一遊

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情人節又差唔多到了，我又要諗下和太太食過優質菜，她比較喜歡日本菜的，所以帶她來到這間尖沙咀美麗華商場附近的餐廳。下午時到價錢仲有九折優惠，都吸引的！而且店員服務態度真係好好，值得一讚！來呢度我第一選一定係刺身，冇得輸，由日本運到而且入口新鮮！例如我夾不的三文魚切得又厚身，啱我心水！還有日本豚肉鍋 ，份量豐富，送飯一流！日本流心蛋更加係我最鍾意的食物！滿足一遊 （日本餐廳）九龍尖沙咀諾士佛臺1號4樓全層鋪

我到了一間餐廳使我有那種去了日本的感覺呢，早前身處於尖沙咀諾士佛臺，這邊我知一向有一些酒吧餐廳，而原來有間十分高質的日本菜餐廳🍴！裝潢設計別緻，有美觀的日式庭園，配上昏暗的燈光，浪漫🌹氣氛啱差唔多情人節呀！食物方面同樣好高質，有開胃的日本豆腐豚肉芝麻醬沙律🥗做前菜！再而是主菜刺身： 有牡丹蝦、三文魚、吞拿魚、日本帶子、海膽等相當豐富，刺身真的新鮮又肥美！還有日本豚肉鍋 熱辣辣出爐🔥 蛋香肉腍使我都愛透了😍一遊 地址：尖沙咀諾士佛臺1號4樓

海之幸飯🍚魚生飯係我的至愛😍佢地嘅魚生樣樣都好新鮮，有鮮甜海膽、甜蝦、油金魚、三文魚、帶子、吞拿魚等等…..最正係魚子撈飯，卜卜聲好正👍🏻滑蛋牛肉豆腐煮🍚牛肉滿到成個鍋都係😂用滑蛋煮加埋豆腐，令到又滑又嫩，撈晒成碗飯都唔夠喉。胡麻豚肉豆腐沙律🥗豚肉撈埋沙律菜一齊原來咁夾，豆腐又滑，又有菜又有肉即頭正👍🏻溫泉玉子🥚溫泉蛋半生熟連埋醬汁一齊食，簡簡單單又好食。原味乳酸燒酌🥃柚子燒酌🥃兩杯都係加左小小清酒好易入口好好飲😋

走上尖沙咀諾士佛台，有唔少酒吧餐廳，朋友帶路，先發覺原來呢度有間不錯的日本菜，餐廳深木色的家具、別緻的日式庭園、加上微微昏暗的燈光，感覺上非常有氣氛。我們從餐牌上揀了幾款食物，先來醬油玉子，糖心雞蛋口感滑嘟嘟，配醬油蔥花增加蛋香。蓮藕配南瓜沙律，軟綿綿的南瓜肉，口感香甜，配上脆卜卜的蓮藕片，甚為滿意。炸雞飯，炸雞金黃香脆，外脆內軟，有肉汁不太乾，配上酸甜醬汁，食飯特別開胃。另外定食配有南瓜小食和豆腐海帶麵豉湯。雜錦刺身飯，有牡丹蝦、三文魚、池魚帶子、海膽、三文魚籽，顏色相當豐富，刺身鮮甜肥美，灑上日本香蔥，不用醬汁都好夠味。

而家冇咗晚市堂食，希望新年可以食好啲，搵咗呢一間日本料理午餐，位置非常方便喺諾士佛台，你尖沙咀市中心好近。餐廳裝修風格似日本居酒屋，不過比居酒屋嘅樓面大好多，裝修顏色偏暗，有種華麗嘅感覺，同朋友傾偈座談好舒服。午餐佢有定食set lunch叫，價錢非常合宜，都係$100至$200左右，用呢個價格食到日本料理非常花算。刺身好常新鮮，三文魚好肥美，帶子就好鮮甜，完全無腥味，如果海膽份量可以多少少就完美。下次再經過附近都會再過黎食。

之前曾經係一遊食過晚市，印象好深刻，因為無論裝修服務都到位之外，食物價錢都非常吸引，所以今日特登過嚟再食午市，午時佢有set lunch，價錢都係$100左右好抵食。同朋友一人叫咗一個定食，刺身定食都係$120，有五款刺身，全部都好新鮮，完全無腥味。另外個小食，日本豆腐都好出色，好滑，出面食唔到。希望疫情盡快完結，開放晚市可以再過嚟同幾個朋友食晚市堂食，因為呢到好適合同朋友聚會，座位分隔得好好，唔好嘈到隔離枱。

