一門 (已結業)

我係一個好鍾意食旦o既人, 但係呢到既旦類食物唔係話好食到識飛je.叫o左蟹肉玉子燒,係滑,但係味道有d似中菜o既蟹肉扒xx咁. 可能淨玉子或者海膽好d gar?溫泉玉子. 旦白半凝固,個汁好味,但我以為個旦黃會係糖心. 成碗o野都係靠個汁. 明太子豆腐. d豆腐細細粒,好滑. 個汁可能係用明太子煮出o黎,有d怪.軟殼蟹沙律. d沙律菜酸酸甜甜好醒胃,不過d軟殼蟹唔熱唔凍,一般.鹽燒三文魚串. ok,冇好冇壞.個個都講到咁好食, 但係我就只係覺得一般law!

個玉子真係唔錯,滑lui lui; 刺身亦新鮮; 忌lim 蟹肉炸波就ma ma 地; 餃子都好味; 石頭飯有飯蕉; 好香口; D 食物真係幾鬼好食; 最重要係招呼好好, D staff 好細心, 又好笑容, 又有heart; 環境都好有日本嘅感覺, 好似池袋餃子博品館果種懷舊feel。缺點就係價錢略貴, 2條柚食吃4舊幾水; 地方細, 要book枱; D 櫈吾舒服, 吾知想點咁; 同埋menu 得較少choice。

兩個人...食左:蟹肉厚燒玉子: 超好味...D蛋勁滑...蛋面上"辣"左自己間舖個名...好特別...三文魚刺身: 好肥美...不過食得出係岩岩係雪櫃拎出黎...清酒煮蛤蜊:好鮮甜...D蜆好乾淨...個湯俾我飲哂..鹽燒牛舌: 我唔食牛舌但朋友話好味...燒雞肉芝士: okay...炸雞軟骨: 好脆好好味...泡菜豚肉石頭燒飯: 唔辣..但惹味...我好鍾意...間餐廳太黑..黑到睇menu 都有少難度...而且果朝訂檯都只係訂到bar檯..所以環境扣左少少分....埋單$375...貴...但好味....

又是聚舊時間, 原來打算去吃新疆菜, 打聽到原來有D 辣.其中一位朋友不吃得辣, 於是改地點黎左呢間.七點鐘只留檯十分鐘, 和朋友急腳的從時代廣場行到來及時到達.另一朋友未到, 我們先行點菜, 話雖如此, 食物也要等一陣才有, 也接近朋友到達的時間.門口有D特別, ,一片藍色的我們以為入錯地方.通道雖然黑黑的但坐位也有應有的照明, 我影相也不致太辛苦吧~茶有多種選擇, 我們要了玄米綠茶.先來一件燒羊扒, 不記得叫什麼名堂, 味道還不錯, 外面脆脆地, 由於叫得一件, 侍應都不厭其煩地遞上刀叉.水果好香好味, 淡淡的有著豐富水果味, 我們沒有留意有咩果但實在值得叫.蟹肉厚燒玉子, 味道一般, 蛋也不算十分滑; 溫泉玉子有水準, 蛋滑一啖"拍"落下去真係好過引, D老友又嫌凍得滯.帶子薄餅有水準, 薄餅煎得香又有帶子入口, 感覺好正.牛肉石頭燒飯也好好味, 飯也算多, 泡菜和牛肉份量相約, 剩底的飯焦好香, 忍唔住食埋.食完野傾計傾左個多小時, 我地見有人排隊也識做轉移陣地離開, 侍應也大聲地講口號, 雖不知他們說什麼但服務算不是不錯.有人爭住埋單, 我skim過都係約一百元, 都算是有特

看見那麼多激讚食評, 便到一門試試.可能期望太大, 溫泉玉子一般, 有點像茶餐廳的水煮蛋.

前幾日同朋友黎呢度食飯, 之前睇周刊介紹過,見呢到d comment又好似唔錯,其實都想試好耐,終於食左,整體感覺都唔錯!因為book左位,所以唔駛等,一出lift,receptionist就帶我地入去,感覺好懷舊的日本感覺,突然記起,係wor...呢度江戶...um...幾特別...好黑...!ha...坐左一陣都未有人俾水同menu,已經有d呆...好彩有個男仔幾好,即刻拎俾我地!知道佢最出名溫泉玉子同玉子蛋,所以就一定試la...!!再加埋個牛肉石頭飯,羊串燒同雞肉大蔥串燒,蝦燒餅...個男仔幾好,問我地有無hsbc card,可以送溫泉玉子,最後免費一人一個...!!抵...!!先黎玉子蛋,第一次食,幾特別!朋友話好食!之後就黎個蟹肉玉子.唔夠熱,但都幾多蟹肉,ok...但又唔係好滑咁...?!食完兩個蛋,都有d覦....之後再黎埋個串燒同飯.雞肉串燒幾好食,唔錯,羊就普通la...個waitress 0係我地面前即時幫我地撈個飯,都幾好食,但如果冬天食應該會更好feel..!haha最後食埋個煎餅...食埋呢個就好飽...因為都有d蛋,感覺好滯.食落有d似蝦仁炒蛋/蝦餃...

