三日月

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網上見到好多食鐵板燒嘅相片，見好似幾好食，就藉住生日過嚟慶祝一下前菜三小點首先上桌的是三款前菜：帶子裙帶、醬油漬茄子和水果沙律木瓜。茄子的醬油漬味道濃郁，完美地平衡了其天然的甜度。帶子裙帶新鮮，口感滑順，搭配上清新的水果沙律，讓人食指大動，為接下來的主菜開啟了味蕾。接著是魷魚片和赤身油甘魚。魷魚片的嚼勁十足，而赤身油甘魚的油脂感非常明顯，口感滑嫩，讓人印象深刻。生蠔的甜度極高，搭配蒜汁和黑魚子，形成了鮮甜與鹹香的完美結合。帆立貝上淋上牛油，並加入新鮮的菠菜，讓整道菜顯得更加豐富，貝肉的彈性恰到好處。野生鱈魚的呈現非常考究，使用膠羹輕輕潷晒，白汁魚與蕃茄的搭配為整道菜帶來清新的口感，讓人感受到海洋的氣息。燒大蝦的製作工藝更是令人讚嘆，師傅仔細提取蝦頭的蝦膏，並去掉不宜食用的沙囊，製作出的蝦膏汁香濃可口，蝦鬍鬚經過煎脆處理，增添了口感的層次感。茶碗蒸是另一道必試的菜品，裏面融入了鰹魚湯和松露油，底部的三文魚子和木耳絲相得益彰，口感滑嫩，香氣四溢。南非鮑魚高湯則是我此行的亮點之一，鮑魚本身的海水味道濃郁，再加上鰹魚湯的鮮味，讓人一口接一口，回味無窮。主菜方面，牛肉以岩鹽、黑椒和蒜片調味，搭配

今次嚟到尖沙咀嘅三日月，坐喺吧枱前面，觀賞大廚精湛廚藝，別有一番風味。今次叫咗兩個set一齊share，可以試到唔同嘅味道。1. A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐2. 五頭珍寶巨虎蝦和牛套餐 🥗 前菜沙律 🌿沙律配上柚子醋，酸咪咪超開胃！前菜包括牛蒡、茄子、煙燻雞肉刺身。🦪 季節時令生蠔 🌊蠔肉肥美到瀉出嚟，好新鮮😱🍵 茶碗蒸 🥚滑溜度破錶！上面有三文魚子，仲有好香嘅黑松露油，除咗滑溜仲有高級感嘅味道。🔥 鐵板燒北海道珍寶帆立貝 🐚表面燒到微焦，鮮味十足，伴有鐵板炒菠菜。🦞 伊勢海老 (500g！)大大隻龍蝦，啖啖龍蝦肉，配上師傅用蝦膏調製獨家醬汁，蝦肉彈牙得嚟帶甜味。🦐 五頭珍寶巨蝦真•手掌size！未見過咁巨型嘅蝦，大開眼界！🐚 鮮活南非鮑師傅掌握到完美火候，外層微脆，內裡保持溏心質感～🐂 A4鹿兒島和牛薄燒卷即場睇住大廚將和牛片舞動！包住雜菌菇，中和咗A4和牛嘅肥膩，配埋炸蒜，鹽同埋黑胡椒，無敵！🍚 鐵板炒飯呢個鐵板飯有櫻花蝦、白飯魚、梅醬，淡淡嘅粉紅色，微微酸味非常開胃。🍞 甜品有三款雪糕選擇，有曲奇、朱古力、柚子，想特別啲仲可以選擇焦糖多士 (+$38)即叫即製！師傅喺鐵板上面燒，早

