一葉台灣料理

营业中

休息中

今日入鰂魚涌探親戚，去左尋找台灣既風味，就揀左一葉台灣料理 ～個度都幾大，好多食客，但都因為幾大，所以都仲有位，唔洗等就入到去～嗌左個花雕醉雞肉燥飯，冇野飲，都要50幾蚊，真係勁少！但係肉燥幾好食，甜咸比例完美，不過有少少油。隻鹵蛋好入味，連蛋黃都入到味，唔簡單！飯太少，我真係食完都覺得肚餓，好唔抵！佢仲要唔送野飲添，好唔抵呀！d醉雞好香花雕味，食落苦苦地，但雞肉係入味既。d皮太肥啦，食落覺得好肥膩，所以之後我都冇食到。

平時好多數都帶飯，甚少出去食。今日約埋幾個同事去試下，同事食過數次，推介魯豬扒便當，咁我當然就要呢個啦。另外仲有一款豬扒便當，但是炸的，怕太熱氣~其他同事都係叫左豬扒或者紅燒牛肉麵。跟餐有凍豆漿，豆漿唔太甜，唔錯個飯好大兜!! 有少少肉燥係飯面，配菜係最愛的西蘭花，有煮過及調味的，不像西餐的那般難吃。豬扒真係好淋身，又好入味，豬扒邊少脆加肉淋有少少脂肪，口感不錯。試左同事一舊牛肉，都好味。有少少筋但煮得夠時間，所以可以食到!估唔到咁好食，會再黎啊。

4月29日, 今日喺公司附近搵到呢間台灣野, 睇過下食評知道係由台灣人開嘅, d食物都好台式, 有齊牛肉麵、肉燥飯、炒米粉等地道台灣食品~ 由於係中午lunch time, 好多打工仔嚟食, 我地都要等咗大概10分鐘先有位. 裡面座位雖有, 但係都幾迫, 坐低都未睇食乜侍應已經係咁催人落單...::: 肉燥滷蛋飯 + 豆漿 ::: $45其實呢個飯同平時打工仔必食嘅2餸飯冇乜分別, 只係d菜式比較台灣化... 2餸飯其中一個特色就係隻碟會分格, 方便擺餸同飯, 呢度就係用呢隻碟~ 佢都唔只係得肉燥滷蛋一個餸, 另外仲有醬油青瓜, 整體個賣相都唔太吸引, 只能夠話佢做得好家庭式. 味道都好家庭式, 肉燥同青瓜味道都好淡口, 同台灣味道重口味比較起上嚟好似唔係好啱咁... 而肉燥偏瘦, 冇咗d肥肉嗰種油膩感, 撈飯都唔香, 好普通... 比較入味嘅只係隻滷蛋, 其他野都冇特別, 可以話一無是處...豆漿唔算難飲, 不過味道過於人工, 冇用豆磨出嚟嗰種清新味道.::: 台式炒米粉 + 冬瓜茶 ::: $48 + $4台式炒米粉份量唔多, 好似平時早餐店幾蚊包嘅炒米粉咁. 分別係佢真係用上新竹

素聞鰂魚涌有一間台式小店，老闆娘是台灣人，所以味道正宗咁話。台灣菜來講，我唔知咩叫正宗，我淨係鍾意食三杯雞、牛肉麵、麵線、麻辣火鍋，咁就試吓個紅燒牛肉麵，外賣。 麵同湯分開裝，麵放喺膠袋入面，好似泰國。台灣人形容麵質煙韌會話Q彈，不過我覺得個麵質就唔算好Q彈，小Q而已。至於個湯底，我想問係咪加咗糖？因咩會貢甜？唔係鮮甜的甜，係有糖嗰種甜，從來冇喺台灣食過呢個味，或者他們做的是台南、台東、台西版本吧。最合格係牛肉，一則份量多，二則炆得夠腍且入味，＄55 一碗，合理啦，平過個布袋「古早牛肉麵」，不過古早好食啲。

Was here for lunch with a friend. I ordered a beef noodles with hot milk tea and my friend ordered a rice with ribs and a cold bubble tea. My beef noodle taste so so, not very authentic , can't compared to Taiwan  Milk tea was tasteless.My friend's rib tasted average as well, not like we will come back for the food again. While we were having lunch, the small shop started to get busy. I finished my noodles quite fast and the waitress took away my bowl. However, I still had my HOT milk tea to fin

It's always busy and crowded during lunch hour at this little shop. It sells Taiwanese food. The food quality has been improved lately. I am a fan of their rice filled with a side dish of vegetables. It always balances well with too much meat we usually get for eating outside. The pork has full absorbed the flavour in its sauce - the local taiwanese one - tasty and a tiny bit sweet. It feels homey despite the fact that it's really popular. Also, they offer a range of Taiwanese drinks which inclu