'一門' 的感受日期: 2005-08-26 本來我唔想對'一門'寫文章,因為太多'開心面孔'(大比數對這日本料理高度評價),但又因去了3,4次依然沒改變而其他食評可能唔多發現;又可能覺得唔多重要啦.初時某雜誌介紹而想試,便要求男友,但直到日本朋友們約食飯他才提起;但可惜日本朋友唔多想去,話已經去試過一次就夠,因為1) 魚生唔夠fresh; 2) 三兩個waitress又面黑而service 又差--坐落一杯水都冇,跟住問要杯水,怎知係凍水..問只係想由凍水轉要杯熱水或暖水因冷氣吹得身好凍@@..可惜waitress 只說:'我地無熱水或暖水供應wor!如果要熱飲就只能order 水酒,要$ !'冷氣更加唔可以只因為你一個而lower temperature!...(用日文)3) 只係玉子做得最出色,其他食物就好一般.4) 師父做食物時候不停講話(唔係日文wor)唔多乾淨.之後我和男友也去試過約三次,沒有食魚生或壽司,但最差都係我地一面食,waitress 一直面黑加一定要你飲凍水> <

環境幾好食物幾好服務幾好...不過有個女侍應態度超差.......佢俾左張滴水既位我地.....我話俾佢聽.....佢竟然好無耐性咁同我講....你坐過少少咪得囉.....但係.....其實坐過少少.....水....始終會反彈落d 野食度.....我地係咁一路食....一路將d野食拉埋自己身邊....食得勁唔自在~~最後頂唔順.....同左第二個waiter講........但係因為已經full house....無得轉皮枱....跟住佢就勁好咁....企高修理好~~~~好在有呢個waiter咋~

這裡環境的確唔錯, 裝修很有日本feel, 但燈光略為暗左D.食物方面以小食為主, 飽肚的並不多, 所以有點食唔飽的感覺. 溫泉玉子係必食推介, 雖然很貴(二十二蚊一隻蛋), 但真的很特別. 蛋很滑, 凍凍地浸在特製的醬汁中, 十分好味. 另外串燒牛舌, 亦是很好味, 牛舌燒得剛剛熟, 咀嚼起黎很甘香. 煎餃子亦相當出色, 皮薄餡多, 而且煎得很脆, 令到本來很平凡的餃子變得不平凡. 其次石頭飯, 牛油果炸蝦卷亦唔錯.出名的厚燒玉子反而有點不對板, 可能煎得太熟, 並不是很滑, 很多汁. 壽司拚盤味道只是一般, 上面的魚生亦不是很肥美, 而且很細件, 十件要二百蚊真係唔抵. 另外串燒帶子亦係失敗之作, 肉質很”淋”, 亦沒有鮮味.

放左工同朋友去銅鑼灣旅行社, 搞掂晒旅行安排後就黎一門食晚飯. 叫左:1)溫泉玉子: 上次話左一食過玉子燒, 話左一下次黎一定要試溫泉玉子, 要左一人一隻. 原來玉子係浸o係凍o既味醂汁裡面, 蛋黃係半固體狀態, 質感好得意, 配埋甜甜o既味醂汁, 好好味! 十個讚!2)蟹肉忌廉: 上次一試已愛上, 係必定翻炒之作. 今次size細左d, 但係水準依然, 正正正!3)上湯揚豆腐: 豆腐好滑, 係日本來貨.4)鐵板什菜: 上桌"時時"聲, 夠冶味.5)意式炒什菜: 汁帶少許辣味, 熱辣辣好開胃.HSBC咭埋單有九折, 兩個人食左$220, 價錢合理. 總括而言, 非常滿意o既一餐!

一門近期似乎好評如潮,約了好友今晚食飯,就來這裏試試呢度地方唔係好大,預先打了電話來book位,與友人兩個坐了一張四人方檯,唔會好逼,幾好!但如果坐bar檯就會差少少,因為都幾大油煙. 兩個女仔,唔叫得好多野食,揀左:一門沙律:好簡單只得菜、洋葱、青瓜同紫菜碎,略嫌菜太少,個汁好香芝麻味,清清地,ok啦~蟹肉厚燒玉子:黎得呢度一定要試試出名的玉子,雖然唔係好夠熱,但的確幾滑幾香,質感唔錯,幾好~牛肉石頭燒飯:飯少泡菜少牛肉多,仲要係我唔多喜歡既肥牛(吉野家那種),不過個飯幾香幾惹味,係多油左少少,純粹個人喜好,如果係用韓式石頭飯那種碎牛肉就好啦水果茶:真係幾香甜好味,不過細細壺要$40就貴左少少侍應服務幾好,雖然開頭位小姐唔記得幫我地落單搞到等左好耐都冇得食,但之後都好落力跟進,又連聲道歉,而且加水收碟上菜都好醒目,我和朋友食完後慢慢傾計都冇比人趕,算係咁啦~ 不過有度唔好就係唔知點解佢地每隔一陣就會叫下口號,真係比佢嚇一嚇~整體幾滿意,價錢又唔貴,有下次!

