一遊

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一遊📍灣仔我隻豬今晚話想食日本嘢，咁我放工就同佢去公司附近嘅一遊，享受日本晚餐，所有嘢食就由呢隻豬發辦，叫咗以下食物海膽吞拿魚壽司卷入邊有吞拿魚蓉面頭有一片吞拿魚，上邊有海膽再有少少甜嘅紫菜做點綴，海膽及吞拿魚份量十足，好鮮味十足，將佢成件放入口，味道好有層次海鮮天婦羅盛合炸得好乾身，香脆材料有大蝦、蟹柳、帆立貝、魷魚、白身魚、茄子，秋葵、蕃薯、南瓜、紫菜海膽卷多款海鮮及蔬菜，用料豐富嘅天婦羅，有抹茶鹽及醬比你選擇，可口美味辣麵豉揚豆腐薄薄的炸皮配上味噌汁，豆腐好滑，直達喉嚨炒野菜材料本菇，茄子，椰菜，紅蘿蔔，配上日式醬油炒，甜甜地，健康之選生薑豚肉石頭燒飯材料有洋蔥、豚肉、紅蘿蔔，份量十足，飯係日本珍珠米，口感軟糯，鍋底更有飯焦呢，配上燒汁，十分惹味 串燒牛肉靈芝菇＇牛肉鮮嫩，燒得恰到好處，唔會太乾雞肉明太子 ，雞肉嫩滑，雞皮乾身唔油膩，配上明太子醬汁好惹味荔枝梳打濃濃荔枝味，內有椰果肉，味道好清新水蜜桃梳打好香水蜜桃味，內有香甜蜜桃果肉，份量唔少清酒餐廳推介了一款名叫“神龍的純米大吟釀，口感豐厚飽滿，清香順喉環境寧靜，座位好寬敞舒適闊，服務服務員笑面迎人十分有禮貌，反應迅速，晚餐好

💬好多年屹立至今比較出名嘅日式料理，多年無光顧近日經過又想回味一下。食物同環境都一樣維持到，感覺都係返晒嚟。午餐時間有多款不同類型嘅午巿定食供應，賣相一樣精美吸引🥢.———————————————————————————🥢刺身定食🍣💬非常吸引，有三文魚、吞拿魚腩蓉、吞拿魚、帶子、蝦🦐、海膽等名總嘅刺身，配飯、麵豉湯同前菜，係超新鮮同滿足😌.🥢海之幸飯🍱💬呢款係粒粒魚生飯嘅升級版，吞拿魚、帶子、仲有海膽同三文魚子，兜亂鋪滿整碗飯上面，啖啖都食到唔同嘅刺身，非常之開心同滿足😌.🥢日本油揚豆腐烏冬配迷你刺身飯🍜💬呢個都係一個幾抵食嘅組合，一碗熱湯油揚烏冬再加一碗迷你嘅刺身飯，飽肚得嚟都唔錯，價錢經濟好多嘅選擇😊

🍊Tangerine‘s visit🍊—————————————————————🍜 The Yuu Japanese Dining Shop 320-321, 3/F, Hopewell Centre, 183 Queen's Road East, Wan Chai—————————————————————🌟Assorted Sashimi $320 Impressively fresh seafood, especially the scallops and Hokkigai.🌟Girlled Pawn Roll with Chicken, Grill OX Tongue, Grilled Chicken with Codroe, Grilled Chicken with Spring 🌟Assorted Seafood Tempura $248 Includes sea urchin, large shrimp, and vegetables. The thin, crispy batter is perfect with just a pinch of salt.🌟Sea U

穿越昭和時代回到濃厚嘅懷舊古街之町屋，打卡甚美飲番清酒配串燒不知幾chill，串物仲超過四十款外，仲有各式京都料理都值得試吓🐠鮫鰈魚刺身滑嫩細緻，入口散發特有淡雅清香，醮上特製醬汁更顯清新🧀海膽芝士紫菜卷［芝士海膽、小青椒、南瓜］芝士海膽炸得濃郁有驚喜一啲都唔膩，香脆可口🥑蟹肉牛油果卷牛油果與蟹肉既鮮甜相得益彰柔軟飯層捲着極豐富餡料，作輕食🍶清酒煮蜆蜆肉吸收清酒香氣，每啖濃濃的酒香粒粒飽滿，鮮甜無沙🍡串燒雞翼｜年糕雞翼金香酥脆，內裡多汁醬油年糕軟糯QQ，最鍾意佢原味夠哂健康下酒一流🐂牛肉石頭飯熱辣辣石鍋牛肉比例相當多，仲好足料撈起微微飯焦好食🌅日落黃昏｜🍍菠蘿杏子酒日式Cocktail，菠蘿杏子口味較少有，利口酒果甜🥃特別純米酒·善之藥水60%酒度純美香甜

