一門 (已結業)

作天和一位朋友去了这间‘一门’ 吃晚餐，定了6.30pm桌，我们6点就到，幸好有位，不必等一进到门口，receptionist很有礼貌带我们进去，service 态度挺好，只是那个waiter 好像新来的，问他餐牌食物，没有回答 其实也没什么，我在openrice.com sesarch already, 一次过order 我要吃的..招牌沙律 - 非常好吃的头盘，酸酸油又的，加了日本酱油， 爽招牌蟹肉玉子燒 - 间直是招牌菜，好滑，必叫之選 东洋卷- 贵了点，但我最喜欢这一道，正... 给10个星，想不到牛油果和鳗鱼真配..6件剌身壽司- 好吃，好新鮮吉列豬扒 - 很大分，味道很普通，没有什么特别，后悔order this..串燒 雞軟骨, 鸡，牛肉- 最好吃串燒 雞軟骨.. 如有再去，必order back泡菜豚肉石頭飯- 好淋，不太喜欢..紅豆綠茶糕- 好吃，不会太甜，love it..p/s .. 这一餐都吃得很爽..

早陣子的一個星期六和一班朋友去了一門吃晚飯，大家都是第一次光顧，預約了8:30pm 的時間，可以邊吃邊談天，不用趕著離開。侍應先送來了兩壺茶，應該是玄米茶，很香。食物價錢屬中等，種類很多，連意粉都有。我們分了三四次點食物，因為不知道份量有多少（確實名字可能有出入）： 招牌沙律 – 第一道送來的菜，酸酸的，很開胃 剌身拼盤 – 只吃了兩件剌身，不過都是新鮮的 餃子 – 侍應推介，果然美味，多汁又夠熱 十件式壽司 – 價錢好像是 HK$200 還是HK$220的，賣相精緻，味道都好，但就略貴了一點 蟹肉玉子燒 – 又是招牌菜，吃後很想多叫一客，不過要留quota給其他食物 東洋卷 – 入面有滿滿的蟹子，外面是pancake皮，組合夠特別，吃時pancake皮還是曝的，我最喜歡 串燒4款 (雞軟骨、帶子、牛舌、牛肉) – 超愛帶子，大粒多汁，牛舌都很美味，基本上串燒是非常 ok 的 溫泉蛋 – 第一次吃溫泉蛋，用匙將蛋白、蛋黃、湯汁一口吃下，很滑，湯汁有點像冷麵的拌汁，大家都一致贊好 韓式薄餅 – 正常水準 吉列豬扒 – 很大份，不會炸得太乾身，用來拌石頭飯非常合拍 泡菜豚肉石頭飯 – 有飯

同朋友黎慶祝生日, receptionist已經黑哂面係個2x歲既女仔 佢掛住向度禁電話,你知唔知有客到 你番緊工架請問好無禮貌咁帶我地入座.原來係茶都無得飲.要俾 $...問佢拎左水, refill得好快不過d 後生果d waitress全部板起塊面, 得d 上年紀d ar姨就好笑容 d lor...mushroom 玉子 -真係好好味ar~三文魚刺生- 友人話好味牛肉鍋飯- 麻麻地...夠熱囉鹽燒牛舌- 還可以, 蟹子鰻魚蛋捲- 好難食!!!!! 1 pat野咁以後都應該唔黎啦~ 咁既service/food quality..

今晚，筆者的好友邀請到銅鑼灣一門餐廳補祝生日。這是筆者第一次到這餐廳進膳，一進到便是幽暗的環境，活像偷情男女私會的地方。事實環顧四周，除了筆者一枱是男男組合，其餘八成以上是男女組合，餘下便是女女組合，可証明這真是一處拍拖勝地。至於食品質素，筆者認為算是不錯，出餐速度尚可，唯一不滿是我們在六點九落單，約七點半食畢，侍應在七點九便問Last call，因八點要交枱。雖則一餐二人日本菜，埋單六百多元不算得是高尚，但也不用這樣提醒客人吧。http://hk.myblog.yahoo.com/chicken-goal/article?mid=2170

