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2022-01-05
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旅行繼續遙遙無期，咁就唯有又搵吓日本餐廳解吓思鄉病，今次朋友搵到間勁日本古樸風既居酒屋去試，地點係尖沙咀諾士佛臺，超級方便。一開始先叫壺水果茶refresh 一下，水果茶有好多生果，有雪梨、百香果、香橙等等，滋潤又好味。因為同行朋友都唔太肚餓，所以都係叫啲小食，一路傾一路食，今次叫咗：🔸軟殼蟹沙律軟殼蟹炸得酥脆，再配上以柚子汁調配的沙律汁，清新好味，好refreshing. 🔸炸櫻花蝦薄脆夠香口，一啲都唔油膩，好適合送酒的小食。🔸炸雞配香蔥汁日式炸雞配上香蔥日式豉油汁，炸雞炸得好脆，但雞肉嫩滑，仲好juicy, 配上甜甜地幾香蔥汁好夾，又係配酒小食🤣🔸刺身食完一輪小食，係時候食刺身，叫咗刺身set，有油甘魚、三文魚、吞拿魚、甜蝦、吞拿魚蓉、北海道帶子海膽，全部都鮮甜好味，尤其喜歡油甘魚，豐腴肥美，我的至愛😋🔸串燒（甜椒、豚肉車厘茄、羊扒、京蔥雞肉串） 羊扒唔羶，肉質很嫩，火喉控制得剛剛好；豚肉車厘茄，車厘茄大粒又飽滿多汁，配上燒得微脆香口的薄豚肉片，食多幾粒都無罪惡感。🔸燒雞皮蝦餐廳signature dishes, 幾特別，用雞皮纏著大蝦去燒，雞皮燒得香脆，但大蝦仍然爽口彈牙，沒有過
一開始先叫壺水果茶refresh 一下，水果茶有好多生果，有雪梨、百香果、香橙等等，滋潤又好味。
因為同行朋友都唔太肚餓，所以都係叫啲小食，一路傾一路食，今次叫咗：
🔸軟殼蟹沙律
軟殼蟹炸得酥脆，再配上以柚子汁調配的沙律汁，清新好味，好refreshing.
🔸炸櫻花蝦
薄脆夠香口，一啲都唔油膩，好適合送酒的小食。
🔸炸雞配香蔥汁
日式炸雞配上香蔥日式豉油汁，炸雞炸得好脆，但雞肉嫩滑，仲好juicy, 配上甜甜地幾香蔥汁好夾，又係配酒小食🤣
🔸刺身
食完一輪小食，係時候食刺身，叫咗刺身set，有油甘魚、三文魚、吞拿魚、甜蝦、吞拿魚蓉、北海道帶子海膽，全部都鮮甜好味，尤其喜歡油甘魚，豐腴肥美，我的至愛😋
🔸串燒（甜椒、豚肉車厘茄、羊扒、京蔥雞肉串）
羊扒唔羶，肉質很嫩，火喉控制得剛剛好；豚肉車厘茄，車厘茄大粒又飽滿多汁，配上燒得微脆香口的薄豚肉片，食多幾粒都無罪惡感。
🔸燒雞皮蝦
餐廳signature dishes, 幾特別，用雞皮纏著大蝦去燒，雞皮燒得香脆，但大蝦仍然爽口彈牙，沒有過老，吃時發現中間有層紫蘇葉包著，減去雞皮的肥膩感，幾match.
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