一遊

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呢間居酒屋多年前試過 覺得唔錯 再訪竟然又有新驚喜～ 🌟 時令白身魚刺身 太刀 280每排都有唔同白身魚空運到港。今晚我哋點嘅係太刀。每塊薄切刺身都好考師傅刀功。晶瑩剔透 肉質鮮嫩爽口。入口陣陣麻油香 配合酥炸海苔同蔥頭 味道一絕👍必點！ 🌟壽司十貫 288 由海膽 拖羅 帶子至三文魚 都是師父精心挑選最新鮮運到的刺身。件件都係心機之作👌 🌟野菜天婦羅 好好食😋 喺香港食過好多難食嘅天婦羅 炸粉太厚 唔夠鬆化。呢度酥脆之餘 又唔會油淋淋。野菜鮮甜新鮮 好鍾意！ 🌟鰻魚炒飯 168炒飯粒粒分明 乾身得嚟又保持到些少水分。鰻魚唔會腥 仲好有鑊氣🔥 🌟牛油煮蜆 90🌟上湯揚豆腐 46🌟時令串燒 ~ 40 食材用料上乘 服務到位 環境舒適有私隱 絕對高質🥇🥇

難得約媽媽食飯帶佢食日本菜✨一遊✨再去利東街打卡 📷居酒屋好有江户時代嘅感覺 好呢好似去咗日本旅行咁🐟仁助鯛魚刺身薄切 口感較爽脆醬油加上海藻等調味 令鯛魚嘅鮮味更突出🥗刺身沙律有多款刺身 三文魚 呑拿魚 立魚 八爪魚等加上蕃茄、柚子汁調味 味道清新 口感豐富🍣胡麻火炙三文魚卷好有特色嘅創意卷物表面係火炙三文魚 入面卷住青瓜加上胡麻醬好滋味 點埋wasabi豉油味道更豐富🍢🍢串燒🍢🍢🐮牛舌～ 每串有四塊牛味香濃 肉質嫩滑🐔雞翼～ 肉質好滑單骨雞翼 食落好方便🥒翠玉瓜～清甜juicy加上木魚味道好夾🥟豚肉餃子餃子輕輕煎過 好香口入面係滿滿嘅豚肉 好多肉汁🦀忌廉蟹餅蟹餅炸得好香口 加上入面嘅忌廉汁令蟹餅一啲都唔乾入面仲有滿滿嘅蟹肉 口感豐富🐟燒銀鱈魚銀鱈魚肉質非常嫩滑 充滿油脂西京燒汁好入味 🐮牛肉石頭燒飯 牛肉好嫩滑 醬汁好入味可以撈埋紫菜、泡菜及醬汁 🐷柚子豚肉石頭湯 柚子味湯底好特別 豚肉好嫩滑湯底有豆腐、野菜、雞蛋 好清甜好飽好滿足

木系裝修嘅居酒屋環境闊落 氣氛清靜真係名副其實 燈光美 氣氛佳慢慢品嘗美食 傾下計 少酌一下 享受生活 🍴海膽吞拿魚壽司鐘意食海膽同吞拿魚嘅必點！有大大塊吞拿魚 海膽同吞拿魚蓉一啖擺落口一次過感受到吞拿魚嘅鮮甜同海膽嘅鹹鮮好新鮮好好味🍴串燒(燒雞翼、牛肉車厘茄串、燒翠肉瓜)串燒火侯掌握得好好翠肉瓜同車厘茄都keep到勁juicy肉類唔乾 調味又啱啱好 🍴海鮮茶壺湯好特別嘅一道菜 海鮮湯用茶壺上自己斟落茶杯品嘗 期待感同體驗感即時提升📈🤩海鮮種類好多 海鮮味十足趁熱飲 超療癒💞🍴蟹肉忌廉外皮超香脆 酥脆到咬落去咔一聲入面餡料飽滿 滿滿嘅蟹肉忌廉超creamy 奶味香濃仲用醬汁畫左花紋 又好睇又好食嘅一道菜🍴鰻魚炒飯用珍珠米炒嘅飯 粒粒分明日式醬油炒飯 口感比較糯甜甜嘅味道同鰻魚超夾 🍴荔枝梳打🍴柚子燒酌 真心想讚賞呢度嘅廚師，每道菜都十分出色，冇一樣野係踩雷。好適合黎呢度慶祝特別日子，獎勵一下自己。