同事 F 可能是想去日本旅行想到發瘋了，兩年沒有出外放鬆，亦難怪他的。於是 L 約他到一遊午膳，這裡最大特色是佈置令人感受到日本京都時代的氣息，懷舊得來又帶點摩登，給人一種清新淡雅的感覺。午飯選了一生一熟連餐飲的組合。海之幸丼飯包括海膽、帆立貝、白生魚、三文魚子及吞拿魚腩碎。想不到以一碗簡單午膳的價錢，都可吃到如此新鮮的食材，特別是海膽，份量雖然不算多但勝在鮮味溢出。而香味雞定食則有前菜、白飯及麵豉湯，香味雞入口有點像咕嚕肉搬的酸酸甜甜，最重要是無骨啖啖肉，吃得方便又津津有味。前菜南瓜清甜無渣。溫泉蛋有很香濃的蛋味，加上醬油調味很鮮。炸蓮藕片配南瓜沙律最有驚喜，想不到炸蓮藕片可以有薯片的口感。

一入到舖頭就比裝修吸引住，充滿日本地道風情，望到師傅喺bar枱燒串燒特別有風味😆😆一遊沙律 $68呢個沙律比較特別會有少少煙煙韌韌嘅年糕同埋珍珠奶茶入邊嘅珍珠🤣 好少喺沙律入邊會見到呢兩樣甜品，食落幾得意有口感豚肉蘆筍串 $38/串沖繩豚肉配蘆筍，食到豬肉香之餘有蘆筍配搭，減少油膩感，食完一串想encore🤩燒羊扒 $68/件生熟程度掌握得啱啱好嘅燒羊扒，肉質仲係粉嫩帶燒烤味，唔會好重羊羶，鍾意食羊嘅朋友可以一試😃 道湖淺蜊鐵鍋燒 $88好重牛油味嘅一道菜，配合埋大大隻嘅蜆肉，份量雖然唔算多但係每一隻都好鮮甜，吸晒啲牛油汁🤤壽司omakase $98壽司set會有師傅揀選當日精選食材做壽司，有六件壽司再加一個細卷物，卷物反而有驚喜，入口啖啖吞拿魚茸，其他魚類嘅壽司就有心思配搭唔同味道，唔使點豉油蓋過魚鮮味👍🏻蟹肉忌廉 $68蟹肉忌廉有四大粒，入口好重蟹肉味，同忌廉一半一半嘅份量，係日本居酒屋少不了嘅炸物選擇🥰最後仲有個新鮮生果茶，入面有好多種鮮果，有百香果、雪梨、紅桑子同埋菠蘿汁，入口酸酸甜甜，做餐飲暖暖地感覺好窩心☺️☺️

旅行繼續遙遙無期，咁就唯有又搵吓日本餐廳解吓思鄉病，今次朋友搵到間勁日本古樸風既居酒屋去試，地點係尖沙咀諾士佛臺，超級方便。一開始先叫壺水果茶refresh 一下，水果茶有好多生果，有雪梨、百香果、香橙等等，滋潤又好味。因為同行朋友都唔太肚餓，所以都係叫啲小食，一路傾一路食，今次叫咗：🔸軟殼蟹沙律軟殼蟹炸得酥脆，再配上以柚子汁調配的沙律汁，清新好味，好refreshing. 🔸炸櫻花蝦薄脆夠香口，一啲都唔油膩，好適合送酒的小食。🔸炸雞配香蔥汁日式炸雞配上香蔥日式豉油汁，炸雞炸得好脆，但雞肉嫩滑，仲好juicy, 配上甜甜地幾香蔥汁好夾，又係配酒小食🤣🔸刺身食完一輪小食，係時候食刺身，叫咗刺身set，有油甘魚、三文魚、吞拿魚、甜蝦、吞拿魚蓉、北海道帶子海膽，全部都鮮甜好味，尤其喜歡油甘魚，豐腴肥美，我的至愛😋🔸串燒（甜椒、豚肉車厘茄、羊扒、京蔥雞肉串） 羊扒唔羶，肉質很嫩，火喉控制得剛剛好；豚肉車厘茄，車厘茄大粒又飽滿多汁，配上燒得微脆香口的薄豚肉片，食多幾粒都無罪惡感。🔸燒雞皮蝦餐廳signature dishes, 幾特別，用雞皮纏著大蝦去燒，雞皮燒得香脆，但大蝦仍然爽口彈牙，沒有過