🍱餐廳：一遊 (灣仔)🍽️類別：日式居酒屋💯回頭率：8.5/10這是小編最近品嚐過的居酒屋中，選擇最為多樣的一家。從多款日式前菜、精緻刺身壽司，到天婦羅炸物和經典串燒，再到各類飯湯，應有盡有，可謂居酒屋界天花板。 .🍑推薦指數: ★★★★★★▪️雜錦海鮮天婦羅 $248
種類繁多，包含海膽、大蝦、魚片、墨魚、南瓜、茄子和甜薯。炸皮薄而酥脆，單沾鹽食用味道便已足夠。▪️海膽吞拿魚壽司 $245
海膽與吞拿魚堆疊在壽司飯上，並點綴著少許魚子醬和香蔥，在燈光下透出光澤，賣相挺精緻。▪️滑蛋鰻魚石頭飯 $148
有別於傳統的鰻魚飯，廚師將鰻魚切碎，然後與滑蛋一同炒製，蓋在米飯上，讓鰻魚和蛋的香氣滲透進米粒中，搭配鰻魚醬汁，風味更上一層樓。▪️番茄海鮮石頭湯 $188
湯中的海鮮分量驚人，幾乎佔據了整個石頭鍋的一半，剩下的番茄湯中夾雜著少許番茄蓉，濃郁至極，香甜可口。🍑推薦指數: ★★★★★☆▪️刺身五點：甜蝦、北寄貝、吞拿魚、帆立貝、油甘魚 $320
就居酒屋而言，海鮮新鮮度挺不錯，尤其是帆立貝和北寄貝，甘甜的口感中透著鮮香。 ▪️串燒：豚肉車厘茄、燒雞翼、燒雞肉京蔥串、汁燒日本魷魚、免治雞肉日本青椒、魯筍

今晚相約了舊同學到灣仔“一遊”聚餐，餐廳充滿日本街頭feel，裝修及環境令人仿如置身於日本的居酒屋。🍣海膽吞拿魚壽司～海膽及吞拿魚鮮味十足，搭配一起成為壽司後令人食指大動。🍤海鮮天婦羅盛合～除了蝦、白魚及魷魚外，還有南瓜，蕃薯及茄子等天婦羅，種類繁多。天婦羅炸漿夠薄身，外脆內嫩，一點也不油膩。🥘泡菜牛肉石頭燒飯～石頭飯的好處是温度能得以保持，即使放久了才吃，仍可吃到熱騰騰的飯。泡菜及牛肉的份量十足，食到鍋底時更吃到煲仔飯的靈魂～飯焦呢。🍢🍡串燒雞肉及牛肉靈芝菇～串燒配清酒堪稱最佳拍檔。這裡的串燒燒得香味四溢，卻不會過燶。雞肉滑嫰，牛肉配搭靈芝菇可成功做到菜肉的平衡。🧈🥚玉子～玉子燒濕潤鬆軟，色澤金黄。內裡的配料令外層偏淡的蛋卷味道更昇華。🐟鮫鰈魚刺身薄切～鮫鰈魚刺身鮮味十足，師傅切得夠薄身，令口感更佳。🥢味噌揚豆腐煮～豆腐炸得外脆內嫰，配上味噌汁令淡口的豆腐顯得惹味。🍹荔枝梳打～荔枝味濃郁，口感冰涼。🍸水蜜桃梳打～水蜜桃清甜解渴。🫐☕藍莓茶～餐廳貼心地提供蜜糖，讓食客自由按喜好加入甜味。🍶清酒～於日本居酒屋用膳，當然要一試地道的清酒吧。餐廳推介我們試了一款名叫“一心”的純米大吟釀，口感

再訪灣仔合和的日式居洒屋《一遊》❗️今晚仨人行，品嘗了不同的菜式： 🐟鮫鰈 ～ 白身魚刺身配秘制酸汁，新鮮開胃雜錦天婦羅🍤~ 種類多配搭新穎用心，有青葵，蟹鉗，蝦，紫菜海膽，魚…… 共十多款❣️海膽吞拿魚卷物🍙～ 份量足，用料新鮮－遊蛋卷🥚～滑嫩可口牛肉泡菜石頭飯～ 有飯焦，正合秋意🍂Miso豆腐～外脆內軟鮮菇🍄牛肉卷及雞肉串燒🍢～肉質香嫩，燒烤風味配以特式醬汁，讚👍🏻特別限定的一心💛純米大吟釀，口感細膩濃郁，冰鎮後冷飲，入口順滑，回甘持久🍶🌟食評指數：8/10💁🏻‍♀️人均消費～HKD500🗺️ 地址：一遊 (灣仔) 灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖👀想睇更多餐廳分享，請like & follow @_jolly.foodie_ 🤍#wcfood #wcjollyfoodie #JKHK #sake