朋友生日請佢食下好野呢間居酒屋真心好正尤其是魚生品質超好😊食完大家都好滿意 🍴刺身盛合五點超高水準嘅刺身‼️💯每一款都非常肥美鮮甜真係有入口即溶嘅感覺 好正好滿足🥰 🍴野菜天婦羅盛合天婦羅炸漿超薄透咬落去勁脆 完全唔會油蔬菜種類多又豐富 一次過食到好多唔同種類蔬菜每款嘅口感都做得好好 🍴炸雞香葱汁啖啖肉嘅炸雞 份量好多調味亦好味 香葱令雞肉更清香底下嘅生菜沙律爽脆 解膩一流 🍴東洋卷用班戟皮包住牛油果 鰻魚 蟹籽一咬落去4種食材融和牛油果超creamy 鰻魚肥美整體質感軟綿綿中又帶少少蟹籽嘅脆好和諧 好食☺ 🍴日落黃昏個名好靚🥰係菠蘿 西柚 檸檬調較出黎嘅調酒 🍴鮮檸檬燒酌梳打檸檬味好清新燒酌梳打好易入口 每道菜都非常高質，可以話係滿分！

就快又可以去京都旅行，但都係未出發先興趣，要搵間居酒屋開心左先餐廳裝修以昭和時期街道為題，懷舊得來又帶點摩登，給人一種清新淡雅的感覺店內設有大量坐位，長長壽司吧枱位及窗邊卡位，地方非常大，空間感十足豐富的日本菜色和多達四十多款的燒物，配合正宗的烹調手法，口味的確與別不同食物方面:海鮮沙律 : 沙律菜有入柚子醋新鮮爽口，搭配上三文魚、吞拿魚、八爪魚及牡丹蝦埋食，口感夠曬 fresh白身魚刺身 :  是日精選白身魚刺身係仁助鯛，肉質彈牙鮮味，再配上酸酸甜甜的醬汁，更加鮮甜胡麻火炙三文魚卷 : 火炙三文魚口感特別，輕輕燒過既三文魚口感帶油香, 入口即溶，面層加上木魚碎及胡麻醬夠曬惹味香煎餃子 : 餃子入面係滿滿既豬肉饀，充滿肉汁，外皮煎得香脆，味道不錯蟹肉忌廉 : 蟹肉配以牛奶味忌廉餡料，軟滑細膩，外層炸得香脆而不太油膩，再蘸少少照燒醬汁更加香口惹味串燒 : 選擇左燒雞中翼、燒牛舌，燒翠玉瓜，雞中翼開邊燒，燒得香脆入味，牛舌心厚身，口感煙韌彈牙，翠玉瓜加上木魚，燒得香甜，口感爽軟多汁銀鱈魚西京燒 : 銀鱈魚煎得香脆，魚身充滿油脂，肉質嫩滑，簡單蘸少少沙律汁都好好味牛肉石頭燒飯 : 牛肉嫩滑，

今次我去咗間好受歡迎嘅日式食堂😍，喺度試咗幾款出色嘅料理，每一啖都令人回味無窮！先來講下佢嘅刺身，新鮮到彈牙咁，魚肉入口即溶🐟，既鮮甜又軟滑，真係一試難忘！再講吓呢啲壽司，飯粒恰到好處嘅醋香，咬落去簡直係粒粒分明，配上啲帶勁嘅海鮮，每一口都好過癮！唔少得嘅天婦羅，外脆內軟嘅口感真係無得頂🤤，加埋啲特製嘅天婦羅醬汁，完美！炸物雖然香，但食多咗會覺得膩，幸好佢哋嘅分量啱啱好，食完之後唔會有太重嘅負擔感。最正嘅係佢哋嘅燒物，啲肉質軟嫩得黎帶點微微嘅焦香，簡直係嘴裡嘅小確幸💖！無論係燒雞定係牛舌，每樣都調味得啱啱好，我只能講，完全截住我心！整體黎講，呢次嘅食體驗可以用「正到彈起」嚟形容，每一款菜式都做到精緻美味，維持得好嘅地道日本風味。下次想歎又好味又有格調嘅日式料理，呢度絕對係首選👌🏽！