生日個朋友話黎過覺得OK,於是今次要係LEE度食生日飯....點知食到一肚氣我地CHOOSE左坐出面,係CWB有露台位wor,好似幾好咁...唉..中招law~坐低之後係0Service...你"零:呀!!!refill水都無...次次要我地走入去吹D waiter黎...個個阿姨waiter塊面黑到呢~~我俾錢黎食夥架....塊面咁黑咩事呢?你provide serive 係應該架wor.. (i am a 'service prodiver' too!) 最尾係叫佢放低壺水俾我地自己refill law. OK講野食....等到發'mo'都未有...仲要D次序係錯曬!!! 我跟上菜次序講: 泡菜豚肉石頭飯 - 熱騰騰...係好食既石頭飯,但無泡菜味,食完都唔知係豚肉定牛肉... 燒蜆鍋 - 有本菇同蜆....幾清淡啦~ 正常既一味菜 刺身- 都好多款因為唔係我叫野食,所以唔知個名)...不過,D帶子同tuna定salmon一D都唔fresh,,, d唔知tuna定salmon肉係無味+好淡色..咬落去一pat咁....yuck... 串燒: 牛舌- superrrrr salty

又係一個月一次既紀念日，揀左去一門。為了給女朋友一個驚喜，突登一早book定位。女朋友非常歡喜。環境：燈光較暗，非常有情調，適合情侶談情既地方。食物：沙律，非常開胃既沙律招牌蟹肉玉子燒，一定要點既食物，蟹肉鮮甜蛋又滑和牛鍋：和牛+脆脆鍋巴，好好食燒牛舌：都OK有牛味，不錯的食物雞軟骨：普普通通，沒有特別牛肉石頭飯：好似韓式石頭飯，加上有我喜愛既泡菜，味道很好紅豆綠茶糕：超好食，必叫之選再來之選~

之前睇食評講「一門」的厚燒玉子好好食...訂了2次檯,終於俾我0地訂到檯,一試厚燒玉子的味道啦!「一門」內環境都幾好....不過他們並不供應茶水，所以點了一壺玄米茶。不過茶的味道,我真的不太喜愛我們點了:-壽司 :味道都OK幾新鮮串燒(芝士雞肉串燒):太乾...味道一般帶子薄餅:無咩帶子餡,味道......><"厚燒玉子 :蛋皮煎得很香&滑，微甜，食時點上的蘿蔔蓉和豉油一同吃，正!PS:會因厚燒玉子而再光顧多次^^

Went there for Saturday lunch. Loved it, will definitely go again. Food: Ordered the sushi set and the pork set. Sushi set came with 6 pieces of sushi, a roll, choice of either udon/soba, and choice of drink ($80). Pork set came with marinated pieces of pork with radish, rice, miso soup, and choice of drink ($68). The food all came very well prepared. The sushi was very fresh and the rice was the right warm temperature, reminded me of sushi I had in Japan's Tsukiji Market. The pork set w

久久和女友來次香港， 難得住在銅鑼灣，就上了openrice找些吃的， 結果就去試了一門。點了蟹肉玉子燒， 招牌salad，幾種串燒，10件式壽司， 土瓶蒸， 還有一個蛋捲鰻魚和蟹子的東西。其中除了salad一般般， 玉子燒真是超高水準，10件式也很好，還有那個蛋捲鰻魚蟹子的東東（忘記名字了）真的讓我吃到忘記說話了。這里有些圖片，希望大家欣賞欣賞。 記得去之前要訂位哦， 不然就只有坐bar枱了。

