一遊

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約左朋友試下呢間日本餐廳裝修好有feel真係好似入左江戶時期咁座位寬闊好坐，飲酒吹水一流椒鹽河蝦炸得好透，可以連蝦殼食用黎做前菜配菜傾計一流👍🏻胡麻醬豆腐豚肉沙律生菜好新鮮，食落爽口豆腐嫩滑，同胡麻醬好夾串燒拼盤我地叫左幾種串燒share黎食雞肉京蔥串 雞肉燒得岩岩好，配上新鮮既京蔥唔會辣，反而食到京蔥既甜味燒雞皮蝦 創意菜，雞皮燒得外脆內嫩咬落去仲食到雞油爆出黎，配彈牙鮮蝦豚肉包車厘茄 好出色，車厘茄會爆汁壽司拼盤火灸安康魚肝：燒一燒令魚肝油出晒黎，好惹味本吞拿魚：入口即溶，鍾意食吞拿魚一定要叫鯛魚：口感爽滑，肉質細嫩鮮美蔬菜煎餅跟煎板上，擺耐左都仲熱辣辣點埋特制醬汁好惹味柚子豚肉豆腐蔬菜湯飲完酒，再飲碗熱湯真係成個人都舒服晒呢間餐廳真係好岩一班朋友收工後聚會傾計飲下酒傾下計，仲配上美食真係好正👍🏻

因疫情關係暫時去唔倒旅行，唯有追捧食下其他國家嘅菜式，而日式一定係一般大眾嘅首選，我都唔例外，日本野係我最鍾意嘅菜式😋。今晚同朋友去左尖沙咀諾士佛臺 嘅*一遊*，黎過好幾次，每次都保持倒水準；餐廳裝飾以日式傳統木系風格配以柔和嘅燈飾；行到最入邊仲間有幾間廂房，私隱度幾高。先黎一個沙律做前菜🥗軟殼蟹沙律，呢個前菜好清新醒胃，沙律醋甜酸調得好適中，沙律菜好新鮮，軟壳蟹炸得好乾身，一啲都唔會油膩，一軟一脆的口感特別美味。🥢時令日本九州人造鯛 - 鯛魚就是白身魚的頭號代表，係我最鍾意嘅刺身魚😋；二人份量$280有12片，伴以自家製醬汁，並要連同日本海澡一併入口，更能帶出鯛魚鮮美肉質，清淡中又帶點細膩的油脂，肉質彈性十足👍🏻🥢蟹肉忌廉 - 4粒大圓球😋，外層炸得酥脆，入邊熱辣辣，忌廉汁包裹住蟹肉，啖啖又鮮又香滑。🥢刺身什錦飯 - 呢個都係好期待，北海道海膽，色澤金黃，味道濃郁甘甜，口感幼滑；甜蝦蝦身緊緊連接蝦頭，可見非常新鮮，入口爽脆彈牙，啃噬幾下，甜鮮慢慢跑出充斥整個口腔。🥢海鮮湯，入口好清甜，散發啖啖海鮮甜味。

今日同朋友黎到哩間居酒屋🏮居酒屋環境超有特色，裝修同用具營造日本懷舊居酒屋風格🇯🇵亦有唔同既座位可以選擇，包括日式榻榻米座位、吧枱座位、二人及四人座位。餐牌上面既食物選擇多樣，重點係叫左既食物都好食有質素～🥣蜆麵豉湯 $30麵豉湯熱辣辣，入面有幾隻新鮮蜆肉。🔸八爪魚沙律 $88八爪魚新鮮彈牙，用上餐廳自家製既醬汁，材料有西柚同檸檬等，味道酸酸甜甜，非常開胃。🔸厚燒玉子 芝士厚玉子 $58哩到既厚燒玉子有好幾種唔同款式，今次我就揀左芝士厚玉子，玉子嫩滑，入面有咸香既芝士，加上淋上豉油既香甜蘿蔔蓉一齊食真係超好味！好食推介👍🏻🔸雞肉京蔥串 $28一串雞肉肉質嫩滑，醬汁香甜惹味。串燒會仲提供七味粉調味～🔸燒雞皮蝦 $78一串非常好食❗️雞皮包裹住紫蘇葉同大蝦，入口帶有紫蘇香氣，雞皮充滿油脂香，大蝦新鮮彈牙，咸香惹味，好食推介👍🏻🔸梅香煎比目魚 $148哩個係今日既特別餐牌～比目魚外皮煎得香脆，魚肉嫩滑，配上用梅子製作既燒汁及雜菇，味道一流，好食推介👍🏻🔸雜錦魚生丼加北海道海膽 $220哩到既魚生丼會採用時令魚生，今日既係三文魚、帶子、白身魚、金時𩶘等，平時係午餐叫雜錦魚生丼係 $180，夜晚加