去完灣仔利東街唔知食咩好，見到附近一間居酒屋幾靚，於是和朋友試下。好耐冇食刺身，所以嗌咗個刺身拼盤，有幾款時令新鮮嘅刺身，係由日本直送夠哂安心。特別喜歡厚切油甘魚嘅口感，好香油甘魚味超正。之後，我們嗌咗三文魚卷物和高湯玉子燒。三文魚卷搭配沙律菜和日式胡麻醬，炙燒三文魚美味無比，入口即溶成口都係三文魚油。玉子燒性價比高，口感滿溢著高湯的鮮甜。食日本嘢最啱飲返杯sake ，我們再點咗幾款串燒小食，配上餐廳特登同日本酒廠定制嘅善の水清酒。清酒好好飲，搭配雞肉串燒和天婦羅好夾。最後以石頭鍋飯暖胃作結，整體用餐體驗好滿足！下次再到灣仔，值得encour~

二訪位於灣仔合和中心3樓的一遊居酒屋。室內環境寬敞，座位不侷促，以暖色系嘅木質裝修，呈現一種質樸舒服的感覺 。善之水餐廳從日本酒廠自家釀製，質地清澈，淡口，味道微甜帶米香。真鯛薄造白身鯛魚刺身簿切，肉質雪白，帶粉紅色群邊，味道清新鮮美，可沾上酸汁享用。壽司十貫舍利大小酸度適中，有三文魚腩，吞拿魚赤身，赤貝，海膽，吞拿魚蓉等等。紅酒溫泉蛋煮牛肉醬汁和豐厚的牛肉油脂帶有濃郁口感。燉煮後的肉質軟嫩，很有風味。東洋卷以pancake皮包裹住蟹籽，沙律醬，牛油果🥑和鰻魚，口感豐富特別。薑燒豚肉石鍋飯石鍋飯熱辣辣，底下仲有啲飯焦添，加上肥瘦分明嘅豚肉片，大滿足。

二訪位於灣仔合和中心3樓的一遊居酒屋。室內環境寬敞，座位不侷促，以暖色系嘅木質裝修，呈現一種質樸舒服的感覺 。上善之水是餐廳專會從日本搵酒廠自家釀製，質地清澈透明，口感微甜低酸，略帶水果香氣。金時鯛魚刺身時令白身鯛魚刺身，肉質淡粉紅色，有光澤，味道鮮味，沾上酸汁享用。蟹肉玉子燒玉子燒高湯的味道鮮甜，裏面釀滿了蟹肉，配上清新的蘿蔔蓉。西京燒銀鱈魚燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味，伴以蘑菇，醃製過的蘿蔔和蛋黃醬。串燒：火候控制恰到好處牛肉車厘茄串雞翼翠玉瓜香菇東洋卷以pancake皮包裹住蟹籽，沙律醬，牛油果🥑和鰻魚，口感豐富特別。鰻魚石鍋飯熱辣辣嘅石鍋飯為呢餐晚餐作上完美句號。

放工去居酒屋食嘢梗係要叫返杯清酒一遊signature一心清酒 🍶來自奈良 清香果香 好易入口適合配搭刺身同天婦羅一齊食🐟白身魚薄切魚肉嫩滑鮮甜醬油加上海藻 令魚嘅鮮味更突出🦐海鮮天婦羅盛合有帆立貝、大蝦、蟹鉗、海膽、魷魚、白身魚等等仲有多款蔬菜 點埋醬汁同抹茶葉一齊食惹味🍢串燒牛肉蘆筍、雞肉、免治雞肉棒、翠玉瓜、雞皮各款串燒都燒得啱啱好雞皮夠乾身唔油膩 牛肉蘆筍味道好夾醬汁非常入味 加上木魚碎更加惹味🐷柚子豚肉石鍋湯滾到熱辣辣 柚子味道好清香豚肉肉質嫩滑 加上大量蔬菜、豆腐同埋蛋花味道清甜又暖笠笠🐟鰻魚玉子石鍋飯醬汁好惹味 鰻魚肉好彈牙嫩滑加上滑蛋、洋蔥、冬菇等味道更加豐富最後仲加咗兩杯燒酌甜甜地帶有酒味唔錯餐廳環境都好有日本居酒屋feel