終於約到好耐冇見嘅朋友食飯！搵咗間可以坐得舒服又唔會好嘈雜嘅日本餐廳同佢慢慢食慢慢傾☺️☺️過咗愉快嘅一晚！. ✨吞拿魚溫泉玉子沙律 $168煙燻過嘅吞拿魚通透紅潤🤤令人非常有食慾！配上淋有酸汁嘅沙律菜同流心誘人溫泉蛋！美味又開胃🥗. ✨鐵板燒大蝦 $180為廚師特選🦐大蝦又厚肉又彈牙鮮甜！淋上惹味烤汁令味道昇華👍🏻伴以烤野菜令整碟更豐盛😊😊. ✨海鮮天婦羅盛盒 $248非常推薦🙌🏻一次過品嚐哂多元化種類嘅天婦羅！炸得脆而不油膩💯💯當中Be最鍾意嘅係軟糯彈牙嘅炸魷魚, 甘甜味美嘅紫菜海膽卷, 清甜新鮮日本南瓜, 鮮美爽彈嘅大蝦😍😍.✨燒雞中翼 $32@去親居酒屋都要叫燒手羽先😋皮脆肉嫩好味道！.✨免治雞肉釀日本青椒 $48@以紮實口感嘅免治雞肉🦃釀入嫩口清爽嘅青椒！沾上生玉子同食添加濕潤口感😁.✨迷你烏冬 (set) $30@. ✨蜜桃梳打 $42✨巨峰乳酸梳打 $42兩杯均為清爽炭酸果味飲料🍹Fresh！！

朋友推薦呢間日式居酒局，話店內各式食材都係來自日本，超級新鮮及好食，當然要來試試啦！ 刺身盛合五點 $320一上枱已好吸睛，刺身盛盒擺放得好精緻，一共五款，包括三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚及牡丹蝦！刺身由日本空運到港，食得出超新鮮，而且每件也大大舊，最愛帶子及牡丹蝦，好鮮甜美味！ 柚子豚肉石頭湯（柚子風味 ） $108柚子及豚肉的配搭係第一次試，餐廳以柚子作為湯底，再配上豚肉片、娃娃菜、豆腐、菇類及雞蛋，好足料，飲落暖粒粒，豚肉片沒有被柚子味搶過，豆腐好細滑，娃娃菜亦吸滿濃濃的湯底，好好飲，推薦大家要試試。 串燒🍢🍢🍢牛肉車厘茄串 $76@2串燒雞中翼 $64@2串燒翠玉瓜 $52@2串店內有多款串燒選擇，與友人選了三款試試。當中最驚喜係牛肉車厘茄串，第一次試呢個配搭，食落酸酸甜甜，但又帶有濃郁的牛味，整體口感及味道都好豐富，車厘茄的鮮甜令串燒食落更開胃，滋味。而燒雞中翼及翠玉瓜均燒得很香，雞中翼皮脆肉滑，雞肉肉質燒完後能保持鮮嫩，翠玉瓜加上木魚，食落好香甜，口感爽軟多汁。 滑蛋鰻魚石頭燒飯 $148熱辣辣石鍋飯，好適合凍凍地的天氣下進食，食完暖粒粒！石鍋飯飯粒微微焦香，將已燒過的鰻魚

朋友介紹來呢間位於灣仔合和中心的日式居酒屋「一遊」。餐廳以日式裝修，並以昭和時期街道為題，周邊有唔同的日式擺設，好似置身於日本當中，相當有氣氛，好適合同朋友收工後來此把酒傾談一番。 🥗溫泉玉子什菌沙律 $82沙律由什菌及溫泉蛋配上沙律菜而成，將溫泉蛋與沙律及特製沙律醬汁攪拌一齊食，味道酸酸甜甜，帶點清新口感，十分開胃及好食。 🍣胡麻火炙三文魚卷 $220火炙三文魚食得多，估唔到加埋胡麻醬一起食，味道及口感層次更豐富！以火炙燒形式製作三文魚，面頭燒得好焦香，三文魚肉質就好軟腍，有入口即溶嘅感覺，好好食。 🥬 野菜天婦羅盛盒 $148野菜天婦羅包括有南瓜、茄子、什菜、秋葵等各款日式天婦羅！與一般天婦羅唔同，餐廳呢款天婦羅粉漿只是薄薄一層，但又炸得十分金黃香脆，食落一點也不油膩。可以選擇灑上山椒鹽或醮上醬汁於天婦羅中一起進食，令到天婦羅口感更豐富，入口時更美味多汁，很不錯。個人最愛南瓜天婦羅，南瓜有點淡淡甜味，很好食。 🍗 炸雞香蔥汁 $78炸雞外層炸得超酥脆，內裡肉質仍然保持嫩滑，一碟份量二人食剛剛好，配上香蔥汁，很香口。  🫔 東洋卷 $144第一次試呢款卷物，原來係牛油果蟹子鰻魚卷，滿