🐝 一遊 (尖沙咀)🐝…✨揚櫻花蝦 $88好香口😍😍好脆‼️份量又夠，蝦味又夠，推介👍👍👍✨三文魚魚鬆豆腐凍 $42三文魚鬆加埋醋汁同豆腐一齊食，十分之開胃‼️豆腐豆味好重，再加三文魚嘅咸味中和番👍😋✨芝士厚玉子 $58入面有芝士，夠咸🥹，淨係個蛋都好香，好滑又鬆軟，加埋個蘿蔔蓉‼️正🫶🏻✨沙律 $68有自製嘅醬汁，仲配搭埋小丸子同珍珠😍😍，口感煙靭得嚟又有生菜嘅爽脆🥰，非常開胃。😙😙✨ Sashimi 3 kinds with Sushi 6 pieces $178呢個壽司有omakase先見到嘅魚類🤩🤩，例如金目鯛，仲有三文魚，吞拿魚等，刺身就有三文魚，帆立貝等。全部都非常新鮮，口感豐富。👍👍🤤🤤✨荔枝西柚燒酒 $52飲落充滿荔枝味同西柚味，🫶🏼感覺好fresh，而且有又燒酒嘅苦澀味😍，非常夾😝✨巨峰燒酒梳打 $52飲落有提子嘅甜味🫶🏼都有燒酒嘅苦味，頭先唔係好飲到酒❓但係又想試吓飲酒嘅女仔😆😆…整體評分食物：🤍🤍🤍🤍🤍服務：🤍🤍🤍🤍🤍環境：🤍🤍🤍🤍🤍價錢：🤍🤍🤍🤍…📍 尖沙咀諾士佛臺1號4樓

I happened to be around TST last weekend and came across this Japanese restaurant with some history in the town. Without much hesitation, I have decided to pay a visit to it with one of my closest friends. The entrance of the restaurant is surrender by traditionally izakaya design, giving out classy and chill vibes. We were shortly greeted by a friendly waitress who has taken us to our seats. After welcoming us, we were presented with the menu and we decided to order a few popular dishes that we

宮崎犬Muchan品嚐一遊料理九州的宮崎犬Muchan趁著疫情緩和,就出來尖沙咀走走,之前三傻推介過的一遊日本料理,牠就冒著汗水衝入去品嚐一番!溫泉蛋及蓮藕片配南瓜沙律前菜是微溫的溫泉蛋和炸蓮藕片,沾上搞碎的南瓜沙律,為Muchan開胃!~大根比目魚配日本珍珠米有Muchan最喜歡的大根和比目魚,混合上日式醬油,很快就將米飯清光,非常好味!刺身三點壽司配日式蕎麥麵來到重頭戲的壽司和刺身,竟然有高級壽司店才有的彿魚、鯛魚、池魚,都是家鄉九州直送到港,實在太好味啦!吞拿魚和帶子都好新鮮!~柚子燒酎梳打&Suntory黑啤用膳過程中飲用到家鄉的黑啤和燒酎梳打,實乃一遊之福~一遊 The Yuu Japanese Dining尖沙咀諾士佛臺1號4樓#一遊 #尖沙咀 #諾士佛臺 #柚子梳打 #Suntory #黑啤 #刺身三點 #蕎麥麵 #SOBA #珍珠米 #大根 #比目魚 #溫泉蛋 #ONSEN #南瓜沙律 #蓮藕片 #日本菜 #Japanesefood #Japan #noodles #sushi #壽司