朋友介紹尖沙嘴有間鐵板燒幾正，於是禮拜六lunch過嚟試下，做緊promotion,幾抵食👍前菜係三小點，包括蘿蔔，煙燻雞，茄子，同埋水果沙律。之後係極上刺身，有赤身魚，魷魚，油甘魚，非常新鮮。然後嚟到我最鍾意嘅茶碗蒸，三日月嘅茶碗蒸係我食過咁多入面數一數二好食嘅，最特別嘅位係係加咗鰹魚湯，超級鮮甜，仲有魚籽同木耳絲，味道恰到好處。龍蝦非常打卡-able, 用咗龍蝦頭膏做汁，醬汁濃郁，龍蝦好彈牙，食得出用料新鮮，睇住師傅烹調嘅手法好專業帝王虎蝦上菜嘅時候砌返成一隻蝦，同樣係打卡一流，味道方面，蝦肉彈牙，味道濃郁，連蝦鬚都炸到香脆。然後係一道fusion菜，鱈魚魚肉鮮嫩無比，淋上蜆汁，同埋一啲法式蔬菜，係好有心思嘅一道菜。鵝肝係最受期待嘅菜式之一，入口即化，香滑無比，真係一試難忘。A4鹿兒島和牛簡直係今餐嘅主打，牛肉質地嫩滑，油花分布均勻，入口即溶，我哋非常滿意。然後有鐵板燒野菜，解解膩。最後嚟嘅鐵板炒飯味道豐富，飯粒粒粒分明，staff建議我地就咁食一部份，再試埋加入鰹魚湯，就變咗茶泡飯甜品係紅豆綠茶大福，為今餐畫上完美句號。overall 性價比好高，成個餐好豐富，基本上想食嘅嘢都有

藏身尖沙咀鬧市的三日月鐵板燒以暗黑系和風美學打造頂級料理劇場。琥珀色鎢絲燈映照原木吧檯，食客圍坐鐵板前見證主廚揮鏟如畫筆，銀白火焰竄升瞬間，鮮活龍蝦與A4和牛在熾熱鐵板上共舞。首推「西班牙黑毛豬肩」，厚切肉排經鐵板高溫烙出焦糖化格紋，肉芯透著櫻花粉紅，咬下時彈嫩與脂香交疊，佐以主廚特調味噌蘋果醬更顯甘潤。海鮮控必試活龍蝦蝦身則以清酒火焰炙燒鎖住晶瑩彈牙的海洋鮮甜。起含前菜八道，特別提醒預約時要求吧檯座位，零距離欣賞主廚以清酒噴槍炙燒和牛的震撼畫面。

尖沙咀金馬倫廣場隱藏着一場奢華的味覺盛宴——「三日月」鐵板燒以日式匠藝演繹海陸交響曲，日藉主廚在熾熱鐵板上揮舞銀鏟的姿態，猶如料理武士的華麗劍舞必食日本象拔蚌和牛套餐$1290 (一人前)前菜三小點以山藥、、醬油漬茄子、煙燻雞肉喚醒味蕾😍重頭戲「鮮活日本白象拔蚌」師傅俐落刀工下片片味道鮮甜、口感爽脆利落🤤時令生蠔廣島蠔裹着魚子醬的鹹鮮浪潮😋帝王虎蝦的焦脆蝦殼形成絕妙對比，鐵板高溫鎖住的蝦膏濃郁美味🤩A4鹿兒島和牛卷是油脂與火焰的完美共舞，霜降紋理在鐵板烙出金黃脆邊，肉汁混着蒜片在口腔掀起風暴😆鐵板炒飯同樣驚喜🤤加上櫻花蝦，白飯魚同梅子炒飯，每粒米飯都閃爍着海潮金光😙巧克力雪糕以微苦可可香平衡盛宴，配着淡淡焙茶，奢華日式鐵板燒體驗昇華!建議預訂晚市享受88折優惠 #鐵板燒控必收藏😍😍😍

耶穌受難日，尖沙咀寫字樓人潮散去，我卻在金融中心暗角發現這間鐵板燒店的午市新作——日式漢堡套餐。推開霧面玻璃門，板前座位映著鐵板啞光質感，開放式廚房飄來牛油焦香，與傳統鐵板燒店煙霧繚繞的印象截然不同。日籍總廚親自執鏟的畫面引來側目。只見他將手打漢堡肉輕放鐵板，肉汁接觸高溫的滋滋聲伴隨蒜香爆開，兩面烙出格紋焦脆後，竟用清酒噴焰鎖住肉汁。這道「鐵板漢堡扒」切開時粉紅肉芯微微顫動，搭配炒飯的節奏更見功力——珍珠米粒裹著蛋液在鐵板上跳躍，蔥花最後撒落，金黃米粒間點綴著翡翠與珊瑚色。前菜組合顯露細膩心思：青木瓜沙律用魚露醃製後冰鎮上桌，酸漬物竟有罕見的醬蘿蔔，連麵豉湯都浮著現刨木魚花。最驚豔是收尾的紅豆大福，麻糬皮薄得透出內餡色澤，紅豆餡保留顆粒感卻不死甜。服務生每呈上道菜便輕聲解說：「漢堡肉混了和牛碎與肩胛肉」「炒飯用北海道米」。當我詢問酸漬物配方時，廚師更加耐心地講解。這種不卑不亢的專業感，在午市快餐化潮流中愈發珍貴。這份定價100多元的套餐，既有鐵板燒的儀式感，又比動輒千元的晚餐親民。離去時看見幾對情侶正用手機拍攝食物，想來這顆隱藏版珍珠，很快便會引來識貨之人朝聖。