今日和朋友Happy Friday，穿越時空去咗呢間日本江戶時代嘅居酒屋談心，暗淡的霓虹燈籠和老式日本町家裝潢，好有氣氛❤️神龍 • 純米大吟釀來自奈良限量發售嘅純米大吟釀，味道為中辛口，佢個果香味好特別，係來自冬天嘅時候釀造再經過長期低溫發酵，加入金剛山嘅流水製成，而且佢係限量釀製，數量非常少，入口帶點甘甜果香，配搭任何菜式都非常美味！推介大家嚟到一定要試試佢刺身盛合五點牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚和吞拿魚，五款刺身都好新鮮好出色野菜天婦羅盛盒野菜盛盒包含蘿蔔絲、南瓜、甜薯、茄子、香蔥和青椒，好清新的味道，天婦羅炸到好薄脆，唔會好熱氣厚燒玉子玉子口感香滑，蛋味超濃少少甜味上湯揚豆腐用蛋汁包住豆腐一齊炸，再配埋佢嘅柴魚湯汁一齊食，食起來不油膩，很適合這涼涼地既天氣牛肉車厘茄x 牛肉靈芝菇串燒牛肉肥瘦均勻，包住爽脆嘅車厘茄，入口爆汁勁juicy，另一款串燒都好正，啖啖牛脂香，讚牛肉石頭鍋飯加入牛肉、泡菜和紫菜烤至脆卜卜嘅飯焦

同朋友去到合和中心食好西。呢度環境勁正，野食都超水準👍🏻整體覺得幾好🍶 獨家清酒🍶 神龍 店員話呢款係獨家發售嘅純米大吟釀～ 屬於中辛口嘅山田錦。味帶有甘甜果香，易入口。好正👍🏻🐟刺身盛盒5點 赤蝦、元貝、三文魚腩、吞拿魚、油甘魚。今次每款都好鮮好出色，味道濃郁，口感軟滑🍁野菜天婦羅盛盒 蘿蔔絲、南瓜 、甜薯、茄子、秋葵、蘆筍、青椒～ 款式多又脆卜卜。新鮮即製真係零舍唔同👍🏻🔥泡菜牛肉石頭燒飯少有做到有飯焦，牛肉同泡菜配合適宜，簡單好味🧈厚燒玉子做到好似滑蛋咁～ 好軟滑😁 蛋味超濃。加醬油提升層次🍢牛肉車厘茄串 & 牛肉靈芝菇入口爆汁勁juicy👍🏻正🥢上湯揚豆腐 & 炒雜菜正常發揮，健康又養生👍🏻

岩岩去完京都旅行，話咁快就掛住日本美味嘅食物，放工就約埋朋友搵間居酒屋回味下餐廳裝修以昭和時期街道為題，懷舊得來又帶點摩登店內設有大量坐位，長長壽司吧枱位及窗邊卡位，地方非常大，空間感十足豐富的日本菜色和多達四十多款的燒物，配合正宗的烹調手法，口味的確與別不同食物方面:一心清酒 : 來自奈良嘅店鋪，山田錦米體清透，獨特果香，酒味清澈透明，易於入口，與刺身同串燒都非常夾白身魚刺身 :  是日精選白身魚刺身係仁助鯛，肉質彈牙鮮味，再配上酸酸甜甜的醬汁，更加鮮甜海鮮天婦羅盛合 : 有大蝦、蟹鉗、帆立貝、魷魚、白身魚、紫菜海膽卷多款海鮮，再配埋秋葵、茄子、蕃薯、南瓜多款蔬菜，超豐富嘅天婦羅盛合，再蘸抹茶鹽及醬汁一齊食，夠曬惹味串燒 : 選擇左牛肉蘆筍卷、雞肉、免治雞肉棒、翠玉瓜、雞皮- 牛肉蘆筍卷，蘆筍脆嫩，牛肉夠鮮嫩- 雞肉燒得嫩滑，醬汁惹味- 免治雞肉棒燒得肉質嫩滑，夠 Juicy- 翠玉瓜加上木魚燒得香甜，口感爽軟多汁- 雞皮夠乾身唔油膩柚子豚肉石鍋湯 : 上枱熱辣辣，湯底充滿柚子味夠特別，再配上肉質嫩滑嘅豚肉、豆腐、蛋花、香菇及蔬菜、味道清甜又暖笠笠鰻魚玉子石鍋飯 : 鰻魚肉質嫩滑彈牙

行完灣仔利東街，附近有一間日式餐廳，於是同朋友上咗去食晚餐既然同朋友去，當然就每人點返一杯巨峰提子調酒先。主菜方面首先點咗一碟刺身拼盤，新鮮而且魚油重，最喜歡三文魚厚切的口感。之後叫咗三文魚捲飯和上高湯玉子燒，沙律菜和日式胡麻醬配炙燒三文魚非常搭配，玉子燒性價比十足，口腔滿滿都是高湯的鮮甜味。吃到中後段，當然要點一些串燒小酌幾杯，叫了呢間餐廳限定嘅善の水清酒，搭配雞肉串燒和天婦羅非常匹配。最後點了一個石頭鍋飯作結尾暖一暖胃。下次去開灣仔都會想再次品嚐呢一間餐廳