一間氣氛服務都幾唔錯既日本食店枱與枱之間距離非常夠 適合同朋友s 出黎邊食邊傾計前菜 - 溫泉蛋配合日式醬汁 天氣炎熱開胃之選小食 - 炸魷魚鬚脆口不油膩 中意飲酒既朋友一邊食一邊飲 係一個幾唔錯既選擇小食 - 炸蟹肉球Crab croquette釀左好多蟹肉落去 冇麵粉既感覺真材實料 食幾啖煎炸野 可以食返啖沙律魚生 - 刺身併盤海膽 帆立貝 三文魚 吞拿魚 吞拿魚腩碎每一款既份量厚度都剛好 唔膩 同時食到魚生鮮味主食 - 生薑豚肉石頭飯石鍋夠熱 食到尾會有飯蕉豚肉配合醬汁撈埋一齊 口味剛好兩個人食 份量剛好 生薑味唔算太出 唔喜歡食薑既我都冇咩影響湯類 - 海鮮茶壺湯最後一道湯 可以食到最後暖一暖胃清清地 冇咩味精味

諾士佛臺一向好多restaurant and bar今次嚟到一間日式嘅居酒屋 裝修好古典好日式Minced beef salad(korean style)有烤牛肉 個醬汁係佢哋店家秘製 有少少似辣辣地嘅壽喜燒汁味 啲牛肉都幾多好足料Fried chicken in spring onion個炸雞即使淋左汁都唔會淋哂 個炸皮唔會太厚 咸咸地再加上蔥 更加惹味吞拿魚、油甘魚、赤貝刺身好新鮮 特別鍾意個油甘魚 食落去淡淡地帶少少甘甜Toyo roll店員話呢道係佢地嘅招牌菜 提我地一定要趁熱食 有別於平時壽司係用飯同埋紫菜 佢有少少西日fusion 用咗軟香嘅wrap包住肥美多汁燒得啱啱好嘅鰻魚 再加埋牛油果 好清新飲酒點可以唔食串燒！嗌咗幾款串燒：Grilled chicken with cheese多汁嫩滑嘅雞肉再加埋芝士 Grilled lamb chop羊味好出 鍾意食羊羶味嘅朋友一定好鐘意 肉質唔會鞋 大概mediumGrilled pork and asparagus 用咗豚肉包住蘆筍 唔會太膩 Fish soup udon個魚湯好出色 係店家用咗唔同款嘅魚新鮮熬製而成 飲落去

推介一家服務超好的居酒屋，很適合三五知己喝酒聊天！一遊的小食選擇頗多，食物質素亦不錯哦～-🎈蟹肉厚玉子 ($68)店員介紹玉子旁伴碟的是新鮮蘿蔔蓉，可以倒入醬汁增加風味。玉子非常濕潤，中間夾著一層蟹肉。整體口味超級Juicy！-🎈南瓜沙律 ($68)南瓜愛好者必定喜歡的沙律，賣相太完美了😍。南瓜蓉舖滿在底下，當中亦有粒粒的南瓜。插在上面的是番薯及蓮藕脆片，炸香後口感更像薯片！加上南瓜蓉一起吃味道不錯。-🎈汁燒日本魷魚【原隻】($180)原隻的魷魚，一次過滿足你吃魷魚身和魷魚魷魚鬚的願望。醬汁用上經典的照燒汁，十分惹味～-🎈上湯揚豆腐 ($45)炸香的豆腐加入湯汁中，表面放上木耳絲。豆腐自然滑嫩，沾上醬油，是一款不錯的下酒菜。-🎈海鮮茶壺湯 ($70)這份湯的呈現方式很特別！湯放入茶壺中，另奉上兩隻茶杯。食客在享用完湯甜的海鮮湯後可以打開蓋子，因為裏面還有滿滿的海鮮呢～海鮮都是半熟的，應該是被湯的熱力微微煮熟。所以肉質都不會過韌👍-🎈雜錦壽司 ($118)壽司亦同樣另人驚喜十足，小店裏的雜錦壽司居然出現不少比較少見或omakase 才可以看到的魚類。👉金目鯛：Omakase中的常客，燒過

