一個餸，豆爽口，肉碎夠味，又滑黃金炒飯，有適中的咸蛋味，又粒粒乾身，幾好336上海小籠包，一夾說穿了，皮乾，但餡肉都夠汁沙鍋雲吞雞，雲吞餡肉多👍🏻，湯底偏咸，有半隻雞，份量足最後就算好飽，都點左個香蕉高力豆沙，一片片香水，濃香😋

下午同朋友釣完蝦，出番尖沙咀搵野食去左isquare o既上海婆婆三個人叫左四餸一飯一甜品336上海小籠包，一夾個底就穿左，餡料味不太濃，清清地黃金炒飯，喊蛋味重，惹味，夠乾食，飯係一粒一粒，唔會痴埋一舊乾煸四季豆，香口，好味，豆都爽口o既干貝賽磅蟹，不過不失沙鍋雲吞雞，個湯喊過頭，足料有半隻雞，雲吞皮薄，餡肉都新鮮最尾黎個香蕉高力豆沙，皮晤太厚，餡料係一片片香蕉😋全晚精髓

以前有段時間好迷上海嘢，近排唔知食乜嘅時候，就去搵下上海嘢食。呢間好多位，星期日夜晚黎都有卡位。呢間之前都食過，環境坐得舒服，價錢又唔會好貴。雞絲粉皮（$68），份量適中，醬都夠嘅。婆婆炒菜飯（$78），呢個價錢黎講都多，粒粒分明，都炒得幾均勻，幾香。葱油開陽拌麵（$58），汁夠，夠濃，幾開胃。回鍋肉跟叉子（$88），回鍋肉小小辣，好香口，加埋叉子食，味道不錯。砂鍋醃篤鮮（$118），湯稍為咸左啲，餸係正常。家常薄餅（$58），唔算好油，佢整得簿啲，每口味道都夠嘅。我最愛嘅豆沙鍋餅（$50），豆沙好夠，有甜品都滿足。

今日和太太和朋友往尖沙咀上海婆婆336慶祝朋友生日, 我們點了小籠包, 怪味雞、蒸鍋貼、紅油抄手、生煎包、上海炒面、高力豆沙和豆沙鍋餅等。小籠包湯底熱辣辣, 皮薄餡靚；怪味雞食落酸酸甜甜又帶少少辣, 食落開胃；蒸鍋貼肉質鮮貼, 皮薄食落不感到油膩；紅油抄手辣度適中, 肉質鮮甜味美, 食落醒胃；生煎包賣相吸引, 外脆內嫩, 咬落去肉汁豐富, 餃底煎得香脆, 食落惹味；上海炒面炒得乾身, 味道爽口一流；高力豆沙味道甜度適中, 口感軟綿；最後豆沙鍋餅煎得金黃香脆, 食落美味。餐廳座位舒適,食物美味, 份量十足, 壽星女食得好滿意盡興, 值得三五知己慶生聚會好地方。

匆匆那年，相遇於B大，轉眼，已十數載了﹗四姐妹，除了小妹，她們均學以致用，執起教鞭，作育英材。 這夜，為了慶祝Q的牛一，相約尖沙咀，吃一頓飯，聊一個晚上。Isqaure的「上海婆婆336」，地點夠就腳，餐廳裝潢又時尚型格，食物好吃又實惠，確是聚會的不二之選了﹗ 金黃色的茶水，每位$6，侍應整晚殷勤地添水，物超所值﹗ 選擇這兒用餐，是小妹主意。無他也，作為一位徹頭徹尾的蛋痴，絕不會錯過魚籽煙燻蛋$20/隻﹗魚籽煙燻蛋，上碟時已一分為二，半凝半黏橙黃色的蛋黃，襯以白晢蛋白，以及黑魚籽和嫩綠薄荷葉，好不美麗﹗煙燻蛋的流心蛋黃味道濃郁味美，蛋白Q爽彈牙，略帶微微的煙燻味，以及少許鹹香的魚籽味兒，水準不俗！ 接著，是一次過淺嚐四款前菜的四小併 - 肴肉、小排骨、烤麩和脆鱔出場了﹗肴肉晶瑩的骰，爽滑啫喱夾著紅色的肴肉，味道濃郁，咬口不錯。小排骨較為普通，甜酸味兒可更為突出少許。烤麩軟綿綿的，索滿濃香醬油。黑古勒突的脆鱔最有驚奇，入口鬆脆非常，厚重帶酸香，教人一吃上癮﹗ 336上海小籠包$38/4隻，小籠包底以白蘿蔔片墊底，以免挾起來時會弄穿弱不禁風的包皮。一咬，熱騰騰，內裏肉汁豐富，