約左表兄弟們食飯, 表弟七點多先到..諗住食一門, 無所謂啦..心諗都ok ge, 而我大約7點半到, 表弟話waitor講好要8點半交枱..ok 無所謂啦..快d食啦..點知..我地叫咗蟹玉子, sushi 拼盤, 串燒 (鴨胸, 雞翼, 牛舌), 餃子, 燒餅, 清酒煮蜆...加四杯野飲, 諗住叫住第一輪先..食住再叫.. 7點40分前叫左以上ge野...8點d野都未黎齊晒.(只黎左sushi 拼盤及串燒加四杯野飲)...個waitress 好似趕你走咁, 就話要last order, 我同佢講...你放低個menu我地要少少時間再諗下先啦, 哇...點知佢仲加多句, "快d喎!!!" ...即刻火都黎!...叫左d野食都未黎晒...就催我叫last order...你8點幾先黎晒d野食..唔通我又8點半比番張枱你!?...我依家唔係比緊大排擋價錢食野呀...我要足夠時間食野, 呢個係好基本..何況"一門"仲學人做日本菜....一d日本人最叻ge服務態度都學唔到! ..服務態度超級差!!!奉勸所有對服務有要求ge人..你地認真要諗下!!!..最後我叫佢地未黎ge野我都要取消...一

見or 有咁多笑臉, 2星期之前book 左同朋友黎試下, 點知大家都勁失望!!首先, 呢度飲茶要俾錢 !! $28 一壺 !! 要水一定要自己問至會攞俾你, 如此小家既日本餐廳唔係咁易搵.講番食物:蔥玉子 –玉子夠滑,不過一d蛋味都冇, 個人認為板前既玉子好食好多芝士雞肉串燒 - 芝士同雞肉一d關係都冇, 只不過係雞肉串燒上面加一塊微微燒過的芝士, 一咬, 成片芝士跌左落黎, 燒溶d塊芝士真係咁難咩?wasabi鴨胸串燒 – 初時expect 係用wasabi醃鴨胸, 點知同芝士雞肉串燒差唔多, 又係鴨胸上加一小篤wasabi, 格格不入.燒海鰻 - 海鰻肉質彈牙, 不錯, 可惜好咸~~仲要$45 /串, 好貴羊肉鍋 – 個鍋size 其細, (大約只有2個飯碗既容量), 入面有d碎羊肉, 茄子, 東菇片, d汁好杰, 好似要黎送碟頭飯咁…帶子薄餅 – 一塊圓形餅上枱時已cut 開8-9塊, 我食左兩塊都食唔到有咩餡, 卒至係未食既薄餅度搵到所謂既帶子, 細粒到…同元氣既小柱差唔多size另外叫左杯生啤, 只係食左40mins, 咁就$300. 以咁既質素黎講真係好貴,其實我地兩

就黎生日, 軍曹約好哂人, 同我食番餐生日飯 食番之前問極都唔肯答我係邊度食, 原來係黎一門A__A 之前琴姐同我講過話佢食過, 所以我都想試下, 咁岩又好耐冇食過日本野, 岩哂! 入面燈光好暗, 好鬼有feel, 岩哂一班人黎食飯傾計, 坐番三四個鐘! 我地6 個人, 叫左好多野食, 食到我好好好好飽 炸芝士 - 我好鐘意食芝士, 佢芝士味好重, 熱辣辣。因為佢份量少, 所以我只係食左半舊, 我相信食得多會好膩。 鐵板帶子蝦煎餅 - 我食唔到有帶子.... 食落去既時候只係食到好多麵粉, 而且唔熱, 更加難食。 炸蟹肉忌廉 - 一碟得2 舊, 所以我地又要分黎食。我覺得佢冇乜特別, 好似酒樓哥d 咁。忌廉多, 蟹肉少。 燒牛舌 - 佢個牛舌真係唔錯! 好有牛味, 燒完加左鹽係上面, 真係好正。牛舌都算大片, 但一串要$25 得3 片就貴多d。 雞軟骨 - 普通, 冇乜特別。同其他地方食既炸雞軟骨一樣, 只係冇加lemon juice。 厚燒玉子 - 蛋加蝦, 但我覺得佢普通。蛋唔夠滑, 亦都唔叫厚, 大快活早餐炒滑蛋仲好味。入面加左d 蝦, 冇蝦味, 蝦既份量太少, 加落去唔知作用