今日嚟到諾士佛台但唔係飲酒🍸係約咗班朋友嚟呢度聚餐，原來呢度都有一間好高質嘅日本餐廳，令你感覺到好似置身喺日本街頭一樣啊🇯🇵💕南瓜沙律（$68）🥗賣相吸引眼球嘅南瓜沙律，上面嘅脆片用左炸到脆卜卜嘅蓮藕片，味道比想像中清爽，用來做前菜好合適鮟康魚肝（$98）🐠🐟接落嚟呢一到小息味道就比較重少少，用上左鮟康魚乾切成小粒，以黑醋做點綴🤩🤩再加上咗蒟蒻加強層次口感，打開味蕾芝士厚玉子（ $58 ）🥚🍳餐廳招牌菜式，係一道日本家庭小菜，但要整得出色一啲都唔容易，切開玉子之後有芝士流出🧀🧀而且超級嫩滑，忍唔住一啖又一啖道湖淺蜊鐵鍋燒（$88）🐚🧈呢度菜個名好有日本風情畫感覺，但其實係一道牛油煮蜆，每隻大蜆承載住香濃嘅牛油忌廉汁🥖食食吓嘅時候諗到用嚟點面包或者撈意粉烏冬一定好好正😘海鮮茶壺湯（$70）雞肉茶壺湯（$56）🫖🍵而我哋都叫咗第一次見嘅茶壺湯嚟試吓，感覺好得意🤣🤣所有配料同埋高湯都放喺小茶壺入邊，用茶杯裝住飲，少少一杯充滿着高湯精華同埋配料，冬天十分暖胃，每人一小杯又唔會飲到太飽食唔到其他嘢😍😍雜錦壽司（$98）🍣🍣包括左有六件手握壽司同埋四件吞拿魚小卷，其中我最鍾意嘅就係帶子，入口鮮甜，

尖沙咀諾士佛台一向有好多bar🍾️，Happy Friday例牌間間坐滿人，所以事先一定要book位🙏🏼🙏🏼。今日我哋一行四人👱🏻‍♀️👩🏼👦🏼👨‍🎓去咗諾士佛台1號4樓食日本嘢，餐廳燈光較暗💡，一入門口右邊位置是廚師在處理料理，每張枱之間嘅位置闊落，是一班人聚餐嘅好地方‼️-南瓜沙律🥗🎃（$68）呢個開胃小食係負責人🧑🏻‍🍳推介嘅，用咗大量南瓜打成南瓜蓉，配上薄薄嘅脆片佐餐，加埋適量沙律汁，淨係賣相都💯，南瓜蓉嘅甜味、沙律醬嘅微酸、脆片嘅配搭，天衣無縫。👍👍😚-香醋魚肝🐟（$98）鵝肝就食得多，魚肝比較少食😀，魚肝口感更加實淨，而且少一份油膩感，配上佢嘅酸醋汁以及切到薄絲般嘅香蔥， 好有驚喜。-壽司拼盤🍣（$98）呢個壽司拼盤有三文魚、油甘魚、帆立貝、吞拿魚、吞拿魚茸卷物同鯛魚，魚生非常新鮮，色澤飽滿，味道甘香‼️👏👏-道湖淺蜊鐵鍋燒（$88）千祈唔好俾佢咁複雜嘅名嚇窒😂😂，其實就係牛油蜆肉鍋，蜆肉好新鮮，粒粒分明，size正常，牛油嘅香味朔晒喺菇類同蜆肉入面👏👏😋，不過嫌湯底略鹹。-芝士厚玉子🧀（$58）玉子加芝士，味道配合得好夾👍，最重要係先倒豉油喺佢嘅蘿蔔蓉度，再將點咗豉油嘅蘿蔔蓉放在

今日同朋友食日本菜，環境都幾好，好有私癮度，同隨離都唔會太近。一開始叫左個蕃茄沙律，有少少芥末味，幾開胃。之後我地叫左個蟹肉玉子燒，上台個陣係熱辣辣架，店員仲提醒我地要快D趁熱食，仲可以配側邊D蘿蔔蓉。入面好多蟹肉，好足料，蛋都好嫩滑。炸芝士炸得好香脆，個炸粉唔會太厚! 之後就叫左D串燒食下，叫左煙肉車里茄，雞肉串，煙肉露筍，牛舌。最鐘意係個雞肉串，佢仲有D軟骨係入面，食落好有口感。最後都仲叫左個CARBONARA 食，呢到係芝士味偏重，比較CREAMY，煙肉係好厚大條個塊，食落好滿足呀