閒逛完係尖沙咀誤打誤撞揾到間好有feel嘅日式餐廳，入到去真係置身於日本咁，內裏裝潢以木質調為主，每個細節都充滿古典、復古嘅情懷，配合柔和燈光，不論同友人定伴侶「一遊」都是為不錯之選。另外順道一提，餐廳店員服務態度都唔錯，會關心顧客食用感受，又會不時為菜式作出介紹，令人食得舒服。溫泉玉子 看似簡單一道菜色，整得好食都唔容易。蛋白十分滑溜，切開內裏真係剛剛好，唔會太過流心亦無凝固部分，蛋味極濃確實無需過多修飾。醬汁甜香，混入蛋黃內更能提鮮，鹹度適中。刺身五點 一份拼盤包含甜蝦、吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、吞拿魚腩蓉、北海道海膽，呢個定價，質量果然有返咁上下，每件都厚切肥美，夠新鮮。特別推薦甜蝦，大大條完全唔係外面見到嘅尺寸；油甘魚好肥美，咬開會有種油脂滲出；清甜帶子配搭香濃甘甜北海道海膽，成件事特別鮮美。魷魚酥 好欣賞佢大大碟，每件炸粉都唔厚，又唔會同內餡分離得太多，兩樣嘢入口真係好和諧。魷魚味濃郁鮮香，唔會淡茂茂只剩冰鮮口感，炸後用上鹽巴調味過，特別原汁原味。另外都可以請店員加配沙律醬，冷熱配搭又係另一番風味，仲可以降低鹹度～蟹肉忌廉 一共四件，每舊都好有份量，同樣地外皮好薄，則重餡

今日嚟到諾士佛臺食日本野‪(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)‬環境同食物都比人一種正宗嘅感覺餐廳亦有唔少同坊間唔同嘅自家製菜式 唔少食材配搭同烹調方式都令人幾有新鮮感😮海鮮沙律 $98看似普通嘅海鮮沙律 喺醬汁同埋食材選擇上都落左唔少心思除左沙律菜同刺身粒粒之外仲有一啲透明粉絲狀嘅食材 不過係爽口嘅 非常有趣(｡･ω･)ﾉ整體嚟講刺身同菜都好新鮮 醬汁亦惹味 非常開胃芝士厚玉子 $58之後講下小食 店員大推呢個玉子仲一定要趁熱食 (・∀・)再配上自家製醬油同埋蘿蔔蓉 所以味道上好有驚喜並唔係一般嘅玉子燒咁簡單( ･⌓･̥ )汁燒日本魷魚 $180原條魷魚都幾稀有！燒得岩岩好 煙韌得嚟唔會咬到攰調味唔會太濃 突顯番魷魚嘅鮮味梅子燒比目魚 $120超深刻嘅一個菜式(∩´∀`∩)梅子汁酸酸甜甜 比目魚煎就食得多但咁樣燒 外皮脆脆地內裡魚肉又保持到好嫩滑 超推介！雜錦壽司盛 $118總共有壽司x6 同埋卷物x4壽司都唔係常見嘅魚 更會配上特製醬汁( ･⌓･̥ ) 加埋卷物飽肚又高質 🤤Chirashi 丼 $180賣相非常靚 唔係一般丼飯嘅樣三文魚 油甘魚 帶子 海膽等等都有全部都好新鮮\(*ˊᗜˋ*)/

同frd睇戲前想坐低飲杯嘢同食少少嘢先見到 <一遊> 日式居酒屋幾有feel喎又係我哋嘅家鄉菜.待應好有禮貌服務態度好仲聽到佢哋好pro地介紹酒類比客人抵讚！.Salmon mousse on cold bean curd ($42) : 清爽& fresh，唔需要落豉油都夠味Chicken soup in tea pot ($56) : 清甜唔油膩，唔係中式嗰種濃烈雞湯味Grilled chicken with spring onion ($28) :雞肉肉質鮮嫩，配大葱好夾Grilled ox tongue ($48) :韌咗少少Daily special ($180) :好豐富，有海膽、帶子、吞拿、三文魚、三文魚子Citron soda ($42) : 解膩一流，亦好啱夏天..