🇯🇵 灣仔一遊居酒屋•試勻高質日式料理在充滿空間感的傳統懷舊風居酒屋，不慌不忙地與朋友們好好享受一頓豐富的晚餐。這次來到位於灣仔合和中心的「一遊」，旺中帶靜的地理位置、昭和時代的佈局；各式高質的日本料理、刺身和丼物都嚴選自日本食材，是區內的人氣食店。🐟 白身魚刺身 $280薄切的油甘魚肉質口感幼滑細膩、有淡淡甘甜之感，入口膠質豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，味道怡人。🥗 溫泉玉子雜菌沙律 $82新鮮的沙律菜配上雜菌和流心溫泉蛋，加上透明的洋菜條(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分開胃。🍤 炸蝦加洲卷 $180每一口都暗藏著滿滿的驚喜！ 炸蝦天婦羅黃金加州卷內有新鮮即炸的吉列炸蝦和牛油果，加上外層裹上滿滿的爆脆蟹籽，口感層次豐富。🫛 野菜天婦羅盛盒 $148南瓜、茄子、豆角、秋葵等經典日式天婦羅，呈現出一道細緻的野菜天婦羅盛盒。野菜天婦羅粉漿透薄，炸得酥脆、輕盈。個人最喜歡南瓜帶有淡淡的甜味，配上一點山椒鹽，風味滿滿。茄子亦炸得恰到好處，入口美味多汁。▫️上湯揚豆腐 $46居酒屋必食的日式揚豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一點柴魚片和湯汁同吃，鮮味可口。🍢 串燒方面，個人比較喜歡牛肉車厘茄串酸酸甜

今日同好耐無見既跳舞同學仔飯聚嚟左呢間充滿懷舊氣氛既居酒屋好似用隨意門嚟左日本咁料理長推介用粉筆畫畫得好傳神好靚首先上枱既係白身魚油甘魚刺身$280好香麻油味，落左醋微酸唔使蘸豉油已經夠味刀工一流，魚片晶瑩剔透眼睇最少有12片~好抵食炸蝦加洲卷$180～入面有牛油果，蝦爽口溫泉玉子雜菌沙律$82雜菌有牛油香，沙律菜新鮮野菜天婦羅盛盒$148分別有：南瓜(軟糯好粉)、茄子、豆、大蔥、青椒仔、秋葵、紅蘿蔔絲炸粉好薄，好脆飲品：杏子酒$54～聞落好似柿餅飲落甜甜地柚子酒$45～濃郁清新柚子味蜜桃燒酒梳打$54～好香桃子味上湯揚豆腐$46外脆內嫰，好食串燒：雞中翼$64/2串~燒完唔會太乾牛肉車厘茄$76/2串~一咬爆汁牛肉味濃脆肉瓜$52/2串~新鮮爽口柚子豚肉石頭湯$46加左柚子令個湯好清新去油膩入面仲有雜菜、嫰豆腐、雜菌、紅蘿蔔、豚肉生薑豚肉燒飯$108豚肉份量好大方，底下仲有飯焦，撈埋食好有口感店員親切有禮，環境座位舒適，啱晒三五之己到此一遊。

今日去咗灣仔信和食lunch🍽️提前book咗位中午繁忙時間去到餐廳即刻入得。Lunch sets 有十幾款，有平有貴；最平$98，最貴$388😱今次就叫咗日本油揚豆腐烏冬（可以揀蕎麥麪）配前菜、迷你刺身飯同一杯飲品（凍飲唔洗加錢😏）前菜係酸酸甜甜嘅青瓜，幾好味😋碗烏冬正常份量，有兩塊炸過嘅豆腐，我覺得清清地幾好👍🏻刺身飯真係迷你，有幾粒刺身，幾啖就食完😂不過食完烏冬再食飯一定夠飽。始終係灣仔區，d野一定唔平。今次食呢個lunch set 就要$118+10% service charge 💵幾個月先食一次都ok既😂