前幾日突然想俾個驚喜男朋友,plan左一個surprise dinner 俾佢, 一齊去試新餐廳~一門既環境真係唔錯, 特別係d日式房房,不過要$1500 minimum早訂位唔駛坐bar枱, 因為有bbq, 所以bar枱好大油煙食物好好味, 温泉玉子好特別, 男朋友讚不絕口!厚燒玉子又好味...最正係d sushi~~ 掂!!! 好味過板前呢~!!!!! 甜品就食左豆腐ice-cream, 好味~ 但個'小福'個人唔喜歡, 係d紅豆'容'包住d糯米,太飽lu仲食左牛tongue, 好味但一般石頭飯好味~ (好味過尖咀韓國街d食店)服務都好好呀, 侍應們都好好態度, 又識自己加茶, 仲會成日幫你清枱唔駛你出聲...清完仲好好咁放番好你d野我好鍾意飲茶, 佢地有四隻俾你選, 最愛仍然是玄米茶~環境幾好, 門面特別, 但有d嘈... 不過so far都okay,2個人或者一班人去都好好~~ps. 門口仲有GATSBY face tissue(一大包)俾你拿, 行到成身汗可以抺抺面幾sweet~~~~

我睇本雜誌講呢間日本餐廳都幾好, 所以我女朋友生日都帶左佢去. 唉..點知仲衰個出面d 餐廳. 咁當然有d野都有驚喜ge1. 服務好差, 離譜!入左黎咁耐, 水都冇杯. 叫左5次先俾我地.唔知係唔係有心唔俾. 大佬, 知道你地要sale飲品, 但起碼未叫野食之前都有杯清水啦.係有清水供應呀, 好似要求佢地咁囉.2. 人地話d溫泉玉子好味....真係好好味呀! 不過價錢就係幾貴下. 食過一次就算了3. 凍豆腐- 一d都唔凍既豆腐叫做凍豆腐???不知所謂, 同出面個d差唔多.冇乜驚喜.4. 佢地推介個"mok"皮魚刺身, 都幾正呀. 5. 食食下, 唉..都伙記都唔識做, 得個個男仔似番個伙記. 冇水都幫我地加水..咁算啦, 叫下野飲. 我知道我女朋友唔係幾飲得酒, 所以都叫左伙記加少d酒我地叫左個梅唔知咩..同埋巨峰唔知咩. 唔多記得..hee 我飲個杯梅, 好似用水咁..不過杯巨峰真係好香, 好正. 6. 燒帶子...都ok啦7. 厚煎蛋...好好味!!! 正呀!7. 牛肉石頭飯...都幾好食..正!!!8. 走既時候...通常都會講多謝晒..不過冇囉. 今次食飯, 都平時d日本餐廳咁

家姐俾人偷野唔開心, 所以今晚同佢出街食飯消消氣. 好耐之前已經想試一門o既玉子料理, 家姐都想食日本野, 即刻拍板黎呢度.八點半到, 全場滿座, 好彩一早book左檯, 長驅直進入座. 食物選擇唔多, 好快就揀定野食1) 蟹肉厚燒玉子- 黎一門都係為左試佢. 果然無令人失望. 多汁香甜又熱辣辣o既燒蛋, 好好味呀!2) 一門沙律- 好簡單o既生菜配料, 最好係個酸酸地o既汁, 再加左白芝麻好香3) 蟹肉忌廉- 係意外驚喜. 吉列忌廉薯球, 薯蓉好滑, 外皮又夠脆, 家姐今晚至愛!4) 鐵板炒什菜- 不過不失.用HSBC 咭賣單九折, 兩個人唔駛$200, 食得過! 下次試埋溫泉玉子!p.s. 呢度有清水供應, 唔一定要叫野飲, 同之前食評所講有出入.

昨晚再和友人到此享用了一頓非常滿意的膳食。其實之前也光顧過，但昨晚的驚喜更大。我們點了︰1) 河蝦厚燒玉子--- 河蝦很大、彈性十足，可惜不及海蝦般鮮味。玉子保持一貫水準。2) 串燒牛舌--- 仍是吃過最好的，很豐富的肉汁。點點的黑椒添加了味覺的享受，但又不會淹沒了牛舌的香和鮮。3) 海鮮茶壺湯--- 用料十足，有帶子、蛤蜊、魷魚圈各二，海蝦一大隻，而且是充滿蝦糕的，十分吸引。可惜湯的味道一般，始終沒有中式湯的火候。不過只吃湯料已值回票價。4) 蟹肉炒飯--- 很可口的炒飯，有帶子粒和蝦粒，還有蟹肉，吃起來比較像海鮮炒飯。5) 乾燒帶子鐵板--- 期望最高，可惜失望而回的一道菜。用的是急凍帶子，完全沒有鮮味。而且淋上泰式的酸甜醬，感覺像東南亞菜。6) 西柚梳打--- 不過不失，略帶微酸。