想聖誕+冬天一次過慶祝,報答阿媽一年來的辛勞,我上網搵了好多間日本料理店.見到一門成間bar咁,估唔到入面係一間暗到連menu都睇唔清楚0既居酒屋.我覺得好氣氛唔一定要燈光暗0既,希望可以改善一下~地點唔難搵,黃金商場係日本料理天下.下次搵食可以試下其他店.是日晚餐:- 蟹肉玉子>> 滑蛋, 但蛋味唔重. 好明顯用蟹做(not 蟹柳)因為好多蟹殼.唔覺得特別好味, 不過起蛋上面印有"一門"兩字係有d心思~ 白飯魚薄餅>> 小妹在白飯魚同帶子之間選了白飯魚. 薄餅好過韓國果種多多聲, 厚身但唔漏,點埋點酸汁好快就掃清. 冷奴>> 即凍豆腐, 配了芝麻, 蔥同蘿白+薑自行調味.媽咪話芝麻粒好香,而我就鍾意食番原味,即係乜都唔加,先食到豆味.好滑.可以一試! 鐵板煎餃子>> 一份五隻,有肉汁,隻隻都好飽滿,好味! 東洋卷>> 店員已提醒最多只可以切三件.一件都好大份, 冷烏冬>> 冇特別, 係個賣相靚♪串物♪ 芝士雞肉>> good!! 鴨胸>> 上面放左d疑似wa

看見網友介紹, 於是來 ' 一門' 試試, 刺身好鮮, 串燒就一般水準, 可是 waitress 的服務態度真係有點差勁. 我和友人因為没有訂位的關係, 所以坐了吧枱, 我們點了以下幾款菜:刺身: 有 帶子, 三文魚, 劍魚, 海 膽, 甜蝦, very good, 好新鮮, 海膽好正帶子串: 一般芝士雞肉串: 一般雞翼串: 偏瘦的雞翼, 牛肉石頭窩飯: good 可是, 點菜時, 我們問問 waitress 刺身裡有那五種時, 她好唔耐煩地講有邊五種, 又悔氣, 講得又超快, 態度真係唔得. 另外, 問佢可唔可以比杯茶或水我們, 佢的態度亦好悔氣! 我們\並不是熟客, 當然唔清楚原來要茶要比錢, 如果第一次你們的 waitress 就咁無禮貌, 這樣又點會有下一次的幫襯. 不過, 值得安慰的事, 在 吧枱 工作的師傅, very nice, 好人!

星期六，吃了「東京和食」之後，旋即前往原本晚飯嘅落腳點「一門」。環境昏暗，地方尚算寬敞。獲安排位於角落嘅卡位，方便傾計。由於進行了Round 1嘅緣故，各人嘅戰鬥力均消耗了不少，故只點了幾款小食及飲品。友人率先點了一客溫泉蛋($22)，包裹著蛋黃嘅蛋白是剛熟的，蛋黃口感呈漿糊狀，蛋香馥郁，加上一點蔥花及豉油汁，簡簡單單的已令食客感覺滿足；鐵板帶子蝦煎餅($55)以燒熱了的鐵板，保存燒餅嘅溫度，所以一客燒餅切成九件，由頭食到尾都是熱辣辣的。做法有點似關西一帶嘅傳統美食お好み焼き(日式燒餅)，餡料有帶子、蝦肉、椰菜等，外表炸得十分香脆，稍嫌乾身了一點。筆者品嚐過一位祖藉京都嘅女孩泡製嘅燒餅，以豬油起pan，餡料加入豬肉，大量嘅菜，食落外表脆卜卜，內裡軟綿綿，豬肉脂肪連汁滲出，更加可口。炸蟹肉忌廉($48)是十分香口之物，外表炸得金黃，內裡嘅忌廉緩緩流出，暖笠笠，有一些蟹肉，富有彈性。一邊飲酒一邊食，那有吃不完嘅道理。佐酒之物還有燒牛舌($25)及雞軟骨($40)。「一門」嘅串燒，素有水準，下一點鹽，便一口一口吃下。眾人皆吃得很寧靜，可想而知各人對其味道冇任何投訴。厚燒玉子($38)是這裡其