今天趁着慶祝與朋友叫點了兩個鐵板燒套餐。除咗前菜煮食甜品高質素之外每樣食物也有十分亮點。極上刺身的新鮮的魚片如藝術品，入口即化時令生蠔鮮甜多汁鐵板燒方面，珍寶帆立金黃外脆、內嫩的帆立貝，焦香與鮮甜完美交融。深海野生白鱈魚滑嫩的魚肉配上醬汁令人回味無窮。帝王虎蝦彈性十足的蝦肉搭配特製醬汁更添奢華感。和牛薄燒卷油花分布均勻，肉質軟嫩，讓人享受極致的肉香。鹿兒島黑毛豬肩豐富的油脂與微燒香氣，肉質軟嫩，令人難以抗拒。

呢間日式鐵板燒有唔同房對住師傅現場即燒，又有得食又有得睇。師傅係嚟自日本，經驗豐富，所以野食嘅品質一定有保證。嗌咗個一人前鐵板餐 $798前菜三小點帶子裙邊、醬油漬茄子、煙燻雞肉沙律沙律加埋青木瓜絲同埋自家製柚子汁，食落好清爽開胃。鐵板燒北海道珍寶帆立貝帆立貝兩邊都煎到金黃，熟度啱啱好，下面仲有新鮮菠菜。茶碗蒸呢個茶碗蒸真係驚艷到，望落普通，但係食落有驚喜。蒸蛋上邊有一層高湯，蒸蛋入邊仲加咗黑松露，而且最底仲有木耳絲，口感豐富。帝王虎蝦虎蝦好大隻，好新鮮。加埋兩款自家製醬汁令到海鮮味更上一層。紐西蘭肉眼扒見到師傅首先將牛扒加咗生粉，可以鎖住牛扒嘅肉汁，之後再煎到兩邊金黃，食落去好Juicy 。鐵板炒飯炒飯加咗櫻花蝦，白飯魚同埋梅，飯炒得乾身粒粒分明。師傅介紹有兩個食法，首先食咗一半乾身嘅炒飯之後再加上煎茶，變成茶漬飯，好有日本風味。味噌湯甜品

A5 宮崎和牛・龍蝦・鮑魚 套餐 — $1240季節時令生蠔來自日本的時令生蠔，肉質豐腴，飽滿圓潤。入口冰涼滑嫩，毫無腥味，反而滲透出純淨海水的鹹香與鮮甜。蠔面點綴魚子醬，為整體風味添上一抹細緻的鹹鮮，輕輕一啖，便如潛入深海，感受海洋的純粹。鮮活龍蝦主廚先以蝦殼與蝦膏精心熬製濃郁龍蝦汁，基調厚實，香氣馥郁。龍蝦肉分件煎香，底層鋪上昆布，令肉質在煎煮過程中自然吸收其鹹香。龍蝦肉緊緻彈牙，肉味甘甜，略帶海藻的幽香，層次分明而不浮誇，餘韻悠長。鮮活南非鮑鮑魚煎製時仍見其生猛躍動，展現出極致鮮活的生命力。煎香後外層微脆、內裡柔嫩，與牛油的香氣交織，將鮑魚原有的海水鮮味昇華。秘製昆布醬汁與鮑魚本身的昆布韻味互相融合，令整體香氣更添深度，口感細膩，回味無窮。A4 鹿兒島和牛薄燒卷鹿兒島A4和牛脂香均勻，薄切後捲入炒香海鮮菇絲，每一口皆是溫潤柔滑與菇香的完美交織。牛肉入口即化，肉汁滲透其中，提升了整體旨味。細嚼之間，油脂在口中緩緩融化，濃郁而不膩，令味蕾沉醉其中。