今日隻佬生日，搵間居酒屋同埋兩個表妹開心下，正 ~  呢間好方便，係正諾士佛臺第一楝 ! 斜路一上黎就係好方便 ~我地安排四方枱，夠位放野，都好舒服 ! 睇下有咩野食先 ~ 首先今日生日就梗係要叫酒呀 !! 我地有 ：巨峰燒酌梳打 <~ 我既 !! 不錯哦 ~原味乳酸燒酌梳打柚子清酒梅酒再黎就係 吞拿魚溫泉玉子沙律，個溫泉蛋係有D難分，我都食左少少，個蛋黃好香。吞拿魚個油份都好夠，正 !三文魚魚鬆豆腐凍，個三文魚鬆用醋汁同豆腐一齊食好開胃，但個豆腐豆味好重河蝦厚玉子，入面既係蝦仁，淨係個蛋都好香，又鬆軟，雖然未去到滑蛋既效果，呢個要壇一壇個蝦仁。刺身拼盤，我地俾左個 budget 侍應，叫師傅做個拼盤，都唔錯喎 ~ 入面有帶子/三文魚/吞拿魚腩/吞拿魚同牡丹蝦，正呀 !!揚櫻花蝦，呢個有驚喜，好好送酒 ! 飲酒必叫，好香口 ~ 豚肉露荀串 / 燒牛舌 / 豚肉車厘茄串 / 燒溫室青椒串 / 雞肉京蔥串 / 雞肉明太子串 / 金山寺雞肉串 當中我最鍾意既，當然係牛舌啦，再黎就係金山寺雞肉串，個麵豉醬冇得輸 !!軟殼蟹卷，呢個內熱外冷，好好食，軟殼蟹岩岩炸起拎黎卷，配米同沙律醬，剛

諾士佛台出名多野, 日西美食共冶一爐, 今日就約朋友去到位於諾士佛臺1號4樓嘅一遊店內設計走日式木系日風，環境好舒服, 入到去好有放鬆感覺。打開Menu , 我哋記點左幾樣野嚟試吓。 溫泉玉子，餐前開胃菜，溫泉蛋配上鰹魚汁，為餐前作出美麗嘅前奏。軟殼蟹沙律，原隻軟殼蟹，酥脆香口，配上柚子醬，減輕左炸物油膩感，越食越開胃。贏式刺身、帶子海膽、甜蝦、三文魚、拖羅、池魚，拖羅蓉，刺身肥味新鮮。雞皮大蝦串，整隻大蝦去殼，用紫蘇葉同雞皮包翻蝦身去燒，雞皮嘅油香夾上蝦肉，非常出色。串燒拼盤 ，燒青椒、燒羊架、豚肉車厘茄、雞肉京蔥串，即叫即燒，羊架原肉有咬口，夠羊羶味，燒物非常出色。炸櫻花蝦，香炸口可，送酒更加一流。新鮮生果茶，橙橙紅紅，顏色好吸引，佢係用左七種水果煮出嚟，酸酸地好得意，有橙、蘋果、乾提子、Raspberry、雪梨、桃，百香果，飲落去啖啖鮮果味。服務整體不錯，不停主動更換餐碟，每道菜都有介紹。

好耐冇去日本，好掛住日本嘅居酒屋同埋日本啲嘢食，唯有喺香港搵吓有氣氛嘅日本餐廳諾士佛台呢度呢間居酒屋裝修好靚，好有日本嘅風格服務態度超好，好殷勤，仲會主動幫你換碟等等！同三五知己嚟食飯聚會真係啱晒勁推介大家食呢個吞拿魚溫泉玉子沙律🥗，酸酸辣辣嘅醬汁，超開胃， 好似有d XO醬咁 好match d tuna肉，食到停唔到口串燒都係居酒屋必點，一啖啤酒，一啖串燒， 好享受！ 鹽燒活鰻 燒雞皮蝦 兩款都唔錯， 燒得好香口。雞皮包住一隻大虎蝦，雞皮既油脂燒到好香，蝦肉都好彈牙👍唔怪得咁多人叫另外叫左燒廣島蠔，香炸芝士都係唔錯既小食海膽蟹肉反卷海膽份量好多😆配上小黃瓜同蟹肉好鮮甜！必點原味乳酸梳打黑加侖子啤