Happy Friday,放左工，同事話想食上海菜，就一齊去左呢間裝修幾骨仔的「上海婆婆」。336上海小籠包$38/4隻，皮不算薄，小籠包用白蘿蔔片墊住，可以防止挾起時整爛個皮，流出肉汁。放入口內咀嚼，肉幾鮮味，肉汁都算多，唔錯唔錯。青花椒湯雲吞 $50/ 8粒，湯頭睇落幾清，小雲吞皮滑肉香，入口微辣，跟住就喺花椒嘅獨有麻香，條脷慢慢有點發麻嘅感覺，十分過癮有趣嘅味道。奶白湯底的砂鍋醃篤鮮$118，材料有五花腩、金華火腿、百頁結、小棠菜和竹筍，飲落去鹹鹹哋，且十分鮮甜，配上淡味青菜和百頁結，頂呱呱。

舊同事搞飯局，通常都會搵啲曾經幫襯過嘅食店，因為大概都知道好唔好，免得累朋友中伏。大家想食食中菜，又就番大家住晌唔同地區，所以就想起「上海婆婆336」尖沙咀店，喺其中一家穩陣之選。我哋一行6人，剛好被安排一張小圓枱，方便傾偈。而始終喺星期日關係，目測有九乘滿，其實除咗食過知道佢哋做嘅滬菜唔錯之外，環境比一般中式酒樓好，無咁嘈炒，氣氛好啲，而且，啲枱櫈編排無咁逼吖嘛！四小拼（肴肉、小排骨、烤麩、脆鱔）$103由於小弟遲到，朋友就先點呢道冷盤邊食邊等，相片都喺由L君幫手影低。呢道喺小弟心水推介嘅冷盤前菜，一來可以一次過試到多款冷盤，二來脆鱔真喺好特別。賣相樣衰嘅脆鱔入口脆卜卜，酸香開胃；小排骨如平常食到嘅糖醋骨，肉質倒算做得鬆化；烤麩軟綿而吸滿醬汁，食落煙韌咬口；肴肉晶瑩的骰，口感爽滑有嚼頭。 魚籽煙燻蛋 $20 / 隻燻蛋又喺試過覺得好，推薦大家一試，我哋6個人，點3隻就啱啱好。賣相吸引，金黃半凝半黏嘅蛋黃，蛋香濃郁又有種溏心效果，配上鹹鮮黑魚籽，食味一流，而蛋白爽彈又略帶煙燻味，好食。雞絲拌粉皮 $68將雞絲、青瓜絲及粉皮跟麻醬拌勻，口感豐富，味道香濃，粉皮好軟滑，而且，師傅無手緊，俾

一個人看戲，一個人食飯，是魚干女等級指數5粒星，想感覺良好d冇甘淒慘？就是一個人都照去食好味的晚飯了，做一個有要求的魚干女。一個人極其量點2個菜，所以唯有千挑萬選，揀最最最想食既菜。最後點了一籠小籠湯包和一碟醉雞。醉雞是冷葷，冰凍的雞非常脆口，浸在調了味的紹興酒裡，每口都滿有酒香，甘甘甜甜，十分開胃。慢慢品嚐，因為冇人同我爭，哈哈。小籠湯包也十分好味，咬破小小皮，湯汁注滿湯匙，喝一下湯，濃郁的肉汁，衝擊味蕾。豬肉餡亦很嫩滑，皮很薄，是有水準的小籠包。

好友雖然不是上海人，但對上海菜卻情有獨鍾，所以今個月嘅姊妹敘，就專登揀咗嚟尖沙咀呢間「上海婆婆336」，應該啱佢口味。餐廳位於 iSQUARE 國際廣場 6 樓，店內地方頗大，佔地寬廣，空間充裕。裝潢走新派路綫，帶西式風格，以暗啞金屬色彩為主調，配合牆身上充滿藝術感的黑板、天花外露的鐵管、鎢絲燈、水泥地和一室木製餐桌，設計摩登有型又帶點工業味。安坐後先打餐牌細看，菜色琳瑯滿目，選擇甚豐，由冷菜、湯類、豆腐、河海鮮、豬牛、雞鴨，以至小炒蔬菜、飯麵、手造拉麵、點心、甜品及飲品等，一應俱全，而茗茶方面就每位 $6。選了兩款點心做前菜，率先送上是這客押上店名嘅 336上海小籠包 ($38)，小籠包上桌時仍熱辣辣。先用筷子小心翼翼地夾起其中一隻，外皮唔算好薄，沒透光效果，不過看起來搖搖欲墜。咬開包皮頂部，可以清楚見到內裡湯汁和肉餡；吸啜部份湯汁後再整顆放入口，肉餡剁得很幼細，既有瘦肉的嚼勁，也有肥肉的脂香，湯汁澄澈鮮甜，調味自然。接著上桌嘅蘿蔔絲酥餅 ($43)  亦做得很有水準，即叫即炸，外皮略帶金黃，層層叠叠，細緻均勻，配上面頭的芝麻粒，食落酥香鬆化，而入面的蘿蔔就切成粗絲，鹹香爽口、汁多味