今日慶祝朋友生日，就揀咗呢一間位於喺尖沙咀嘅鐵板燒，距離地鐵站唔算好遠，我哋喺B出口行出去大概只係需要3分鐘！都算方便，上網訂，更加有八八折優惠，見到佢整體嘅評分同埋食物嘅質素都好似唔錯，所以我哋就決定去預約呢一間餐廳，順便幫朋友慶祝生日☑️刺身三點，牡丹蝦非常靚仔，而且睇得出本身非常新鮮食落口嘅時候非常鮮甜嘅味道出晒嚟，赤身亦都非常充滿魚香，絕對唔會有腥味，食得出本身佢嘅刺身非常新鮮☑️時令生蠔，餐廳採用咗日本廣島縣嘅生蠔，非常飽滿，而且再加埋少少魚子，在配搭上餐廳自家製少少酸酸地嘅醬汁，成件事更加開胃同埋好食！☑️鮮活南非鮑魚，上到鐵板燒枱嘅時候，仲係非常生猛仲識得郁，食落去非常爽口，而且加埋餐廳特別配製嘅醬汁非常好食，師傅係擺本身都非常有心思，每一碟都係好靚☑️龍蝦，師傅用返龍蝦嘅頭嘅蝦膏，佢條配返成個龍蝦嘅醬汁非常鮮味而且簡單嘅調味，亦都食到龍蝦本身非常爽口彈牙嘅味道，龍蝦非常新鮮，入口嘅味道亦都非常理想！☑️A4鹿兒島和牛薄燒，餐廳用咗日本九州嘅和牛，油脂分布非常靚仔，而且加埋蒜片金菇同埋香蔥，入口嘅味道好match! 師傅亦都俾咗幾款鐵板燒嘅蔬菜，分別有南瓜蓮藕同埋秋葵，夾埋一齊食都

🍴 尖沙咀高CP值鐵板燒 | $798歎A4和牛+鵝肝+帝王蝦「三日月」推出優惠鐵板套餐，人均$800有找食齊8道菜，師傅即席鐵板表演夠吸睛！ 🔥 套餐亮點✅ A4鹿兒島和牛薄燒卷牛肉裹住炸蒜片與蔥花，鐵板煎至微焦🔥，油脂香而不膩，建議蘸少許岩鹽提鮮🧂 ✅ 帝王虎蝦 + 香煎鵝肝虎蝦比手掌還大🖐️，蝦肉爽彈鮮甜；鵝肝外脆內嫩，配18年黑醋，邪惡感滿分💥 ✅ 深海白鱈魚魚皮煎得金黃酥脆，魚肉嫩滑如豆腐🐟💰 **價錢參考** ▪️ 原價$1098 ➡️ 優惠價$798/位 ⚠️ **真實體驗筆記** - 吧枱位僅8個，建議提前訂座📅 - 甜品抹茶大福甜度適中 這套餐份量十足，女生可能吃不完炒飯，建議與師傅溝通調整份量。整體食材對得住價位，鐵板互動體驗加分，適合紀念日慶祝～ 🎉

今晚我和太太去尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖，享受美味的鐵板燒，餐廳名叫三日月鐵板燒。環境處處散發著日式風情，讓人一踏入就感到舒適愉快。我們點了兩個套餐，首先是五頭珍寶巨虎蝦和牛套餐，前菜三小點相當豐富，搭配清新的沙律，味道十分不俗。獨上剩身的極上刺身每一口都讓人回味無窮，季節時令生蠔更是鮮美可口。接著是鐵板燒北海道珍寶帆立貝，效果極佳，茶碗蒸口感滑嫩。而大海老五頭珍寶巨蝦的鮮味更是非比尋常，還有鐵板燒日本野菜，簡直是完美的搭配。A4鹿兒島和牛卷肉質鮮嫩，鐵板炒飯獨特調味讓人驚喜，最後來碗味噌湯，清潤又開胃，甜品Dessert 甜都添上完美的句號。另一個套餐係三日月一人前鐵板餐，前菜三小點、沙律、茶碗蒸都是必試，鐵板燒北海道珍寶帆立貝同樣無可挑剔，搭配鐵板燒日本野菜和深海野生白鱈魚，味道層次分明。最後的鹿兒島黑毛豬肩亦是超級美味，鐵板炒飯、味噌湯和雪糕甜品更是讓人滿足。#三日月鐵板燒 #金馬倫廣場