出咗糧，決定食餐好啲。決定去公司附近一間排隊排好耐嘅日式餐廳就係灣仔合和中心嘅 一遊 。呢間餐廳嘅日本菜真係好出色😍我哋試嘗嘅第一個菜式係白身魚刺身頭盤。白身魚新鮮鮮甜，切得薄片，肉質鮮嫩，入口即化，真係令人賞心悅目。😊接著我哋試嘗嘅係日式高湯玉子燒。玉子燒口感軟綿，有著濃郁嘅高湯味道，令人回味無窮，好適合當作開胃菜。😍😍😍然後我哋嚟到串燒拼盤。拼盤入面有和牛卷、雞中翼和牛舌，以及野菜天婦羅拼盤。每一樣都經過烤制得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，味道鮮美。野菜天婦羅炸得金黃酥脆，口感爽脆，好開胃。🤤🤤🤤最後，我哋試嘗嘅係泡菜和牛石頭窩飯。泡菜酸辣可口，搭配著香嫩的牛肉和石頭窩飯，口感豐富，令人食指大動。🤫🤫除咗食物好味之外，餐廳環境都十分優美。餐廳裝潢有格調，營造出日本風情，令我感覺好放鬆。加上舒服嘅音樂烘托氣氛，真係令用餐體驗更加愉悅。🤓最後，我要讚揚餐廳職員嘅服務態度。佢哋好友善，主動換碟，主動詢問我哋有咩需要，細心解釋每一樣菜飾，令我哋感受到被照顧，真係令人感動。😊總括而言，呢間日本餐廳的日本菜絕對值得一試。唔止食物好味，環境優美，服務態度亦好出色。我已經決定下次再嚟呢度，因為單單佢哋嘅

今日約咗舊同事食飯佢帶我黎灣仔食好嘢呢間日本餐廳裝修好有日本風味入面好大，食物有好高質整體質素都非常好👍🏻👍🏻👍🏻🤎薄切左口魚刺身🐟平時食開左口魚裙邊今次食左口魚刺身非常新鮮師傅仲切到好薄，點自家製醬汁非常夾🤩🤩🤩🤎海膽吞拿魚壽司🍣唔止係海膽同吞拿魚，仲有吞拿魚蓉喺入面呢個配搭一定冇得輸海膽好新鮮，吞拿魚質感亦都好好非常好味🤤🤤🤤🤎大葉挾蟹肉天婦羅🍀🦀好有驚喜嘅天婦羅脆漿唔會太厚，兩塊葉夾住咗好多蟹肉碎食落好脆口唔油膩，不錯不錯🤗🤗🤗🤎串燒--三文魚，鵪鶉蛋、冬菇，雞軟骨串燒熱辣辣，燒得啱啱好全部都好好味😋😋😋🤎柚子豚肉石頭鍋🐷🍲石頭鍋有好多蔬菜同豚肉食嘅時候可以飲埋啲湯好清甜😉😉😉🤎豚肉豆腐煮🐷🍲豆腐好滑，豚肉用咗特別醬汁整非常入味😚😚😚🤎荔枝西柚燒酌梳打🍹有啲椰果粒粒，酸酸甜甜不錯不錯😌😌😌🤎蜜桃燒酌梳打🍹甜甜嘅蜜桃陪酌都好夾☺️☺️☺️

好朋友生日她鐘意食日本野個日咁岩去sogo感謝祭所以揀左灣仔呢間餐廳😍❤️海膽呑拿魚壽司😍呢個壽司好正大大塊吞拿魚包住飯同呑拿魚蓉，好幸福呑拿魚上面仲有海膽好好食❤️左口魚刺身第一次食左口魚刺身之前一直食左口魚群邊原來左口魚刺身好鮮好諗加左個酸酸辣辣既醬好惹味❤️三文魚、鵪鶉蛋、冬菇、雞軟骨串燒全部串燒都好食雞軟骨好脆好耐無食鵪鶉蛋，好香冬菇都好有菇味❤️豚肉蔬菜鍋好香好多蔬菜好濃味引到隔離枱問係咩都嗌番一鍋❤️豚肉豆腐湯湯好鮮甜好濃既豆味飲落好養生❤️紫蘇葉蟹肉天婦羅紫鮮葉味既天婦羅包住滿滿既蟹肉食落又幾夾❤️蜜桃疏打蜜桃味濃仲有果肉加少少酒味好像蜜桃🍑酒❤️荔枝柚子疏打荔枝加柚子酸酸甜甜好醒神👍💁‍♀️一遊 (灣仔)👣灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