平時都好鍾意同朋友去唔同居酒屋呢度無論環境定食物 我地一致覺得好值得encore海鮮沙律 ($98)沙律菜新鮮爽脆 配搭自家調製嘅醬汁再加上幾款刺身同甜蝦 清新又開胃芝士厚玉子 ($58)侍應教我地將蘿蔔蓉加佢地嘅自家醬油再放上蛋上面食 令味道同層次更豐富 嫩滑多汁厚玉子配上拉絲芝士 oiishiiii~汁燒日本魷魚 ($180)呢度嘅燒魷魚真係燒得好出色燒汁甜甜地 魷魚好有鮮味 口感Q彈梅子燒比目魚 ($120)不得不讚呢度師傅烹調燒物嘅火喉控制好好比目魚燒到皮脆肉嫩 梅子酸甜味帶起魚肉鮮味雜錦壽司盛 ($118)壽司盛有六件壽司同四件吞拿魚蓉卷壽司嘅魚生色澤好靚 一望就知道好新鮮其中金線鯛同金目鯛 肉質尤其鮮美細嫩雜錦魚生丼 ($180)平時鍾意食Chirashi Don 貪佢樣樣有啲好豐富今次仲有矜貴海膽 帆立貝 吞拿魚 三文魚海膽creamy 帆立貝好厚肉 醋飯口感味道都好柚子豆腐豚肉湯 ($88)湯底加入柚子味 令成個鍋清新咗豆腐豆味濃郁 豚肉肥瘦適中有肉香 

尖沙咀如果食日本嘢都會諗起依間 價錢唔算好貴食物質素都有保證 壽司刺身都好新鮮 而且熱食都好食 環境都好熱鬧好啱一班人食飯傾偈飲吓嘢🍻🥗一遊沙律 用咗沙律醬撈沙律菜，入面仲有珍珠同麻薯，比較少喺沙律入面見到嘅材料，但味道都幾好，好啱做開胃菜🍣刺身拼盤 甜蝦、三文魚腩、吞拿魚蓉、帶子海膽、油甘魚、吞拿魚幾豐富嘅拼盤，有六款唔同嘅刺身，質素唔錯幾新鮮，三文魚腩夠肥美，甜蝦好鮮甜，油甘魚刺身都唔錯🥚芝士厚玉子 自己加適量嘅豉油落蘿蔔蓉到，再將蘿蔔蓉放上玉子上面食。玉子入面有芝士，切開仲係半溶嘅狀態，賣相好味道唔錯🍖我哋仲試咗幾款串燒，都幾推介🥩牛舌同🐣免治雞肉串，如果飲酒就仲啱食。牛舌夠厚身好有口感。免治雞肉串裏面都有啲雞軟骨🍲：柚子豚肉石頭鍋豆腐湯 個湯好多唔同嘅材料 少量嘅豚肉 主要令個湯更加有鮮味豆腐同個湯好夾 飲完個湯都幾飽 🍹西柚梳打 $42、🍺柚子燒酎梳打 $49呢度有有酒精飲品同無酒精飲品。柚子燒酎都幾特別，可以一試

一遊 (尖沙咀) 今日收工同屋企人去咗諾士佛臺食日本菜，餐廳嘅裝修好有日本風格，主要木系為主，都有好多日本嘅裝飾物。一入門口已經見到有吧枱位置，係對住師傅個種。餐廳燈光比較暗好有氣氛。🌟刺身拼盤 $128🌟芝士厚玉子 $58🌟蟹肉忌廉 $68🌟壽司盛合 $160🌟燒活鰻 $68、牛舌 $48、免治雞肉串 $26 、豚肉露筍 $38🌟柚子豚肉石頭湯 $88🌟 新鮮生果茶 $68刺身嘅質素都唔錯幾新鮮，壽司同刺身都有拼盤，可以根據自己口味揀。甜蝦同海膽兩款都好鮮甜好好食。玉子燒都係值得一試，裏面嘅蛋仲好滑，仲要有芝士喺入邊添。蟹肉忌廉一份有四粒，裏面包住左蟹肉忌廉同粟米🌽。蟹肉份量都好多，伴碟仲有啲沙律菜幾鍾意食日式串燒，個人幾鍾意食牛舌，唔會燒得好鞋。豚肉露筍串都好食幾好飲嘅一款湯品，裏面有豚肉、蛋、娃娃菜同豆腐，味道係比較清淡，不過唔係好飲到柚子嘅味道，但係係好飲嘅，大概可以分到四碗左右。店員介紹話有七種水果喺入面味道都見到有唔同嘅新鮮水果片，見到有蘋果橙同雪梨，嚟到嘅時候仲暖暖地，味道酸酸甜甜。📍一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