為了慶祝老婆的生日，我們選擇了尖沙咀金馬倫道的三日月餐廳，享受一頓精緻的午餐。這家由日本籍主廚主理的鐵板燒餐廳，以新鮮的海鮮和肉類食材，自家調配多款獨特的汁醬，並搭配各種清酒，讓我們體驗到極尚的和食文化。餐廳內的鐵板燒爐設置在顧客面前，使我們能夠近距離欣賞廚師的精湛烹調技術。首先上桌的是一道清新的沙律，集合了新鮮的青豆、車厘茄和沙律菜，讓人感受到青春的氣息，蔬菜的爽脆口感為這頓飯增添了不少活力。鐵板燒什菜則是另一道亮點，日本野菜非常新鮮，經過鐵板炒香後的味道特別惹味，讓我們享受到健康又美味的選擇。黑松露茶碗蒸是我們的下一道美食，一打開蓋子便撲鼻而來的黑松露香味令人陶醉。茶碗蒸的蛋蒸得非常嫩滑，搭配魚籽和木耳絲，層次分明，口感豐富。香煎開邊龍蝦球同樣讓人驚艷，整隻龍蝦香煎後端上桌，配上龍蝦膏煮的醬汁，濃郁的味道提升了龍蝦的鮮味，肉質彈牙，讓我們大快朵頤。紐西蘭肉眼扒，這塊肉眼扒厚度十足、份量充足。顧客可以選擇熟度，經過鐵板燒後，肉質特別香口，配上伴碟的菌蒜片，滿足了我對肉類的渴望，實在是食肉獸的最佳選擇。美國Prime肉眼薄燒卷則是薄切的美國肉眼，加上香蔥和蒜片，香味撲鼻。顧客可以選擇搭

今次係二刷呢間餐廳，我哋一家人覺得以香港鐵板燒嚟講，cp值好高❤️前菜三小點： 帶子裙邊 ,醋漬茄子，煙燻雞肉刺身，仲有柚子醋!沙好清新開胃的組合深海野生白雪魚配上白蜆汁 和香草汁，on top 仲有意大利雜菜👍口感好豐富啊❤️白雪魚好嫩滑茶碗蒸都有打卡位，on top 有三文魚子，餐廳係茶碗蒸加了濃稠的鯉魚湯同黑松露油，口感覺就更加豐富 ！蛋味十足😘紐西蘭肉眼扒:燒得恰到好處，肉味濃郁，好juicy 👍帝王虎蝦：鐵板燒師傅手勢純熟，燒完竟然可以將成隻虎蝦還原，虎蝦肉質爽甜，啖啖肉❤️鐵板炒飯 梅子醬炒飯，粒粒分明❤️自家製梅子醬非常開胃，好特別😍店員推介可1飯2食，加我更喜歡加上wasibi 同堅魚湯食，梅子醬味更加突出👍最後，食埋令人幸福嘅大福，完美嘅一餐就極出咗🥰店員真係好nice，臨走仲會關心你有冇帶遮👍因為出邊落緊雨

位於尖沙咀鬧市嘅樓上鐵板燒，地點超級方便，可以約一班朋友包廂食，地方非常整潔；店員好nice,經常斟茶😆清楚講解釋每一款食材來源地，同食用嘅方法 ❤️非常專業 ，解釋埋食用的先後次序👍前菜有帶子裙邊 醋漬茄子煙燻雞肉+柚子醋沙律，非常開胃可口👍👍鹿兒鳥黑毛豬肩 ，事前慢煮左五小時，唔怪得 肉質咁腍滑帝王虎蝦 由頭到尾都可以食 燒到脆卜卜🥰肉質爽彈茶碗蒸口感非常豐富，蛋好滑，仲有香濃的松露味，好高級南非鮑魚，用上新鮮昆布 ，海草味非常濃郁，唔使落鹽都已經好好食,鮑魚爽口彈牙，同昆布好match 鐵板燒師傅不時同食客交流，會從食客身上了解食物好唔好食 ，擺盤好認真，吸引我們打卡👍最後鐵板炒飯原來係梅子醬炒飯 好fresh! 好開胃❤️仲可以一飯二食 好多元化