今次係小妹第1次寫食評 多多支持！心思思想食台式菜，早前去了康怡的一葉家 味道的確很一般！今次終於黎到位於鰂魚鯒的一葉，地鐵站B出口一落橋轉左就到！非常方便 紅燒牛肉麵* 一見到就流口水 牛肉炆得很林很入味，湯底好濃味 好似置身於台灣咁！鹽酥雞* 要趁熱食，好好味！吾會好粉！ 菜莆蛋*不過不失~ 咸左少少 大肉燥飯* 整體黎講一般，濕左啲珍珠奶茶* 正常味道，珍珠有咬口。芋香奶茶* 淡左啲，可以接受 侍應們都好熱心加水，服務ok!溫馨提示:7點幾晚市全院滿座，大家記得要預先book位喔！

公司附近既台式餐廳, 中午一般都要排隊,今日可能天氣太凍,少左人,一去等陣就有位.!沙茶牛肉面($51),差不多每次都係食呢個,真係好好味,連湯都差不多飲曬.強烈推薦!同事食香酥雞排飯($48),聽返都唔錯,不過自己都無試!次次都係沙茶牛肉面!跟餐送豆漿, 轉飲其他野就要加錢, 價錢係呢區算係一般價錢!等位時見到有炒"蒼蠅頭",本來想叫來試試,不過係午市無,睇下下次夜晚有無機會再黎試下.

不是亂讚·openrice真的是一個很好的飲食指南網站·這間頗難找的台灣小店也是看openrice才知䁱·一間許多食評讚好的店子·中午十二時半·店內 迫滿寫字樓上班一族·點了紅燒牛肉麵加餐飲熱台式奶茶·五十四元·紅燒牛肉麵湯底非常好·用牛肉或牛骨加少許藥材·牛味濃郁好喝· 麵是粗條麵·麵質唔錯·牛肉炆得極至入味·九十分·讚好·奶茶是一般台式奶茶·

來過一葉很多次，每次都是老闆娘花姐招呼我們。這一天週末晚上七點來到， 餐廳裡客人不多， 花姐也不在，我們走了進去， 表示我們總共有兩位，樓面的阿姐藐了我們一眼，很兇地回了一句：「見到位自己坐lor~」來了這麼多次，第一次在這裡遇到這種態度，確實有一點詫異。不過我們還是坐了下來，點了些例牌小菜。三杯雞是其中一個例牌會叫的小菜。三杯雞之所以叫三杯雞，是因為廚師在烹調雞塊時會加入米酒、麻油和醬油各一小杯。做得好的三杯雞，薑, 乾蔥和蒜頭都爆香了，雞肉口感滑嫩又腍身，鹹中帶甜，再配上醇厚的麻油，還有香料九層塔的特殊香氣，色澤紅紅亮亮，醇香誘人。一葉這裡的三杯雞在味道上算是不錯，份量算蠻足的。如果不叫肉燥飯的話，就算知道三杯雞油多不健康，我還是喜歡用三杯雞的醬汁來拌飯。塔香羊肉是另一個喜歡的小菜。塔香說的是香料「九層塔」，說起來似乎很多台灣菜都會用到這種香料。做得好的塔香羊肉應該是香香辣辣，一點羊臊味也沒有的。一葉這裡的做法是不放辣椒，所以少了點香辣口感的過癮。而這一天的塔香羊肉裡羊肉少得可憐，而且肉質很韌，所以有點失望。又說回這天樓面的態度蠻差的兩個阿姐，我們等兩個菜已經等了一段時間，而同時落

約了一個很耐沒有見的朋友吃飯, 本應想食韓國菜, 但竟然沒有開, 馬上在openrice看看在這區有什麼好食, 最後大家都想改食台灣菜, 就決定試試這間。環境一間簡單設計的小店, 地方較狹窄, 枱與枱之間冇乜空間, 但人流很多, 大風大雨的日子都不停有人排隊等位, 相信應該不錯!服務招呼我們的應該是老闆娘。晚餐餐牌只有黃魚乾撈麵, 但我不想吃黃魚, 她話為我們整一碗肉燥乾撈麵, 太好 ! 她還數次提議我們要加辣醬, 會更好味, 真係對客人細心! 食物我們兩人order了兩餸一麵, 碟碟份量都好足, 所以都很夠飽。食物包括有: 醋拍青瓜、肉燥乾撈麵及羊肉炒高麗菜。 醋拍青瓜($48)青瓜少少冰涼, 很爽脆。醋份量剛好, 不會太酸, 有微辣和蒜味, 正!肉燥乾撈麵 ($45)與我曾經在台灣所食過的拌乾麵有所不同, 上枱時見有一些湯在碗內, 以為不正宗, 但原來撈下撈下就一點湯都沒有了。它是用肉燥, 而不是魯肉, 故不太肥膩, 我們反而喜歡 。配料有酸蔔白, 蔥花和滷蛋, 全部拌埋一起吃, 非常美味。羊肉炒高麗菜 ($75)半肉份量很足, 沒有羊羶味。味道很美味, 但美中不足是實在太多