上個禮拜放假去左尖沙咀行街睇戲，咁岩見到isquare有間上海婆婆336，身爲上海菜既fans,我2話不說衝左去試. 裝修幾靚，座位都夠闊夠舒服.餐牌設計都好有特式.皮薄餡靚小籠包😋😋😋多汁juicy仲要熱辣辣.其實仲有好多唔同特式既包，不過驚食唔晒所以冇叫到😂黃金炒飯飯粒夠乾身有口感，唔太濕同諗.好有咸蛋味😌辣雞岩送飯.🌶2個人3碟餸2百蚊搞掂，置又方便，係一間唔錯既上海菜餐廳👍🏻

當晚同友人2人在附近逛街 ,晚餐選擇了336上海婆婆。完全不用排隊，便進入了。我們兩個點了5個菜：露荀炒百合- 味道清新，不會過淡或過鹹，也不太油膩，值得嘗試。上海小籠包- 來到上海餐廳，這個一定必試，果然沒有伶我們失望，皮薄，料足。砂鍋煸尖豆腐- 這個味道比較淡，豆腐太大件，吸不到湯汁。如果將豆腐再切成兩片，相信會比較好。蔥油開揚拌麵- ！呢個味道剛剛好，帶有蝦味的撈麵，又不會油膩。但麵太長，比較難夾起。如果能將麵剪一下，那就方便好多。蒜泥白肉- 本身味道不錯，但太凍，食不出露荀的味道。另外服務方面，侍應都非常勤力，一發現我們茶水就完，都會主動添加。

呢一晚同朋友考完試，諗住食餐好既慰勞下自己，但有位朋友又病病地，所以諗住選擇啲無咁heavy既。以從去完上海就好掛住啲生煎包同小龍包，所以食親上海菜都要嗌小龍包，今次都唔例外，小龍包皮薄，唔易爛，十分好。另外，麻醬涼皮雞絲，凍食，麻醬多，涼皮滑到好似啫喱，好開胃。仲有，黑醋排骨，本身以為醋一定會好酸，但呢個食落又唔會，少甜，又入味，排骨份量都多。主食方面，呢排好興咸蛋乜乜乜，就嗌左個黃金炒飯，真係粒粒都黃色，但偏咸。

拜年時開了一張期票，說會約表妹飯聚，一直記掛著何時兌現，香港地只是約吃一頓飯，永遠都是有些阻滯，不是你忙，便是她沒空，終於事隔兩三月，飯局敲定在婆婆處吃。 這婆婆不是我們的親戚，而是在國際廣場的上海婆婆。餐廳地方頗寬闊，尤以後面的卡位私隱度高，遠離商場人流，可以舒適地閒聊用膳。先點了表妹愛吃的蘿蔔絲拌海蜇皮，清涼冰凍，又爽又脆，吃不停口。太座愛吃小黃魚，點了煙燻和椒鹽各一條給她們，椒鹽較香口，魚肉潔白，做得不錯，煙燻倒是第一回試，也不太差，喜歡煙燻的幽香味道，下次也會再試。 松子雞米叉子，有四件切開的叉子燒餅，炒過的松子，雞肉，馬蹄，葛等，非常惹味，各人將叉子燒餅塞得滿滿，有芝麻香的叉子燒餅像個背囊，可裝得頗多餡料，這麼多餡料，一定好吃啦！ 小籠包，上海菜館必備，餡靚，有肉汁，當然難不倒這位婆婆！砂鍋粉皮魚頭湯，巨大的魚頭填滿整個砂鍋，侍應細心先將魚頭轉放碟上，再用碗盛湯給我們，湯中有豆腐和粉皮，湯色奶白，味道可口，魚頭雲，我所欲也，當然吃得開懷。 婆婆生煎包，外皮香脆，皮薄，肉餡多汁，夠熱，有水準！凍雜果酒釀丸子，表妹之選，微微酒香，她喜歡便是。香蕉高力豆沙，雪球般可愛，香蕉和豆沙味

If my friend wasn't recovering from food poisoning, we would have ordered spicy dishes.Anyway, the golden prawns had to be ordered because they were so damn good especially with a bowl of plain rice.When they arrived, you could smell that fragrant salty egg yolk, and the colour was orange and captivating.The saltiness was just right so I hope they keep it consistent as I will be back for this dish.Had the Sichuan dan dan noodles which are always good in a peanut broth along with Sichuan spices.T

今天下班，就隨意在ISQUARE找一間餐廳吃要找小孩適合的餐廳也不容易最後我們就選了上海婆婆先來一個豆腐湯湯料很足味道不錯加點胡椒粉更香口拌麵份量有點少只夠女士一人食用男士不會夠吃拌麵有冬菇，蝦米及竹筍不會太乾上海粗炒菜多過麵麵身有點硬，而且太長很難夾味道也偏咸偏油生煎包包身軟熟，底部有點脆芝麻不夠香內餡份量適中肉香足，皮薄算是不錯鍋貼皮薄，底部夠脆肉汁不算多味道適中總結2大人1小孩來吃份量剛好不過味道太濃平日7時居然仍有大量空枱不用排隊