My experience with taiwanese food started in Seattle of all places. There was this little shop that served the best taiwanese beef noodle soup with its rich and unique tasting broth. I was unable to find that taste again even in Taipei, but I've been itching to find something close to it. I've tried a couple of places in HK but none of their beef noodle soup was up to expectations. Just when I was about to give up, I found this little gem in an alley in Quarry Bay. Lunch time is quite rushed and

最近出外吃東西都是靠朋友或食友雜誌推薦說哪家好吃就挑自己想試的去吃但有時候也會自己找, 上openrice搜尋. 例如台灣菜, 香港有的台菜餐廳我應該都吃了八成大多都是失望而回. 這家店看食評好像不錯, 找了一晚跟男友來試看到餐牌有點興奮, 因為滿滿都是台灣地道的小炒跟美食小吃有, 小炒有很多可以選, 價位都在$60-$90, 有點小貴, 跟台灣價格也貴不少但在香港做吃的有很多錢其實都給了交租, 所以也還能了解連飲料選擇都很台, 我就點了冬瓜茶. 冬瓜茶是我愛喝的飲料之一這裡的冬瓜茶味道很正宗, 喝完之後其實真的有點期待他們的水準如何大的肉燥飯, 一上桌我的心真的涼了一大半........肉都是瘦肉, 根本就是現成的全瘦免治豬肉在台灣, 如果沒帶肥肉的肉燥飯其實已經等於不合格的了帶著失望的心情試吃, 味道比較重台北的口味, 醬油味比較重, 甜度比較少飯粒略嫌濕了點. 味道是不錯啦但他們選的肉跟他們的做法都已經是錯蔥炒羊肉, 一般在台灣的蔥炒羊肉都會加上沙茶醬, 但這裡沒有味道也蠻淡的, 羊肉帶了點肉臊香, 還可以, 但整道就是沒有靈魂的蔥炒羊肉反而最好吃的就是大蔥, 味道不是我預期的,

以前我家附近有一家還不錯吃的台灣料理，即便人潮不少，大約半年前還是挨不住貴租消失了，至昨天都沒有找到一家像樣的店來一解我對台灣小吃的相思之苦 今天跟L小姐抱著”來試試看”的心態來吃一葉，想不到有大驚喜 L小姐說從來沒有見到過一葉，還問我到底在哪裡，我就簡單的說在CWB地鐵站B出口附近。也難怪L小姐沒有留意到，原來芬尼街是一條很短的“掘頭巷”，數完就兩家食舖，一葉就是其中一家。我們到的時候才3桌客人，所以讓我們兩個人坐四人卡位，後來人多了我們就選坐一邊。一看裝潢就知道店主個性屬於“自由奔放型“，塗鴉的兩大片牆滿滿記載著台灣人的熱情：“到此一游” “好好吃喔～” “好像回到台灣一樣” 等等的字樣讓人覺得心裡覺得溫暖。經過店員介紹，我點了香酥雞排菜販，L小姐要了紅燒牛肉新竹米粉，然後各自加一個熱冬瓜茶。破例要先介紹L小姐的紅燒牛肉新竹米粉。老闆娘在我們下單的時候已經很自豪的介紹自家紅燒牛肉是正宗台灣做法。上桌其實很難說得上來，待我偷吃了一塊牛肉跟新竹米粉結果讓人驚嘆 紅燒牛肉嫩到不行，醃的很入味，軟骨跟肉的比例恰恰好，真的有點後悔不聽店員的介紹。新竹米粉比之前吃到的都有韌勁，很多的蔬菜配上

其實小妹早已不用介口，還記得手術後兩個月的第一頓也在一葉，為好友慶祝生日，但始終康復不久，不敢開懷大吃，但這裡的好味道實在令人欲罷不能，加上老爺愛吃台灣菜，所以想起邀請大家到這裡做冬。小妹已光顧小店幾次，一進門老板娘認出我，店子這天生意不俗，除了幾桌散客，還有另一桌一家老少在吃飯。坐下後，由老板娘與老爺商量，叫了一桌子菜，食材有雞有魚，跟一般做冬沒有兩樣，但就用了台式方法烹調，好一頓不平凡的做冬飯！苦瓜茄子看見OR的食友吃過這道不在餐牌上的菜式，覺得配搭新鮮，所以訂位時已要求要吃。苦瓜茄子，一爽一軟，一甘一淡，加上秘製帶甜的醬汁，是一道清新可口的小炒。甜酸黃魚看見一整尾炸得金黃的黃魚已叫人高興，加上橙橙的醬汁更加興奮，老板娘說這道是台灣的地道菜，用的茄汁也來自當地，還說用香港的風味就不一樣了！吃一口，黃魚一點腥味也沒有，肉質嫩滑，醬汁酸甜，還有椰果做配料，想不到椰果也能做菜，既特別又開胃，好吃！三杯雞這是店子的名物，我每次來也會吃，煲仔上的三杯雞，一開蓋九層塔的香氣四溢，雞味雖不算濃但肉質嫩滑，醬汁入味，加上帶甜的蒜頭，非常精彩的一道菜！台式魚羹第一次品嚐，有驚喜！魚羹湯頭鮮甜，用料十